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(검색결과 약 42,094개 중 24페이지)
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 정의, 연회의 역사, 개념 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 케이터링(Catering) - 용어 정의
(1) 케이터링 정의
(2) 일반적인 정의
(3) 관광용어사전
(4) 웹.. |
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| 서가앤쿡 브랜드분석
Ⅰ. 서론
1. 서가앤쿡 선정배경
20대라면 ‘서가앤쿡’을 한 번쯤은 들어보았을 것이다. 서가앤쿡은 돈을 들여 홍보를 하지 않고, 젊은이들과 블로거들 사이에서 입소문을 통하여 맛집으로 유명해진 외식업체이기 때문에 가보지는 않았지만 ‘친구가 가봤더라, 블로그에서 봤어’라는 말이 들려올 것이다. 서가앤쿡은 2008년 1월 대구 동성로점을 시작으로 하여, 현재 오픈예정 매장을 제.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 식생활과 문화의 이해에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 식생활, 구조와 형태
2. 식생활의 과학화
3. 식생활의 문화적 검토
4. 식생활 문화의 구조
5. 식사문화와 식문화
6. 각 문화.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔의 연회예약의 절차 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 연회예약의 중요성
2. 연회예약의 조직 및 직무
2-1. 연회 예약의 직무 : 연회 예약 팀장
2-2. 연회 예약의 직무 : .. |
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| Love for women 미스터 피자
기업성공사례
CONTENTS
CH1.선정배경
3. 2009년 피자시장은 Big3(피자헛, 미스터피자,도미노피자)가 70% 차지
후발주자(피자에땅,파파존스,빨간모자 등)
2. 국내 피자 시장규모 → 2006년 약 9000억원, 2007년 1조원
2008년 1조 3000억원
: 매년 20~30%의 높은 성장세, 20년 만에 연 매출 1조원 이상의 거대시장으로 성장
1. 주 5일 근무제 확산, 외식업체들의 찾아가는 서비.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 글러벌 테이블 매너에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 테이블 매너의 유래와 의미
2. 테이블 매너의 기본
3. 서양 테이블 기본 Setting
4. 식전주(食前酒, Aperitif)
5. Fork, Knife, .. |
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민들레영토,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 12Pages ) |
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| - 목 차 -
Ⅰ. 민들레 영토
1. 민들레영토 소개와 선정이유
2. 민들레영토 설문조사
Ⅱ. 민들레영토 분석
1. 시장 및 당면한 문제 분석
2. 민들레영토 SWOT분석
3. 민들레영토의 경쟁자 분석
4. 민들레영토 목표시장 분석
Ⅲ. Gap Model 분석
Ⅳ. 마케팅 믹스 전략 (7P를 중심으로)
Ⅴ. 결론
Ⅰ 민들레영토
1.민들레영토 소개
(1) 민들레영토는
민들레영토는 1994년 4월 신촌의 한 모퉁이에서 10평짜리 .. |
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| 타코벨 프로모션전략
TACOBELL
타코벨(Taco Bell)은 멕시칸 패스트푸드 브랜드
얌 브랜드 (미국 외식업체)
미국 내 패스트푸드 업계에서 순이익 기준 2위인 대형 브랜드
TACOBELL
: 타코, 부리또, 크런치 랩 수프림, 퀘사딜라, 샐러드, 디저트 등 다양한 메뉴를 제공
: 가격은 다른 패스트푸드와 크게 다르지 않은 편
매장 현황
TACOBELL
TACOBELL
설문지 대상
: 주로 20대 대학생
모르거나 잘 이용하지
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| 제1장 서론
제1절 연구의 배경
현대 사회는 과거에 비해 대중매체의 영향력이 상당히 강해졌다. 현대 사회에서 대중매체는 더 이상 유희적 요소로 머무르는 것이 아니라, 하나의 문화적 코드로서 일반 대중의 문화를 이끌어가는 역할을 하기에 이르렀다.
이러한 이유로, 각 산업분야는 영상매체를 이용한 광고로써 자신들의 상품을 홍보한다. 각종 의류나 자동차, 영화뿐만이 아니라 외국의 유명 관광지.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 연회 상품의 특성과 특이성 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 호텔 연회의 특성
1) 탄력적인 매출액
2) 호텔 홍보 효과와 대중화
3) 식음료 원가의 절감
4) .. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 와인에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 와인의 기본적 이해
2. 와인의 역사적 배경
3. 와인의 의학적 효능
4. 와인의 기본생산 과정
5. 2 Type 와인생산 Process
6. 5종류 와인의 기본.. |
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| 파리크라상 창업성공사례, 성공적인 경영전략 및 마케팅전략과 성공배경, 운영현황, 조직구성, 시장현황 조사분석
모회사 SPC그룹 소개
무교점 소개
키친점과 카페점의 차이
제품생산(베이커리)
유니폼
무교점 인테리어
입지효과
무교점 직원구성
정직원과정, 급여
식사메뉴(인기 BEST WORST)
매출
느낀 점
목차
파리크라상은 모회사인 SPC 그룹의 4개의 계열사 중 하나이며, 나머지 3개의 계열사로는 삼립.. |
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커피시장의 산업동향-마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 19Pages ) |
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| HOLLYS COFFEE
- 목차 -
* HOLLYS COFFEE의 현황
＊커피시장의 산업동향
＊HOLLYS COFFEE의 SWOT 분석
* HOLLYS COFFEE의 SPT
* HOLLYS COFFEE의 4P
* HOLLYS COFFEE의 차별화 전략
* HOLLYS COFFEE의 이미지 기술통계 분석
* HOLLYS COFFEE의 빈도 분석
* HOLLYS COFFEE의 기술통계량 및 해석
* 결론
HOLLYS COFFEE 현황
1998년 6월 : ＊할리스커피 강남점 1호점 오픈.
2001년 : 30호 부천점까.. |
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| 엔제리너스
마케팅전략 제언보고서
Ⅰ. 커피시장 환경 분석
시장상황분석
시장조사기관에 따르면 지난해 국내 커피 시장 규모는 4조1300억원으로 전년 규모인 3조6910억원보다 11.8% 성장했으며 최근 5년간 매년 20%가량 꾸준히 성장하고 있는 추세이다. 북유럽과 일본에 비해 한국의 커피소비량은 아직 적은 편이며 앞으로도 계속 성장 해 나갈 수 있음을 알 수 있다.
하지만 기존 커피 전문점 브랜드.. |
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| 불고기브라더스
-SWOT분석
-성공실패사례
-마케팅전략
-향후전략제시
INDEX
1. 불고기브라더스 소개
2. 불고기브라더스 주요메뉴소개
3. 불고기브라더스 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)
4. 불고기브라더스 전략 성공사례
(1) 표준화전략
(2) 다양한 주류판매
(3) R D 전략
5. 불고기브라더스 전략 실패사례 (해외진출 실패사례)
6. 다.. |
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