|
|
|
|
 |
|
| 당밀 또는 사탕수수를 발효하여 증류한 술
“럼 주”
목 차
럼의 역사론
결 론
12345
“럼 주”
럼의 종류
럼의 제조과정
럼이 사용되는 요리
럼의 주요산지
“럼”의 역사
“RUM”
“식민 시대를 관통하다.”
럼은 적도 부근의 열대 지방에서 풍부하게 생산되는 사탕수수에서 설탕의 결정을 분리해 낸 찌꺼기, 즉 당밀의 발효, 증류, 숙성시켜 만든 술이다. 럼을 처음으로 제조하게 된 것은 카리브해 서인도제.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 이것은 당시 슬라브 국가들에 살고 있는 유태인들이 소시지나 햄을 주로 생산하여 판매함으로써 비롯되었다고 하겠다.
소시지의 역사는 앞에서도 언급했지만 3천 년 이상의 역사를 가지고 있는데 피소시 지나간소시지 등 부산물을 이용한 소시지 중에서도 가장 오래된 제품으로 알려져 있다.
미국에서의 햄 소시지역사는 그리 오래되지 않았다.
육가공이란 고기를 소금에 절이거나 훈연, 건조, 열처리 또는 .. |
|
 |
소시지, 되어다, 고기, 제품, 소금, 만들다, 건조, 소시, 살라미, 세기, 정도, 절, 가장, 말, 우리나라, c, b, 자다, 일본, 위 |
|
|
|
|
 |
|
| 도쿄타워
목차
1. 저자소개
2. 작품소개
3. 작품에 대한 감상
---
1. 저자소개
에쿠니 가오리
1964년 도쿄에서 태어나 미국 델라웨어 대학을 졸업하고 1989년 『409래드클리프』로 페미나상을 수상했다. 동화적 작품에서 연애소설, 에세이까지 폭넓은 집필 활동을 해나가면서 언제나 참신한 감각과 세련미를 겸비한 독자적인 작품 세계를 구축하여 현재에 이르고 있다.
『반짝반짝 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [감자 조직의 삼투압 측정]
1. 실험 제목 : 감자 조직의 삼투압 측정
2. 실험 목적 :
실험1 : 질량 변화의 측정을 통한 감자의 수분포텐셜 측정. (식물 세포를 각기 다른 농도의 설탕 용액에 넣어서 일어난 질량 변화를 측정하여 식물세포의 를 측정할 수 있다.) 용액의 농도와 감자의 농도의 비교를 통해 근사적인 감자의 농도를 구할 수 있다.
실험2 : chardakov method를 이용한 수분포텐셜 측정. 식물.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 레드불
SWOT분석
1. Strength (강점)
-현재 레드불은 미국과 유럽시장의 에너지드링크 시장에서 압도적인 위치에 있는 마켓리더이다. 또한 한국의 박카스라는 제품보다 2~3배 가량 높은 타우린을 함유하고 있어 피로회복에 탁월한 효과를 보인다. 무엇보다도 가장 강력한 강점은 다양하고 차별화된 마케팅 전략으로써 소비자들의 이목을 계속하여 집중시키는데 있다. 경영자이자 설립자인 마테시츠와 동.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
자일리톰,시장조사,오리온,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 52Pages ) |
|
| Re-Naming
Contents
1 .Background Definition
프로젝트정의. 목표
2. Market Trend Analysis
3c분석
- 소비자 분석
-STP분석
-4P분석
-자사 분석
-스와트분석
- 경쟁사 분석
-Competitor Brand Concept
3. Brand Naming strategy
Target
Concept
Brand name Spectrum
Positioning Map
Name Concept
Keyword
Strategy Direction
4. Naming Candidates
5. Final Recommendation
-Consu.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 서론 - 껌의 새로운 역사
롯데제과의 자일리톨은 껌의 역사를 바꾸어 놓았다. 자일리톨은 그저 입냄새 제거나 동전교환을 위한 수단으로 습관적 구매를 하는 저관여 상품이었던 껌을 충치예방이라는 기능을 강조하여 이제는 껌도 선택하여 구매를 하게 만들어 고관여는 아닐지라도 중간관여의 위치까지 자리매김한 껌의 새로운 역사라 할 수 있다.
그러나 ‘롯데 자일리톨’이 처음부터 성공을 거둔 것은 아.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 처음처럼
마케팅 4P분석
1. Product (제품전략)
(1) 깨끗하고 순한 느낌의 소주
처음처럼은 소비자들의 감성을 자극하는 브랜드 이미지를 이용하여 술 이라는 제품의 유형을 뛰어 넘는 특별한 느낌으로 기억될 수 있도록 위치화 전략을 펴고 있다. 기존에 친자연적인 브랜드 네이밍을 사용하여 자연의 느낌을 살린 이미지로 소비자들에게 다가가고자 했던 제품들이 맛이나 향에서는 특별한 차별성을 보이.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 생물학 실험 - 개미 관찰
1. Abstract Introduction
사람을 비롯하여, 지구 상의 많은 종들은 개체군을 이루어 생활한다. 그리고 각각의 개체군 내에서는 그 개체 각각의 역할이 있다. 우리가 오늘 관찰한 개미의 경우, 여왕 개미와 수개미는 종족의 번식이 주 임무이고, 병정 개미는 다른 집단으로부터 자신들의 둥지를 지키는 것이 주 임무이다. 그리고 일 개미는 알과 유충을 돌보고 먹이를 찾아 오는.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [화학실험] Ascorbic Acid 분자량 결정
Ⅰ. Abstract and Introduction
이번 실험은 불순물이 섞여 있을 때 물의 어는점 내림을 통해서 비타민 씨의 분자량을 구하는 실험이다.
우선 실험 A에서는 증류수의 어는점을 구해서 혹시 불순물이 있을지 모르므로 보정을 해주었다. 증류수의 어는점은 0.73℃였고 역시 불순물이 포함되어 있음을 알 수 있다. sample A는 어는점이 -2.8 였고, 이로부터 어는점 내림.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [감자 조직의 삼투압 측정]
1. 실험 제목 : 감자 조직의 삼투압 측정
2. 실험 목적 :
실험1 : 질량 변화의 측정을 통한 감자의 수분포텐셜 측정. (식물 세포를 각기 다른 농도의 설탕 용액에 넣어서 일어난 질량 변화를 측정하여 식물세포의 를 측정할 수 있다.) 용액의 농도와 감자의 농도의 비교를 통해 근사적인 감자의 농도를 구할 수 있다.
실험2 : chardakov method를 이용한 수분포텐셜 측정. 식물.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 식품 가공학에서 유제품에 관한 설명입니다.
이글을 통해 다양한 유제품의 종류와 제조와 원리을
알 수 있습니다.
유제품?
우유를 주원료로 하여 그 보존성을
목적으로 가공된 제품의 총칭
* 액상유제품
- 시유 - 크림 - 발효류 - 연유
- 기타 : 탈지우유, 유청, 버터밀크,
조제우유, 유음료
* 비액상유제품
- 고형유제품 : 버터, 치즈, 아이스크림
- 분말유제품 : 분유, 카제인, 유청분말, 유당, 크림분.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Report
Maillard반응
목차
1. Maillard 반응이란
정의
비효소적 갈변반응
2. 특징
3. Mechanism
3-1초기단계
3-2중간단계
3-3최종단계
3. Maillard 반응의 영향요인
ph
온도
수분
산소
광선
아미노산의 종류
반응물질의 농도
화학적 저해 물질
참고문헌
1. Maillard반응 이란
Maillard반응은 아미노산과 환원당이 반응하여 갈색물질(멜라노이딘)을 형성하는 갈색화 반응이다.
식품의 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 교과목명: 동물사료학
<과제명>
○ 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오
Ι. 서론
Ⅱ. 본론
1. 농식품부산물 사료에 대한 정부의 인식
2. 농식품부산물 사료
1) 소개
2) 설탕제조 부산물
3) .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 천연 섬유신소재의 친환경 응용기술
친환경 섬유는 유기농 섬유를 비롯해 재생가능 섬유, 천연섬유, 생분해 섬유 등 세계적 추세에 발맞춘 기술 개발을 추진하며, 수소전지 분리막과 의료섬유 등에 폭넓게 사용되는 나노섬유 분야 연구계획이 많다.
◉셀룰로오스 유도체
셀룰로오스는 지구상에 가장 많이 존재하는 유기자원이지만 보통 용매와 물에 녹지 않고 열가소성이 아니기에 성형 가공이 어렵다. 따.. |
|
|
|
|
|
|
|
