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(검색결과 약 1,994개 중 12페이지)
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| Ⅰ.서론
1.역사
2.성분
3.종류
Ⅱ.본론
1.발달과정
2.어울리는 요리
Ⅲ.결론
1.느낀점
2.참고문헌
역사!!
원래 사이다란 유럽에서 사과를 발효시켜 만든 사과주(Apple Wine)를 가리킨다.
1853년 유럽의 해군에 의해서 일본에 전래된 이후 무색의 탄산음료를 사이다라 부르게 되었다.
★성분!!
처리수, 탄산가스, 설탕, 액상과당, 구연산, 레몬라임 에센스
종류!!
칠성사이다,칠성사이다 zero, 천연 사.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 기타 전기식 조리기기에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 국내 2003년부터 2005년까지 국내 기타 전기식 조리기기의 사업체수(개소), 생산액(백만원), 출하액(백만원)이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 시장현.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 상점용 음식료품 조리기계에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 국내 2002년부터 2005년까지 국내 상점용 음식료품 조리기계의 사업체수(개소), 생산액(백만원), 출하액(백만원)이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애.. |
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| * 외식산업이 현재 안고 있는 문제점과 해결방안*
1. 외식산업이란
인간이 음식에 대한 욕구를 요리나 음료, 주류 등을 통해서 그 욕구를 직접 충족시키기 위한 인적서비스가 연출되어지고, 때로는 분위기가 있는 휴식공간까지 제공되어 생활에 새로운 활력을 얻게 해 주는 사업이라고 할 수 있다.
외식산업이란 ‘음식을 만들어 제공하는 산업을 뜻하며 식사제공, 인적 서비스 제공, 분위기 연출, 식사와.. |
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| [주방] 주방의 개요 - 주방의 개념(주방과 부엌의 의미), 주방의 발전과정(주방의 역사)
- CONTENTS -
주방의 개요
I. 주방의 개념
1. 주방과 부엌의 의미
2. 주방과 부엌의 개념
II. 주방의 발전과정
1. 주방의 역사적 발전과정
1) 개화기 서구식 주방의 도입(1840-1888)
2) 개화기 호텔주방의 도입(1888-1909)
3) 일제강점기의 호텔주방(1910-1945)
4) 해방 후의 호텔주방(1946-1959)
5.. |
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| KRAZE BURGER
목차.
1.Kraze소개
-크라제 어원 및 소개
-기업이념
-기업연혁 스토리
-크라제 성공배경
-주요사업
2.크라제 메뉴소개
-인기메뉴 소개
-메뉴평가
-신메뉴 소개
3. 크라제 분석 신메뉴
-SWOT분석
-신메뉴제시
KRAZE
-Crazy[kreizi]+Korean
햄과 소시지로 만든 부대찌개가
50년 역사를 자랑하며 우리 음식으로 승화되었듯이, 버거를 우리나라에서 발전시켜 세계로 역수출하겠다!
기업.. |
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| 특히, 병원이라는 특수한 환경에서 위생과 안전이 환자의 건강에 직접적으로 영향을 미친다는 점에서 전문성과 책임감을 갖춘 조리원으로서 기여하고자 하는 의지가 강합니다.
입사 후에는 병원 의 식재료 관리, 조리과정, 위생점검 등 모든 단계에서 철저한 관리와 노력을 기울여 환자와 의료진 모두에게 신뢰받는 식사를 제공하는 데 집중하겠습니다.
원광대학교병원의 비전과 가치에 부합하는 신뢰받는 .. |
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조리, 병원, 환자, 관리, 위해, 업무, 위생, 제공, 고객, 원, 환경, 안전, 갖추다, 취사, 식단, 자세, 건강, 문제, 경험, 학교 |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 기타 비전기식 가정용 조리기기에 대한 시장현황 정보입니다.
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본 컨텐츠에서는 국내 2003년부터 2005년까지 국내 기타 비전기식 가정용 조리기기의 사업체수(개소), 생산액(백만원), 출하액(백만원)이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 가정용 비전기식 휴대용 조리기기에 대한 시장현황 정보입니다.
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본 컨텐츠에서는 국내 2003년부터 2005년까지 국내 가정용 비전기식 휴대용 조리기기의 사업체수(개소), 생산액(백만원), 출하액(백만원)이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있.. |
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| 산후도우미 자기소개서(산후조리원 산후도우미 자소서) 입니다.
산후도우미 자기소개서
목차
I. 산후도우미 자기소개서1
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 생활신조
4. 지원동기 및 포부
II. 산후도우미 자기소개서2
1. 자기소개(생활신조, 취미/특기, 성장과정, 가정환경 등)
2. 성격의 장단점
3. 성공 및 실패경험
4. 지원동기 및 입사 후 포부
III. 산후도우미 자기소개서3
1. 자기소개
2. 장.. |
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| Q5. 업무 중 피로가 심할 때 어떻게 대처하시나요?
Q9. 근무환경에서 발생하는 스트레스는 어떻게 관리하시나요?
Q2. 대량 급식조리 시 온도관리는 어떻게 진행하나요?
Q15.급식 조리 시 발생하는 폐기물관리는 어떻게 하나요?
Q1.배식 중 예상치 못한 식재료 부족 상황이 발생하면 어떻게 대처하시겠습니까?
Q4.배식 중 음식온도가 적절하지 않은 것을 발견하면 어떻게 하시겠습니까?
Q7. 급식 배식 중 발.. |
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조리, 업무, q, 배식, 상황, 관리, 유지, 재료, 위해, 이용자, 어떻다, 위생, 급식, 중, 통해, 발생, 시, 식, 노력, 안전 |
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| <부표 9>
운반 위탁 급식 공급 업체 위생 점검표
년월일 (일) 날씨: 기온: ℃
결재
담당
실장(과장)
교감
교장
업체명
대표자명
주소
전화번호
영업허가종류 및 허가번호
영양사
배치현황
성명
조리종사자수
정규직
명
면허번호
임시직
명
운반차량
(보냉탑차)
대
운전원수
명
조리 및 급식 설비
기구의 보유현황
(학교급식법시행규칙
제3조의 제3호 기준)
운영업체 지시 및
협조요청 사항
급식소(조.. |
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| 단체급식에서 저장과 출고에 대하여 발표용 자료입니다.
1. 저장
2. 출고
3. 재고관리
참고문헌
(1) 저장관리의 의의
저장관리란 일반적으로 납품된 물품을 수요자에게 공급할 때까지 일정 기간 동안 합리적인 방법으로 납품검사에 합격된 상태 그대로 변질되지 않도록 보존·관리하는 것을 말한다.
급식소에서 물품 저장업무는 검수와 조리업무를 연결하는 역할을 하게 되므로 저장체계는 조리에 사용될 음.. |
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| <부표9>
운반위탁급식공급업체 위생 점검표
결재
담당
실장(과장)
교감
교장
20 년월일 (일) 날씨 : 기온 :℃
업체명
대표자명
주소
전화번호
영업허가종류 및 허가번호
영양사
배치현황
성명
조리종사자수
정규직
명
면허번호
임시직
명
운반차량
(보냉탑차)
대
운전원수
명
조리 및 급식 설비
기구의 보유현황
(학교급식법시행규칙
제3조의 제3호기준)
운영업.. |
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