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(검색결과 약 75,134개 중 44페이지)
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| 꽁치 통조림 공정 설계
HACCP [Hazard Analysis Critical Control Point]
위해요소분석(Hazard Analysis)+중점관리기준(Critical Control Point)
HACCP 목적
생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 분석, 위해요소 발생을 사전에 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 식품 공급
HACCP 선행요건
GMP(우수제조기준) , SSOP(표준위생관리프로그램)
GHP(우수위생관리기준)
HACCP 이란
공 정 도
포장재 .. |
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| 풀무원
기업전략 사례발표
1. 풀무원 기업소개
(1) 풀무원 기업소개
(2) 풀무원 사업분야
(3) 경영이념
2. 풀무원 기업환경분석
3. 풀무원 성공요인
4. 풀무원 경영전략
(1) 경영혁신전략
(2) SCM도입 전략
5. 풀무원 SWOT분석
6. 풀무원 STP분석
(1) Segmentation Targeting
(3) Positioning
7. 마케팅믹스 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
8. 개선방안과 향후전망
INDEX
1.. |
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| [별지 제3호서식]
의료용구 등 시험의뢰서
처리기간
뒷쪽참조
의뢰인
①
성명
② 주민등록번호
③
주소
(전화번호 :)
제조자
④
성명
⑤
주소
⑥
제품명
⑦
형식및모뎀
⑧
기기종류
⑨
기기번호
⑩
의뢰대수
⑪
검체소재지
⑫
수입 또는 제조연월일
⑬
수입 또는 제조허가 연월일
허가번호
제호
⑭
설치연월일
⑮ 검사연월일
년월일
의뢰목적
시험부분
식품의약품안전청및질병관리본부시험의뢰규칙 제4조 |
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| 가축위생방역지원본부는 축산물위생을 철저히 관리하여 소비자 신뢰를 확보하고, 국내 축산업의 경쟁력을 강화하는 핵심기관입니다.
위생직 업무를 수행하기 위해서는 축산물 위생 점검, 가축질병 예방, 실험실 검사 및 식품안전 분석 역량이 필수적입니다.
최근 가축위생방역지원본부에서 가장 중요한 이슈 중 하나는 축산물위생안전 강화 및 항생제 내성 문제 해결입니다.
저는 가축위생방역지원본부 위생.. |
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위생, 축산물, 관리, 가축, 수행, 점검, 강화하다, 업무, 직, 기준, 문제, 철저하다, 체계, 이다, 안전, 국민, 방역, 중요하다, 소비자, 역할 |
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| 1.유전공학
▣유전공학이란
DNA을 응용하여 유전자 재조합을 통해 유전물질에서 원하는 변화를 일으키는 응용기술과 그에 대한 학문이다.
1970년대 유전자재조합 기술의 발달로 급속히 성장하였다.
오늘날 인간이 가지고 있는 에너지 식량 의료 등의 문제를 해결할 수 있기 때문에 ‘제3의 산업혁명‘이라고도 부른다.
이러한 유전공학의 예로는 GMO, 줄기세포, 복제 등이 있다.
2.GMO [genetically modif.. |
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| RFID (Radio Frequency Identification)
차례
RFID란
RFID의 종류 및 특성
RFID의 사례
- 현대자동차
RFID란 (Radio Frequency Identification)
IC칩과 무선을 통해 식품, 동물, 사물 등 다양한 개체의 정보를 관리할 수 있는 차세대 인식 기술.
RFID는 판독 및 해독 기능을 하는 판독기(Reader)와 정보를
제공하는 태그(Tag)로 구성되는데, 제품에 붙이는 태그에
생산, 유통, 보관, 소비의 전 과정.. |
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| 영양교육, 영양교육안내, 초등학교영양교육, 중학교영양교육, 유치원영양교육, 소아영양교육, 유아영양교육, 고등학교영양교육
친환경 인증마크를 아시나요?
아침식사의 중요성
자주굶은 어린이 아침식사 실천 전략
아침 식사를 꼭 해야 하는 5가지 이유
월별로 많이 발생되는 식중독
무서운 식중독 이렇게 예방합시다.
비만이란?
가을철 영양관리
건강을 챙겨주는 가을 제철식품
올바른 간식
바른 식생활 .. |
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| 생애주기영양학
주제:
1. 2018 국민건강통계를 참고하여 2016~2018년 우리나라 소아청소년의 비만 유병률을 2010~2012년 조사 결과와 비교하여 설명하시오 (성별, 연령별로 각각 비교하시오).
2. ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 청소년기의 영양소 섭취 기준을 아동기의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술하시오 (남녀를 각각 비교하시오).
3. 청소년기의 영양문제와 올바른 영양관리 방법을 설.. |
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| [영양권장량] 영양권장량의 의미와 적용, 영양권장량 설정방법, 영양 권장량에 맞는 음식섭취, 한국인의 영양상태의 현황 및 문제점에 대한 레포트
* 목차 *
영양권장량
I. 영양권장량의 의미와 적용
II. 영양권장량의 설정방법
III. 영양 권장량에 맞는 음식 섭취
IV. 한국인의 영양 상태의 현황 및 문제점
1. 질병양상의 변화
2. 식품소비의 다양화에 따른 국민영양관리의 필요성 증대
3. 식품소.. |
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| 기내식과 HACCP
Directed by 김대원,임성환,김희택,박세원
기내식 위생관리 및 사고예방
Contents
기내식의 정의 및 종류
1
Catering processing
2
기내식 식중독 발생사례
3
기내식관리공정
4
기내식관리지침
기내식사고예측
기내식이란
항공사에서 비행 중에 항공기에 탑승한 승객에게 제공되는 음식물
각 공항의 기내식 공급회사(catering)에 의해 기내에 탑재
스케줄에 따라 승무원에 의해 주방(galley.. |
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| SAFEWAY
목 차
1. 서 론
1-1. ‘Safeway’ 선정동기
1-2. ‘Safeway’ 경영전략
2. 본 론
2-1. 한국에서의 가상 경영 전략
2-1-1. 레스토랑 식품점
2-1-2. 지방 유기농 소매점과의 제휴
2-1-3. 기업 이미지 제고
2-2. 경쟁업체와의 비교와 그 대응방안
2-2-1. 풀무원의 ‘Ollga’ ‘Safeway’
2-2-2. ‘Safeway’의 차별화
2-3. 한국 외 아시아 시장에서의 경영전략
2-3-1. 중국시장에서의 전략
2-3-2. 태국시.. |
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| [별지 제1호서식]
(앞쪽)
향정신성의약품제외인정신청서
처리기간
15일
업소명
주민등록번호
가.소재지
대표자
제품명
원료약품의분량
성상
제조방법
효능효과
용법용량
포장단위
저장방법 및 유효기간
사용상의 주의사항
기준 및 시험방법
비고 (근거)
면제사유
마약류관리에관한법률시행규칙 제3조의 규정에 의하여 위 의약품이 신체적 또는 정신적 의존성을 야기하지 아니하는 제제로 인.. |
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| 이후 식품기업 현장실습을 통해 실제 생산공정 흐름과 관리체계를 경험했고, 특히 설비오작동 원인을 분석해 개선보고서를 작성한 경험은 실무적 이해를 높이는 계기가 되었습니다.
저의 강점은 공정을 세밀하게 관찰하고 데이터를 기반으로 분석하는 능력입니다.
이러한 실천계획을 통해 '단순한 운영자'가 아니라 '공정을 움직이는 분석가'로서 성장해, 동원F&B의 생산성을 실질적으로 향상시킬 수 있는 .. |
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생산, 공정, 설비, 개선, 분석, 현장, 효율, 통해, 기술, 식품, 경험, 실험, f, 동원, b, 직무, 팀, 품질, 실습, 생각 |
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| INDEX
○ 서론
선정동기
제품소개
○ 본론
기업 측면에서의 분석
소비자 측면에서의 분석
○ 결론
* 멜라민 파동 이후 웰빙에 대한 관심이
과자시장에도 적용
↓
소비자들의 웰빙과자에 대한 관심증가
* 고열량 식품에 대한 정부 규제와
사회적 비판의 목소리
1.선정동기
2.제품소개-마켓오
2.제품소개-마켓오
정제 가공유지를 전혀 사용하지 않았습니다.
엄선된 코코아 콩을 잘 볶은 후 분쇄한 순수 코코.. |
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| [아동영양학] 계절별, 상황별 식중독 예방법
목 차
1.여름철 식중독 예방
2. 휴가철 식중독 예방
3. 장마철 식중독 예방
4. 겨울철 식중독 예방
[ 참고 ]
노로 바이러스
1.여름철 식중독 예방
여름철에는 기온 상승으로 인한 식중독 발생이 급증할 수 있으므로, 가정이나 집단급식소
등에서 음식물을 취급조리 시 각별히 주의하여야 합니다.
식품 조리 종사자의 개인위생 관리 철저 및 음식물은 적.. |
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