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(검색결과 약 10,949개 중 3페이지)
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| 개구리 관찰
★개구리는
무당개구리·두꺼비·청개구리·맹꽁이·개구리 등의 각과가 개구리에 포함된다. 그 중에서도 몸체가 작고 다리가 긴 종류를 개구리라 하며, 또 예로부터 울음소리를 즐기기 위해 사육한 기생개구리도 개구리라 하였다. 19세기 초까지는 어류나 파충류의 무리로 취급되었는데, 이것은 어류와 파충류로 진화하는 도중에 있다는 것을 의미한다. 개구리는 화석 어류인 총기류에서 진화되어.. |
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| Report
( 어패류가 조리과정에서 변화하는 과정 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 )
목 차
*문제제기
*연구목적
*어패류의 분류
*어패류의 성분
*어패류의 성분변화
*어류의 조리
*어취 제거법
*맛 성분
*용어정리
*느낀점
*참고문헌
○문제제기
*어패류에는 어떤 종류 들이 있을까
*어패류에 든 성분은 무엇이 있을까
*조리할 때 주의해야 될 점은 무엇일까
*비린.. |
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| 해양의 독성물질에 대한 검토
1. 해양에서의 독성물질
패류나 어류와 같은 해산물을 섭취함으로써 발생하는 계절적인 식중독 현상은 16세기부터 알려져 왔다(Steidinger and Baden, 1984). 그러나 이러한 중독현상을 독성 미세조류와 관련지은 것은 최근 40여년에 불과하다. 주로 특정 와편모조류의 적조현상과 관련된 이러한 현상은 이들이 생성한 독성물질이 어패류의 체내에 축적됨으로써 발생하는데 단.. |
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| (별지제4호서식)
공동어업면허신청서
처리
기간
시.군 5일
시.도 10일
신청인
①성명
②주민등록번호
③주소
④어업의 종류
공동어업 규모 ㎡
⑤수면의 위치와 구역
도군면리 지선
(별지도면과 같음)
⑥어업의 방법과 어구명칭
⑦채포물의 종류
⑧어업의시기
⑨사용 어선수
⑩종사자의수
도수
패류
부터
까지
명명
저인망
어류
부터
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| 민물장어의 양식에 관한 기초 부터 양어기술 까지 종합정보이다.
실제운영 노하우를 체득할 수 있도록 상세기술정보를 알려주고 있다.
장어양식의 기술과 종합정보
1. 튼튼하고 활동성 강한 실뱀장어 확보
2. 편안한 휴식환경을 조성
3. 온도차이 조절
4. 수조내 독성물질 제거
5. 어집과 산소공급
6. 입식 후 방역
7. 장어양식의 3대 요소
8. 적정한 물갈이
9. 사료급여
10. 입붙임하기
11. 입붙임을 위한 .. |
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| [식품알레르기] 알레르기에 영향을 미치는 인자, 식품알레르겐, 식품알레르기의 치료요법(치료방법)에 대한 레포트
[식품알레르기] 알레르기에 영향을 미치는 인자, 식품알레르겐, 식품알레르기의 치료요법(치료방법)
목차
식품 알레르기
I. 임상적 장해
1. 일반적인 증상
2. 알레르기에 영향을 미치는 인자
II. 면역학적 측면
1. 면역반응의 유전적 조절
2. 항체
III. 식품 알레르겐
1. 동.. |
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| 러시아의 음식
음식의 특징
1. 주식 :빵, 감자(제2의 빵), 고기
2. 육류: 쇠고기, 돼지고기, 양고기 소비 많음
3. 주요 곡물: 밀, 호밀, 보리, 수수, 귀리
4. 저장채소, 염장채소 (양배추·토마토·감자·양파·당근·사탕무·오이)
5. 어류: 청어·연어·대구, 철갑상어의 알젓
6. 유재품 풍부: 트바로크, 스메타나, 케피르, 버터, 치즈
7. 차 문화 발달
식단
Ⅰ. 전채: 자쿠스키
어류(청어 절임, 훈제연어), 철.. |
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| 식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오.
▣ 식중독이란
식중독은 일종의 임상증후군으로서 오염된 음식을 먹은 후 또는 음식 그 자체의 독성 때문에 발병하는 질병입니다.
▣ 식중독은 왜 생기나요
일반적으로는 오염된 식품을 섭취하여 발생하는 경우를 말합니다. 식중독은 치명적인 것도 있으나 대개 증상이 경미한 것이 보통이며 전파성도 그리 문제가 되지 않습니다. 그 원인은 세.. |
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| 내분비계 장애물질의 영향(내분비장애물질이 인체 및 생태계에 미치는 영향)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
분비계 장애물질의 영향(내분비장애물질이 인체 및 생태계에 미치는 영향)
목차
내분비계 장애물질의 영향
I. 인체 영향
1. 여성 생식.. |
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| 1. 실험제목 : 붕어의 관찰
2. 목적 : 붕어의 외부 및 내부 관찰을 통하여 어류의 특징을 알아본다.
3. 이론
* 외부구조
① 머리 : 머리는 몸의 가장 양 끝에 있으며 그 끝에 입이 열려 있다. 머리에는 여러 가지 기 관이 있다. 눈의 앞부분을 문(吻)이라고 한다. 눈의 겉에는 엷은 각막이 있으며 둥 글다. 눈에는 홍채가 있고 그 가운데 동공은 검은 색을 띠고 잇다. 눈꺼풀이나 순막 은 없다. 눈의 바로 .. |
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| 내분비계 장애물질의 정의와 성질 및 인체에 미치는 영향, 내분비계장애물질에 대한 관리방안
목차
* 내분비계 장애물질
Ⅰ. 정의
Ⅱ. 물질의 성질
Ⅲ. 인체에 미치는 영향
1. 내분비계 장애물질의 장애기전
1) 호르몬 유사작용
2) 호르몬 봉쇄작용
3) 호르몬 촉발작용
2. 생태계에 대한 영향
1) 어류
2) 파충류
3) 조류
3. 인간에 대한 영향
Ⅳ. 내분비계 장애물질에 대한 관리방안
1. 생활환경 관리.. |
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| [식품위생관리] 식품의 위생적 관리(식품의 변질, 식품의 종류와 변질의 형태, 식품보존법)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
[식품위생관리] 식품의 위생적 관리(식품의 변질, 식품의 종류와 변질의 형태, 식품보존법)
목차
[식품위생관리] 식품의 위생.. |
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| 기제사 및 추석 자례상 차리기
1. 기제사 및 차례상을 차리는(진설하는) 법에는 크게 홍동백서 진설법과 조율이시 진설법이 있다.
2. 홍동백서 진설법이란 붉은색 과일을 동쪽(일반적으로 상의 우측)에, 흰색 과일을 서쪽(상의 좌측)에 진설하는 방법을 말한다.
3. 조율이시 진설법이란 상의 왼쪽부터 조(대추),율(밤),이(배),시(감)의 순서로 진설하는 방법을 말한다.
4. 이두 가지 방법은 공.. |
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| 동물들의 청각 인지 특성
동물의 청각
동물의 감각 작용 중 소리의 자극을 느끼는 감각 작용.
청각 기관
동물이 소리의 자극을 느끼는 감각을 청각이라고 한다. 소리 자극의 수용기(청각기)는 귀인데, 소리의 자극을 받아들여 느낄 수 있는 동물은 곤충류 따위의 절지동물과 척추동물뿐인 것으로 알려져 있다. 특히 사람의 귀에는 소리를 듣는 것과 관계없는, 몸의 평형을 유지하는 데 관여하는 감각기.. |
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| 다윈의 진화론 연구
우리가 상식적으로 알고 있는 진화론이라는 이론은 보통 인간은 원숭이에서 진화되었고, 우리의 먼 조상은 원숭이와 연관되어있다고 생각하며, 인간과 같은 척추를 가지고 있는 어류까지도 아주 먼 조상이라고 보는 것이다. 즉, 생물이란 시간의 흐름에 따라서 서서히 환경에 적응하면서 변한다는 것으로 많은 학자들로부터 입증되었으며, 찰스 다윈의 ‘종의 기원설’이 대표적인 예이.. |
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