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| 레스토랑에서 사용하는 용어와 서양조리책에 나와있는 조리법에 대한 설명을
정리하였습니다.
기본적으로 알아두어야할 내용과 전문적지식까지 정리되어있습니다.
호텔 식음료 용어 정리
허브 (Herb)
향신료는 채취 부위에 따라 Spice와 Herb 로 구별할 수 있는데, Herb는 식물의 잎, 꽃봉오리 등 비교적 부드러운 부분으로 Spice에 비해 향이 약하다.
화이트 미트 (White Meat)
소스의 사용을 구별하.. |
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| 1. 여성복지 개념
우리나라에서 여성복지라는 용어가 사용된 것은 1990년대 중반이후 부터이며 그 전에는 민간에서 부녀복지 라는 용어로 사용해 왔다.
*여성복지의 개념변화*
요보호 대상에 대한 서비스 중심의 부녀복지에서 모든 여성을 위한 복지의 여성복지로 전 환, 호주제의 폐지, 성폭력 및 성매매에 대한 법적 조치 강화 등 여성과 관련된 정책이 사 회적 관심을 모으면서 일반여성까지 포함하.. |
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| 심리학 용어 해설 정리
심리학 용어 해설
1. 가르시아 효과(Garcia Effect)
특정한 먹거리의 미각과 뒤에 따르는 결과(질병)
사이의 관련성을 학습하는 놀랄 만한 재능
2. 가짜약 효과(Placebo Effect)
약효가 전혀 없는 약을 먹고도 약효 때문에 병이
나은 것과 같은 효과를 얻는 현상
3.겉맞추기 원리(Matching Principle)
유사성 원리가 데이트나 결혼에서 나타나는 현상
심리학 용어 해설
4. 고립효과.. |
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| 정형외과 의학용어 정리1(근골격계)
▶bone 뼈
▶endosteum 골내막
▶periosteum 골막
▶bone marrow 골수
▶red marrow 적색골수
▶yellow marrow 황색골수
▶metaphysis 골중간부, 골간단
▶diaphysis 골간
▶epiphysis 골단
▶symphysis (섬유연골)결합
▶diploe 판간층
▶matrix of bone 골상
▶medullary cavity 수강
▶ossification 골화
▶osteoblast 조골세포
▶osteocytes 파골세포
▶frontal bone 전두골
▶parietal.. |
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| 원조교제라는 말의 기원 및 잘못된 용어 정리의 필요성
1. 원조교제 어휘 발생의 기원
일본에서원조교제의 시작은 원래 블루세라붐에서 비롯되었다. 블루세라붐은 여고생들이 입던 속옷이나 교복 등을 전문적으로 판매하는 상점이 인기를 끌면서 시작되었다. 그저 여고생과 관련이 있는 옷이라면 몇 만엔에 이를지라도 단숨에 팔렸다. 그러자 10대들은 입고 있는 옷을 벗어 팔기 시작했다. 그렇게 함으로.. |
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| 신경과 의학용어 정리(신경계)
▶cerbrum 대뇌
▶cerebellum 소뇌
▶brain stem 뇌간
▶mid brain 중뇌
▶medulla 연수
▶pons 뇨,뇌교
▶diencephalon 간뇌
▶thalamus 시상
▶hypothalamus 시상하부
▶ventricle 뇌실
▶meninges 수막,뇌막
▶dura mater 경막
▶arachnoid membrane 거미막,지주막
▶pia meter 연막
▶spinal cord 척수
▶cerebrospinal fluid(CSF) 뇌척수액
▶anencephaly 무뇌증
▶hydrocephalus 수두증
▶m.. |
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| 사회복지사가 수행하는 역할에는 어떤 것이 있는지 분류하여 정리하시오에 대한 레포트 자료.
사회복지사가 수행하는 역할에는 어떤 것이 있는지 분류하여 정리하시오
목차
사회복지사가 수행하는 역할에는 어떤 것이 있는지 분류하여 정리하시오
I. 자기개발가
II. 연구자
III. 프로그램 개발가
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| 내과 의학용어 정리2(호흡기계)
▶nasal meatus 비도
▶nasal septum 비중격
▶pharynx 인두
▶coryza 코감기
▶nasopharyngitis 비인두염
▶rhinitis 비염
▶anosmia 후각상실증, 후각결여
▶epistaxis 코피, 비출혈
▶rhinorrhea 비루
▶parosmia 착후각증, 후각착오
▶paranasal sinues 부비동
▶sinusitis 부비강염
▶pansinusitis 전부비동염
▶endolarynx 후두강
▶epiglottis 후두개
▶larynx 후두
▶epiglottitis 후.. |
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| 간략한 문학용어 정리
A
Aesthetic distance(미적 거리): 1912년 E. Bullough가 시의 효과를 작가 자신의 직접적인 경험으로부터 객관화시키기 위해 만들어 낸 용어. Eliot의 objective correlative와 Keats의 negative capability와 비슷함. 작가가 직접 작품 속에 개입하는 것을 표현하는 반의어로는 involvement가 있고, 대표적인 경향으로는 고백시(Confessional Poetry)파의 Sylvia Plath를 들 수 있.. |
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| 내과 의학용어 정리4(혈관림프계)
▶erythroblasts 적아구
▶erythrocytes 적혈구
▶fibrin 섬유소
▶hemoglobin 혈색소
▶leukocytes 백혈구
▶agranulocytes 무과립구
▶lymphocytes 림프구
▶monocytes 단구
▶granulocytes 과립구
▶neutrophils 호중구
▶eosinophils 호산구
▶basophils 호염기구
▶plasma 혈장
▶prothrombin 프로트롬빈
▶thromboplastin 트롬보플라스틴
▶serum 혈청
▶bacteremia 균혈(증)
▶septice.. |
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◉ 여성복지의 개념
여성복지란 용어는 복지국가와 사회복지 영역에서의 여성차별에 대한 페미니스트들의 분석과 비판이 본격화하면서 사회복지 혹은 가족복지의 하위영역으로, 혹은 부분적으로 대립되는 개념으로 등장하였다.
그러나 한국에서는 아직도 두 가지 입장을 편의에 따라 활용하는 경향이다. 현재의 사회복지제도 자체가 가부장적 성별 역할 분담론의 토대 위에서 만들어져 있기 때문에 노동시.. |
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| 비뇨기과 의학용어 정리(비뇨생식기계)
▶nephron 네프론, 신원, 신단위
▶renal cortex 신피질
▶renal medulla 신수질
▶renal pelvis 신우
▶calcipyelitis 석회성 신우염
▶glomerulitis 사구체염
▶glomerulonephritis 사구체신염
▶pyelonephritis 신우신염
▶azotemia 질소혈증
▶nephrolithiasis 신결석증
▶acute renal failure(ARF) 급성신부전증
▶chronic renal failure(CRF) 만성신부전증
▶uremia 요독증
▶.. |
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| 창조적 사고의 용어 정리
1.구심적사고(Convergent thinking)
-문제를 좀더 쉽게 이해하고 해결할 수 있도록 점점 더 작은 부문으로 나누어 생각하는 것
2.원심적사고(Divergent thinking)
-문제를 좀더 넓은 시각에서 고찰하는 것으로, 문제를 여러 가지 각도에서 생각해 좀더 정확하고 명백하게 이해할 수 있어 새로운 대안으로 각광받고 있다.
3.강제적 연상(Forced association)
-상황과 관련된 개념을 .. |
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| 탁구의 경기규칙 및 용어정리
목 차
1, 탁구 경기의 운영 및 규칙.
- 탁구의 기본경기운영
- 탁구의 기본규칙 및 용어
2, 탁구경기의 용어정리
1. 탁구의 경기규칙 및 운영
- 탁구의 기본 경기 운영.
탁구(tabletennis)는 가운데 네트를 설치한 테이블을 놓고 마주서서
상대가 보낸 탁구공이 내 테이블에 원바운드 한 공을 러버가 부착된 라켓으로 쳐서 네트를 넘겨 상대 테이블에 바운드 하도록 하.. |
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| 목 차
1. 용어 정리
2. 사업관리를 위한 PERT/CPM 정리
① 제 1절 프로젝트 관리의 특성
② 제 2절 사업관리를 위한 작업분석
③ 제 3절사업 일정계획
④ 제 4절주공정 분석 기법
⑤ 제 5절프로젝트 관리의 확률적 분석
⑥ 제 6절작업기간과 비용분석
3. 사례 연구
① 국내 사례
② 국외 사례
★교수님 저희 조는 13장을 정리하기 전에 용어부터 정리 해 보았습니다.
1.. |
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