|
|
|
전체
(검색결과 약 30,011개 중 3페이지)
| |
|
|
|
 |
|
| 독일 음식의 특징
독일은 지방자치국가다. 이러한 특성은 음식에도 그대로 나타나 있다. 각 지방마다 먹는 법이 다르고, 즐기는 음식도 같지 않다. 그들이 가장 즐기는 음식인 소시지와 맥주도 지방마다 조금씩 혹은 많은 차이를 보이고 있다. 동부지역은 파프리카(서양고추)와 캐러웨이 등의 강한 향신료를 많이 사용하며, 바닷가에 면한 북부지역은 스칸디나비아 반도의 영향으로 청어 와 같은 생선을 많.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1. 슬로우푸드란
2. 슬로우푸드와 패스트푸드의 비교
3. 슬로우푸드 역사
4. 국제 슬로우푸드 운동
5. 슬로우푸드 선언문
6. 슬로우푸드 음식점
부록 - 슬로우푸드가 만들어 낸 다양한 사람들
1. ‘슬로우푸드’란
슬로우푸드(slow food)는 패스트푸드(fast food)에 반대되는 말로, 지역의 전통적인 식생활 문화나 식재료를 다시 검토하는 운동 또는 그 식품 자체를 가리키는 말이다. 슬로우푸드 운동.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| I. 멕시코
1. 자연적․사회적 환경
① 위치 : 중, 남아메리카의 가장 북쪽(면적은 우리 나라의 9배)
② 기후 : 북부-건조, 중부-고원지대(가을날씨), 남부 및 동부-열대성의 고온다습한 기후
③ 다양한 식재료 : 해발 800m 대초원과 관목림 지대-담배, 면화, 사탕수수, 열대성 과일
온대지대-커피, 냉대지대-옥수수, 콩
해발 2,500m 이상-밀, 보리, 감자, 용설란 등
④ 인종 :∙ 멕시코 원주민 : 기원전 3만년경.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Southern Europe
세계 식생활문화
목차
남유럽 (Southern Europe)
스페인 (Spain)
이탈리아 (Italy)
포르투갈 (Portugal)
그리스 (Greece)
Southern Europe
남유럽이란
유럽 대륙에서 지중해에 돌출한 이베리아 ·이탈리아 ·발칸 등 세 반도 안의 나라들로 구성되어 있다.
날씨가 맑고 햇볕이 따가운 지중해식 기후의 영향을 받는 것이 이 지역의 공통점이다. 밭농사보다는 과수농업과 원예업이 성하다.
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 한국음식이해, 향토음식의 특징과 개념, 우리나라 각지방 음식종류, 세계식품의 변화 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Ⅰ 한국음식의 맛과 멋
Ⅱ 한국음식의 특징
Ⅲ 한국음식의 조리.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 이탈리아의 음식문화
이탈리아
식문화의 역사 및 변천사
일반적 특징
지역적 특징
대표음식
식사예절
출처
ITALY
I.이탈리아
-수도 : 로마(Rome)
-인구 : 약 61,482,297명
-기후: 온화한 지중해성 기후
-면적 : 301,340㎢
(한반도의 1.5배)
-언어 : 이탈리아어
-종교 : 카톨릭(98%)
-GDP : 2조669억$(세계8위)
-인종:라틴계의 이탈리아인이 대부분
그 외 독일계,프랑스계 소수민족으로 구성
-국토.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 외식산업론
기타지역의 식문화
Stuff discuss in this presentation
Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
Ⅲ.결론
식문화를 이해해야하는 이유
ⅰ.미주
ⅱ.유럽
식문화 이해의 중요성
Contents
I .서론 : 식문화를 이해해야 하는 이유
식문화
Stuff discuss in this presentation
Ⅱ.본론
Contents
ⅰ.미주
-멕시코
-아르헨티나
-미국
-캐나다
ⅱ.유럽
-스페인
-영국
-이탈리아
-프랑스
Ⅱ.본론 : 미주 -멕시코
자극적이며 매콤한맛
다.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1. 프랑스 요리의 역사
현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. 골 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골인의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물로 고대 로마 문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다. 전쟁과 역경과 기근이 계속된 중세에는 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것은.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 이탈리아의 식문화
차례
Part 1. ‘ITALY’
기본정보, 문화적 특징
지리적, 기후적 특징
기본정보, 문화적 특징
기본정보
국가명 : 이탈리아
위치 : 유럽남부, 지중해 연안
이탈리아 반도
수도 : 로마
종족구성/언어 : 이탈리아인/이탈리아어
종교 : 로마 카톨릭(90%)
문화적 특징
다양한 문화 예술, 건축물, 음식 문화, 패션 등으로 세계적 문화국가로 불리고 있다.
사회적으로 처음 만나는 사.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [목차]
Ⅰ서론
Ⅱ본론
ⅰ냉동인간
ⅱ 줄기세포 연구
ⅲ 장기이식
Ⅲ결론
Ⅳ참고문헌
[인간, 생명 연장의 꿈]
Ⅰ서론
예로부터 인간은 생명연장 혹은 영생의 꿈을 꿔왔다. 죽음에 대한 두려움 혹은 현 자신의 위치에 대한 만족감과 유지하고 싶은 욕망 때문에 영생을 쫓아 온갖 노력을 했던 흔적들을 역사자료 속 에서도 쉽게 찾을 수 있다. 그 대표적인 예로 진시황을 들 수 있다. 진시황은 불로장.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [나의 이탈리아 배낭여행 계획서]
1. 가고 싶은 나라
저의 첫 번째 해외 배낭여행지로 선택한 나라는 장화모양의 반도, ‘이탈리아’입니다.
2. 그 나라에 가고 싶은 이유
이탈리아는 유럽에서 가장 장엄하고 멋진 고대 유적지와 아름다운 르네상스 시기의 건축물을 간직하고 있으며 세계에서 유네스코 세계문화 등록 유산이 가장 많은 나라입니다. 이탈리아로의 여행은 볼거리가 매우 풍부하고 나라의 .. |
|
|
|
|
|
 |
 |
중국 음식의 역사와 문화,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 14Pages ) |
|
| 제목 : 중국 음식의 역사와 문화
1.중국음식의 역사
1) 신화시대의 음식(삼황오제시기)
삼황오제시대는 신화시대입니다. 수인씨가 불을 이용하여 음식을 굽거나 새끼를 꼬아 기록하는 법을 가르쳤습니다. 복희씨는 그물, 울타리, 밭을 가는 법을 가르쳤고요. 신농씨는 농경사회를 정착시키고, 의학과 약초의 신으로써 사람들의 병을 치료해주었다고 합니다.
2) 하, 상, 주대의 음식
.... |
|
|
|
|
|
 |
|
| <그들은 로마를 만들었고, 로마는 역사가 되었다> -카이사르에서 콘스탄티누스까지, 제국의 운명을 바꾼 리더들-감상문에 대한 내용입니다.
A+ 받은 자료입니다. 받아가시는 모든분들이 좋은 점수받기 바랍니다.
많은 도움되시길 바랍니다^^
이 책의 저자는 현재 서울대학교 역사교육과 교수로 재직하고 있으며, 역사학회 32대 회장을 역임했다. 고대 지중해 세계를 통합하고 서양 고대 문명을 완성한 로마.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 유럽여행 계획서 - 고대 최강 로마 군단의 발자취를 찾아서
1. 테마 선정의 이유
근대 유럽에서 로마인의 발자취를 찾기란 그리 쉬운 일이 아니다.
현 이탈리아의 수도이자 제국 로마의 심장이었던 로마에서도 근래에 들어서야 본격적인 발
굴이 되고 있으니 말이다. 오래되고 깊은 지혜는 아무리 깊이 숨겨져 있어도 빛을 발하듯
이, 시시오 나나미 선생의 로마인 이야기를 읽으면서, 서양 문화와 역사의 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 로마의 멸망원인
서론 1. 내부적 요인 (1)정치적 요인, 경제사회, 문화적 요인 2. 외부적 요인 결론
서론
로마의 문명은 후대 문화에 지대한 영향을 끼쳤다. 로마의 건축은 비록 그 정신은 이어지지 않았으나 그 형식만은 중세의 교회 건축에서 그대로 유지되었고, 오늘날까지 많은 영향을 끼치고 있다. 아우구스투스 시대의 조각 역시 거리와 공원을 장식하고 있는 기사상, 기념물로 세워진 아치와 원주.. |
|
|
|
|
|
|
|
