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(검색결과 약 26,204개 중 2페이지)
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| [외식주방시공] 위생설비(주방위생설비, 레스토랑주방 위생관리, 급수설비, 상수도설비, 배수설비, 급탕설비)
목차
[외식주방시공] 위생설비
I. 급수설비 방식
1. 수도직결방식
2. 고가수조방식
3. 압력탱크방식
II. 상수도 설비
1. 상수도
2. 음용수의 수질기준
3. 급수시설
III. 중수도 설비
1. 중수도의 이해
2. 수도법에 나와 있는 중수도에 관한 사항
IV. 배수설비
1. 방수
2. 하수도.. |
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| 미용실에서 개인위생관리의 중요성
고객별 위생관리 및 교차감염 방지
미용실은 많은 고객과 직접적인 접촉이 이루어지는 공간이므로 철저한 개인위생관리가 필수적이다.
또한 고객별 위생관리를 통해 교차감염을 방지하고, 미용실을 안전한 공간으로 유지해야 한다.
피부질환 전파 : 고객간 직접적인 피부 접촉이나 사용한 도구를 통해 감염 위험 존재
이러한 문제를 방지하기 위해 미용실에서 철저한 개인.. |
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고객, 위생, 사용, 미용실, 감염, 관리, 도구, 개인, 접촉, 공간, 착용, 예방, 방지, 철저하다, 미용사, 직접, 가운, 보호, 때문, 일회용 |
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| 품질 위생업무에서 가장 중요하다고 생각하는 역량은 무엇인가요?
품질 문제나 위생사고가 발생했을 때 어떻게 대응할 것인가요?
품질 위생관리에서 데이터는 어떤 역할을 한다고 생각하나요?
데이터를 통해 보이지 않는 위협을 예측하고, 선제적으로 관리하는 것이 바로 스마트한 품질 위생 관리라고 생각합니다.
품질 위생직무가 현장에서 가장 어려운 점은 무엇이라고 생각하나요?
품질 위생은 단순히 청.. |
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위생, 기준, 관리, 조리, 품질, 식, 보관, 이다, 생각, 설계, 현장, 어떻다, 점검, 발생, 점, 데이터, 중요하다, 통해, 문제, 온도 |
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| 본 자료는 현)호텔 및 외식업 분야에서 15여년을 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 식품위생과 HACCP 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1. 식품위생관리의 개요
1) 식품위생의 정의
2) 식품위생의 목적
3) 식품위.. |
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| 음용수의 위생관리
1. 오염방지의 주요사항
1) 취수원 지대
수원지댕 있는 전답 등에 분뇨를 시비하였거나 농약․살충제 등을 살포할 경우 또는 전염병의 병원체 보유자가 출입할 경우 음용수의 오염이 일어남.
2) 여과지 등의 정수시설에 종사하는 자
배수지는 사람의 출입에 의하여 오염될 염려가 있으므로 종사자의 건강상태에 주의해야 하며, 증․개축시도 위생교육을 철저히 실시.
3) 사용자의 부주.. |
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| [학교보건관리] 학교보건의 개념, 학교의 보건관리(학교환경위생, 학생건강조사 및 지도, 학교급식, 학교보건교육, 학교안전대책)에 대한 레포트
CONTENTS
학교보건
I. 학교교육과 학교보건
1. 학교교육과 건강
2. 학교보건과 그 변천
II. 학교에 있어서 보건관리
1. 학교환경위생
1) 정비해야 할 학교환경과 그 기준
(1) 교지, 운동장
(2) 교사
(3) 기타, 학교환경위생 정화구역 설정
2... |
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| [별지 제25호 서식] <개정 94. 8. 11>
□위생관리인(선임해임)
□위생관리담당자(지정해제)
신고서
처리기간
3일
신고인
성명
주민등록번호
주소
전화번호
영업소
업소명
영업신고
(지정)번호
소재지
전화번호
위생관리인
위생관리
담당자
성명
주민등록번호
면허(자격) 명
면허(자격)번호
출신학교명
(출신학과명: )
선임지정일자
해임해제일자
경.. |
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| 식품위생의 중요성과 그로 인한 질병원인 및 그 대책
목 차
식품위생의 정의 및 중요성
식품위생의 정의
식품 그 자체뿐만 아니라 식품의 생육, 생장, 유통, 소멸까지 일관된 전 과정을 위생적으로 확보하여 최종적으로 소비자에게 섭취될 때까지 모든 단계에서 식품의 안전성, 건전성 완전 무결점을 확보하기 위한 모든 수단을 뜻한다.
세계보건기구(WTO)의 환경위생전문위원회 식품위생의 정의
:.. |
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| <부표12>
학교구내식당매점 위생점검일지
점검일시 : 20 년월일결
재
담당
실장(과장)
교감
교장
항목
점검내용
점검결과
시설관리
○ 조리실과 식당 구획 운영 여부
○ 조명은 적절한가
위생관리
《개인위생》
○ 조리종사자의 건강진단 실시 여부
○ 조리종사자의 개인위생 및 복장 상태는
《식품위생》
○ 식품의 위생적 보관 관리 상태는
- 조리식품의 보관관리 상태
- 식재료의.. |
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| [별지 제25호 서식]〈개정 94.8.11〉
□위생관리인(선임해임)
□위생관리담당자(지정해제)
신고서
처리기간
3일
신고인
성명
주민등록번호
주소
전화번호
영업소
업소명
영업신고
(지정) 번호
소재지
전화번호
위생관리인위 생관리담당자
성명
주민등록번호
면허(자격)명
면허(자격)번호
출신학교명
(출신학교명: )
선임지정일자
해임해제일자
경력
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| 직업과 동기유발
[직업과 동기유발] 과학적 관리론과 인간관계론(고전적 인간관계론, 동기유발이론-XY이론, 매슬로우 욕구단계론, 허츠버그 동기위생이론)
직업과 동기유발
I. 과학적 관리론 |
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| 매점 위생관리 점검표
□ 일반현황
학교명
운영형태
임대직영협동조합
이용대상
(명)
종사원수
비고
□ 점검내용
점검항목
점검내용
점검결과
미흡사항
양호
미흡
환경위생
관리
매점 주변 및 상품진열대 등의 청소를 실시하고 있는가
쓰레기통은 깨끗하게 관리되며, 덮개가 있는가
식품보관
식품별 보관요령에 맞게 냉장냉동 보관을 하고 있는가
취급품목의 적정성
무.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
문책 / 1page
제목
위생 불량에 대한 문책
요약
회사에서 사내 급식업체의 위생 불량 판정에 대해 급식업체 측에 문책하는 내용의 글.
내용
안녕하십니까
○○회사 ○○부○○○입니다.
귀사는 당사 직원들의 건강을 책임지고 있는 급식업체로서, 이번에 실시된 위생 점검 결과와 관련하여 말씀드리고자 합니다.
당사는 급식 업체 선정에 대해 귀 업체의 |
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| 제가 최근 5년 동안 성취한 가장 자랑스러운 일은 '가축질병 위생관리 매뉴얼'을 직접 기획하고 제작했던 경험입니다.
이러한 경험을 바탕으로 저는 가축위생방역지원본부 위생직으로서 방역현장의 최일선에서 체계적이고 철저한 위생관리로 축산업 보호에 기여하고자 합니다.
가축위생방역지원본부가 향후 나아가야 할 방향은 '예방 중심 방역체계 고도화'와 '디지털 기반 위생관리 강화'라고 생각합니다.
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위생, 방역, 현장, 대응, 질병, 가축, 경험, 관리, 위해, 상황, 능력, 문제, 체계, 예방, 역량, 해결, 통해, 데이터, 바라다, 지원 |
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| 식품위생감시원 급식모니터요원안내문
1.목적: 학부모의 식재료 검수 및 위생감시급식모니터활동참여로 급식의 질과 위생관리 강화
2. 시행일시 : 매주 1회 (매주 수요일)
3. 활동계획 :
가. 일시- 매주 1회 (매주 수요일), 2인 참여
나. 방법
① 물품에 대한 신선도 및 유통기한확인(입고시온도확인)
② 국산품 및 상품의 물품이 입고되는지 확인
③ 물품품의 물품과 입고물품의 수량 및 품명확인
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