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| 용액의 삼투압
실험 목적
삼투압은 용액의 온도에 따라 다르다. 이 실험을 통해 농도와 삼투압의 관계 및 온도와 삼투압과의 관계를 관찰하고, 결과를 통해 삼투압의 특성을 이해하자.
개념 이해
단순확산
삼투압
반트 호프(Van’t hoff)의 법칙
일반적으로 용액이 비휘발성이고 비전해질인 용질이 녹아 있는 묽은 용액이라고 가정한다.
=CRT
이때, 삼투압()은
용매나 용질의 종류에 관계없이 용액의
몰농.. |
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| 일본의 라면
한국인에게 가장 사랑받고 있는 라면의 원조가 바로 일본이라는 사실을 알고있는가
일본의 라멘은 그 종류많도 수십가지이며 우리나라의 라면과는 차이가 있으며 심지어는 라면 박물관까지도 존재한다.
이러한 라멘의 유래 및 종류를 알아보고 라면과 라멘의 차이점 까지 알아보도록 하자.
▣ 일본 라멘(ラ－メン)의 유래
▲ 일본의 라면 개발에는 2가지 설이 있는데, 하나는 라면이 중국의 .. |
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| 실험 제목
유지의 산가측정
실험 목적
(1) 유지의 산패와 관련한 화학을 이해한다.
(2) 유지의 산가 측정 원리를 이해한다.
(3) 유지의 산가를 계산하는 방법을 이해한다.
실험 원리
유지는 가공, 저장, 이용 중에 공기, 빛, 열, 효소 등의 작용을 받아 맛, 냄새, 색 등이 나빠지고 인체에 해로운 물질도 생성된다. 이와 같은 유지의 품질 저하현상을 산패라고 하는데, 유지가 산패되면 식용이 불가능하.. |
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| 목 차
Ⅰ. 물 부족 국가인 한국
Ⅱ. 국내 상수도관의 낮은 유수율
Ⅲ. 재정난과 전문인력 부족
Ⅳ. 물의 수질 저하 우려
Ⅴ. 상수도관망 관리 시스템
Ⅰ. 물 부족 국가인 한국
유엔이 정한 물의 날(22일)을 맞아 물에 대한 관심이 높아지고 있다. 하지만 정작 물을 공급하는 핵심 시설인 상수도의 국내 관리 실태는 열악하기 짝이 없다.
한국은 유엔이 정한 물 부족 국가이다. 물에 대.. |
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| 목 차
Ⅰ. 물 부족 국가인 한국 ………3
Ⅱ. 국내 상수도관의 낮은 유수율 …………4
Ⅲ. 재정난과 전문인력 부족 ………5
Ⅳ. 물의 수질 저하 우려 ………6
Ⅴ. 상수도관망 관리 시스템 ………6
Ⅰ. 물 부족 국가인 한국
유엔이 정한 물의 날(22일)을 맞아 물에 대한 관심이 높아지고 있다. 하지만 정작 물을 공급하는 핵심 시설인 상수도의 국내 관리 실태는 열악하기 짝이 없다.
한국은 유엔이 정한 물 |
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| 생물학개론 - 보리에 대한 보고서
목 차
1. 선정사유
2. 유래, 산지 등 일반내용
3. 보리의 에너지 효율
4. 보리의 재배와 수확 및 보관법
5. 다양한 보리의 용도
6. 참고 문헌 및 웹주소
1. 선정사유
처음부터 보리라는 식물을 선정할 생각은 없었다. 야심한 밤, 생물 보고서를 생각하면서 조사할 생물을 찾다 보니 문득 떠오르는 것은 맥주였다. 야심한 밤에 맥주 한 잔은 기분을 좋게 만들어 주고, .. |
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| 유전자 재조합식품의 안전성평가 심사의뢰서 서식입니다.
1. 신청자
회사명, 주소, 사업자등록번호, 대표자명
2. 개발자
개발사명, 주소
3. 구분
제품종류, 품목명, 상품명
4. 부여된 특성
5. 삽입된 유전자
6. 최초 시장유통 승인국가 및 승인연도
7. 그 밖의 시장유통 승인국가 및 승인연도
8. 안전성 심사 중인 국가 및 신청일시
9. 생산현황구분
10. 용도(식용)
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| 식품첨가물
올바른 식품 선택하기
1. 식품첨가물이 무엇인지 말할 수 있다. 2. 올바른 식품을 선택하려는 태도를 가진다.
[학습 목표]
식품첨가물이란
식품을제조 및 가공할때맛을 향상시키기고 색을 유지하게 하는 등의 목적으로 식품 본래의 성분 이외에 첨가하는 물질을 식품첨가물이라고 한다.
거의 모든 식품에 들어있으며 각각 다른 장단점을 갖고 있다.
식품첨가물의 종류
식품첨가물은 20여종류가.. |
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| 식품첨가물 중 식용타르색소의 섭취 안전성 평가
1. 식품첨가물(식용타르색소)을 주제로 선정한 이유
◦ 인류의 문화가 발달하고 경제적 여유가 생기면서 식품은 양적 증대와 더불어 질적인 개선을 가져왔고 이에 따라 간편하고 보존성이 뛰어난 가공식품에 대한 수요가 증가하고 있다.
- 가공식품, 인스턴트식품 등으로 불리는 것들이 식탁에 오르는 일이 많아졌고 매일 새로운 식품들이 쏟아져 나오는 요.. |
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| 면세제도에 대한 법적 검토
1. 의의
면세 제도란 부가세 납세의무 면제하는 제도로 매출세액 존재 안하고, 매입세액이 환급 안되어 부분 면세 실현이 가능하다. 이는 특소세와 더불어 10% 단일비례세율에 의한 부가세역진성을 완화하기 위한 제도이다.
2. 재화 용역의 공급 면세 대상
1) 기초 생활 필수품
(가) 미가공 식료품 및 우리나라에서 생산된 식용에 공하지 않는 미가공 농산물 등, (나) 수도물.. |
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| - 목 차 -
1. 중국의 자연조건
2. 중국 음식의 일반적 특징
3. 중국 4대 요리
4. 식사습관과 예절
5. 우리나라 음식의 역사
6. 우리나라 음식의 특징
7, 음식의 종류
8. 상차림과 식사예절
1. 중국의 자연조건
중국은 우리나라 면적의 45배에 달하는 광대한 땅이다. 그런 만큼 지역에 따라 기후, 토양, 자연 환경 등에 서로 차이가 있으며 구할 수 있는 음식재료도 다르다. 상업과 교통이 발달하지 못했.. |
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| 산부추(Allium thunbergii G. Don)
과 명: 백합과
개화기: 9~10월
초 장: 30~50cm
용 도: 식용, 관산용, 약용
번 식: 실생, 분주
상태적 특성: 내서성, 내한성, 내건성은 강하고 내습성은 중간 정도.
조경상 특성: 잎은 부추와 비슷하며 초가을에 홍자색 꽃이 핀타 개화기가 길어 지피 효과에 뛰어나다, 양지성 식물이나만 반음지에서도 잘 자란다. 배수성이 좋은 사질 토양에 다소 건조한곳에 식재하는 것.. |
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| 낙농 해외 진출을 위한 중국낙농산업 현황
중국은 960만 평방 킬로미터의 국토면적을 갖고있는 세계 최대의 국가이며 인구가 가장 많은 나라이다. 2000년 통계에 따르면 중국의 인구수는 12.66억에 이르러 세계인구총수의 22%를 차지하였다.
중국낙농은 오래된 역사를 가지고 있다. 일찍 5000여 년전 북부와 서부의 소수민족 유목민들은 젖소와 야크를 방목시켜 젖을 짰으며 유제품을 만들어 식용하는 습관.. |
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| 본 자료는 허브의 이해 내용으로 허브의 정의, 역사, 종류등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. HERB의 정의
(1) 약초로서의 허브
(2) 향초로서의 허브
(3) 허브는 채소
(4) 허브는 향신료
2. 허브의 일반적 역사
(1) 허브의 고대 역사
(2) 허브의 중세.. |
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| 1. 자연적, 사회적 환경
• 4개의 섬나라 : 남북한 전체면적의 1.7배, 1억 2,400만 명
• 약 70%가 산간지역, 평야가 적으며, 기후는 온대몬순, 남북으로 길게 위치(아열대⇒한대) : 쌀
• 중앙에서 동쪽은 태평양, 서쪽은 우리 나라 동해의 영향 : 최대의 어장, 신선한 해산물 풍부
• 음식문화의 전래 : 한반도, 동남아시아, 원주민(아이누계 종족), 불교, 신도 신앙 ⇒ 독특한 식생할 문화 (살, 채소, 버섯, 생.. |
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