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(검색결과 약 4,164개 중 5페이지)
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| 본 자료는 한식메뉴개발사 2급 이론의 자격증 취득 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 자격증 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1장 한식메뉴 개발사 정의 및 한국음식문화
1. 한국음식문화의 고찰
2. 한국음식문화의 특징
3. 전통음식의 상차림 특징
4. 한국의 대표 음식 군
2장 메뉴론
1. 메뉴의 .. |
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| 식중독예방 및 관리
Ⅳ
Ⅳ. 식중독예방 및 관리
1. 식중독 관리 및 보고체계
가. 목적
식중독 발생할 우려가 있는 식품위생업소에 대한 집중관리 및 교육․홍보강화, 범국민적 식중독 예방 분위기 조성과 함께 식중독 발생시 신속한 보고체계 구축 및 즉각적인 초동대응 등 효과적인 예방조치를 시행함으로써 식중독 확산방지와 철저한 사후관리로 피해를 최소화하고 국민의 건강을 보호하는 데 있.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
통지 / 1page
제목
불량 식품 공급 업체에 통지하는 글
요약
불량 식품을 공급받은 학교급식업체가 공급업체에 대해 법적인 조치를 취할 것임을 통지하는 글.
내용
To. ●●업체
안녕하십니까
○○급식업체입니다.
어제 식품 위생 검사에서 ○○업체로부터 공급받은 ○○에 대장균군과 세균수가 기준보다 초과 검출되어 부적합 판정을 받았습니다.
○○ |
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| 코카콜라 음료 품질보증(QA) 자기소개서 지원서와 면접자료
특히 코카콜라 음료는 다품종 대량생산 공정을 갖춘 만큼, 정교한 품질관리가 필수라는 점에서 제가 가진 실험 데이터 분석력, 현장 중심의 문제해결 경험을 살릴 수 있는 직무라고 생각해 지원했습니다.
제품의 완성도는 품질팀에서 시작된다고 생각합니다.
현장 작업자와의 유기적인 커뮤니케이션을 통해 '실행 가능한 품질관리'가 이루어지도록.. |
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품질, 작성, 분석, 경험, 싶다, 관리, qa, 발생, 식품, 공정, 원인, 현장, 정리, 실험, 문제, 음료, 개선, 력, 방식, 보고서 |
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| [보육과정] 유아기 식생활특징
목 차
■ 영아영양의 특성
■식품에 대한 선호도 및 특징
■ 식생활 기본계획
■ 식사 횟수
■영양소의 중요성
■영양이 불균형 할 경우
■ 유아기 식사의 문제 행동들과 대응책
■ 영아영양의 특성
(1) 신체적 성장이 왕성한 시기
영아기는 일생중 성장이 가장 왕성하게 일어나는 시기이다. 체중은 출생 후 3개월이 되면 출생시 체중의 2배, 만1세경이 되면 3배로 증가한다. 신장은.. |
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| 영업(집단급식소)신고증 재교부신청서
처리기간
즉시
대표자
주민등록번호
주소
명칭
소재지
업종명
식품위생법시행규칙 제22조제1항 및 동법시행규칙 제27조제8항(제58조제3항)의 규정에 의하여 영업(집단급식소)신고증을 재교부 신청합니다.
년월일
신청인 (서명 또는 날인)
지방식품의약품아전청장 귀하
※구 비서 류
신고증을 잃어버린 때에는 그 사유서 1부
신고증이 헐어서 못쓰게 된 때에는.. |
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| 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용업소 지정사항 변경신청서 서식입니다.
1. 신청인
2. 주민번호
3. 지정번호
4. 변경사항
5. 구분
6. 소재지(행정구역상 지, 번의 변경은 제외)
7. 중요관리점(식품의 위해를 방지하거나 제거하여 안전성을 확보할 수 있는 단계 또는 공정)
식품위생법시행규칙 제43조의4 및 동법시행규칙 제43조의3의 규정에 따라 위와 같이 지정사항의 변경신청을.. |
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| 이 자료는 HACCP의 개념, 기대효과 및 정책당국의 역할에 대하여 의견을 제시한 A+레포트입니다.
I. 서론
II. 본론
1. HACCP의 개념
2. HACCP의 역사
3. HACCP 적용의 필요성
4. HACCP 도입에 따른 기대효과
1) 식품업체 측면
2) 정부측면
3) 소비자 측면
5. 외국의 HACCP적용 현황
1) CODEX(국제식품규격위원회)의 HACCP
2) 미국의 HACCP
3) 캐나다의 HACCP
4) 호주의.. |
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| - 자기소개서 최우수 예문 -
CJ프레시웨이 자기소개서 예문
CJ프레시웨이
1. 회사 및 직무에 지원한 동기와 지원한 직무를 잘 수행할 수 있는 이유를 본인의 경험, 준비와 노력을 바탕으로 기술하여 주십시오. [1000자 이내]
“SALES ENGINEER”
저는 식품공학 전공자로서 식품 가공에 대한 지식과 실제 현업에서의 업무 적응력을 보유하고 있다는 것입니다. 학교 식당의 영양사로서 단순히 식품 가공이 .. |
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| 급식물품 검수(학부모용)
결
재
교감
교장
평가항목
양호
보통
불량
1. 식재료는 신선하며 양질의 것인가
2. 검수시 식재료의 납품온도는 적절한가
3. 납품요구사항대로 납품되었는가
4. 납품시 위생상태는
5. 납품식품의 유효기간은 적절한가
6. 손소독은 잘 되고 있는가
7. 칼, 도마, 앞치마, 고무장갑 등은 용도별로 구분하여
사용하는가
8. 검수작업은 바닥에서 .. |
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| [자기소개서] 직종별 BEST 예문 - 식품매장관리 경력직
1. 성격의 장․단점 및 신조
“가족은 인생이다.”라는 생활신조로 살아가고 있는 저에게 가족은 너무나 소중한 사람들입니다. 언제나 밝게 웃어주며, 버팀목이 되어 주는 가족들이 있기에 항상 힘이 납니다. 더욱이 철부지였던 저를 한층 성숙하게 한 원동력이 되었으며, 한 가정을 당당히 이끌어 가는 가장으로 많은 변화를 있게 했습니다. 예전에 저.. |
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| 단순한 자기소개서 작성을 넘어, 조리실무사 인재상을 반영한 맞춤형 자기소개서입니다.
자소서 전문 컨설턴트와의 수십 번의 첨삭과 피드백을 거쳐 완성되었으며 단순히 읽기 좋은 글이 아니라 취업을 위한 훌륭한 전략적 도구가 될것이라 확신합니다.
지원자분이 조리실무사 직무에서 어떤 가치를 더할 수 있는지를 명확하게 전달할 수 있도록 작성하였습니다.
1. 지원동기
2. 성장과정
3. 성격의 장.. |
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| 천연첨가물의 한시적 기준규격(신규변경)인정 신청서
처리기한
30일
의뢰인
①성명
② 주민등록번호
③주소
(전화번호)
제조자
④성명
⑤주소
⑥제품명
⑦ 재료(성분) 및 배합비율
별첨
⑧제조방법
별첨
⑨용도
별첨
⑩용법및용량
별첨
⑪포장단위
별첨
⑫보존기준
별첨
⑬ 기준, 규격 및 시험방법
별첨
식품위생법 제7조제2항 및 같은법시행규칙 제4조제1항의 규정에 의한 한시적 기준 및
규격(신규변 |
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| 전통식품 제조공장 설립에 대한 사업계획과 제안 안입니다.
산.학.연 의 연계로 작성된 자료이며, 사업의 특성에 맞는 참고자료로 활용하시면 될 것 같습니다.
1. 사업개요
2. 사업의 구조적 특징과 역할
3. 사업의 전망
4. 사업의 목적 및 기대효과
5. 사업의 종류
6. 조직도
7. 사업 계획 추진 진행표(안)
8. 생산공정도
9. 기계설비 및 배치도(Lay out)
10 . 손익(예산)계산 및 판매계획(20일 .. |
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사업계획서, 사업계획, 회사설립, 창업, 공장설립, 제조공장, 사업제안, 사업제안서, 식품사업계획서, 공장설립사업계획서, 식품회사사업계획서 |
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| 롯데백화점의 서비스 품질
목차
1. 기업선정이유
- 브랜드 서비스 지수 비교
2. 롯데 백화점 KS-SQI 분석
- 본원적 서비스
- 부가적 서비스
- 신뢰성
- 친절성
- 적극 지원성
- 접근 용이성
- 물리적 환경
3. 해외사례비교
4. 결론
● 백화점의 브랜드 가치
● 서비스 품질 사용 모델(KS-SQI)
● 서비스 품질 사용 모델(KS-SQI)
● 서비스품질 지수
(총점: 각부문 100점)
● 서비스품질 지수
(총점: 각.. |
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