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| [영양학의 역사] 영양학의 발달과정(영양학 발달단계)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
목차
영양학의 발달
I. 자연시대 또는 과학이전시대(B.C400~A.D1750)
II. 화학분석시대(1750~1900)
III. 생물학적 시대(1900~1955)
IV. 세포 혹은 분자시대(195.. |
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토마토의 기원, 어원, 역사, 효능, 재배, 토마토의 영양학적 연구, 우리나라 토마토의 역사, 종류, 기준, 결핍증, 공급원 총체적 조사분석 ( 7Pages ) |
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| [임상영양관리] 임상영양학의 개념(정의), 임상영양사의 역할(임상영양치료, 의무기록방식), 환자의 영양상태 판정(환자의 영양평가)에 대한 레포트 자료
목차
임상영양관리
I. 임상영양학이란?
II. 임상영양사의 역할
1. 임상영양치료
1) 영양판정
2) 영양진단
3) 영양중재
4) 영양 모니터링 및 평가
2. 의무기록방식
1) 문제지향 의무기록방식
(1) 문제의 정의
(2) 구성요소
2) NC.. |
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| [허혈성 심장질환] 허혈성 심질환의 정의와 분류, 허혈성 심장질환(허혈성심질환)의 원인(위험인자)와 영양학적 배경, 협심증과 심근경색의 특징, 허혈성 심질환 치료를 위한 식이요법
... 자세한 내용은 본문 참고 |
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| 제례문화
목차
1. 제사란
1.1 제사의 유래 및 의의
1.2 제사의 종류
2. 제사상 차리기
2.1 제사 음식의 종류
2.2 제사의 절차
2.3 제사 음식의 영양학적 의의
3. 결론 및 고찰
인류의 역사와 함께 해온 제사
3
1.1 제사의 유래 및 의의
4
삼국시대
《 삼국사기 》
《삼국유사》
5
고려
《 동국이상국집 》
《고려사》
《고려도경》
6
조선
《 국조오례의 》
《사례편람》
주자학
유교식 제사
7
우.. |
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| 목차
1. 식이섬유란 무엇인가
1) 정의
2) 역사
2. 식이섬유의 분류
1) 식물성 식이섬유
가. 수용성 식이섬유
◉ 펙틴
◉ 알긴산
◉ 한천
나. 불용성 식이섬유
◉ 셀룰로오스
◉ 헤미셀룰로오스
◉ 리그닌
◉ 이눌린
2) 동물성 식이섬유
◉ 키토산
3) 기타 난소화성 물질
◉ 당알코올류
◉ 올리고당류
◉ 저항전분
3. 식이섬유의 생리작용
1) 식이섬유의 소화관 기능에 대한 영향
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| 목차
1. 식이섬유란 무엇인가
1) 정의
2) 역사
2. 식이섬유의 분류
1) 식물성 식이섬유
가. 수용성 식이섬유
◉ 펙틴
◉ 알긴산
◉ 한천
나. 불용성 식이섬유
◉ 셀룰로오스
◉ 헤미셀룰로오스
◉ 리그닌
◉ 이눌린
2) 동물성 식이섬유
◉ 키토산
3) 기타 난소화성 물질
◉ 당알코올류
◉ 올리고당류
◉ 저항전분
3. 식이섬유의 생리작용
1) 식이섬유의 소화관 기능에 대한 영향
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| 목차
1. 식이섬유란 무엇인가
1) 정의
2) 역사
2. 식이섬유의 분류
1) 식물성 식이섬유
가. 수용성 식이섬유
◉ 펙틴
◉ 알긴산
◉ 한천
나. 불용성 식이섬유
◉ 셀룰로오스
◉ 헤미셀룰로오스
◉ 리그닌
◉ 이눌린
2) 동물성 식이섬유
◉ 키토산
3) 기타 난소화성 물질
◉ 당알코올류
◉ 올리고당류
◉ 저항전분
3. 식이섬유의 생리작용
1) 식이섬유의 소화관 기능에 대한 영향
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| 서울대학교 식품영양학과 학업계획서
목차
Ⅰ. 학업계획서의 의의 구성요소 작성요령
1. 학업계획서란
2. 학업계획서의 구성요소
3. 학업계획서 작성요령
(1) 대학 학과(부) 지원동기
(2) 대학생활 중 학업계획
(3) 대학졸업 후의 진로
Ⅱ. 서울대학교 식품영양학과 학업계획서
1. 지원학과(부) 또는 전공분야를 선택하게 된 동기
2. 대학재학 중 학업계획
Ⅰ. 학업계획서의 의의 구성요소 작성요령.. |
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| 요일
분류
메뉴
추천이유
영양가
월
오전
강낭콩단호박죽
소화가 잘되어 부담이 안가며 보기에도 색감이 예쁘다
비타민 B,C 풍부하며 보양식이다
오후
야채계란말이,
쥬스
아채 잘 안먹는 아이들에게 골고루 선입감 없이 먹이기, 보기에 예쁜것을 아이들은 더 잘먹는다.
비타민 , 단백질 ,등
화
오전
우유,구운계란
압력솥으로 직접 구울 수 있고 삶은 계란보다 맛도 있지만 칼로리는 낮다
단백질,.. |
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| 서론
경제적인 사회 양극화로 인해 국민 내 건강수
준과 위험요인의 불평등 심화
영양불균형
체중 당 섭취해야 할 영양소 필요량
성인 영유아
일생의 성장발달 기초 조성
서론
CACFP (Child and Adult Care Food Program)
미국
CACFP에 참여한 유아들은 대조군에 비해 성장률이 높고,
아픈 일자가 적었음
한국
미국의 프로그램 벤치마킹
영양플러스 사업
조사대상 및 방법
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| 식생활은 인간생명을 유지 활동하는데 매우 중요한 과정이다. 인간은 좀더 안락하고 쾌적한 생활을 추구하며 살아가고 있다.
인간이 태어나서 죽음에 이르기까지 성장에 맞는 영양상태가 존재하고 있다.
본문에서는 미취학 아동의 영양활동과 활용되고 있는 영양상태평가로 어떠한 것이 있으며 이 아동들의 영양 불균형으로 인한 문제점과 이로 발생되는 사회적 문제에 대해 알아보려 한다.
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| 아동영양학 레포트
주제: 음식물과 칼로리
목차
1. 음식물과 칼로리
2. 우리나라 국민들의 에너지의 섭취현황
3. 음식의 칼로리
1) 한식의 칼로리
2) 양식의 칼로리
3) 빵류의 칼로리
4) 간식의 칼로리
5)야채의 칼로리
6)과일의 칼로리
7) 곡류의 칼로리
8) 생선의 칼로리
9) 면류의 칼로리
10) 음료수의 칼로리
4. 칼로리 제거 요리법
5. 연령에 따른 영양권장량 및 건강 식단
6. 음식과.. |
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| ■ 아동영양학 : 식중독의 종류와 증상 및 대처방안
1. 자연식중독
동·식물성 자연식품 중에 하나의 정상적인 구성분으로 존재하는 고유한 독성물질에 의한 중독으로서, 복어·모시조개·섭조개 등에 들어 있는 동물성 자연독과, 독버섯 등에 들어 있는 식물성 자연독이 자주 식중독을 일으킨다. 발생건수는 적은 편이지만 사망률은 가장 높다.
2. 미생물 독성대사물질에 의한 식중독
맥각중독과 진균독(眞菌.. |
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| 생애 주기 영양학
[노년기의 영양관리와 질병에 따른 영양]
목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 노년기의 개념과 영양상태에 영향을 주는 요인
1) 노년기란
2) 노년기의 특징
3) 노인기 영양상태에 영향을 주는 요인들
2. 노년기의 영양관리
1) 노년기의 영양 권장량
2) 노년기의 영양관리
3) 노년기의 식사원칙
3. 노년기에 나타나는 질환과 그에 따른 영양 관리
1) 고혈압
2) 뇌졸중
3) 당뇨병
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