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(검색결과 약 32,115개 중 7페이지)
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| 한국의 음식문화 특성
1. 한국 음식문화 개요
한국의 음식문화는 이제 더 이상 한국만의 것이 아니다. 아시아 전역 더 나아가 서는 세계 전역으로 그 영역을 확장하여 뻗어나가고 있다. 세계적으로 알려진 우리의 음식의 예를 들면 불고기, 비빔밥, 김밥, 김치 등등 많은 종류를 나열할 수 있다. 하지만 음식의 종류에 대해서는 대부분의 사람들이 알되 그 음식문화에 대해선 무지한 사람이 많다. 한국은 .. |
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| 우리나라 전통음식(김치)
김치는 한국 사람들이 사시사철 즐겨 먹는 한국의 발효식품이며,근래에는 한국뿐 아니라 많은 나라에서도 건강식으로 대중화되고 있는 음식이다.김치의 종류는 많지만 일반적으로 알려진 매운 김치의 경우,대표적인 조미료는 고춧가루와 젓갈 등이며,한국에서는 지방마다 특유의 김치와 젓갈 등의 종류도 다르다.
우리나라 전통음식(비빔밥)
골동반(骨董飯)이라고도 한다. 전주 .. |
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| 중국의 음식문화
특징,역사,형성배경
식사예절,지역별특징
나의의견
CONTENTS
1. 중국 음식에 대한 기본적인 설명
2. 중국음식문화 일반적인 특징
3. 중국음식의 역사
4. 중국음식문화 형성배경
5. 중국의 대표음식
6. 중국의 식사예절
7. 중국요리 기본코스
8. 중국음식의 지역별 특징
9. 나의의견과 느낀점
1. 중국 음식에 대한 기본적인 설명
중국의 음식문화는 음양오행과 중용이라는 철학.. |
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| [태아기 정신건강] 태교의 의미(태교의 종류와 중요성), 태교에 영향을 미치는 요인에 대한 레포트 자료.
[태아기 정신건강] 태교의 의미(태교의 종류와 중요성), 태교에 영향을 미치는 요인
CONTENTS
[태아기 정신건강] 태교의 의미
I. 태교의 의미
1. 태교의 이해
2. 태교의 종류
1) 음식태교
2) 태담태교
3) 음악태교
4) 시각태교
3. 태교의 중요성
II. 태교에 영향을 미치는 요인
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| Ⅰ. 음식
1. 食의 의미
1) 사전적 의미
[ 飮 (마실 음) + 食 (먹을 식) ]
- 먹고 마시는 모든 일체의 행위를 뜻한다. 인간의 생존에 필수적인 행위이다.
2) 사회적 의미
- 시각의 권위에 도전하는 미각
아리스토텔레스, 플라톤 시절 미각은 후각과 더불어 가장 낮은 오감중의 하나로 치부 됐다. 하지만 현재 미각은 시각의 아성을 위협할 정도로 그 가치가 높아졌다. 생존을 위한 행위였던 음식의 .. |
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| 1. 정상 연하작용의 해부학과 생리학
삼키기는 뇌간, 대뇌피질, 6개의 뇌신경(ⅴ-삼차신경, ⅶ-안면신경, Ⅸ-설인신경, Ⅹ-미주신경, Ⅺ-부신경, Ⅻ-설하신경), 3개의 경추신경(1,2,3)분절과 48쌍의 근육이 관여하여 작용하는 복합적인 감각운동 기전이다. 정상적인 삼키기를 위해서는 이러한 모든 구조들이 정상이여야 한다.
[그림-구강구조]
1) 구강전단계 (preoral stage)
: 음식과 유동체가 입에 도달하.. |
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| 중국 음식문화 특징연구 및 느낀점 레포트입니다.
내용이 꽉꽉 차있는 좋은 레포트입니다
그대로 제출하셔도 좋은성적 받을수 있을거라 생각합니다 :)
1. 중국 음식문화 발생배경
2. 중국 음식문화의 특징
3. 중국음식의 특징
4. 중국의 4대요리 소개
5. 중국음식문화에서의 식사예절
6. 결론 및 느낀점
음양론은 중국문화에 두루 퍼져서 중국적 생활양식의 모든 특성을 아우르게 되는 결정적 주요.. |
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| I. 한국의 식탁
회갑상
회갑상 위에 올리는 음식들을 높이 쌓는 까닭은 음식을 쌓아올리는 높이가 바로 자손들의 효심을 나타낸다고 생각한 때문이다. 그래서 한때는 경쟁하다시피 높이 쌓기도 하였다.
회갑상의 기본음식에는 건과, 생과, 다식, 유과, 당속, 편, 포, 정과, 적, 전, 초 등이 있다.
견과는 밤, 대추, 호도, 잣, 은행 등의 나무열매나 곶감처럼 말린 과일을 일컫는다.
생과는 사과, 배, 감.. |
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| 중국의 음식 특징
1. 다양한 재료
-중국의 음식 재료가 다양한 이유:
중국은 수천 년의 역사, 문화와 광활한 영토(남북한 전체면적의 약 44배)를 가지고 있어 지역마다 지형, 기후, 풍토, 생활습관에 큰 차이가 있으며, 이러한 넓은 영해에서 다양한 산물과 풍부한 해산물의 취득이 가능함
뚜우충요리와 오리요리
중국의 음식 특징
2. 다양한 민족의 음식들
- 중국은 한족과 55개의 소수민족을 포함.. |
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| 식습관 지도와 활동계획안의 중요성
식습관 지도와 관련된 활동 계획안
특히 영유아는 음식에 대한 자율성과 거부감을 함께 보이며 스스로 의 식사행동을 조절하는 능력이 미숙하기 때문에, 올바른 식습관 형성과 지도는 반드시 성인의 계획적이고 지속적인 개입이 필요하다.
다음은 영유아반에서 실습생이 진행할 수 있는 식습관 관련 활동 계획안 예시이다.
보육실습 현장에서 영유아 반의 올바른 식습관 .. |
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유아, 음식, 지도, 식, 습관, 식사, 활동, 대한, 보육, 발달, 유도, 실습생, 방식, 성, 계획, 건강하다, 형성, 관련, 시기, 올바르다 |
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| Trans 지방
정의 : Trans 지방이란 불포화 지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패를 억제하기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생기는 지방산을 말한다.
⚀ 신종 악(惡) 음식이라 불리는 Trans 지방
1980년대 지방음식 중에서도 몸에 좋다는 식물성불포화지방을 수소화하여 음식다운 모양을 갖춘 트랜스-지방음식을 만드는 일이 식품 업자들 사이에 유행했고, 이것으로 건강에 해롭다고 알려.. |
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| 태국의 이색 음식 문화
WHY
1. 태국 음식 문화의 지역별 특징
(1)북부지역 : 버마라오스와 국경을 이룬 협곡이 많은 산악지형-태국 음식의 소박하고 전통적인 맛이 그대로 보전
-찹쌀을 주식으로 하며, 우리나라와 비슷하게 국물 음식을 즐겨 먹음-음식에 소금을 많이 사용-칸토크(Khantoke) ; 전통적인 접대음식으로 찹쌀밥, 커리, 칠리로 맛을 낸 고기, 튀긴
돼지고기 껍질, 샐러드 등을 각각 작은 그릇.. |
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| 태교의 방법과 종류 및 중요성, 출산의 과정과 출산 후 관리
목차
* 태교의 방법과 종류 및 중요성, 출산의 과정과 출산 후 관리
Ⅰ. 태교
1. 태교의 중요성
1) 부모와 태아 간의 애착 증진
2) 아기를 위한 안전한 환경 조성
3) 건강한 아기로의 성장과 발달 촉진
2. 태교의 방법
1) 아버지의 태교
2) 어머니의 태교
3) 태교의 종류
(1) 음식태교
(2) 태담태교
(3) 음악태교
(4) 미술태교
(5) 운동태교
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문화와 권력, 음식의 취향, 음악의 취향, 텔레비전 문화, 남성과 여성의 취향 차이, 토론, 특징, 현황, 사례, 마케팅 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해 ( 5Pages ) |
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| Report
( 문화와 권력, 음식의 취향, 음악의 취향, 텔레비전 문화, 남성과 여성의 취향 차이, 토론, 특징, 현황, 사례, 마케팅 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해 )
목 차
1. 음식의 취향
2. 음악의 취향
3. 텔레비전
4. 남성과 여성의 취향 차이
5. 토론
1. 음식의 취향
- 음식의 취향을 굳이 계층별로 나눈다면 하류층의 이미지는 소주, 국밥, 삼겹살 같은 서민적인 음식을, 상류층은 와인, 스.. |
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| 백석의 향토적 정취
1.서론
백석의 시집을 처음 접해본 순간 으레 그러듯 책장을 빠르게 넘겨보았다. 일반적으로 접해보는 시들에 비해 시가 길고 산문적이라는 생각이 들었다. 그리고 전체적으로 백석의 고향인 평안북도 정주의 방언이 고스란히 시에 녹아들어 있어 요즘 세대의 독자에게 읽히기는 거부감이 들었던 것이 사실이다. 하지만 한 장 한 장 차분히 시를 읽어 감에 있어 때 묻지 않은 토속적.. |
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