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| 좋은 사료는 영양소의 함량이 많고 가축에게 유해한 성분이 없으며 생산량이 많을 뿐 아니라 항상 쉽게 구할 수 있고 언제나 신선하고 소화율이 높은 것이어야 한다. 사료는 영양가·주성분·유통(流通)·수분함량·배합상태 및 가공형태 등에 따라 여러 가지로 분류할 수 있다.
1. 조사료(粗飼料): 조섬유(粗纖維)의 함량이 높고 거칠며 부피가 많은 반면에 값이 싼 편이고 가소화영양소(可消化營養素)가 적게.. |
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| 아미노산
1.아미노산이란
아미노산(amino acid)은 생물의 몸을 구성하는 단백질의 기본 구성단위이다. 단백질을 완전히 가수분해하면 암모니아와 아미노산이 생성되는데, 아미노산은 아미노기와 카복시기를 포함한 모든 분자를 지칭한다.
생화학에선 흔히 -아미노산을 간단히 아미노산이라 부른다. -아미노산은 아미노기와 카복시기가 하나의 탄소(-탄소라 부른다.)에 붙어있다. 프롤린(proline)은 실제.. |
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| 1. 신장 환자 상태
성별
Female
나이
40세
신장
160cm
병명
만성신부전
표준체중
53.76kg
에너지
1344kcal
cf) 표준체중 = 1.6×1.6×21=53.76kg
에너지 = 표준체중×저활동=53.76×25= 1344kcal
2. 만성신부전 환자 식사 요법
①단백질
1일 단백질 섭취량은 신장 기능에 따라 0.6~0.75g/kg 으로 제한한다. 단백질 섭취량의 50%이상은 생물가가 높은 단백질로 구성한다.
②열량
열량불량의 상태를 방지하기 .. |
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| [당대사] 당뇨병의 대사
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
[당대사] 당뇨병의 대사
목차
당뇨병의 대사
I. 호르몬의 분비작용
II. 혈당조절작용
III. 당질 대사
IV. 지질대사
V. 단백질 대사
VI. 전해질 대사
* 참고문헌 |
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| 콜라겐의 모든 것
1. 콜라겐이란
피부의 75% 이상이 콜라겐으로 구성되어 있으며, 인체의 단백질 중 1/3 이상이 콜라겐이다.
콜라겐은 인체의 가장 중요한 구조 단백질로 3개의 단백질 띠가 나선형으로 꼬여서 이루어져 있으며, 이러한 독특한 구조 때문에 콜라겐은 강한 장력강도를 갖는다.
콜라겐은 인체의 조직과 장기를 감싸거나 보호하는 기능을 하고 피부, 힘줄, 연골, 혈관과 치아 등의 중요한 섬.. |
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| [미생물의 유전]
●미생물 세균 DNA
디옥시리보핵산 또는 DNA는 생물체의 유전 물질로서 유전자들이라는 기능적 단위로 구분되어있다. 거의 전부의 유전자는 폴리펩티드들 또는 단백질들을 암호화한다. 나머지 유전자들은 단백질로 만들어지지 않는 RNA분자를 암호화한다. 유전자의 염기 서열은 그것이 암호화 하는 폴리펩티드의 구조를 결정한다. DNA의 염기 서열의 안정적인 복제는 생물체의 고유의 특.. |
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| [생물학 실험] 동물세포 및 식물세포의 관찰
Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)
(1) 동물 구강상피세포, 식물 양파표피세포의 슬라이드를 제작하고 관찰한다.
(2) 식물세포와 동물세포의 차이점을 알아본다.
Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)
1. 세포의 구조
(1) 핵 : 유전자를 가지고 있어서 세포의 증식과 유전을 주도하는 등 생명활동의 중심 ① 핵막: 2중막 구조, 핵공 있음 (핵공: mRN.. |
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| [노년기 영양과 식생활] 노년기 영양의 특징과 종류, 건강식생활 및 식생활관리
목차
노년기 영양과 식생활
Ⅰ. 노년기 영양의 특징
Ⅱ. 노년기 건강식생활
Ⅲ. 노년기 영양
1. 영양소의 기능
2. 영양의 종류
1) 탄수화물
2) 단백질
3) 지방
4) 비타민
5) 무기질
Ⅳ. 노년기 식생활관리
1. 식생활 관리
1) 노인의 영양과 식사
2) 노인영양 권장량
2. 식생활과 노화방지
3. 노년기 식생활 계획
1) 소식.. |
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| 혈구관찰 및 혈액형분석
가) 실험 이론과 원칙
★ 혈 액 ★
사람의 생명을 유지하기 위해서는, 소화기관에서 흡수된 영양소와 호흡기를 통해 들어온 산소를 조직세포로 운반하고, 조직세포에서 생성된 노폐물과 이산화탄소를 신장과 폐 등으로 운반하여 배설시킬 수 있도록 하는 수송체계가 필요하다. 이와 같은 인체 내에서 물질의 순환을 담당하는 수송체계가 바로 체액이며, 이는 혈액과 림프로 구성되어 .. |
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| 본인이 5일동안 섭취한 음식의 음식일지를 작성하고 한국인 영양섭취기준을 참고하여 문제점 파악 후 개선방안에 대해 논의 하시오
1. 음식일지
* 1일 음식섭취 일지 (2012년 9월 3일) ⇛하루 총 섭취량: 2,820kcal
식사시간
소요시간
구분
섭취한음식및열량 (단위:kcal)
식품군
07시50분
15분
아침식사
소고기미역국(93),쌀밥(325),김치(15),달걀후라이(198),멸치볶음(45)
탄수화물,단백질,칼슘,
676
12.. |
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| 혈액 생리
혈액의 성분, 특성 및 기능
1. 혈액의 성분
;몸무게의 8%(6-8%), 60kg 사람의 경우 5L 정도 혈액.
80%가 물, 18%가 단백질, 2%가 지방질, 무기질 등
1) 혈액의 고형 성분
- 혈액단백질:
혈색소(hemoglobin: Hb. 15mg/100ml blood)
혈구막 기질(stroma, 혈구막에 1%)
혈장단백질(plasma protein: 7g/100ml blood) - fibrinogen, albumin(*60%), globulin(*35%)
* edema: 혈장단백질이 5 .. |
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식품을 잘 먹는 웰빙 식단구성법
생명유지와 웰빙 생활을 영위하려면 영양소가 골고루 들어있는 균형이 잡힌 식사를 하여야 하며, 이에 필요한 영양소는 약 40여종에 달한다. 이들 영양소의 역할은 각기 다르며, 또 영양소 상호간에 서로 유기적인 관계가 있어서 한 영양소라도 부족하거나 과다하면 영양의 균형이 깨지기 때문에 영양소가 골고루 갖추어진 균형 있는 영양섭취를 하는 것이 웰빙 생활의 .. |
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| 영양소와 식품이 암에 미치는 영향
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
목차
영양소와 식품이 암에 미치는 영향
I. 열량
II. 지방
III. 단백질
IV. 탄수화물 및 식이섬유소
V. 비타민
1. 비타민 A
2. 비타민 C
3. 비타민 E
VI. 무기질
VII. 질산.. |
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| [신부전증] 신부전의 종류 - 급성신부전과 만성신부전의 원인과 증상 및 치료 식사요법(식이요법), 요독증, 투석, 신장이식의 치료방법
CONTENTS
신부전
I. 급성신부전
1. 원인
1) 신전성
2) 신성
3) 신후성
2. 증상
1) 핍뇨기(제1위험기)
2) 이뇨기(제2위험기)
3) 회복기
3. 식사요법
1) 단백질
2) 에너지
3) 수분 및 전해질
II. 만성신부전
1. 원인
2. 증상
3. 식사요법
1.. |
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| 제목 :고지혈증의 원인과 예방 및 치료개선 식품소재에 대하여
목차
Ⅰ.고지혈증의 개념
-고지혈증이란
-고지혈증의 증상
-고지혈증의 합병증
Ⅱ.고지혈증의 원인
-원인
-고지혈증의 위험인자
Ⅲ.고지혈증의 예방 및 치료개선 신소재
○신소재
-마늘
-콩나물
-양파
-회화나무의 열매
○식이요법
※콜레스테롤을 낮추는 음식 높이는 음식
◆출처
Ⅰ.고지혈증의 개념
-고지혈증이란
혈청지질은 콜레.. |
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