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| 술(그리스에서는 포도주를 지칭한다)은 박카스의 선물, 또는 직선적으로 박카스라고 부르는 연유는 박카스神(신)이 술을 관장하기 때문이다. 이상하게도 우리 나라에서는 술이 아닌 드링크제에 박카스라는 이름을 붙이고 있다.
박카스란 그리스어로는 Bakchos(박코스), 로마에 가서는 Bachus(바쿠스, 박카스는 이것의 영어발음)인데, 이것은 통칭 또는 별명이고 정식이름은 디오니소스(Dionysos). 제우스(.. |
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| 남유럽의 식생활문화) 이탈리아, 스페인 음식 문화
목차
* 남유럽 식생활문화
Ⅰ. 이탈리아
1. 자연적, 사회적 환경
2. 이탈리아의 음식문화
1) 북부
2) 중부
3) 남부
4) 이탈리아인들의 식생활
가) 아침식사: 콜라지오네
나) 스푼티노
다) 점심식사: 프란조
라) 메렌다
마) 저녁식사: 체나
5) 이탈리아의 정찬 코스
가) 전채요리: 안티 파스토
나) 첫 번째 접시: 프리모 피아토
다) 두 번째 접시: 세.. |
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| 아메리카의 식생활문화) 아르헨티나와 브라질의 음식문화 및 식생활 문화
목차
* 아메리카의 식생활문화
Ⅰ. 아르헨티나의 식생활문화
1. 자연적, 사회적 환경
2. 음식문화의 일반적인 특징
3. 대표적인 음식
1) 아사도
2) 푸체로
3) 엠파나다
4) 둘세데레체
4. 아르헨티나의 전통차 마테차
5. 아르헨티나의 포도주
Ⅱ. 브라질
1. 자연적, 사회적 환경
2. 음식문화의 일반적인 특징
1) 인디오 음식문.. |
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| 미생물학의 발전
Leeuenhook(1683) : 현미경을 이용하여 오수를 270 배로 확대
Jenner(1796) : 천연두백신
Koch (1870s-1880s) : Koch 가설 정립, 탄저균, 결핵균, 콜레라균 발견,
한천 배지를 이용한 순수배양 성공
Pasteur (1822-1895): 포도주 발효의 효모
Pasteurization (저온 살균법);포도주 산패방지법 개발
아리스토텔레스의자연 발생설 부정
탄저백신, 광견병 백신
그림 22 둥근 플라스크 안.. |
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| 1. 효모란
효모의 어원은 그리스어로‘끓는다. 는 뜻을 가지며, 이것은 효모에 의한 발효 중에 이산화탄소가 생겨 거품이 많이 생기는 것에서 유래한다. 대부분 토양 속에 살지 않으며 꽃의 꿀샘이나 과일의 표면과 같은 당 농도가 높은 곳에 많이 생육하고 있다. 당을 발효시켜 에탄올과 이산화탄소를 생산하는 능력을 가진 것이 많다. 이 성질은 맥주의 제조나 빵의 발효에 이용되고 있으며, 기원전 수천 .. |
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음주 ( 17Pages ) |
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| (1) 음주상식1. 술의 기원2. 술의 종류3. 올바른 음주 문화4. 숙취 해소 방법(2) 음주의 문제점1. 음주와 사고 관련성2. 청소년 음주 실태3. 알코올이 인체에 미치는 영향4. 해결책
술의 기원
2.술의 종류
포도주, 각종 과실주 및 막걸리
소주, 보드카, 위스키나 브랜디(발효주를 다시 증류시켜 만드는 것)
화학적으로 합성, 알코올 외에 빛깔과 냄새를 내기 위해 여러 가지 물질을 술에 가미
발효주
증류주.. |
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| 획기적이고 안전한 다이어트
먼저 음료수의 열량입니다. 흔히 사람들이 많이 접하는 음료수의 열량입니다.
음료수의 열량(칼로리/1컵)
종류
중량(그램)
열량(cal)
우유
200
125
두유
200
125
초코 우유
200
160
오렌지 주스
200
100
토마토 주스
100
50
사이다
200
72
콜라
200
80
커피
100
93
코코아
100
33
인삼차
100
33
유자차
100
32
식혜
100
100
수정.. |
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| 칼빈의 성찬론과 한국교회 성찬식 실태 비교연구
-목 차-
Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1.로마 카톨릭의 성찬론
1.주요 종교개혁자들의 성찬론
2.칼빈의 성찬론
3.주요 신앙고백서에 나타난 성찬교리
4.청교도들의 성찬론
5.한국교회의 성찬식 실태와의 비교
Ⅲ.결론
1.서론
종교개혁자들은 전통적으로 하나님께서 성도에게 은혜를 베풀어주시는 수단으로서 말씀과 함께 성례를 강조해왔다.1)1).벌코프.『조직.. |
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| 부와 노동 그리고 부가가치 (국부론과 자본론)
1. 부와 노동
지금으로부터 약 200년 전 아담스미스는 아메리카라고 하는 영국의 식민지에서 경제가 급속히 발전하는 모습을 보면서 국부론(國富論)이라는 책을 저술했다.
아담스미스는 원래 영국의 에딘버러 대학의 논리학 교수였으며 그의 강의는 학생들에게 많은 인기가 있었다. 그러나 국부론을 저술함으로써 경제학이라고 하는 새로운 학문의 시조(始.. |
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| -술-
- 목 차 -
1. 술 (liquor)
2. 술의 종류 - 제법에 따라
1) 양조주(발효주)
ⅰ) 단발효식(單醱酵式)
ⅱ) 복발효식(複醱酵式)
3. 증류주
1) 소주
2) 가오량주
3) 위스키
4) 브랜디
5) 럼
6) 보드카
7) 진
4. 혼성주
1) 감미과실주
2) 리큐어
3) 약미주
5. 출처
1. 술 (liquor)
알코올이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료의 총칭. 취하게 만드는 요소는 술 속의 에틸알코올이므로, 성분으로는 .. |
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| 프랑스 문화의 이해라는 책을 요약하기에 앞서, 내가 요약하려는 부분에 대해 대략적으로 살펴본 후, 세부적인 내용 요약에 들어가도록 하겠다. 먼저, '프랑스의 사회'에서는 주거생활을 비롯해서 소비, 가족, 종교, 직장, 사회보호제도, 교육제도를 살펴보고 '프랑스의 문화생활'에서는 여가문화,휴가문화와 축제, 음식문화, 프랑스 언어에 대해서 살펴 보겠다. 마지막으로 '프랑스의 역사'에서는 선사시대.. |
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| 산업내무역(대표수요이론, 독점적 경쟁시장의 특징, 제품차별화, 규모경제, 범위경제)
목차
산업내무역
Ⅰ. 대표수요이론
Ⅱ. 독점적 경쟁시장의 특징
Ⅲ. 제품차별화
Ⅳ. 규모경제
Ⅴ. 범위경제
산업내무역
헥셔-오린이론에 따르면 소득격차가 클수록, 그리고 산업구조가 다를수록 무역이 발생할 가능성이 커지게 된다. 리카도의 예와 같이 공업국인 영국은 면방직을 수출하고, 농업국인 포르투갈.. |
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| 알코올의 정량 분석
1. 실험 날짜 :
2. 실험 목적 : 크로뮴산(CrO3)이 알코올에 의하여 청록색의 불투명한 크로뮴 (3)으로 환원되는 반응을 이용해서 알코올의 농도를 알아낸다.
3. 시약 및 기구 : 시약-1M CrO3(Chromium trioxide), 미지시료, 백포도주,
증류수, 2%, 6%, 10%, 14%, 18% 에탄올 용액
기구-삼각플라스크 6개, 피펫, 눈금실린더, 분광기, 1M
크로뮴산 수용액, UV cell
4. 실험결과
에.. |
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| [알코올의 정량 분석]
1. 실험 날짜 :
2. 실험 목적 : 크로뮴산(CrO3)이 알코올에 의하여 청록색의 불투명한 크로뮴 (3)으로 환원되는 반응을 이용해서 알코올의 농도를 알아낸다.
3. 시약 및 기구 : 시약-1M CrO3(Chromium trioxide), 미지시료, 백포도주,
증류수, 2%, 6%, 10%, 14%, 18% 에탄올 용액
기구-삼각플라스크 6개, 피펫, 눈금실린더, 분광기, 1M
크로뮴산 수용액, UV cell
4. 실험결과
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영화 ‘잔다르크’를 보고
유럽의 가장 처절했던 전쟁이라는 일컫는 100년 전쟁. 프랑스는 영토의 반을 잃고 트로아 조약으로 왕권마저 강탈당한다. 그러나 샤를7세는 이에 굴복하지 않고 대관식을 거행하려하나 렝스로 가는길 마저 영국군에게 점령당한다. 한줄기의 희망도 기대할 수 없는 역사상 가장 암울했던 이 시기, 프랑스를 구원해낼 수 있는 것은 오직 기적 뿐이었다.
그러나 로렌의 작은 마을.. |
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