|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현)호텔조리외식업에서 15여년 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 주방작업관리를 위해 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1. 주방의 작업관리
1) 목적과 의의
2) 주방시설의 동선관리의 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 교사와 ○○가 놀이하는 모습에 △△가 관심을 보이며 다가왔다.
는 교사에게 ʻʻ 선생님, 이거 봐요.
00는 교사와 함께 모양의 이름을 차례대로 말해본다.
교사가 "이제 놀이를 정리할 시간이 되었네요 정리정돈해 볼까요?"라고 말한다.
그러자 00가 "왜요?"라고 말한다.
교사가 "우리 뭐하기로 했었지요?"라고 말하자 00이가 "놀이터요"라고 말한다.
놀이하며 친구들의 불편함을 교사에게 전달해주기도 합니다... |
|
 |
교사, 놀이, 말, 친구, 표현, 관심, 손, 00, 보이다, 모습, 가다, 활동, 보다, 먹다, 신체, 다양하다, 가지, 늘다, 이야기, 즐기다 |
|
|
|
|
 |
|
| 밥을 골고루 잘 먹지만 종종 편식하는 모습을 보입니다.
문제 상황이 생겼을 때 잘 이야기하려 하지 않으며 회피하려는 모습을 보입니다.
다양한 친구들과 다양한 영역에서 놀이에 잘 참여하는 모습을 보입니다.
점점 식사하는 양도 늘어나고 집에서도 골고루 잘 먹는 모습을 보입니다.
친구들과는 잘 지내는 것 같아 보입니다.
또한 자신의 물건을 잘 정리하고 챙기는 모습을 보입니다.
친구들을 잘 배려하.. |
|
|
친구, 자다, 모습, 보이다, 놀이, 먹다, 말, 좋아하다, 활동, 이야기, 집, 표현, 보다, 관심, 스스로, 노래, 많다, 교사, 좋다, 이해 |
|
|
|
|
 |
|
| 밥을 골고루 잘 먹지만 종종 편식하는 모습을 보입니다.
문제 상황이 생겼을 때 잘 이야기하려 하지 않으며 회피하려는 모습을 보입니다.
다양한 친구들과 다양한 영역에서 놀이에 잘 참여하는 모습을 보입니다.
점점 식사하는 양도 늘어나고 집에서도 골고루 잘 먹는 모습을 보입니다.
친구들과는 잘 지내는 것 같아 보입니다.
또한 자신의 물건을 잘 정리하고 챙기는 모습을 보입니다.
친구들을 잘 배려하.. |
|
|
친구, 자다, 모습, 보이다, 놀이, 먹다, 말, 좋아하다, 활동, 이야기, 집, 표현, 보다, 관심, 스스로, 노래, 많다, 교사, 좋다, 이해 |
|
|
|
|
 |
|
| 친구 옆에 00가 앉아 있자 교사와 친구들의 이야기를 듣지 않고 00에게 계속하여 말을 건다.
친구가 갑자기 00 앞으로 말도 없이 선다.
교사는 00이에게 친구에게 같이 놀자고 이야기해 보았니라고 묻자, "같이 놀자고 이야기했는데..."라고 작게 이야기한다.
옆에 00가 앉아 있자 교사와 친구들의 이야기를 듣지 않고 00에게 계속하여 말을 건다.
다시 같은 말을 교사가 하자 00이는 다시 쳐다보고 "친구들.. |
|
|
친구, 교사, 말, 이야기, 00, 보다, 놀이, 영역, 하자, 가다, 활동, 만들다, 뒤, 선생님, 들다, 묻다, 시작, 더, 손, 오다 |
|
|
|
|
 |
|
| 밥을 골고루 잘 먹지만 종종 편식하는 모습을 보입니다.
문제 상황이 생겼을 때 잘 이야기하려 하지 않으며 회피하려는 모습을 보입니다.
다양한 친구들과 다양한 영역에서 놀이에 잘 참여하는 모습을 보입니다.
점점 식사하는 양도 늘어나고 집에서도 골고루 잘 먹는 모습을 보입니다.
친구들과는 잘 지내는 것 같아 보입니다.
또한 자신의 물건을 잘 정리하고 챙기는 모습을 보입니다.
친구들을 잘 배려하.. |
|
|
친구, 자다, 모습, 보이다, 놀이, 먹다, 말, 좋아하다, 활동, 이야기, 집, 표현, 보다, 관심, 스스로, 노래, 많다, 교사, 좋다, 이해 |
|
|
|
|
 |
|
| 친구들이 함께 하자고 이야기해 역할 영역에서 함꼐놀이한다.
00는 교사를 보고 웃고 친구에게 "고마워"하며 말하고 활동을 이어 한다.
교사가 선생님의 이야기를 들어보도록 하자 잠시 교사의 이야기를 듣다가 다시 옆에 있던 친구와 이야기를 한다.
교사가 "친구들이 어떤 가면을 쓰고 있니?"라고 말하자 "코끼리랑 호랑이요"라고 말한다.
옆에 00가 앉아 있자 교사와 친구들의 이야기를 듣지 않고 00에게.. |
|
|
교사, 친구, 말, 00, 이야기, 보다, 하자, 영역, 가다, 들다, 활동, 오다, 놀이, 손, 물, 묻다, 만들다, 선생님, 해주다, 뒤 |
|
|
|
|
 |
|
| 밥을 골고루 잘 먹지만 종종 편식하는 모습을 보입니다.
문제 상황이 생겼을 때 잘 이야기하려 하지 않으며 회피하려는 모습을 보입니다.
또래 친구들과도 함께 놀이를 하는 것을 좋아합니다.
점점 식사하는 양도 늘어나고 집에서도 골고루 잘 먹는 모습을 보입니다.
또한 자신의 물건을 잘 정리하고 챙기는 모습을 보입니다.
일상 속에서 춤추고 노래하고 하는 것을 너무 좋아해서 친구들과 함께 노래들으.. |
|
|
친구, 모습, 놀이, 말, 보이다, 자다, 좋아하다, 활동, 이야기, 집, 보다, 먹다, 표현, 노래, 관심, 또래, 이해, 좋다, 스스로, 생각 |
|
|
|
|
 |
|
| 밥을 골고루 잘 먹지만 종종 편식하는 모습을 보입니다.
문제 상황이 생겼을 때 잘 이야기하려 하지 않으며 회피하려는 모습을 보입니다.
또래 친구들과도 함께 놀이를 하는 것을 좋아합니다.
점점 식사하는 양도 늘어나고 집에서도 골고루 잘 먹는 모습을 보입니다.
또한 자신의 물건을 잘 정리하고 챙기는 모습을 보입니다.
일상 속에서 춤추고 노래하고 하는 것을 너무 좋아해서 친구들과 함께 노래들으.. |
|
|
친구, 모습, 놀이, 말, 보이다, 자다, 좋아하다, 활동, 이야기, 집, 보다, 먹다, 표현, 노래, 관심, 또래, 이해, 좋다, 스스로, 생각 |
|
|
|
|
 |
|
| 교사가 ʻʻ 화장실에 가고 싶구나.
교사가 ʻʻ○○는 색깔 이름도 알고 영어로도 말할 수 있군요.
교사가 "00물놀이 하는구나~"라고 말을 하자 "응!"이라고 대답한다.
교사가 "그건 무슨 동물이야~?" 하고 말하니 "양"이라고 대답한다.
교사를 다시 쳐다보며 "토끼가 없네"라고 말한다.
라 말하자 교사가 ʻʻ 피자를 먹고 싶어요.
교사가 "OO아잘자~"하고 말하자 "네"라고 대답한다.
교사가 ʻʻ네, 같은 놀잇감이.. |
|
|
교사, 00, 말, 가다, 친구, 놀, 손, 잇다, 감, oo, 선생님, 모습, 보이다, 보다, 놀이, 활동, 먹다, 블록, 이야기, 들다 |
|
|
|
|
 |
|
| 다른 사람들의 말을 모방하여 생활 속에서 사용하기도 하고 의사 표현이 가능합니다.
주변의 소리와 움직임에도 관심을 가지고 있어 도움을 받아 탐색이 가능합니다.
새로운 환경과 사물에 많은 관심을 보이고 탐색하는 모습을 보입니다.
여러 색깔에 관심을 가지고 표현하며 감각적으로 단순한 미술 활동을 경험할 수 있다.
여러 가지 감정을 말과 행동으로 표현하려고 시도하려는 모습을 보입니다.
일상생.. |
|
|
관심, 표현, 활동, 가지, 참여, 놀이, 보이다, 모습, 소리, 즐겁다, 사용, 친구, 반응, 가능하다, 또래, 주변, 여러, 노래, 보이, 탐색 |
|
|
|
|
 |
|
| 교사가 "00야, 의자에 앉아서 조금 쉬어볼까?"라고 말하자 00는 "네."라고 말하며 의자에 앉는다.
교사가 "00물놀이 하는구나~"라고 말을 하자 "응!"이라고 대답한다.
교사를 다시 쳐다보며 "토끼가 없네"라고 말한다.
라 말하자 교사가 ʻʻ 피자를 먹고 싶어요.
교사가 "OO아잘자~"하고 말하자 "네"라고 대답한다.
교사가 전지를 가리키며 "**야 무슨 모양 같니?"라고 말하자 "* *손"이라고 말한다.
교사가 .. |
|
|
교사, 00, 말, 친구, 가다, 보다, 선생님, 놀이, 손, 놀, 감, 보고, 모습, 잇다, 보이다, 늘다, oo, 카드, 위, 이야기 |
|
|
|
|
 |
|
| 교사가 "00야, 의자에 앉아서 조금 쉬어볼까?"라고 말하자 00는 "네."라고 말하며 의자에 앉는다.
교사가 "00물놀이 하는구나~"라고 말을 하자 "응!"이라고 대답한다.
교사를 다시 쳐다보며 "토끼가 없네"라고 말한다.
라 말하자 교사가 ʻʻ 피자를 먹고 싶어요.
교사가 "OO아잘자~"하고 말하자 "네"라고 대답한다.
교사가 전지를 가리키며 "**야 무슨 모양 같니?"라고 말하자 "* *손"이라고 말한다.
교사가 .. |
|
|
교사, 00, 말, 친구, 가다, 보다, 선생님, 놀이, 손, 놀, 감, 보고, 모습, 잇다, 보이다, 늘다, oo, 카드, 위, 이야기 |
|
|
|
|
 |
|
| 교사가 맞다고 이야기해주자 친구들에게 "그것 봐내가 맞았지?"한다.
다시 같은 말을 교사가 하자 00이는 다시 쳐다보고 "친구들이 다쳐요" 한다
교사는 00이에게 친구에게 같이 놀자고 이야기해 보았니라고 묻자, "같이 놀자고 이야기했는데..."라고 작게 이야기한다.
00이는 친구에게 "우리 엄마 김밥 잘 만들어 좋겠지?" 하면서 말한다
듣지 않자 옆에 있던 친구와 이야기를 한다.
교사가 선생님의 이야.. |
|
|
친구, 말, 이야기, 교사, 00, 보다, 만들다, 자다, 놀이, 가다, 모습, 활동, 좋아하다, 보이다, 영역, 들다, 물, 하자, 손, 먹다 |
|
|
|
|
 |
|
| 친구가 울면 울지 마라고 이야기하는 모습을 보입니다.
다양한 놀이에 활용하여 친구들과 함께 놀이하는 모습을 볼 수 있다.
친구들이 놀이를 하자고 먼저 다가와 이야기를 하면 함께 놀이를 하는 편이다.
마음이 맞는 친구와 싸우지 않고 즐겁게 놀이를 함께 잘 참여하는 모습을 보인다.
자신의 경험을 교사와 친구들에게도 이야기를 잘 전달하는 모습을 보인다.
친구들이 함께 하자고 이야기해 역할 영역.. |
|
|
친구, 모습, 이야기, 말, 놀이, 활동, 교사, 보이다, 00, 자다, 표현, 해주다, 보다, 다양하다, 필요하다, 보이, 좋아하다, 가지, 영역, 만들다 |
|
|
|
|
|
|
