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 신체에서 필요한 기본 영양소 ( 4Pages )
목차 1.탄수화물 (1)탄수화물의 유형 ①당 ②전분 ③섬유질 (2)탄수화물의 소화 (3)탄수화물의 대사 ①저장과 전환 2.단백질 (1)단백질의 유형 (2)단백질의 소화 (3)단밸질의 저장 (4)단밸질의 대사 ①동화작용 ②이화작용 ③질소균형 3.지방 (1)지방의 유형 (2)지방의 대사 4,미량영양소 신체에서 필요한 기본 영양소 1.탄수화물 (1)탄수화물의 유형 ①당 -탄수화물의 가장 단순한 형태인 당은 수용성이고 식물과 ..
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 시중에 유통되고 있는 이유식조사 ( 11Pages )
목 차 1. 서론 2. 본론 2-1.회사별,제품별 성분 분석 ①남양유업-스텝 엄선 프리미염 ②매일유업-맘마밀 ③일동후디스-아기밀 2-2.이유식에 관하여 3. 결론 1. 서론 이 레포트에 주된 내용은 현재 일반 시중에 유통되고 있는 이유식을 회사별, 제품별로 성분 분류를 하였다. 회사별로는 남양유업, 매일유업, 일동후디스 세 회사로 하였으며 각 회사에서 생산되고 있는 이유식을 중점으로 하였다...
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생활, 환경
 광우병의이해 ( 2Pages )
1. 광우병이란 광우병 [ 狂牛病 ] 4~5세의 소에서 주로 발생하는 전염성 뇌질환. ․원인 : 프리온 단백질의 화학구조 ․감염 : 인간에게 야곱병을 옮길 가능성이 있음 프리온 단백질의 화학구조에 의해 발생하며, 증상은 소의 뇌에 구멍이 생겨 갑자기 미친 듯이 포악해지고 정신이상과 거동불안, 그리고 난폭해지는 등의 행동을 보이는 것이 특징이다. 광우병은 소에게 생길 때만 붙일 수 있는 이름이다. ..
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의학, 약학
 일반생물학 - DNA 추출 및 PCR PCR 결과 확인(전기영동) ( 8Pages )
DNA 추출 및 PCR PCR 결과 확인(전기영동) 1. 실험 목적(Purpose of experiment) (1) 쥐의 근육세포에서 DNA를 추출하여 중합효소 연쇄 반응(polymerase chain reaction, PCR) 실험에 이용할 product를 만든다. (2) 지난 11주차에 추출한 DNA의 PCR결과를 전기영동을 통해 확인한다. 2. 배경지식(Background knowledge) 1-1. DNA의 기능 세포의 핵내에 존재하는 유전자 물질로 의 머리글자. 유전자는..
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 모유의장점 ( 6Pages )
모유의 장점 아기를 위한 이익 영양 모유는 아기를 위한 이상적인 식품이고 첫 4~6개월동안 아기가 필요로 하는 유일한 식품이다. 다른 식품들도 아기의 식이로 소개되지만 뇌세포의 성장과 단백질 구성요소인 아미노산의 바른균형을 위한 락토스나 적절한 소화를 위한 필수지방산과 같은 중요한 영양소들을 공급하기 위해 모유수유는 필요하다. 건강 모유는 중요한 건강상의 장점을 가져온다. 후진국인..
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생활, 환경
 (식품가공학)액상 유제품과 비액상 유제품 ( 111Pages )
유제품이란 우유를 주원료로 하여 그 보존성을 높일 목적으로 가공된 제품의 총칭이다. 유제품은액상유제품과 비액상 유제품으로 나뉘는데 액상유제품에는 시유, 크림, 발효유, 연유, 탈지우유, 유음료등이있고 비액상유제품에는 고형유제품에 버터, 치즈, 아이스크림 분말유제품에는 분유 카제인,유당,유청분말,크림분말, 버터분말이 있다 액상 유제품과 비액상 유제품 유제품? 우유를 주원료로 하여 그 ..
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유제품, 액상유제품, 비액상유제품
 [간장질환] 간의 구조와 기능, 간장질환의 병태생리, 간질환 환자의 대사성 장애, 간장질환(간질환) 치료 및 식이요법 ( 9Pages )
[간장질환] 간의 구조와 기능, 간장질환의 병태생리, 간질환 환자의 대사성 장애, 간장질환(간질환) 치료 및 식이요법에 대한 레포트 [간장질환] 간의 구조와 기능, 간장질환의 병태생리, 간질환 환자의 대사성 장애, 간장질환(간질환) 치료 및 식이요법 목차 간장질환(간 질환) I. 간의 기능 II. 간장질환의 병태 생리 1. 간 전체가 침해되는 경우 2. 간의 일부만이 침해되는 경우 III. 간질환시의 ..
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개념, 정의, 특징, 특성, 과제, 문제점
 암세포와면역반응 ( 3Pages )
암세포를 면역학적으로 제거 시키려는 노력은 많이 시도되고 있고 실제로 면역세포인 NKcell이나 Kcell은 직접적으로 암세포를 공격합니다. 암세포는 물론 체외에서 유입된 것이 아니기 때문에 면역의 두가지 자연면역과 특이면역중 자연면역의 대상에선 제외되지요. 1. 서론 특이면역의 개념은 침입한 물질을 자신의 일부가 아니라는 사실을 이용하여 이렇게 새롭게 유입된 물질에 대한 거부반응방어반응..
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 의약품으로 이용되는 효소억제제 및 질병진단에 이용되는 효소사례 보고서 ( 30Pages )
우리 몸의 세포 내에는 약 4만종의 단백질이 있다. 그 중 분석 기술을 이용하여 3차원적인 구조가 밝혀진 단백질은 이제까지 500여종으로 전체 단백질의 1% 내외만 이 구조 및 기능에 있어 자세히 알려져 있을 따름이다. 치료 약물의 작용 부위로 대표적인 것이 수용체와 효소로, 수용체의 경우는 해당 배위자와 결합할 때 여러 종류의 bond를 형성하므로 그 결합 형태가 복잡한 양상을 나타내는 반면 효소..
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생화학
 [장염] 장염의 개념과 증상 및 치료 - 감염성 장염(이질, 장티푸스, 세균성 식중독), 궤양성 대장염의 원인과 증상 및 식이요법(식사요법) ( 6Pages )
[장염] 장염의 개념과 증상 및 치료 - 감염성 장염(이질, 장티푸스, 세균성 식중독), 궤양성 대장염의 원인과 증상 및 식이요법(식사요법) 좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다. 퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다. 부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다. CONTENTS 장염 I. 장염의 개념 II. 감염성 장염 1. 이질 1) 식사요법의 기..
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개념, 정의, 문제점, 해결방안
 [당뇨병 치료] 당뇨병의 관리 - 당뇨병 식이요법(식사요법), 운동요법, 약물요법 ( 7Pages )
[당뇨병 치료] 당뇨병의 관리 - 당뇨병 식이요법(식사요법), 운동요법, 약물요법에 대한 레포트 자료 [당뇨병 치료] 당뇨병의 관리 - 당뇨병 식이요법(식사요법), 운동요법, 약물요법 목차 [당뇨병 치료] 당뇨병의 관리 I. 식사요법(식이요법) 1. 열량 섭취 2. 당질 3. 단백질 4. 지방 5. 비타민, 무기질의 적절한 보충 6. 기타 II. 운동요법 III. 약물요법 # 참고문헌 ... 이하 자세한 ..
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개념, 정의, 문제점, 해결방안, 설명, 분석
 식품학 - 식물성 식품과 동물성 식품 조사 ( 31Pages )
식물성 식품 식물성 식품 : 곡류, 두류, 서류, 채소류, 과일류, 해조류와 버섯류로 분류하며, 탄수화물, 무 기질, 비타민과 식이 섬유가 풍부 곡류, 서류 –탄수화물의 급원 두류 – 단백질의 급원 채소류, 과일류, 해조류, 버섯류 – 무기질과 비타민의 급원 ➊ 곡류 곡류 : 미곡, 맥류, 잡곡을 가리키며, 두류와 함께 예부터 중요한 식품으로 알려져 있다. 바깥쪽부터 왕겨(부피), 쌀겨(과피, 종피), 호분..
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 자연과학의 이해 - 효소의 특성과 작용, 반응 ( 22Pages )
자연과학의 이해 - 효소의 특성과 작용, 반응 목차 1. 효소의 특성 2. 효소의 구조 3. 효소의 분류 ① 산화환원 효소(oxidoreductase) ② 전이효소(transferase) ③ 가수분해효소(hydrolase) ④ 탈이효소(lyase) ⑤ 이성화효소(isomerase) ⑥ 합성효소(synthetase) 4. 효소의 작용 5. 효소의 고정화 ① 포괄법(가두기) ② 흡착법 ③ 공유결합법 ④ 가교화법 6. 효소 센서 ① 효소 센서의 제작 ② 효소..
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 신소재 - 고어텍스에 관해서 ( 4Pages )
고어텍스는 방수와 땀 배출의 기능성을 가진 기능성 소재로 많은 곳에 활용되고 있다. 고어텍스는 무엇일까 고어텍스를 처음 고안한 사람은 미국의 다국적 화학회사 듀폰의 연구원이었던 빌 고어(Bill Gore, 1912~1986)로, 그는 2006년도에 발명자 명예의 전당에 등록되는 영광을 안았다. 고어텍스는 이 물질을 제조하는 회사의 등록상표이며, 고어텍스의 방수와 땀 배출 기능의 비밀은 고어텍스에 포함된 ..
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 생물과 무생물의 차이 ( 3Pages )
생물과 무생물의 차이 항목 생물 무생물 세포구조 있다 없다 물질대사 일어난다 일어나지 않는다 생장,증식 한다 하지 않는다 반응, 항상성 있다 없다 유전물질 있다 없다 ( 물과 무생물의 일반적 특징의 비교) 1. 생물과 무생물 (1)생물의 특성 1) 개체 유지 현상 ①물질대사 - 동화작용(물질의 합성, 광합성) 및 이화작용(물질의 분해, 호흡) ②에너지 대사 - 물질대사 과정에서는 필히 에너지가 수반된다..
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자연과학
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