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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 와인에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 와인의 기본적 이해
2. 와인의 역사적 배경
3. 와인의 의학적 효능
4. 와인의 기본생산 과정
5. 2 Type 와인생산 Process
6. 5종류 와인의 기본.. |
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| 프랑스의 와인
오래 숙성시켜 특유의 복합적인 향과 부드러운 맛을 즐길 수 있는 최상품 와인 을 세계에서 가장 많이 생산하는 나라로는 프랑스가 꼽힌다. 와인 역사가 오래되고 기 후와 토양이 포도재배에 이상적이기 때문이다.
♣ 포도주(Vin) ♣
- 포도를 원료로 양조한 술 : 영어로는 ‘와인’, 독일어로는 ‘바인’, 불어로는 ‘빙’, 이탈리아 및 스페인어로는 ‘비노’, 포르투칼어로는 ‘빈뇨’이다.
포도주 |
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패션유통,인터넷마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp, ( 12Pages ) |
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| 와인 열풍 비틀어 보기
패션유통과 인터넷 마케팅
1. 관련기사
오랜 전통, 친근한 맛 친구보다 친근한 보르도 와인
-조선일보 07.4.29
-국내의 와인 시장 볼륨은 매년 급성장세
-지난해 와인 수입은 모두 8860만 달러, 전 년 대비 31% 증가
-특히 프랑스산 와인 비중은 37%에 이르렀음
-프랑스 보르도 와인의 한국 수출액 급증,
세계 12 번째 중요 고객
패션유통과 인터넷 마케팅
1. 관련기사
와인 애.. |
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| Contents
Part 1: subject
Part 2: analysys
Part 3: concept
Part4 : page contents
Part 1. subject
Part 1. subject
Wine brochure
Part 2. analysys
Part 2. analysys
Wine SWOT
Part 3. concept
Part 3. concept
와인을 즐기자
Joy Wine !
Part 3. concept
Target
:
.... |
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| 와인포차 창업
사업계획서
1. 기업개요 및 창업동기
2. 5W1H 분석
- 사업조직소개
소비자 선정
- 사업선정동기
장사 목적 경영 철학
창업 시장 분석
창업 시기 결정
입지 선정 및 인테리어
인테리어 컨셉
초기 투자 계획안
- 사업형태
창업 컨셉 경영 전략
주류 선택
안주 선택
마케팅을 위한 SWOT 분석
마케팅을 위한 4P 전략
3. 위험 요소 및 해결방안
4. 결론
매출 추정
비용 추정
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| ◇ 서론
현대 사회가 급속도로 성장하면서 우리는 여러 분야에서 침해를 당하고, 문화지체를 겪는다. 이는 분명 지나친 문명 이기주의로 인한 과학 사회의 도래 때문이다. 더 끔찍한 경우는, 우리가 그것으로부터 침해와 권리를 무시 받고 있는지도 모르는 망각상태에 빠져있다는 것이다. 이번 레포트 주제를 보는 순간부터 나는 평소 불만에 쌓여 있었던 것에 대해 털어 놓을 수 있는 좋은 기회가 되어 다부.. |
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한 잔의 커피. 경이롭고 놀라운, 관계의 집합체
-Coffee: The Epic of a Commodity (커피의 역사) (하인리히 E. 야콥.)을 중심으로-
목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 커피의 기원
2. 커피와 프랑스
3. 문학의 세기, 커피의 역활과 혁명
Ⅲ.결론
Ⅰ. 서 론
커피와 와인은 인류의 역사를 이끈 쌍두마차였다. 커피는 이슬람의 음료였고, 와인은 기독교의 음료였다. 기독교 문화가 뿌리를 뻗은곳 어디서나 .. |
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| 방송원론 기말 프로젝트
0. 제목
“세계화에 늪에 빠진 막걸리”
1. 기획 의도
- 정부의 산업화 정책 하의 막걸리 열풍 비판
- 막걸리를 유망 상품으로 취급하며 시장에 뛰어드는 기업들의 행보 소개
- 상품이 아닌 문화로서의 술
- 풀뿌리 문화인 술의 특성을 소개
- 막걸리의 문화적 토대를 배양할 방안 제시
최근 문광부의 주도 하에 막걸리를 세계화하려는 움직임이 가속화되고 있다. 정부는 주세 50.. |
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| 물류관리네트워크 - 독특한 택배서비스와 나의 아이디어
목 차
1. 독특한 택배서비스
1)대한통운의 ‘365일 택배’
2)한진택배의 ‘와인택배’
3)한진택배 ‘골프택배’
4)옐로우캡의 ‘모바일 택배서비스’
5)CJ 대한통운 ‘명품택배서비스’
2. 나의 새로운 택배 아이디어
‘수납 택배 서비스’
1. 독특한 택배서비스
1)대한통운의 ‘365일 택배’
대한통운이 편의점 24시간 택배 서비스에 이어 주말과 공휴일에도 |
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누구나 한번쯤은 블루 오션 전략을 들어봤을거라고 생각한다. 아무리 두 저저가 쓰긴 했지만 세계 100개의 언어로 번역된다는 것이 진짜 놀라운 업적이다. 경제보단느 주식이나 워렌버펫의 주식 재테크에 관심이 더 많았던 나에겐 이 책은 상당한 센세이션을 주웠던 책이다. 세계에서는 항상 우리에게 경쟁을 요구하지만 경제 분야에서 경쟁을 무의미하게 만들 수 있다는 말은 아직도 심장을 두근거리게 .. |
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| The France
CHAPTER 1 About France
CONTENTS
프랑스 음식 문화
주 식재료와 대표 음식
지역별 특색 음식
와인과 디저트
Le Saint-Ex CHAPTER 2
위치 및 소개
내·외부 모습
음식 소개
방문 후기
CHAPTER 1
About France
중세에서 16C 교회가 포도 재배를 광범위하게 확산
17C 영국, 오스트레일리아, 러시아 등의 요리 흡수
프랑스의 요리와 식사예법이 전 유럽으로 퍼짐
식탁예술 발달, 식탁에서의 대화 .. |
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| 와인의 제조방법
1. White Wine
1) 개요
백포도주(White wine)는 관습적으로나 법적으로 원료포도의 품종이 규제되고 있다. 예를 들면 독일의 리스링주는 리스링이 원료과로 쓰인다. 최고급은 요히니스 베르거 리스링이며, 그레이 리스링과 프랑켄 리스링도 있다. 프랑스의 부르간디산인 샤브리주는 사루도네를, 소테르노주는 쇼비뇽 블랑과 세미용을 쓰고 있다. 특히 샹파뉴 지방의 샴페인과 백포도주는 .. |
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| 샴페인에 대한 한글 자료 입니다
샴페인이란
샴페인의 역사
샴페인용 포도품종과 생산지역
샴페인의 제조과정
샴페인 종류
샴페인 서빙 방법
샴페인 보관 방법
1. 샴페인이란???
-샴페인은 샹파뉴의 영어식 발음이다. 샴페인은 프랑스 샹파뉴 지역에서 만든 발포성 와인에국한한다. 프랑스 안에서도 샹파뉴 지역 이외의 발포성와인을 무세(Mousseux)라고 부르며, 독일에서는 제트(Sekt), 스페인에서.. |
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| <사이언스 소믈리에> - 당신의 서재에 과학을 상찬한다 감상문에 대한 내용입니다.
A+ 받은 자료입니다. 받아가시는 모든분들이 좋은 점수받기 바랍니다.
많은 도움되시길 바랍니다^^
사이언스 소믈리에, 조금 특이한 제목이다. 이 책을 먼저 접하게 되었다면 생소한 느낌에 낯설게만 느꼈을지도 모른다. 구성 자체가 독특하다. 차례는 '메뉴'. 각종 와인으로 입맛을 돋우는 시간이다. 차례대로 읽어도 하나.. |
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샴페인(champagne),마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 18Pages ) |
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| 샴페인 (Champagne)
1.역사
2.종류
3.특징
4.어울리는 음식
5.결론(느낌점)
6.참고문헌
목차
1.1535년 프랑스서 첫 산출
샴페인은 ‘발명품’이라기보다는 자연 발생에 의해 생겨남.
발생 과정을 정확히 아는 사람은 없지만, 1535년 프랑스 남부의 랭그덕
지역에서 최초 스파클링 와인이 생겨난 것으로 알려짐
2.수도회 소속 동 페리뇽 수사가 샴페인을 발명.
우연에 의한 산출물을 구체적이고 일관적인 .. |
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