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(검색결과 약 39,548개 중 48페이지)
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| 식품 중 타르계 색소 사용실태조사
사업명 : 위해성 기본사업
과제명 : 식품 중 타르계 색소의 사용실태조사
수행기관 : (사)시민환경연구소
연구수행기간 : 2005년 4월 8일부터 11월 30일
연구 목적
식품에 첨가되는 색소로는 식품첨가물공전에 식용색소 적색제2호 등 9종의 타르색소가 식품첨가물로 허용되어 있으며과자류, 빙과류 등 가공식품에 사용이 허용되고 있음
식품에서 식품첨가물공전에 등록.. |
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| [ 기능성 식품(Functional Foods) ]
1. 서론
식품의 부족시대에는 영양(Nutrition)만을 생각하였고 굶주림에 대한 갈등으로
먹을 수 있다는 것에 대한 욕구력이 강하게 작용하였던 시대였다. 이러한 이유에서
인간은 식품소재의 대량 생산에 경주하게 되었고 풍부해진 식료품은 여유를 가져오게
되었다. 그리고 여유있는 식품소재는 사람들에게 점차 선택에 의한 기호성을
추구하도록 하였다.
즉, 기호성.. |
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| 첨단 식품가공 및 보존기술 연구에 집중하여 최신식품공학 기술을 습득할 계획입니다.
또한, 안전한 식품생산과 공급을 위한 관리체계 구축과 개선방안 연구에도 참여하여 사회적 책임을 다하는 식품공학 전문가로 성장할 것입니다.
이화여자대학교 식품공학전공에서 의 학업과 연구는 저의 전문성과 연구역량을 극대화하는 결정적인 기회이며, 건강하고 안전한 식품생산을 통해 국민건강과 산업발전에 기여.. |
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식품, 연구, 공학, 산업, 통해, 기술, 이다, 참여, 갖추다, 성, 현장, 실무, 학문, 분석, 분야, 품질, 대한, 성장하다, 능력, 건강 |
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| 영양성분표
오늘날 현대인에 있어서 행복한 생애를 영위하기 위한 가장 중요한 요소는 건강한 삶을 유지하는 것이다. 그러기 위해서 현대인은 많은 관심과 시간을 투자하고 있으며, 여기에는 우리가 매일 섭취하는 식품이 특히 깊은 관련이 있다.
영양과 건강에 대한 관심이 점차 고조되고 있지만, 실상 영양성분에 대한 정보를 파악하지 않고는 건강을 유지하고 건강증진을 도모하기 어려운 실정이다. .. |
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| [개요]
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1 식품첨가물의 정의
2 식품첨가물의 종류, 특성 및 건강에 미치는 영향
3 식품첨가물의 문제점
4 식품첨가물의 구비조건
Ⅲ 결론
Ⅰ 서론
직장을 다니면서 배움의 기회를 잡으려고 방송통신대학교에 들어오게 되었습니다.
어떤 과를 선택할지에 대해서 많은 고민을 하다가 환경이라는 분야가 우리와 직접 관련된 무엇보다 중요한 과라는 생각이 들어서 환경보건학과를 들어오.. |
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| (주) 풀 무 원
1. 기업소개
1981년 5월 '풀무원 무공해 농산물 직판장' 이라는 서울 강남구 압구정동의 한 조그만 야채 가게에서 출발한 풀무원은 '내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 식품을 전한다' 라는 정신으로 식품을 양의 시대에서 질의 시대로 전환시키는 등 식품에 '질의 개념'을 도입하여 우리나라 식품 산업에 새로운 방향을 제시해온 대표적인 기업.
풀무원은 고객과 함께하는 회사 경영을.. |
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| 목 차
매년 판매액 10% 이상 증가
특 2009년도에는 20%의 성장률!
비타민 및 무기질 제품은 2008년도에 비해
43%의 성장률을 보임
1. 질병의 “예방”에 관련된 관심의 증가
2 2. 건강을 유지하고 증진하고자 하는 욕구
Ⅰ.서 론 브이푸드 선정동기
사회적
욕구
빠른
성장률
Ⅰ.서 론 제품소개
한국야쿠르트의 관계사인 메디컬그룹 ‘나무(NAMUH)’가 만든 건강기능식품 전문브랜드
HUMAN
약
식품
Ⅰ.서 .. |
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| 영아기 건강관리 및 기본생활습관 지도
영아기는 면역력이 약하여 질병에 감염되기 쉬운 시기이다. 따라서 영양학적으로 균형 있는 간식과 점심, 충분한 휴식, 청결하고 위생적인 환경, 사고를 사전에 예방하는 안전한 환경은 이들의 건강에 매우 중요하다. 따라서 보육시설에서는 전염성 질환에 대한 예방대책이나 양질의 식품을 활용한 균형 있는 식단제공 및 규칙적인 안전 체크와 안전교육 및 환경 마.. |
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| 트랜스 지방에 대해서
contents
Chapter 1 트랜스지방
1부 트랜스 지방의 유해성
◆ 지방산의 정의
◆ 지방산의 두 얼굴
◆ 트랜스 지방산의 어제와 오늘
◆ 트랜스 지방이 남성불임 주요인
◆ 각종질환을 유발하는 요인
2부
◆ 트랜스지방산을 넘어
◆ 올리브유 vs 들기름
◆ 올리브유 vs 포도씨유
◆ 트랜스지방산이 함유된 식품
Chapter 2 설탕
1부 설탕의 유해성
◆ 설탕의 정의
◆ 달콤한 독, 설탕
◆ 설탕이 충.. |
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| 건강기능식품수입업, 판매업용으로 사용되는 영업신고사항 변경신고서 서식입니다.
1. 신고인
성명, 영업소명, 소재지, 주민번호
2. 변경사항
3. 법인대표자의 성명
4. 영업소의 명칭(상호)
5. 영업소의 소재지
6. 보관시설의 소재지
7. 건강기능식품을 위탁생산하는 제조업소의 명칭 또는 상호
8. 변경사유
건강기능식품에관한법률 제6조 및 동법시행규칙 제6조의 규정에 따라 .. |
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| 문제2.식이섬유가 풍부한 식품 섭취 시 기대되는 효과는?
문제 6.나트륨 과잉 섭취 시 발생할 수 있는 건강 문제는?
문제 9.비타민 A의 주요 기능은?
문제 14.노란색 식품 기능 중 옳지 않은 것은?
문제 20.식이섬유 기능 모두 고르시오.
문제 6.나트륨 과잉 섭취 시 발생할 수 있는 건강 문제는?
문제 9.비타민 A의 주요 기능은?
문제 11.당뇨병 환자가 자유롭게 섭취 가능한 식품을 모두 고르시오.
문제 1.. |
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문제, 섭취, 식품, 시, 중, x, 기능, 결핍, 고르다, 조효소, 합성, 지방, 틀리다, 발생, 증상, 근육, 대사, 역할, 과잉, 나타나다 |
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| 문제2.식이섬유가 풍부한 식품 섭취 시 기대되는 효과는?
문제 6.나트륨 과잉 섭취 시 발생할 수 있는 건강 문제는?
문제 9.비타민 A의 주요 기능은?
문제 14.노란색 식품 기능 중 옳지 않은 것은?
문제 20.식이섬유 기능 모두 고르시오.
문제 6.나트륨 과잉 섭취 시 발생할 수 있는 건강 문제는?
문제 9.비타민 A의 주요 기능은?
문제 11.당뇨병 환자가 자유롭게 섭취 가능한 식품을 모두 고르시오.
문제 1.. |
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문제, 섭취, 식품, 시, 중, x, 기능, 결핍, 고르다, 조효소, 합성, 지방, 틀리다, 발생, 증상, 근육, 대사, 역할, 과잉, 나타나다 |
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| 식품재료학
(효소, 유산균, 레시틴)
목차
1.효소
1-1. 효소란
1-2. 효소의 이용
-효소함유제품의 지표성분, 기능성과 규격
-효소가공제품
2.유산균
2-1. 유산균이란
2-2. 유산균의 이용
-유산균함유제품의 지표성분, 기능성과 규격
-유산균가공제품
3.레시틴
3-1. 레시틴이란
3-2. 레시틴의 이용
-레시틴함유제품의 지표성분, 기능성과 규격
-레시틴가공제품
-참고문헌
1.효소
1-1.효소란
사전적의미.. |
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| 이러한 강점을 바탕으로 식품(조사) 직군에서 '실효성 있는 위해정보 분석 체계 강화'라는 목표를 이루고자 합니다.
식품(조사) 직군의 핵심은 국내외 위해정보를 수집·분석하고, 식품 관련 위해 요인을 사전 예측하며, 안전 정책 수립의 근거자료를 제공하는 것이라 이해하고 있습니다.
단순한 자료 수집이나 통계 작성과는 달리, 식품(조사) 직무는 생명과 직결된 '위해정보'를 다룬다는 점에서 예측력과 .. |
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위해, 정보, 분석, 식품, 수집, 조사, 자료, 안전, 정책, 경험, 국민, 통계, 직, 활용, 수립, 제공, 중요하다, 군, 생각, 별 |
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| 영아기 건강관리 및 기본생활습관 지도
영아기는 면역력이 약하여 질병에 감염되기 쉬운 시기이다. 따라서 영양학적으로 균형 있는 간식과 점심, 충분한 휴식, 청결하고 위생적인 환경, 사고를 사전에 예방하는 안전한 환경은 이들의 건강에 매우 중요하다. 따라서 보육시설에서는 전염성 질환에 대한 예방대책이나 양질의 식품을 활용한 균형 있는 식단제공 및 규칙적인 안전 체크와 안전교육 및 환경 마.. |
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