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| 식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오.
Ⅰ. 식중독
식중독이란 독성이 있는 음식이나 물을 매개로 하여 발생하는 일련의 증후군을 말하며 급성 위장염이나 신경장애 등의 중독증상의 총칭이다. 식중독의 주요 원인은 부패된 음식물이나 독성물질에 오염된 음식물, 유독성 물질을 함유한 음식물 등의 섭취, 세균 등이며 식중독을 유발하는 원인이 되는 물질은 헤아릴 수 없을 정도로 많다... |
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지질 ( 25Pages ) |
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| 1. 지질이란
2. 지질의 분류와 구조
1) 지방산의 분류
2) 단순지질
3) 복합지질
4) 유도지질
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지질 (Lipid)
체내저장 에너지원 (9 kcal/g) / 기호성 (식품의 맛)
지방산과 글리세롤이 에스테르 결합
상온에서 액체 인 것 유(油, oil), 고체인 것 지(脂, fat)라 함
지용성 비타민 흡수
유기용매 용해, 물 불용성
세포막구성/생식기능 (필수지방산)
불포화지방산 (등 푸른 생선, 식물성기름)
심혈관.. |
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| 방사선조사와 멸균처리
▶방사선 조사
방사선을 물질에 조사하는 것으로 물질 속에서는 물리적인 변화, 방사선 화학반응이 일어난다. 예를 들면 유기물질에 대한 조사에서는 중합, 가교가 생긴다. 생체에 조사할 경우 DNA 손상에 의한 유전적인 영향, 대사이상 등의 현상이 일어난다.
주로 해충구제, 기생충 사멸, 저장수명 연장, 완전 살균, 특수목적 식품 무균처리, 식중독균 살균, 발아/발근 억제, 식.. |
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| CASE STUDY
1.일반적 배경
이름: 장
연령:50세
성별: 여
입원일:2002년 6월26일
퇴원일:2002년 7월10일
사정일: 2002년 7월2일~2002년 7월10일
정보제공자: 본인
진단명: Multiple Lacunar Imfarction
1)대상자 건강사정
(1)교환
심박동:82회
혈압:150/80
청색증과 부종안보임
피부: 욕창 반흔 보이지 않음 피부는 하얀 편이고 창백증이나 열감 없음
오른쪽 팔다리에 타박상이 있고 수술상처는 없음
머.. |
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| 동물실험은 금지되어야 하는가
동물실험이란
동물실험
교육·시험·연구 및 생물학적 제제(製劑)의 생산 등 과학적 목적을 위하여 실험동물을 대상으로 실시하는 실험 또는 그 과학적 절차
동물실험의 역사
고대 그리스의 의사 알크마이온(Alcmaeon of Croton)이 개(dog)를 해부하여 시신경(optic nerve)을 발견한 기원전 5세기를 기록상 최초의 동물실험으로 봄
아리스토텔레스의 동물관측은 해부학과 발생.. |
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| Report
( 소고기를 이용한 창업성공사례 성공적인 경영전략 및 마케팅전략과 성공배경, 운영현황, 조직구성, 시장현황 조사분석 )
[창업 ITEM]
나의 창업 아이템은 소고기 집이다. 일반 소고기 집과는 다르게. 뒷고기 형식과 무한리필 형식, 지역 별로 맛 과 향이 다른 점을 이용하여 지역의 다른 한우의 차별 성을 준다 , 먼저 뒷 고기 형식의 고기는 소고기는 비싸지 않은가 가 가장 큰 문제인데, 솔직.. |
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| 아시아 각국의 식민지 역사
인도
1600년 동인도 회사를 건립한 이래 본격적으로 인도로 진출하기
시작한 영국은 1757년 유명한 플라시 전투를 통해 프랑스 세력을
몰아내고 인도 전역을 차지하였다.
원래 상업을 목적으로 설립된 동인도 회사가 실질적인 인도 통치를
겸하는 과정에서 많은 경제적 수탈이 이루어지고 이로 인해 남북 전역에서 반영항쟁이 일어난다.
하지만 당시 유럽뿐 아니라 전세계의 최.. |
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| 햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여 (식품)
질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료의 냉장 수송 및 보관이 필수이며, 원료육은 PH5.8~6.2 사이가 적당하며, 발색․보존 등 위해염지를 실시하여야 한다.
포장 자체의 의미처럼 햄을 안전하게 보관하는 것이 포장의 최우선 기능이며 따라서 포장재는 무미․ 무취․ 무독성이 필수이다.
질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료.. |
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염, 성, 햄, 부위, 제품, 원료, 열처리, 포장, 섭씨, 이용, 제조, 의하다, 방법, 냉장, 유통, 가공, 보관, 고기, 포장재, 형성 |
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| 1. 성장과정(자신에 대한 소개) [600 Bytes] - 창의적인 발상, 즐거움을 만드는 리더.
2. 지원동기 및 포부 [1,200 Bytes] - 삶의 향기를 느낄 수 있는 현장 속에서.
3. 살아오면서 중요했던 일 [600 Bytes] - 살아 움직이는 교훈을 스스로 체득하다.
4. 사회활동(교내 과외활동 경험, 동아리 활동) [600 Bytes] - 의미 있는 목표를 달성하는 리더.
5. 직무경험 [600 Bytes] - 고객을 모을 수 있는 남다.. |
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놀부 보쌈 원할머니 보쌈,놀부보쌈 기업분석,기업분석,마케팅전략성공사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p ( 35Pages ) |
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| 놀부 보쌈 원할머니 보쌈
놀부보쌈 원할머니보쌈발표 순서
1.원할머니 보쌈 소개
1975년 청계8가에는 작고 소박한 보쌈집이 있었다. 그리 넉넉하지 않던 시대적 상황 속에서 고기 한 점 이라도 더 알차게 먹어야 한다며 손님들을 챙겨주시던 마음씨 따뜻한 할머니의 소박한 보쌈가게 가
현재 ‘ 원할머니 보쌈 ’ 의 모태가
되었다.
.따뜻한 돼지고기와 아삭한 김치는 할머니의 특별한 손맛과 정성이 더.. |
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| VITAMIN WATER 성분비교와 그 진실
글라소 비타민 워터
비타민 워터의 진실
우리들이 생각한 해결방안
INDEX
글라소 비타민 워터
1
공통성분
색상별 성분
공통성분
B3
B6
B5
B12
C공통성분
B3
나이아신
기능
전체 물질대사에 필요한 영양소
신경전달 물질의 생산
피부의 수분을 유지
결핍증- 펠라그라
(피부염, 설사, 치매)
하루 권장량(성인기준)- 남자 16㎎NE, 여자 14㎎NE
급원식품
볶은 땅콩 , 쇠.. |
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| 공학윤리의 기본이해
직업으로서 공학의 역사
이 장의 목적: 아기돼지 삼형제
1. 직업으로서 공학의 역사
2. 공학의 정의
3. 공학윤리의 주제
4. 전문직과 공학
5. 사례들
1. 직업으로서 공학의 역사
기술자: 연구, 설계, 발명하는 사람 혹은 엔진을 다루는 사람
기원: 자연을 인간의 목적을 위해서 이용하면서 생겨남
고대문명: 문명의 시작이 공학의 기원(4대 문명)
전쟁: 공학의 발전에 기여(나폴레옹, .. |
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| 북한 인권(핵) 문제, 해법은 무엇인가
북한을 압박할 협약
경제적 사회적 문화적 권리에 관한 국제 규약
시민적 정치적 권리에 관한 국제 규약
집단 살해범죄의 방지와 처벌에 관한 협약
아동의 권리에 관한 협약
모든 형태의 여성차별철폐에 관한 협약
정치범 수용소에서 행해지는 인권유린은 이 모든 국제 규약을 어기는 행위
북한을 압박할 협약
2002년 7월 1일에 발효된 ‘로마규정’ 7조 에 의하면 국가.. |
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| 12개월-24개월 영아반 영역별환경구성안,주간별일일교육계획안
12개월-24개월 영아반 영역별환경구성안,주간별일일교육계획안
목 차
1.12-24개월 영아반 1월 영역별 환경구성안
2.12-24개월 영아반 주간별 일일교육계획안
12개월-24개월 영아반 1월 영역별 환경 구성
주 제
탈것
흥미영역
자 료
신체
영역
기본
자료
종이벽돌블럭, 레고 빅 블록, 레고 블록‘동물농장’, 운전놀이.. |
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| 치료식이의 종류와 방법에 대해서
1.일반식이(General diet regular diet)
-의사가 식이요법으로 특별히 지시하는 것이 아닌 모든 입원대상자에게 주는 식사를 보통, 정상, 표준, 병원식 등의 명칭으로 불린다. 약 2000~2500Cal이 권장되며 열량은 30~35cal/kg/일, 단백질은 0.8~1.2g/kg/일, 탄수화물은 300~700g/일, 지방은 45~60g/일, 비타민과 무기질은 영양권장량에 알맞은 정도로 구성하며, 영양에 있.. |
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