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(검색결과 약 39,812개 중 2페이지)
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| 발아콩분말 첨가가 반죽 및 면류 특성에 미치는 영향
Ⅰ. 문 제 제 기
Ⅱ. 연 구 목 적
Ⅲ. 연 구 방 법
Ⅳ. 연 구 결 과
Ⅴ. 시 사 점
Ⅵ. 참 고 문 헌
목 차
면을 만드는 주원료인 밀가루에는 어떠한 성분이 부족한가
콩에는 어떠한 성분이 함유되어 있는가
발아콩분말 첨가가 면에 어떠한 영향을 끼치는가
Ⅰ. 문 제 제 기
최근 소비자들의 건강에 대한 관심의 증가로 건강지향적인 식품을 선호함에 따.. |
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| Report
( 과일과 채소의 숙성과 저장과정 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 )
목 차
1.과일의 성분.
2.과일의 분류
3.과일이 숙성 중 변화
4.과일의 갈변현상
5.과일의 보관
6. 채소의 일반적인 특성과 성분
7. 채소의 종류
8. 채소의 조리 과정에 따른 변화
9. 채소의 보관
1.과일의 성분.
기호품의 성격을 지닌 영양식품.
생식에 적합. 채소보다 우수한 비타민 급.. |
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| 감 잎의 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용방안, 과정, 좋은점 조사분석
문제제기
연구목적
감잎의 효능
감잎의 활용법
1. 감잎차
2. 감잎짱아치
3. 감잎환
4. 감잎비누
느낀 점
출처
목 차
감잎에는 어떤 영양소가 들어있을까
감잎의 효능은 어떠할까
감잎을 이용해 만들 수 있는 것은 무엇일까
문제제기
일반 대중들은 감잎을 먹는 것 또는 활용할 수
있는 것으로 생각하지 않고 버리기 쉽상.. |
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| Report
( 과일과 채소 숙성과 저장과정 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 )
목 차
- 문제제기
- 연구목적
- 채소의 가공
- 과일의 가공
- 채소류 저장
- 과일류 저장
- 과일 채소의 갈변
-느낀점
-참고문헌
- 문제제기
- 채소와 과일은 어떻게 가공하는가
- 채소와 과일은 어떻게 저장하는가
- 채소와 과일의 갈변이 되면 어떤 변화가 생기는가
- 연구목적
- 채소의 기본 .. |
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| 화장품의 성분 분석
제출일 : 02년 6월 30일
과목 : 매이크업
제출자 : 자료 평가 부탁합니다
*** 레티놀 - 피부 탄력을 증가시키는 비타민 A
- 레티놀은 동물에서 추출한 비타민 A 성분이다. 세포 분화를 촉진하고
콜라겐 합성을 촉진시킴으로써 피부 탄력을 증가시키고, 피부 각질층에
관여해 신진대사를 촉진시킨다. 그러나 빛, 또는 열등에 쉽게 산화되어
그 순수 활성을 일어버리는 특징이 있어 .. |
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| 호텔주방의 메뉴 관리 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석
1. 문제제기
메뉴품목의 변화
외부적 요인
내부적 요인
메뉴 변화시기
2. 연구목적
3. 메뉴품목의 배치
시선에 의한 배치
가격에 의한 배치
인쇄
삽화와 사진
추천판매
가격의 조정
4.느낀점.참고문헌
목차
1. 메뉴품목의 변화
2. 외부적 요인
3. 내부적 요인
4. 메뉴 변화시기는 언제 계획하는 것이 적당한가
문제제기
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| Report
( 과일과 채소 숙성 저장과정 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 )
목 차
1. 과일과 채소의 변화
2. 과일과채소의 저장
3. 과일과 채소의 숙성
1. 과일과 채소의 변화
◎과일 - 주로 날것으로 먹기 때문에 영양소의 손실이 적다. 씨앗의 개수나 주 재배지에 따라 나눈다.
과일류의 저장에 적당한 온도는 0℃ 부근이며 상대습도는 80~85%이다.
◎채소 - 다양한 영양소와.. |
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| 수산물에 대한 각 성분을 분석한 자료입니다
낙지,꼬막, 갈치, 고등어,가다랑어, 가물치, 눈양태등 7개 자료
1.눈양태
2.가물치
3.가다랑어
4.고등어
5,갈치
6.낚지
7.꼬막
파일에는 표로 작성되었으나 본문요약에는 표가 작성이 않되어 글로 표현되었으니 참고바랍니다.
2. 가다랑어
수산물명
가식부 100g당(Per 100g edible portion)
비고Remarks
식품열량Food energy
수분Moisture
단백질Protein
지.. |
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( 우유의 역사와 성분 및 가공과 보존성, 관련법규 조사분석 )
목 차
1. 우유의 역사
2. 우유의 성분
3. 우유의 가공 및 제품
4. 우유의 보존성
5. 우유의 관련법규
6. 모유와의 차이
7. 우유의 생산
8. 우유의 조리
우유
[cow s milk]
(牛乳)
젖소의 젖샘에서 분비되는 특유한 향미와 단맛을 지닌 흰색의 불투명한 액체. 우유는 송아지의 유일한 먹이로서 이것만으로 생명을 유지하고 .. |
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| 국어 문법 <통사론> 분석에 대한 내용입니다.
A+ 받은 자료입니다. 받아가시는 모든분들이 좋은 점수받기 바랍니다.
많은 도움되시길 바랍니다^^
1.문장의 성분
<1>문장 성분과 성분의 재료
<2>주성분
<3>부속성분
<4>독립 성분
2. 문장의 짜임
<1>문장의 분류
<2>안긴 문장과 안은 문장
<3>이어진 문장-두개 이상의 홑문장이 연결어미에 의해서 이어진 전체 문장
3. 문법 요소
<1>문장 종결 표현
<2>높임.. |
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| 4)국어-문장 성분 알기
국어과 교수 - 학습 과정안
단 원
6. 의견을 나누어요(듣말쓰)
학습주제
문장 성분 알기
일 시
장 소
대 상
수 업 자
결재
일/
지도교사
부장
교감
교감
교장
초 등 학 교
Ⅰ.
단원의 개관
1. 단원 소개
이 단원은 어떤 일이 일어났을 때에 더 좋은 쪽으로 해결하기 위하여 제안과 까닭을 정리하여 글로 쓸 수 있는 능력을 기르는데 목적을 두었다. 이를 위하여 제안하는 .. |
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| 문화재보존화학 및 실험
3사 캔커피의 각 커피성분을 조사해서…
◎ 캔 안의 용질(커피)의 총량
◎ 100mL 당 들어있는 용질(커피)의 양
◎ 100mL 당 커피의 단가
◎ 커피 1g 당 가격
을 조사하였음
시료 1
가격:
1000원
용액의 총량:
200mL
커피의 퍼샌트양:
14.4%
시료 1 캔 안의 용질(커피)의 총량
(용질)
14.4% =
(농도) 200mL
(용액)
시료 1 캔 안의 용질(커피)의 총량
1 = 14.4% × 200m.. |
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| 식품미량구성성분
Index
1.INTRODUCTION
현대에는 소비자들의 먹거리에 대한 관심이 고조 가공식품과 식품첨가물에 대한 건강측면에서 어떠한 영향을 주는지에 관하여 많은 연구가 이뤄지고 있음
식품첨가물
-식품의 품질을 개량하여 보존성 또는 기호성을 향상시킬 뿐만 아니라, 영양가 및 식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적으로 사용하는 것.
-우리나라 식품위생법 제 2조 2 항 식품첨가물 :‘식품.. |
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| 메밀을 첨가한 기능성의 품질, 특징 및 종류, 성분, 과일 및 채소의 가공품, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석
쌍자엽 식물의 마디풀과에 속하는 메밀은 사면체의 열매를 가지고 있으며 분류학상 곡류와는 구별되지만 낱알의 성분조성이 곡류와 비슷하여 보통 잡곡으로 취급
영양성분은 단백질이 13% 지방질 2% 탄수화물 65% 함유 필수 아미노산과 불포화지방산의 함량이 많다
서론
강원도 춘성군에서 재배한 .. |
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| 4-1)국어(쓰기)-6.의견을나누어요-문장성분에유의하며제안하는글쓰기
국어과 교수학습 지도안
단 원 : 6. 의견을 나누어요.
본시주제 : 문장성분에 주의하며 제안하는 글쓰기
대 상 : 4학년
일 시 :
장 소 : 4학년
수 업 자 :
교생
지도교사
실습부장
교 감
교 장
한국초등학교
가. 단원명 : 4학년 1학기 듣기·말하기·쓰기
6. 의견을 나누어요.
나. 단원의 개관
이 단원은 어떤 일이 일어났을 때에 .. |
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