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| 햄과 소시지의 케이싱의 종류와 용도 및 케이싱 과정(식품)
콜라겐케이싱 Collagencasing
충전은 혼합기나 사일런트 커터에서 제조된 혼합육이나 고기 유화물을 햄 또는 소시지의 형태로 만들기 위하여 케이싱이나 캔 또는 유리병 등의 용기에 집어넣는 공정이다.
세절 및 유화는 소시지 제조의 가장 중요한 공정으로 사일런트 커터에 의해 공정이 진행된다.
최근에는 진공 커터가 개발돼 진공상태 하에서도.. |
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단백질, 케이싱, 상태, 지방, 절, 유화, 되어다, 충전, 커터, 설비, 용성, 소시지, 회전, 물, 염, 콜라겐, 나이프, 상, 케이, 싱 |
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| 기어 가공 방법
1. 호빙 머어신
그림 -3 호빙머신 실사진
그림 1-2 호빙머신의 명칭 및 구조
평기어·헬리컬기어 및 웜기어 등의 기어를 절삭할 수 있는 가장 일반적인 기어 절삭용 공작기계. 수직 호빙머신과 수평 호빙머신이 있다. 웜과 웜기어가 맞물려 있는 상태에서 기어 절삭을 한다. 소재는 테이블 중심에 있는 심봉에 끼우고 테이블 밑에 있는 웜에 의해 회전한다. 이 소재에 호브라고 하는 커터.. |
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| ․ 실험제목 : 밀링가공
․ 안전수칙
(1) 작업전반에 걸친 안전수칙
① 작업 중에 장갑을 끼지 않는다.
② 소맷자락이나 상의의 옷자락이 나와 있지 않도록 단추를 잠근다.
③ 안전모를 착용한다.
④ 용도를 모르는 스위치나 레버를 함부로 작동시키지 않는다.
⑤ 기계작업 중 이상이 있을 시 즉시 작업을 중단하고 담당자에게 문의한다.
⑥ 하절기에 슬리퍼나 반바지는 입지 않는다.
(2) 밀링작업시 안전수칙
① 공작 |
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| ◆연삭 숫돌(Grinding wheel)
▪연삭 숫돌의 개요
1) 연삭 숫돌의 구성
연삭 숫돌 입자(abrasive grain)의 절삭 작용으로 가공물에서 미소 chip이 발생토록 하는 가공을 연삭(grinding)이라 하고, 연삭에 사용되는 공작기계를 연삭기(grinding machine)라 한다.
연삭 가공은 바이트나 밀링커터기와 같은 절삭 가공에 비하여 금속 제거율이 낮으나 다음과 같은 장점을 가지고 있다.
-연삭 숫돌 입자의 경.. |
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| 동원참치 위기관리
1. 사고 일지
▲2006년 11월
동원F B 참치캔에서 칼날 발견됐다는 신고, 회사측이 접수 후 자체 조사로 종결.
▲2007년 8월 12일
식품의약품안전청, 동원F B 등의 가루녹차에서 기준치 네 배 고(高)독성 농약 검출됐다며 전량 회수·폐기 명령 내림.
▲8월 28일
서울 광진구의 소비자 김모씨, 동원F B의 햄 리챔 에서 칼날 발견. 충북도, 동원F B 진천공장 7일 간 영업정지 처분.
▲2008년 3.. |
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| 분쇄기, 커터, 충진기, 건조/훈연/가열기)
분쇄기는 원료육을 운반하는 역할을 하는 screw, 분쇄하는 plate와 knife로 되어 있다.
원료육의 분쇄 정도는 plate의 수와 구멍의 직경, knife의 수에 의하여 결정되어진다.
분쇄기는 원료육을 운반하는 역할을 하는 screw, 분쇄하는 plate와 knife로 되어 있다.
Screw는 나선형으로 되어 있어서 회전함에 따라 쉽게 원료육을 운반할 수 있으며, plate는 작은 구.. |
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plate, 되어다, 회전, 원료, 절, 고기, 개, 접시, 위, 늘다, screw, 직경, 오다, 끼우다, 구멍, 칼, 의하다, knife, 혼합, 속도 |
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| 카를로스 곤
(Carlos Ghosn)
목 차
카를로스 곤 소개
카를로스 곤의 경영전략
닛산에서의 업적
닛산에서의 경영전략
결 론
카를로스 곤 소개
프랑스 명문 에콜 폴리테크니크(국립이공과학학교) 화학공학 학사 에콜 데 민드(국립 광산학교) 졸업
1978년 9월 미쉐린 타이어 입사
1986년 미쉐린 브라질 COO로 임명
1988년 미쉐린 계열사 중 최고 이익 기록
1989년 미쉐린 북미담당 최고경영자(CEO)
: 최연소 승.. |
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| ․ 실험제목 : CNC 밀링가공
․ 안전수칙
(1) 작업전반에 걸친 안전수칙
① 작업 중에 장갑을 끼지 않는다.
② 소맷자락이나 상의의 옷자락이 나와 있지 않도록 단추를 잠근다.
③ 안전모를 착용한다.
④ 용도를 모르는 스위치나 레버를 함부로 작동시키지 않는다.
⑤ 기계작업 중 이상이 있을 시 즉시 작업을 중단하고 담당자에게 문의한다.
⑥ 하절기에 슬리퍼나 반바지는 입지 않는다.
(2) CNC 밀링 머신 안전수.. |
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| 차 례
Ⅰ. 콘크리트의 개요 및 굳지않는 콘크리트 정의 --- P1
Ⅱ. 굳지않는 콘크리트의 정의와 물성 --- P2
Ⅲ. 굳지않는 콘크리트 물성의 필요성 --- P3
Ⅳ. 시멘트 및 콘크리트 제품의 예 --- P4
Ⅴ. 레포트 작성 후기 --- P6
Ⅰ. 콘크리트의 개요 및 굳지않는 콘크리트 정의
1. 콘크리트의 개요
- 콘크리트는 시멘트와 물, 잔골재, 굵은골재 그리고 혼화재료로 형성되는 구조재료를 뜻합니다.
2. 콘.. |
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| ▶ 밀링머신의 개요
1. 밀링머신의 작업 종류
그림 1 밀링 머신
- 밀링머신은 원주 위에 절삭날이 등간격으로 배치되어 있는 커터를 회전시켜 공작물이 고정된 테이블을 이 송하면서 가공하는 공작기계이다.
- 테이블은 길이, 전후, 상하 방향으로 이송을 하며 수 평면 상에서 선회하는 형식도 있다.
- 밀링머신의 사용범위는 대단히 넓으며,평면 및 윤곽 표면을 정확히 가공할 수 있다. 이밖에 홈, 측.. |
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| 학과: 기계공학과 실습자성명: 학번:
1. 밀링실습제품의 형상오차 측정
1) 사용기기
- 경사각 및 직각도 : 형상측정기(Profile Project)
- 평행도 : 다이얼 인디게이터(Dial Indicater)
120°21′28″
2) 측정위치 도면
3) 측정결과값
측정형상
도면치수값
측정값
오차값
|f도면치수값-측정값|
비고
경사각A
30°
30°21′28″
21′28″
다른 각 측정값-90
직각도B
90°
90°09′44″
09′44″
평행도A,B
18mm
A=17.. |
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| ▣ 실습제목 : 각종 재료의 조직분석 및 기초 열처리
▣ 실습목적 : 재료 시험의 기초 과정이며 준비 과정인 시편 준비 과정(절단,성형,연마,부식)을
익히고 광학 현미경에 의한 조직을 관찰하여 이론과 비교 분석
(사용량이 많은 강종 중 한 가지는 열처리(급냉, 뜨임) 후 조직을
관찰하여 열처리 영향을 관찰, 분석)
▣ 실습순서 : [1] 절 단 (고속냉각절단, 1개는 톱절단)
[2] 성 형 (못, 나사 마운팅.. |
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| 학과: 기계공학과 실습자성명: 학번:
1. 밀링실습제품의 형상오차 측정
1) 사용기기
- 경사각 및 직각도 : 형상측정기(Profile Project)
- 평행도 : 다이얼 인디게이터(Dial Indicater)
120°21′28″
2) 측정위치 도면
3) 측정결과값
측정형상
도면치수값
측정값
오차값
|f도면치수값-측정값|
비고
경사각A
30°
30°21′28″
21′28″
다른 각 측정값-90
직각도B
90°
90°09′44″
09′44″
평행도A,B
18mm
A=17.. |
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| 연삭숫돌
1.연삭숫돌의 개요
연삭숫돌은 연삭가공의 공구가 되며, 작업은 밀링가공에 쓰이는 밀링커터의 역할을 한다고 볼수 있다. 숫돌은 연삭 입자(abrasive grain)를 결합제(bonding material)로 결합하며, 여러 가지 모양으로 만든다.
일반 절삭공구와 다른점은, 일반 절삭고궁는 날이 마멸되면 절삭작업을 계속 할 수 없으나, 연삭 숫돌은 연삭이 계속됨에 따라 입자의 날끝이 마멸되면 그숫돌 입자에.. |
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마케팅전략사례,도르코,찔레트,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 23Pages ) |
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| 마케팅 전략 사례 연구
현대기업의 마케팅
Dorco
CONTENTS
(1) 시장환경 분석
(2) 경쟁사 분석
(3) SWOT 분석
4P
4
conclusion
5
suggestion
6
Intro (1) 기업 소개
국내 대표 면도기 생산업체
1955년 동양 경금속 주식회사에서 출발
면도기뿐 아니라 주방용 칼, 문구용 커터 등을 전문적으로 생산
독보적인 기술력 보유 - 전문 기업
5년간 한국브랜드파워 조사 ‘면도날’ 부문 연속 1위
휴대용 면도기.. |
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