|
|
|
전체
(검색결과 약 24,078개 중 42페이지)
| |
|
|
|
 |
|
| 레스토랑에서 사용하는 용어와 서양조리책에 나와있는 조리법에 대한 설명을
정리하였습니다.
기본적으로 알아두어야할 내용과 전문적지식까지 정리되어있습니다.
호텔 식음료 용어 정리
허브 (Herb)
향신료는 채취 부위에 따라 Spice와 Herb 로 구별할 수 있는데, Herb는 식물의 잎, 꽃봉오리 등 비교적 부드러운 부분으로 Spice에 비해 향이 약하다.
화이트 미트 (White Meat)
소스의 사용을 구별하.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 행정소송법상 거부처분에 대하여
Ⅰ. 들어가며
1. 의의
행정청이 국민으로부터 공권력의 행사를 신청받고서도 그에 응하지 아니하고 형식적 요건의 불비로 그 신청을 각하하거나 이유가 없다고 하여 신청된 내용의 행위를 하지 않을 뜻을 표시하는 행위를 거부처분이라 한다.
2. 부작위와의 구별
거부는 신청에 대해 거절의 의사를 명백히 한다는 점에서 처음부터 아무런 의사표시를 하지 않는 부작위.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [외식산업 메뉴관리] 메뉴의 개념과 기능, 메뉴의 종류(분류), 메뉴개발, 메뉴계획 및 메뉴분석, 가격결정
목차
외식산업 메뉴관리
I. 메뉴의 개요
1. 메뉴의 개념
2. 메뉴의 기능
II. 메뉴의 종류
1. 식사내용에 의한 분류
1) 정식메뉴
2) 일품요리메뉴
3) 특별메뉴
2. 식사시간에 의한 분류
1) 조식
2) 브런치
3) 점심
4) 애프터눈 티
5) 저녁
6) 만찬
3. 메뉴변화에 의한 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 양육과 일!
같이하고 싶어요
차 례
01 서론
주제 선정 이유
02 본론
2-1 국내 여성경제활동참가율 현황
2-2 여성의 양육과 일에 따른 문제점
2-3 양육과 일의 양립을 위한 국내외 정책비교
참고) 맞벌이 증가로 인한 산업 발전 사례
03 결론
우리나라의 대처방안
04 출처 및 참고 문헌
1. 서론
얼마 전 지인에게 경악할 만한 에피소드를 들었다. 아침 출근길에 무심코 옆 차를 봤더니 한 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 위법성의 인식에 대한 법적 검토 (형법 총론)
* 관련 법규 - 형법 제16조(법률의 착오)
‘자기의 행위가 법령에 의하여 죄가 되지 아니하는 것으로 오인한 행위는 그 오인에 정당한 이유가 있는 때에 한하여 벌하지 아니한다.’
Ⅰ. 서설
1. 위법성의 인식의 의의
1) 의의
위법성의 인식이란 행위자가 자기 행위가 법질서에 반하고 따라서 금지되어 있다는 것을 인식하는 것을 말하는 바, 위법성의 인식이.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 이 전 경험 중 고객만족도를 높인 사례를 구체적으로 설명하고, 그 경험이 호텔조리사로서의 역량 강화에 어떤 영향을 미쳤는지 서술하세요.
제가 이전에 근무했던 호텔에서 어느 해 여름철 특별 메뉴 준비 과정에서 고객만족도를 크게 높인 경험이 있습니다.
앞으로도 고객만족도를 높이기 위한 창의적인 메뉴 개발과 철저한 서비스 품질관리를 위해 꾸준히 노력할 것이며, 이를 통해 호텔 브랜드 신뢰도를.. |
|
 |
고객, 호텔, 조리, 관리, 재료, 메뉴, 높이다, 경험, 서비스, 요리, 식, 위해, 업무, 위생, 개발, 유지, 노력, 조리사, 이다, 만족도 |
|
|
|
|
 |
|
| Report
( 우유의 역사와 성분 및 가공과 보존성, 관련법규 조사분석 )
목 차
1. 우유의 역사
2. 우유의 성분
3. 우유의 가공 및 제품
4. 우유의 보존성
5. 우유의 관련법규
6. 모유와의 차이
7. 우유의 생산
8. 우유의 조리
우유
[cow s milk]
(牛乳)
젖소의 젖샘에서 분비되는 특유한 향미와 단맛을 지닌 흰색의 불투명한 액체. 우유는 송아지의 유일한 먹이로서 이것만으로 생명을 유지하고 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 상품 개발 직무에서 가장 중요한 역량은 무엇이라고 생각하십니까?
이 경험은 상품 개발 직무가 단순한 조리나 아이디어가 아닌, 소비자 인 사이트와 과학적 분석의 결합이라는 점을 체감하게 한 계기였습니다.
저는 이러한 철학적 일관성을 상품 개발 직무의 본질이라 생각합니다.
입사 후에는 비비큐 상품 개발팀의 핵심 미션인 '세계인이 사랑하는 K-치킨 메뉴 개발'에 기여하고 싶습니다.
상품 개발에서.. |
|
|
개발, 메뉴, 치킨, 소비자, 상품, 이다, 기획, 제품, 고객, 시장, 비비큐, 현지, 경험, 생각, 어떻다, 데이터, 글로벌, 결과, 과정, 들다 |
|
|
|
|
 |
|
| [노년기 영양관리] 노화와 영양, 노년기의 영양섭취, 노인의 영양상태에 영향을 주는 요인, 우리나라 노인의 건강 및 영양상태 문제점, 노년기 식생활관리 및 올바른 식습관
목차
노년기 영양관리
I. 노화와 영양
1. 에너지 필요량
2. 단백질
3. 무기질
4. 비타민
5. 수분
II. 노년기의 영양섭취
1. 노인의 영양상태에 영향을 미치는 주요 요인
2. 우리나라 노인의 건강 및 영양상태의 문제점
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 【이해되지 않는 목록들】
부조리, 부조리, 부조리... 『시지프스 신화』에서 줄곧 나오는 이 단어를 나는 잘 이해할 수가 없었다. 그래서 먼저 책에 나오는 이해되지 않는 단어들을 짚고 넘어가야겠다고 생각했다. 사전을 찾아보기도 했고, 그걸로도 성에 차지 않는 것은 고등학교 때 윤리시간에 배운 것들을 머릿속에서 짜내 내 나름대로 정의 내려보기도 하였다.
먼저, ‘부조리’라는 단어이다. 사전적.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| <서식7>
(운반위탁급식 학교용)
(상반기)급식실시 현황보고
○○○ 학교
1. 일반현황
학생수
급식
대상
학년
교직원수
비고
재적
급식
1식당
단가
재적
급식
1식당
단가
아침
점심
저녁
계
아침
점심
저녁
계
※ (급식인원 : 7월 현재기준)
2. 운영업체 현황
업체명
대표자
소재지
전화번호
영업허가 현황
비고
허가종류
허가번호
※영업허가 번호는 ○○구청 제○○.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 두부세상
체인점 모집
저희가 도와드리겠습니다.
즉석두부요리전문점을 하고 싶어도 기계 구입비와 점포임대료, 가맹비 등 너무나 큰 투자를 하여야만 한 현실 이제 모든 것에 거품은 사라져야 합니다.
즉석두부요리전문점 저희 ○○협농이 도와드리겠습니다.
인테리어, 집기비품, 설비 등 모든 것을 가장 저렴하게 도와드리겠습니다.
또한 즉석두부요리전문점용의 두부제조기는 별도로 저렴하게 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 저는 급식 현장은 단순히 식사를 제공하는 곳이 아니라 건강과 위생, 고객만족이 함께 이뤄지는 종합적인 관리공간이라고 생각합니다.
현대그린푸드는 단순한 급식 운영을 넘어서 고객 맞춤형 식단, 위생관리 시스템, 건강 솔루션 등 다양한 식생활 서비스를 제공하는 점이 인상 깊었습니다.
현대그린푸드는 식재료 공급부터 조리, 소비자 피드백까지 통합적으로 관리하는 시스템을 갖추고 있어, 제가 경험.. |
|
|
관리, 식단, 급식, 생각, 위생, 운영, 업무, 고객, 조리, 경험, 싶다, 영양사, 신뢰, 현장, 시스템, 그린, 푸드, 통해, 단순하다, 재료 |
|
|
|
|
 |
|
| 육가공 제품과 아질산염에 대한 논란 검토(식품)
그 후 많은 연구자들이 아질산염의 위험에 대해 경고하였으며, 육제품의 제조 시에 첨가되는 아질산염이 암을 유발할 수 있을 것이라고 인식되어졌다.
앞으로 소비자들은 햄, 소세지를 섭취함에 있어서 더 이상 아질산염에 대한 걱정은 할 필요가 없다.
하지만 나의 우려와는 달리 육가공 산업은 꾸준히 증가되고 있으며, 건강지향적인 소비자들의 욕구에 부.. |
|
|
아질산염, 제품, 섭취, 되어다, mg, 질산염, 가공, 건강, 이하, 늘다, kg, 해롭다, 첨가, 의하다, 많다, 계속, 소비자, 오다, 용량, 잔존량 |
|
|
|
|
 |
|
| 1
우리말 논문 바로 쓰기
2
2002년 대선에서 왜 정몽준 후보는 노무현 후보에게 패했는가
토론에서 패했다
노 후보가 조리 있게 말을 잘했다
노 후보는 결론부터 이야기했다
정 후보는 질문에 대한 답변을 배경 설명부터 시작하였다
결국 시간을 초과하게 되어 진작 이야기할 내용을 하지 못하고 끝나버렸다
3
행정수도 이전에 대한 토론에서
정 후보 : 충분한 검토 없이 행정수도를 충청
권으로 이전.. |
|
|
|
|
|
|
|
