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(검색결과 약 25,808개 중 2페이지)
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| 호텔인사관리의 개념과 특징, 과제
목차
* 호텔인사관리의 기본적 개념
Ⅰ. 호텔인사관리의 본질
Ⅱ. 호텔인사관리의 특징
1. 호텔산업의 변화에 따른 노동력의 변화
2. 종사원 능력의 질적 수준 변화 및 임금격차
3. 높은 이직률
4. 이미지의 변화
5. 기업제휴에 따른 문화적 갈등
Ⅲ. 호텔인사관리의 과제
* 참고문헌
* 호텔인사관리의 기본적 개념
1. 호텔인사관리의 본질
기업의 경영활동, 즉.. |
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| [호텔관리] 호텔의 안전관리, 인간관계관리, 노사관계관리. 이직관리
목차
* 호텔의 관리
Ⅰ. 호텔의 복리후생 및 안전관리
1. 복리후생관리의 본질
1) 복리후생의 의의
2) 직접복리후생과 간접복리후생
3) 복리후생프로그램과 카페테리아식 복리후생
(1) 복리후생 프로그램 도입시 고려사항
(2) 카페테리아식 복리후생
Ⅱ. 호텔의 인간관계관리
1. 인간관계관리의 의의
1) 사기조사
(1) 기업 측의 효.. |
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| [호텔회계관리] 호텔 식음료 회계 - 호텔회계의 발전과 호텔회계제도, 식음료회계의 의의 및 계정, 식음료수납업무, 식음료회계관리에 대한 레포트 자료
[호텔회계관리] 호텔 식음료 회계 - 호텔회계의 발전과 호텔회계제도, 식음료회계의 의의 및 계정, 식음료수납업무, 식음료회계관리
목차
[호텔회계관리] 호텔 식음료 회계
I. 호텔회계의 발전
II. 호텔회계제도
1. 기업회계기준
2. 유니폼 시.. |
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| 호텔의 직무관리
* 호텔의 직무관리
조직은 종사원 각자에게 일정한 직무를 부여하고, 각 직무는 조직 전체
의 목표할성을 위해 적절히 조정되어야 한다. 따라서 직무관리는 직무를
체계적으로 정비하고 그에 적합한 인력을 모집 ․ 선발하고, 각자의 직무에
...이하 생략(미리보기 참조) |
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| 호텔주방의 개념과 의의 및 조직, 호텔주방 관리의 필요성
목차
* 호텔주방의 개념과 의의 및 조직, 호텔주방 관리의 필요성
Ⅰ. 호텔주방의 개념과 의의
Ⅱ. 호텔주방의 조직
1. 주방 조직의 의의
2. 호텔주방의 기본 조직도
3. 호텔주방 조직의 일례
1) 대규모 호텔의 조직도
2) 중간 규모 호텔의 조직도
3) 소규모 호텔의 조직도
Ⅲ. 호텔주방 관리의 필요성
1. 식음부문의 역할
2. 목적과 역할상.. |
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| CONTENTS
[호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리
I. 은기류
1. 쟁반
2. 나이프와 포크
II. 도자기류
1. 플레이트
2. 보울
3. 컵과 밑받침
III. 유리컵류
1. 실린드리컬 글라스
2. 스템드 글라스
IV. 서비스용 장비
1. 서비스 웨건
2. 게리동
3. 로스트 비브 웨건
4. 프람베 웨건
5. 리큐 트롤리
6. 디저트 트롤리
7. 기타
* 참고문헌
[호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리
1. 은기류(.. |
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| [외식사업] 호텔레스토랑 및 고급레스토랑 경영(관리)에 대한 레포트 자료
[외식사업] 호텔레스토랑 및 고급레스토랑 경영(관리)
목차
[외식사업] 호텔 레스토랑 및 고급 레스토랑
I. 특성
II. 재정
III. 마케팅
IV. 상품 및 생산
V. 서비스
VI. 조직관리
* 참고문헌
... 이하 자세한 목차 및 내용은 본문 참고 ... |
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| [호텔레스토랑의 경영조직과 직무분석] 호텔레스토랑 경영조직 및 직무분석, 호텔 식음료부의 구성(식음료부서 직원구성, 식음료서비스관리), 호텔 식음료부서 조직
목차
호텔레스토랑의 경영조직과 직무분석
I. 호텔레스토랑의 경영조직
1. 쉐프 드 랑 시스템
2. 헤드웨이터 시스템
3. 스테이션 웨이터 시스템
II. 식당종사원의 직무분석
1. 식음료 부장
2. 영업장 지배인
3. 접객조장
4. 웨.. |
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| 호텔 마케팅
기업사례분석
리츠칼튼호텔
W호텔, 롯데호텔
힐튼호텔,신라호텔
웨스틴조선호텔
INDEX
1. 호텔마케팅의 정의
2. 호텔에서의 마케팅 목표
3. 호텔마케팅 전략
4. 호텔경영 마케팅 사례연구
(1) 리츠칼튼호텔 마케팅전략
(2) W호텔 마케팅전략
(3) 롯데호텔 마케팅전략
(4) 신라호텔 마케팅전략
(5) 웨스틴조선호텔 마케팅전략
(6) 힐튼호텔 마케팅전략
1. 호텔마케팅의 정의
호텔마케팅.. |
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| 리츠칼튼호텔
서비스 마케팅전략 연구
INDEX
1. 리츠칼튼호텔 기업소개
2. 리츠칼튼호텔 서비스 분석
3. 리츠칼튼의 고객관리전략
-내부고객 관리전략
-외부고객 관리전략
4. 리츠칼튼호텔의 성공요인분석
5. 리츠칼튼호텔의 마케팅 4P전략
1) Product
2) Price
3) Promotion
4) Place
6. 리츠칼튼호텔 SWOT분석
(1) 강점(Strenths)
(2) 약점(Weakness)
(3) 기회(Opportunities)
(4) 위협(Threats)
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| 금융거래와 관련한 신용정보의 문제에 대하여 : 신용정보의 이용 및 보호에 관한 법률을 중심으로
1. 들어가며
신용사회에서는 신용에 따라 개인이나 기업의 경제생활이 좌우된다. 무디스나 S P와 같은 외국신용평가회사의 평가가 우리 경제에 얼마나 큰 영향을 미치는지는 익히 보았을 것이다. 개인의 일상생활에서도 은행거래에서 문제가 생기거나 신용카드연체 등으로 인하여 신용불량자가 되면 금융거.. |
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| [호텔경영의 특성과 과제] 호텔사업의 특성과 호텔기업의 영향 및 호텔서비스
목차
호텔경영의 특성과 과제
Ⅰ. 호텔사업의 특성
1. 경영상의 특성
2. 운영상의 특성
3. 시설상의 특성
4. 환경상의 특성
Ⅱ. 호텔기업의 영향
1. 경영전략의 수립시대
2. 서비스형태의 변화
3. 상품이용가치의 변화
4. 호텔경영의 새로운 현상
5. 호텔운영상의 내적변화
Ⅲ. 서비스의 재인식
1. 서비스업의 개념
2. 호.. |
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| [호텔연회서비스] 호텔 연회서비스의 의의와 종류, 연회절차, 연회예약 및 고객관리, 연회직원의 직무, 호텔연회 테이블과 좌석배치에 대한 레포트 자료
[호텔연회서비스] 호텔 연회서비스의 의의와 종류, 연회절차, 연회예약 및 고객관리, 연회직원의 직무, 호텔연회 테이블과 좌석배치
목차
호텔 연회서비스
I. 연회서비스의 의의 및 특색
II. 연회의 종류
III. 연회절차
IV. 연회예약과 기록
1. .. |
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| [호텔회계] 호텔회계의 이론(호텔회계의 기능과 원칙)에 대한 레포트 자료
목차
호텔회계
I. 호텔회계의 이론
1. 회계의 의의
2. 회계의 목적
3. 호텔회계의 기능
1) 관리적 기능
2) 보전적 기능
3) 보고적 기능
4. 호텔회계의 원칙
1) 거래발생주의의 원칙
2) 객관성의 원칙
3) 신뢰성의 원칙
4) 명료성의 원칙
5) 계속성의 원칙
II. 호텔회계의 원칙
1. 거래의 형태
2. 부문별 .. |
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| [호텔서비스경영] 호텔경영의 특성 및 상품구성, 호텔서비스마케팅, 호텔서비스 마케팅믹스
목차
호텔 서비스경영
Ⅰ. 호텔경영의 특성 및 상품구성
1. 호텔경영의 특성
1) 연중무휴의 운영
2) 자동화의 한계성
3) 비전매성 상품
4) 비신축성 상품
5) 계절적 요인
6) 시설의 감가상각
7) 공공장소의 유지
8) 고정자산 구성비 과다
9) 높은 고정경비 지출
2. 호텔의 상품구성
1) 인적 서비스
2) 물적 서.. |
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