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| 생애 주기 영양학
[노년기의 영양관리와 질병에 따른 영양]
목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 노년기의 개념과 영양상태에 영향을 주는 요인
1) 노년기란
2) 노년기의 특징
3) 노인기 영양상태에 영향을 주는 요인들
2. 노년기의 영양관리
1) 노년기의 영양 권장량
2) 노년기의 영양관리
3) 노년기의 식사원칙
3. 노년기에 나타나는 질환과 그에 따른 영양 관리
1) 고혈압
2) 뇌졸중
3) 당뇨병
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| [아동영양학] 계절별, 상황별 식중독 예방법
목 차
1.여름철 식중독 예방
2. 휴가철 식중독 예방
3. 장마철 식중독 예방
4. 겨울철 식중독 예방
[ 참고 ]
노로 바이러스
1.여름철 식중독 예방
여름철에는 기온 상승으로 인한 식중독 발생이 급증할 수 있으므로, 가정이나 집단급식소
등에서 음식물을 취급조리 시 각별히 주의하여야 합니다.
식품 조리 종사자의 개인위생 관리 철저 및 음식물은 적.. |
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| 식품 영양학 - 치즈에 관한 조사
목 차
치즈의 종류와 영양성분
치즈 자르는 법 보관법-
치즈의 개요
치즈의 생산과 소비
치즈와 빵과 포도주의 조화
치즈로 만들 수 있는 요리
▷세계 어느 나라에서도 볼 수 있는 치즈. 우리나라에서도 치즈는 기호 식품으로서 굳건한 자리 매김을 하고 있는데요, 치즈를 즐겨 먹는 나라는 유럽에서도 스위스, 네덜란드, 영국, 프랑스 등이 있어. 특히 프랑스 인들에게 .. |
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| [아동영양학] 성장기 아동에 꼭 필요한 비타민과 효과적 섭취 방안
목 차
1. 서론: 우리나라 아동의 비타민 섭취 현황2. 본론
1) 성장기 아동에게 꼭 필요한 비타민의 종류와 선택 이유 및 생리적 기능
2) 비타민 보충제 복용 시 장점과 과잉섭취로 인한 문제점
3. 결론: 식사를 통한 효과적인 비타민 섭취의 구체적 실천 방안
참고문헌
1. 서론: 우리나라 아동의 비타민 섭취 현황
현대사회가 되면서 .. |
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| [아동영양학] 아동기의 영양과 섭취기준에 대해 논하시오.
Ⅰ. 서론
과거 우리나라는 식량생산이 충분하지 못하였던 시대에는 쌀을 중심으로 한 식량증산이 주된 정책이었고, 영양적으로 균형있는 식품의 공급보다는 양적인 식량고급에만 관심이 있었다. 이에 따라 아동기의 영양은 정부나 사회에서 중요한 정책이 되지 못했던 것이 사실이다. 그러나 1995년 국민건강증진법을 제정, 공포하고 국민의 건강증.. |
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| [아동영양학] 내용 유아기 영양문제 중 비만에 대해 설명하고 치료 및 개선방안
목 차
1. 식욕부진
2. 편식
3. 유아비만
4. 인스턴트식품
5. 알레르기
6. 아토피 피부염
7. 그 외
1. 식욕부진
1) 식욕부진의 원인
돌 이후 아이들은 이전에 비해 성장률이 줄어들면서 배고픔을 덜 느끼게 된다. 게다가 자아 의식이 발달하면서 먹고 싶지 않을 때에는 음식을 먹으려 하지 않는다. 이 때에 지나친 간섭, 억.. |
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| 과 목 명
아동영양학
담당교수
학 번
성 명
과 제 명
청소년기의 신체적 특징에 대하여
1. 청소년의 신체적 변화
청소년기의 가장 중요한 특징 중 하나는 신체적 변화를 경험하는 것인데, 청소년기는 사춘기 변화로 시작된다. 사춘기의 시작은 일반적으로 여자가 남자보다 2년 정도 빠른데, 사춘기가 되면 남자는 몽정, 여자는 초경과 같은 이차적 성징이라 부르는 여러 현상이 나타나고 신장과 체중이 .. |
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| 임상영양학 실험 보고서 - 24시간 회상법 섭취 빈도법
I. Method
● 조사대상자
● 조사방법
▶ 24시간 회상법
24시간 회상법으로 1일 식사일기를 작성하고 CAN Pro 4.0을 이용하여 결과를 도출했습니다.
▶ 섭취빈도법
지난 1년간 평균 섭취 횟수와 한번 섭취 시 섭취량을 고려하여 설문지를 작성하고 CAN Pro 4.0을 이용하여 결과를 도출했습니다.
II. Result
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아침식사 합계
점심식사 합계
저녁식사 합.. |
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| 임상영양학 및 실험 - OGTT (Oral Glucose Tolerance Test); 경구 당 부하 검사
1. Background (실험 배경)
당뇨는 인슐린의 분비 혹은 작용에 문제가 생겨 혈당이 높은 상태로 조절이 되지 않아 여러 합병증이 생기는 질환이다. 당뇨를 진단하기 위해서는 혈당 수치를 측정하는 것이 가장 중요하다. 하지만 혈당 수치는 식이, 신체 활동 상태 등에 의한 생리적인 변화가 커서 당뇨의 정확한 진단을 위해.. |
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| 달콤한 유혹
목차
1. 감미료
2. 천연감미료
-천연감미료의 종류
-천연감미료 식품
-천연감미료의 안전성 연구
3. 인공감미료
-인공감미료의 종류
-인공감미료를 일체 첨가하지 않은 식품
-인공감미료의 안전성 연구
4. 참고자료
감미료
감미료란
단맛을 느끼게 하는 조미료 및 식품첨가물의 총칭으로, 음식을 더 맛있게 해주는 대표적인 맛 증진제이다. 식품을 조리하거나 가공할 때 감미료.. |
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| [영양학] 한국인의 당 섭취량
목 차
1. 한국인의 연령대별 섭취량 조사
2. 대표적인 당류 급원식품
3. 과도한 당류 섭취에 따른 건강, 영양적인 문제점 관련 연구 논문 조사
4. 과도한 당류 섭취를 방지하기 위한 영양전문가 입장에서 방법 제시
5. 당류 섭취를 줄이기 위한 실천 방안
[출처]
1. 한국인의 연령대별 섭취량 조사
모든 연령대에서 당 섭취량이 지속적인 증가
추세를 보이는 가운데, 당 .. |
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| [아동영양학] 유아 식단 작성 분석
목 차
✔ 식단 작성 의의
✔ 1년 단위 식단표
(2008년 1월~12월, 고양시보육정보센터)
✔ 식단분석
✔ 식단표 작성
✔ 조리 레시피
✔ 소감
식단작성의 의의
식단이란 식사의 계획으로서 매끼 식사를 하는 식사자의 필요한 열량과 기호를 충족시킬 수 있도록 음식의 종류와 분량을 정하는 것이다. 식단은 식사자의 건강상태와 기호에 맞도록 하면서 영양면, 능률면, 경제.. |
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| [아동영양학] 유아 식단 작성 분석
목 차
✔ 식단 작성 의의
✔ 1년 단위 식단표
(2008년 1월~12월, 고양시보육정보센터)
✔ 식단분석
✔ 식단표 작성
✔ 조리 레시피
✔ 소감
식단작성의 의의
식단이란 식사의 계획으로서 매끼 식사를 하는 식사자의 필요한 열량과 기호를 충족시킬 수 있도록 음식의 종류와 분량을 정하는 것이다. 식단은 식사자의 건강상태와 기호에 맞도록 하면서 영양면, 능률면, 경제.. |
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| 일반사료종류
목차
1. 기초 영양학
2. 개의 영양과 사료
3. 고양이의 영양과 사료
4. 특수동물(고슴도치, 토끼)
1. 기초 영양학
AAFCO
Association of Amerian Feed Control Officials
동물이 필요로 하는 영양소의 함량을 규제
AAFCO승인을 받은 경우 동물이 필요한 최소한의 요구를 충족시켰다고 볼 수 있음
1. 기초 영양학
1. 기초 영양학
물
섭취되는 가장 많은 부분을 차지
개 - 40~60ml/kg/day
고.. |
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| 지역사회복지실천모델
목차
지역사회복지실천모델
I. 지역사회복지실천의 정의
II. 지역사회복지실천모델
1. 지역사회개발모델
2. 사회계획모델
3. 사회행동모델
* 참고문헌
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