|
|
|
|
 |
|
| 유제품이란 우유를 주원료로 하여 그 보존성을 높일 목적으로 가공된 제품의 총칭이다. 유제품은액상유제품과 비액상 유제품으로 나뉘는데 액상유제품에는 시유, 크림, 발효유, 연유, 탈지우유, 유음료등이있고 비액상유제품에는 고형유제품에 버터, 치즈, 아이스크림 분말유제품에는 분유 카제인,유당,유청분말,크림분말, 버터분말이 있다
액상 유제품과 비액상 유제품
유제품?
우유를 주원료로 하여 그 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Inverter, Inver, 인, 버터, 인버터, 1995년, 1996년, 1997년, 1998년, 1999년, 2000년, 2001년, 2002년, 분기별, 생산, 출하, 내수, 수출, 생산량, 출하량, 내수량, 수출량, 재고, 재고량, 전년대비증감율, 증감율, 시장동향, 시장, 동향,
1995년 1분기부터 2002년 3분기까지 분기별 인버터의 생산, 출하(내수, 수출) 재고 현황 및 전년대비 증감율 표와 그래프 표기 |
|
 |
Inverter, Inver, 인, 버터, 인버터, 1995년, 1996년, 1997년, 1998년, 1999년, 2000년, 2001년, 2002년, 분기별, 생산, 출하, 내수, 수출, 생산량, 출하량, 내수량, 수출량, 재고, 재고량, 전년대비증감율, 증감율, 시장동향, 시장, 동향, |
|
|
|
|
 |
|
| Inverter, Inver, 인, 버터, 인버터, 1995년, 1996년, 1997년, 1998년, 1999년, 2000년, 2001년, 2002년, 월별, 생산, 출하, 내수, 수출, 생산량, 출하량, 내수량, 수출량, 재고, 재고량, 전년대비증감율, 증감율, 시장동향, 시장, 동향,
1995년 1월부터 2002년 10월까지 월별 인버터의 생산, 출하(내수, 수출) 재고 현황 및 전년대비 증감율 표와 그래프 표기 |
|
|
Inverter, Inver, 인, 버터, 인버터, 1995년, 1996년, 1997년, 1998년, 1999년, 2000년, 2001년, 2002년, 월별, 생산, 출하, 내수, 수출, 생산량, 출하량, 내수량, 수출량, 재고, 재고량, 전년대비증감율, 증감율, 시장동향, 시장, 동향, |
|
|
|
|
 |
|
| 식품 가공학에서 유제품에 관한 설명입니다.
이글을 통해 다양한 유제품의 종류와 제조와 원리을
알 수 있습니다.
유제품?
우유를 주원료로 하여 그 보존성을
목적으로 가공된 제품의 총칭
* 액상유제품
- 시유 - 크림 - 발효류 - 연유
- 기타 : 탈지우유, 유청, 버터밀크,
조제우유, 유음료
* 비액상유제품
- 고형유제품 : 버터, 치즈, 아이스크림
- 분말유제품 : 분유, 카제인, 유청분말, 유당, 크림분.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
마케팅이란,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 23Pages ) |
|
| 마케팅이란 무엇인가
목 차
이름이 갖는 위력
의미없는 이름의 함정
무임승차의 함정
1.이름이 갖는 위력
이름 → 소비자 마인드의 상품 사다리에 브랜드를 거는 고리
상품에 이름을 지어주는 일은
포지셔닝 시대에 매우 중요한 마케팅 결정
“장미가 다른 이름이었다면
그렇게 향기롭지는 못할 것이다.”
A. 이름을 선택하는 방법
좋은 이름의 예
클로즈업
↓ 치약
↑ 헤드앤
숄더샴푸
좋지 못한 이.. |
|
|
|
|
|
 |
|
지질 ( 25Pages ) |
|
| 1. 지질이란
2. 지질의 분류와 구조
1) 지방산의 분류
2) 단순지질
3) 복합지질
4) 유도지질
.
지질 (Lipid)
체내저장 에너지원 (9 kcal/g) / 기호성 (식품의 맛)
지방산과 글리세롤이 에스테르 결합
상온에서 액체 인 것 유(油, oil), 고체인 것 지(脂, fat)라 함
지용성 비타민 흡수
유기용매 용해, 물 불용성
세포막구성/생식기능 (필수지방산)
불포화지방산 (등 푸른 생선, 식물성기름)
심혈관.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 바바라 민토 [논리의 기술] 에 대해서
Ⅰ.들어가며
문과대 특유의 특성을 지닌 감성적인 나는, 논리적인 사고에 대해 상당히 둔한 편이다. 따라서 본 레포트를 작성하기 전에 적잖은 부담을 느꼈던 것이 사실이다. 시, 수필, 소설 등 문학에 길들여진 나의 사고에 논리 란 그리 익숙한 것이 아니었기 때문이다. 하지만 기존 전공에서 벗어나 새로운 도전과 시도를 꿈꾼다는 점에서 기대하는 마음 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Report
( 기초전자 BJT증폭기, 전력증폭기, 연산증폭기, 귀한연산증폭기, 기본연산 증폭기회로 개념 및 특징 조사분석 )
목 차
1.한국
2.프랑스
3.불가리아
4.독일
5.아프리카
6.인 도
7.네 팔
8.부탄
9.태 국
10.중국
11.일본
1.한국
-김치
호기성균(산소로 호흡을 하는 균)의 증식 ⇒ 김치내 산소의 급격한 감소⇒ 젖산발효 개시⇒ 혐기성 미생물(산소가 없는 조건에서 잘 살 수 있음) 증식 ⇒ .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 대략 식용버섯의 다양한 종류와 이용 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
달걀버섯 (Amanita caesarea)
달걀버섯은 달콤한 밤 맛으로 가치가 있다. 색은 적갈빛 오렌지색에서 타오르는 듯한 노란빛까지 있다. 영국에서는 발견이 안 된다. 어린 것은 샐러드.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [보관, 창고관리시스템] 디지털피킹시스템, 자동분류시스템, 창고관리시스템
목차
* 보관, 창고관리시스템
Ⅰ. 디지털피킹시스템
1. 디지털피킹시스템의 의의
2. 디지털피킹시스템의 효과
1) 인원수급의 원활화
2) 물류서비스의 향상
3) 작업시간의 단축
Ⅱ. 자동분류시스템
1. 자동분류시스템의 의의
2. 자동분류시스템의 형태
1) 소팅기기에 의한 분류
(1) 팝업방식 소팅 컨베이어
(2) 틸팅방식 소.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| * pH 에 의한 식품의 분류표
식품
pH 범위
식품
pH 범위
난백 ( Egg white)
7.6 - 9.5
시금치(Spinach)
5.1 - 6.8
새우(Shrimp)
6.8 - 8.2
치즈(Cheeses,대부분)
5.0 - 6.1
조개(Crap)
6.8 - 8.0
빵(Bread)
5.0 - 6.0
우유(Milk)
6.3 - 6.8
당근(Carrots)
4.9 - 6.3
버터(Butter)
6.1 - 6.4
바나나(Bananas)
4.5 - 5.2
꿀(Honey)
6.0 - 6.8
건조소시지
(Dry sausages)
4.4 - 5.6
버섯(Mushrooms)
6.0 - .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 우유
2008년 우유광고영상
한국 낙농 자조금 협회
젖소에 대한 이해 및 낙농업의 역사
[목차]
젖소의 이해
젖소 부분별설명
젖소 4개의 위
젖소의 소장과 대장
젖소의 종류
젖소의 먹이
낙농의 역사
낙농업 현황
젖소의 부분별설명
4개의 위를 가진 소
소의 소장과 대장
젖소의 종류
홀스타인
원산지 : 네덜란드의 홀스타인
몸무게 : 암컷 : 650㎏, 수컷 : 1,000㎏
특징
흑백의 얼룩무.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 책을 읽고 느낀 점을 정리했습니다.
절대강자를 읽고
이 시대 젊은 청춘들을 위로하고 격려하는 『아프니까 청춘이다』, 『박경철의 자기혁명』등이 우리들에게 점잖게 다가갔다면, 이외수의『절대강자』는 재기발랄하게 다가온다. 무협지의 제목에도 어울릴 법한 제목의 책답게 가볍고 부담 없이 읽히는 책이다. 물론 그런 가벼움에 취해, 읽을 때 잠깐의 감동만으로 만족한다면 그 돈을 송년회 술값에 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 식품첨가물
올바른 식품 선택하기
1. 식품첨가물이 무엇인지 말할 수 있다. 2. 올바른 식품을 선택하려는 태도를 가진다.
[학습 목표]
식품첨가물이란
식품을제조 및 가공할때맛을 향상시키기고 색을 유지하게 하는 등의 목적으로 식품 본래의 성분 이외에 첨가하는 물질을 식품첨가물이라고 한다.
거의 모든 식품에 들어있으며 각각 다른 장단점을 갖고 있다.
식품첨가물의 종류
식품첨가물은 20여종류가.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1
인터넷 역경매 사업 도입 관련 시장 Raw-Data
2
목차
1. 국내외 인터넷 경매 및 역경매 현황
2. 역경매 방식 사이트의 시장성
3. 역경매 시장에서의 기회 아이템
4. 역경매 사이트 기본 운영방안
5. 거래 Process Case Study
6. A사와의 제휴 방안
(이용자 및 회원업체 약관 추후 결정)
3
1. 국내외 인터넷 경매 및 역경매 현황
1. 시장
1) 전반적인 인터넷 경매 &역경매 시장
97년 11월.. |
|
|
|
|
|
|
|
