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| 외국의 음식문화-독일의 식생활문화
목차
* 독일의 식생활문화
Ⅰ. 자연적, 사회적 환경
1. 지형
2. 기후, 토양, 식생
Ⅱ. 독일의 음식문화역사
1. 절대주의 이전의 음식문화
2. 절대주의시대 호프식 식사
3. 시민혁명 및 산업혁명기
가) 커피식사
나) 단 음식의 선호
다) 호프 식사예절의 대중화
4. 현대
가) 독일인과 맥주
나) 소시지와 햄
다) 가정적인 독일요리
Ⅲ. 음식문화의 일반적 특징
1. 독.. |
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| 본 자료는 국가별 음식문화에 대해 정리하였으며, 한국 및 중국, 아랍, 미국, 브라질 등의 음식문화와 식사예절에 대해 상세하게 정리한 자료임
[과목/대상]
국제통상, 국제경영
[과목]
다국적기업론, 이문화경영, 비교문화경영, 경영전략
0 식 문화 이해의 필요성
0 국가별 음식문화의 비교
- 한국
- 중국
- 아랍
- 미국
- 브라질
0 결 론
0 결 론
1.‘네가 무엇을 먹었는지 나에게 말.. |
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| 독일의 음식문화
-독일음식문화의 역사부터 소시지 까지
목차
독일 음식문화의 역사적 변천과정
독일 음식문화의 다양성
독일 음식문화의 특징
독일음식문화-
빵, 스프, 야채와과일,감자음식,후식
독일인들의 식습관
독일음식의 대명사 소시지
독일 음식문화의 역사적 변천과정(1) 로마
로마의 역사가, 타키투스
“게르만족 조상들의 음식은 단순하고 빈약하다”
당시 게르만인들은 오트밀과 거친빵, 치.. |
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일본의 의복문화, 시대에 따른 의복 변천, 전통 의상, 기모노, 일본의 주거문화, 주택, 집합, 목욕, 음식 문화, 식사 예절, 대표적 음식, 시사점 조사분석 ( 12Pages ) |
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| Report
( 일본의 의복문화, 시대에 따른 의복 변천, 전통 의상, 기모노, 일본의 주거문화, 주택, 집합, 목욕, 음식 문화, 식사 예절, 대표적 음식, 시사점 조사분석 )
목 차
1. 들어가며
2. 일본의 의복문화
1) 시대에 따른 일본 의복의 변천
2) 전통의상 기모노
3. 일본의 주거문화
1) 주택문화
2) 집합주택
3) 목욕문화
4. 일본의 음식문화
1) 식생활
2) 식사법
3) 식사예절
4) 대표적 음식
5. 맺.. |
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| 일본의 역사와 음식문화
CONTENTS
일본의 역사
일본의 음식문화 -배경
-특징 -종류 -식사예절
x
시대의 흐름
Orux
고대 이전-구석기 시대
BC35,000 ~ BC14,000의 시대
신생대 제 4기 중 최후의 빙하기
일본은 대륙과 연결되어 있었음
-]이 시기에 인류가 일본으로 이동함
고대이전-죠몬
BC 14,000 ~ BC300의 시대
조몬시대의 ‘조몬’이라는 명칭은 당시 토기에서 보여지는 새끼줄 문양의 .. |
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| 고려시대에는 불교, 유교, 풍수사상이 성행하였으며 (유교는 현세적인 기원을, 불교는 내세에 대한 기원을, 풍수사상은 나라의 발전과 왕족의 평안에 대한 기원을 담고 있었다.) 나라에서는 이러한 종교와 사상을 보호하고 적극 장려하였기 때문에 이와 관련한 무용도 더불어 발달하게 되었다.
고려의 문화는 이전의 통일신라의 문화를 이어받고 중국에서의 새로운 문화를 받아들여 고대 종교적인 범주에.. |
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| 체육사 - 한국 고려시대의 체육
목 차
1. 시대적 배경
1) 사상과 문화
2) 고려의 사회계층
3) 문무와의 관계
4) 고려의 교육제도
2. 문,무의 정치적인 흐름
1) 묘청의 난
3. 고려시대의 체육
1) 무사체육
2) 유희체육
1. 시대적 배경
- 고려란
왕건이 건립한 나라로 왕건은 고려의 제1대 왕 (918~ 943 재위)
뛰어난 정치력과 덕망으로 고려왕조 창건과 후삼국 통일의 위업을 이루었다. 태봉의 .. |
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| 외식산업과 연계된 관광산업
음식관광
01. 주제선정 배경
02. 본론
1) 음식관광의 정의와 범위
2) 대표적인 음식관광 국가
3) 한국 음식관광의 문제점
03. 결론
- 해결방안 제시
● 2000년대 이후 세계 연간 8억 명 이상의 관광객
● 21세기는 문화전쟁시대
- 음식관광산업은 고부가 가치산업
● 우리나라 음식을 통한 관광객 유치 노력 ▶ 효과 미미
● 해외 성공사례들을 연구 및 검토
▶ 우리나라가 .. |
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| 『고려시대 사람들은 어떻게 살았을까』감상문
「고려시대 사람들은 어떻게 살았을까」을 읽으면서 어릴 적 생각이 났다. 어렸을 때 우리집은 책방을 경영한 적이 있었다. 우리집에는 수백 권의 책들이 있었고 나는 매일 책을 보며 심심함을 달래곤 했다. 책들은 출판사는 다르지만 같은 이야기가 있는 책들도 여러 개 있었으며 신기한 이야기, 소설, 수필, 동화 등 여러 가지 책을 많이 보며 자랐다. .. |
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| 1 남성복
남자의 저고리는 일반적으로 여성들의 저고리보다 길어 허리나 그 밑에까지 내려왔으며 여성들의 저고리와 마찬가지로 가슴 앞쪽의 끈으로 묶었습니다.
바지는 최초에는 말을 타고 사냥하기 편하도록 통이 좁았습니다만, 점점 농경사회화 되면서 밭에서 쪼그려 앉기에 편하도록 다리통이 넓어졌습니다. 헐렁한 자루 같은 바지가 통이 좁은 바지보다 마루바닥에 앉기에도 편했기 때문입니다.
1 남.. |
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| 농산 가공학 - 한과에 관해서
서 론
한과 및 벼(쌀)의 시대적 역사적 배경
■한과[漢菓]의 역사적[歷史的], 시대적[時代的] 배경[背景]
우리나라에서는 전통적으로 과자를 과정류(菓釘類) 라고 하여 외래 과자와 구별했다. 유밀과와 다식, 정과, 과편, 숙실과, 엿강정 등을 통틀어 한과류(韓菓類)라고 한다.
菓란 말은 삼국유사 가락국기에 수로 왕조 제수로서 과라는 것이 나온다. 제수로 쓰는 菓는 본래 .. |
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| 우리나라 會計의 發達
1. 우리나라 固有의 簿記法 - 四介松都治簿法
우리나라 고유의 부기법으로는 개성상인들의 ’사개송도치부법‘을 들 수 있다.
개성부기는 그 기원에 있어서 고려시대기원설, 이조시대기원설, 기독교전래설 등 여러 주장들이 있으나, 확실한 근거는 있는 것이 아니고 모두 추측론에 불과하다.
리틀톤에 의하면 복식부기의 생성에는 표시방법,산술,사유재산권,화폐,신용,상업,자본의 7.. |
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| I N T E R N A T I O N A L
T R A D E O F
K O R E A
한 국 무 역 론
I N T E R N A T I O N A L
T R A D E O F
K O R E A
한 국 무 역 론
한국무역 및 한국경제의
성장과정
한국무역의 역사장보고의 해상경영과 청해진고려시대와 조선시대의 대외무역 정책
한국무역의 시대별 성장과정60’s, 70’s, 80’s, 90’s 한국무역2000년대 이후 한국무역의 위상
한국경제와 수출경제사회개발 5개년 계획한국의 경제.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 한국음식이해, 향토음식의 특징과 개념, 우리나라 각지방 음식종류, 세계식품의 변화 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Ⅰ 한국음식의 맛과 멋
Ⅱ 한국음식의 특징
Ⅲ 한국음식의 조리.. |
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중국 음식의 역사와 문화,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 14Pages ) |
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| 제목 : 중국 음식의 역사와 문화
1.중국음식의 역사
1) 신화시대의 음식(삼황오제시기)
삼황오제시대는 신화시대입니다. 수인씨가 불을 이용하여 음식을 굽거나 새끼를 꼬아 기록하는 법을 가르쳤습니다. 복희씨는 그물, 울타리, 밭을 가는 법을 가르쳤고요. 신농씨는 농경사회를 정착시키고, 의학과 약초의 신으로써 사람들의 병을 치료해주었다고 합니다.
2) 하, 상, 주대의 음식
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