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(검색결과 약 25,396개 중 3페이지)
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| 호텔주방 관리의 의의와 호텔주방의 사전, 실행관리
목차
* 호텔주방의 일반관리
Ⅰ. 호텔주방 관리의 의의
Ⅱ. 호텔주방의 사전관리
1, 사전관리의 의의
2. 시설관리
1) 주방의 크기
(1) 전체면적
(2) 생산지역
2) 주방의 레이아웃
3) 저장고의 규모와 위치
4) 주방의 조리기기
5) 위생관리
6) 주방의 작업환경
(1) 온도
(2) 조명
(3) 잡음
(4) 통풍시설
(5) 원가관리
Ⅲ. 호텔주방의 실행관리
1. 실.. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 작업관리 파트로 주방에서 작업을 할때 작업관리의 정의와 개념, 주방작업이 생산성에 따른 지표산출, 조리기구의 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 주방의 작업관리
1) 작업관.. |
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| 부동산거래정보망에 대한 레포트 자료.
목차
우리나라 부동산거래정보망
I. 부동산거래정보망제도
1. 종래의 거래정보 공유형태
2. 부동산거래정보망과 중개업무
II. 부동산거래정보망의 운영
1. 부동산거래정보망의 도구
2. 부동산거래정보망과 정보
3. 부동산거래정보망의 기능
1) 파일메뉴
2) 매물관리
3) 업무관리
4) 환경설정
5) 홈페이지 관리
참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| 품질 위생업무에서 가장 중요하다고 생각하는 역량은 무엇인가요?
품질 문제나 위생사고가 발생했을 때 어떻게 대응할 것인가요?
품질 위생관리에서 데이터는 어떤 역할을 한다고 생각하나요?
데이터를 통해 보이지 않는 위협을 예측하고, 선제적으로 관리하는 것이 바로 스마트한 품질 위생 관리라고 생각합니다.
품질 위생직무가 현장에서 가장 어려운 점은 무엇이라고 생각하나요?
품질 위생은 단순히 청.. |
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위생, 기준, 관리, 조리, 품질, 식, 보관, 이다, 생각, 설계, 현장, 어떻다, 점검, 발생, 점, 데이터, 중요하다, 통해, 문제, 온도 |
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| 쇼핑몰 집중탐구
목차
제이드
-1. 쇼핑몰 소개-
판매 아이템: 의류
포털 싸이트 검색 [오버추어]
홈페이지 구성 (메인)
홈페이지 구성 (메뉴)
제이드
-2. 고객관리-
고객관리 (출첵)
고객 등급제도
제이드
-3. 상품 정보-
상품 정보 (첫 화면)
상품 정보(개념제공)
상품 정보(운영자 曰)
상품 정보 (보관방법)
상품 정보(착용)
상품 정보 (사이즈)
Detail cut
Coller
상품 정보 (자세한 내용)
상품 정보 (코.. |
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| 저는 다년간의 매장 관리직으로 근무한 경험을 살려 차별화된 경쟁력이 있는 CJ올리브영에 입사하여 저의 역량을 200% 발휘하고 싶습니다.
대학 시절, 월 매출 3000천만원의 '스터디카페 매장 관리자로 3년', '000어학원 매니저 8개월'의 경험들을 통해 저와 매장 관리 직무의 적합성을 확인하는 계기가 되었습니다.
또한 13명 스탭들의 스케줄 관리를 담당하며 월근 속 월수를 높이고, 업무메뉴얼을 제작하.. |
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매장, 되어다, 점, 역량, 근무, 률, 관리, 올리브영, 경험, 통해, 매출, 직무, 스터디, 매니저, 고객, 관리자, 상품, 분석, 원인, 글자 |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직 및 주방조직도에 대하여 상세하게 그림을 그려 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 특1ㆍ2급 호텔 전체 조직도
2. 1급 호텔 전체 조직도
3. 2 급 호텔 전체 조직도
4. 특1ㆍ2급 호텔 주방 전체.. |
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| 식음료 서비스조직의 기능
식당부문
음료부문
연회부문
각 연회장의 시설 및 집기의 전용 및 관리
연회행사 예약 및 행사준비
연회행사의 제반 가격결정을 위한 조정업무
연회 행사 고객의 안전관리
연회 종사원의 인사관리와 교육훈련
로비라운지, 나이트클럽, 메인바 등 각 주장의 영업 및 고객관리
각 주방 집기, 비품, 시설물 보존, 유지 및 관리
음료 판매메뉴 및 가격결정
기타 주방영업에 필요한 제.. |
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| 패밀리레스토랑
패스트푸드
서비스비교분석
Service marketing. 6
Service marketing. 6
Contents
상황분석/포지셔닝
상품, 프로세스,인적자원 관리
마케팅믹스
가격관리
프로모션 관리
서비스마케팅 이론에 기반한
서비스 산업 분석
기존 서비스 문제점 분석
개선 방안 및 제안
패밀리레스토랑
VS. 패스트푸드
Service marketing. 6
서비스마케팅 이론에 기반한
서비스 산업 분석
Service marketing. .. |
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| 1
프랜차이즈기업 경영사례 발표
SPC그룹 파리바게트
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1. 파리바게트 기업 소개
2. 파리바게트 메뉴 소개
3. 프랜차이즈 경영관리
4. 프랜차이즈 창업절차
5. 파리바게트 가맹점 방문
6. 파리바게트 SWOT 분석
7. 경쟁기업 분석
8. 경쟁우위 전략
목차
생산시스템
3
1. 파리바게트 기업 소개
생산시스템
4
1. 파리바게트 기업 소개
회사명 주식 회사 파리바게트
상호명 파리크라상, 파리바게트.. |
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| 목차
서론
조사에 앞서
본론
1. 버거킹 소개
1) 연혁
2) 메뉴
3) 버거킹 시스템
(1) 인사관리
(2) 매장관리
(3) 식재료관리
2. 버거킹 재무시스템
1) 버거킹 회계 순환과정
2) 신용카드 회계처리방법
3) Membership 및 제휴 할인, Voucher 회계처리방법
4) 급여 관리시스템
5) 회계감사
6) 손익계산서
결론
참고 문헌 및 사이트
조사에 앞서
재무 회계란 외부 보고를 위한 회계의 한 영.. |
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| 직무명세서
일반요건
남녀별 적성
남녀 공통
기초학력
제한없음
나이제한
없음
자격
요건
바리스타 전문양성기관에서 바리스타 과정을 밟거나, 국내의 몇몇 커피스쿨에서 실시하고 있는 바리스타 트레이닝을 통해 될수 있다.
커피 전문점에서 바리스타를 채용하고자 할때, 보통의 경우, 면접 등의 일정한 절차를 통해 각 매장이 정한 자격에 적합한 사람들을 선발한 후, 각 매장의 본사에서 .. |
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| 2.2 시스템 시작
설치확인 온라인신청 시스템은 에너지관리공단 홈페이지(www.kemco.or.kr)의 전자 민원을 통하여 접속할 수 있습니다.
1. 에너지관리공단 홈페이지(www.kemco.or.kr) 접속 후 전자 민원 클릭
2. 전자민원 시스템 화면에서 [신재생에너지설비 보급관리] 메뉴를 클릭
2. 설치확인 온라인 신청방법
2.1 개요
설치확인 온라인신청 시스템은 다음과 같은 특징이 있습니다.
주의
사항
보급보조사.. |
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| 커피 전문점 창업 계획서
<1>규모(관리 가능한 규모 및 좌석수를 임의로 산정)
◎평형:10평형 ◎좌석수:34석 대략적인인 숫자
<2>입지(자신이 잘 알고 있는 현존하는 위치를 제시)
◎위치:포항 육거리에 위치한 ‘MEGA LINE’ (대형 영화관)옆
◎입지조건:①육거리 대로변에 위치하므로 내왕하는 고객들이 많다.
②잠식되어있던 위치이며 'MEGA LINE'으로 인해 활발해 질것이라고 예상되 어지며 그 .. |
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| 가계대출 역량 강화 (기초) - 론포탈 신규
▣ 론포탈 개요
▣ 론포탈 직무등록
▣ 론포탈 신규 업무
▣ 론포탈 물류 업무
강의 목차
▣ 론포탈 개요
2. 가계여신 프로세스 운용지침
▷가계여신업무를 운용함에 있어 국내영업점과 론센터 및 본부 간의 업무범위, 절차 및 기능 등을 프로세스에 따라 정의하는 것을 목적으로 함.
▷가계여신 프로세스는 가계여신프로세스운용지침에 의하여 론센터에서 관리
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