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| [레스토랑관리] 레스토랑(식당)의 관리 - 레스토랑의 의의(정의)와 종류(분류), 레스토랑 영업 전후의 업장관리
목차
레스토랑(식당) 관리
I. 레스토랑의 의의
II. 레스토랑의 종류
1. 명칭에 의한 분류
2. 서비스형식에 의한 분류
3. 식사품목에 의한 분류
III. 레스토랑의 유지
1. 청결상태 유지
2. 정숙유지
3. 분위기 연출
IV. 영업 전후의 업장관리
1. 영업 전의 업무
2. 영업 후의 업.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
위로 / 1page
제목
오해를 받고 있어 힘들어하는 업체를 위로
요약
식품위생문제로 인해 오해를 받고 있는 업체를 위로의 글입니다.
내용
안녕하십니까.
귀사의 무궁한 발전을 기원합니다.
당사는 얼마 전에 일어난 ○○식품 위생문제와 관련된 언론 보도를
접한 후 귀사가 이번 일과 전혀 무관함에도 매출이 떨어지고 있다는 소식을
들었습니다. 이.. |
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| 1. 맥도날드 기업소개
2. 맥도날드 경영철학
3. 패스트푸드 산업분석
4. 품질관리전략
5. 가격전략
6. CSR 전략
7. 표준화전략
8. 광고전략
9. 현지화전략
10. 어린이고객 유치전략
11. 미래방향제시
1. 맥도날드 기업소개
세계 최대규모의 글로벌 패스트푸드 레스토랑인 맥도날드는 전세계 매장에서 4대기업정신인 품질,서비스,청결,가치를 나타내는 QSC&V를 바탕으로 고객에게 항상 우수하고 .. |
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| 전화 예절
차례
전화의 공통예절
전화 걸때
전화 받을때
이색전화기
휴대전화사용
휴대전화 예절에
관한 표현
공중전화 예절
상황에 따른
전화예절
전화의 공통 예절
1. 전화기를 곱고 청결하게 취급한다.
2. 전화기는 사용하기 편리한 곳에 설치한다
3. 전화기 옆에 필기용구와 메모지를 준비해 둔다.
4. 전화기는 그 기능이 작동되도록 관리한다
5. 전화기를 난폭하게 다루거나 아.. |
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| 색채의 심리적 특성
빨강
따뜻함
태양, 불꽃, 피, 장미
강한 에너지, 긴장, 환희, 흥분
사랑, 증오, 분노, 현란함
주황
따뜻함
주목성, 지성, 파워, 즐거움
식욕상승, 흥분감
감각, 풍요로움
노랑
명랑, 쾌활, 생기, 가벼움
호기심, 밝음, 지혜, 선명
주의, 경고, 불안
녹색
숲, 녹지, 휴식을 주는 색
평화, 희망, 심리적 안정
파랑
차가움
바다, 하늘, 호수의 청명함
냉정, 이성
청춘, 정신진정안정, 침착.. |
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| 본 자료는 현)호텔조리외식업에서 15여년 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 주방작업관리를 위해 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1. 주방의 작업관리
1) 목적과 의의
2) 주방시설의 동선관리의 .. |
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| 의학적 개념에서의 목욕의 목적과 종류
1. 목욕의 목적
피부를 깨끗이 하고 피부상태를 관찰한다.
불안정한 대상자의 이완을 돕는다.
피부의 말초신경말단과 피하조직을 자극함으로써 순환상태를 증진시킨다.
목욕하는 동안의 움직임은 근골격 운동을 하게하며 이는 관절의 움직임과 근육긴장을 증진시킨다.
호흡의 깊이와 빈도를 자극한다.
자아상의 증진을 돕는다.
대상자의 신체적정서적 상태를 관찰하.. |
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| 나는 올바르게 산다네!
4학년 푸른반 이름 :
덕목
실천 내용
3월
4월
1주
2주
3주
4주
5주
1주
2주
3주
4주
5주
인내
1
힘든 일도 끝까지 했다.
2
숙제를 다 했다.
예절
3
식사 예절을 잘 지켰다.
4
어른께 양보했다.
질서
5
차례를 잘 지켰다.
6
교통질서를 잘 지켰다.
7
공중도덕을 잘 지켰다.
협동
8
함께 할 일에 열심히 했다.
9
‘나 하나쯤’하.. |
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| 1인식당 (혼밥족타겟)
창업 사업계획서
INDEX
1. 사업소개
(1) 사업내용
(2) 경영철학
(3) 사업추진배경
2. 사업타당성 조사
3. 서비스소개
4. 시장환경분석
5. 사업 SWOT 분석 (1) 강점 (Strength)
(2) 약점 (Weakness)
(3) 기회 (Opportunity)
6. 사업운영전략
(1) 메뉴 및 가격전략
(2) 차별화전략(3) 시설 및 인테리어 계획
(4) 재료조달계획
(5) 시설투자계획
7. 마케팅전략 기획
8. 재무계획.. |
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| 동아리 종합평가서
평가대상 : 평가자 :
항목
세부활동
총점
평가점수
비고
회원확보
(10점)
회원수(20명 이상)
5
회원의 학과별 분포
(3개학과 이상)
5
교내활동
(20점)
활동 회수
5
활동내용의 적정성
5
학생의 반응도
5
활동성과 및 기여도
5
교외활동
(30점)
활동 회수
5
활동내용의 적정성
5
학생의 반응도
10
입상유무 및 결과
10
활동의 .. |
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| 간호이론 및 간호이론가에 대한 요약정리
1.나이팅게일의 환경이론
-나이팅게일은 100년전에 ‘환자의 회복을 돕기 위해 환경을 이용하는 행위’라고 간호의 정의를 내렸고 다섯가지 건강의 환경적 요인은 다음과 같다.
⋅신선한 공기
⋅맑은 물
⋅효율적인 배수시설
⋅청결함
⋅빛
-이런 환경적 요인은 1800년대 중반 병원의 빈약한 위상상태와 여성의 무능이 문제였다.
-대상자의 보온유지와 소음없는 환경을 .. |
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| 오수 정화조 점검 및 운전일지
결
재
담당
주임
소장
전결
20 년월일 요일 (인)
점검내용
이상유무
비고
대소
폭기조는 정상적으로 가동되고 있는가
스크린은 청소되어 있는가
유량은 적절한가
각 펌프는 정상적으로 가동되는가
브로아의 오일 및 구리스는 적절한가
급기 배기환기휀은 정상인가
소독조의 소독약은 정상인가
유량조절기 폭기조 및 침전조 소독상태는.. |
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| Report
( 애견미용에 특징 및 종류와 방법 조사분석 )
목 차
1. 그루밍 용어
2. 귀와 항문 손질
3. 샴핑
애견미용
1. 그루밍 용어
피모를 중심으로 한 견체의 일상적인 손질을 총체적으로 그루밍이라고 한다.
일반적으로는 브리싱, 코밍으로 시작하여 입욕이나 눈, 귀, 발톱, 다리 등 견체 각 부분의 손질을 그루밍 이라고 하고 푸들, 테리어 등에 시행하는 털 을 뽑고(플러킹, 스트리핑), 자르고(.. |
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수노래방,마케팅전략사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 2Pages ) |
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| 마케팅전략 분석
수(秀)노래방
1. 수노래방 소개
기존의 노래방들은 주로 건물지하에 위치하여 어둡고 탁한 이미지가 매우 강했습니다. 공기도 탁할뿐더러 담배연기와, 주류, 심지어 노래방도우미까지 등장하는 등
퇴폐적인 이미지로 변색되기 시작했습니다. 그리고 일반노래방들은 단순히 노래만 부르는 곳으로 인식 되어왔기 때문에 내부 환경의 인테리어와 청결함 등이 중요하게 여겨지지 않았습니다. .. |
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| 설비일지
결
재
담당
주임
소장
20 년월일 요일 날씨 온도
펌프실점검
구분
시간
지하저수조(%)
옥상물탱크
1동
2동
09 : 00
13 : 00
17 : 00
21 : 00
04 : 00
시설
점검
급수 Pump
배수 Pump
12345
전기실
기계실
FAN ROOM
지하주차장,기타
123
급수펌프 작동 상태
작
설
배수펌프 작동 상태
비
소화전, 스프링쿨러펌프 이상유무
업
일.. |
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