|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 호텔 연회의 분류와 종류 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 호텔 컨벤션 연회의 종류
2. 호텔 연회의 주관단체
3. 대표적인 호텔의 회의 종류(Type)
4. 우리나라 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 정의, 연회의 역사, 개념 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 케이터링(Catering) - 용어 정의
(1) 케이터링 정의
(2) 일반적인 정의
(3) 관광용어사전
(4) 웹.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔케이터링의 연회 상품, 분류, 연회기획 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 연회상품의 분류
2. 연회행사의 파급효과
3. 연회행사의 전망
4. 연회 - 호텔기여도
5. 연회기획의 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| INDEX
1. 노보텔 기업소개
2. 노보텔 기업현황
객실
부대시설
직원채용 복지
홍보마케팅
외부마케팅
3. 노보텔 SWOT 분석
4. 노보텔 향후전략
노보텔 기업소개
1967년 폴 듀브롤과 제랄 펠리송이 공동으로 노보텔을 창업
호텔과 서비스부문에서 세계적으로 가장 큰 그룹
140개 국에 4,000여 개의 호텔체인
Sofitel, Novotel, Mercure, Ibis, Formule.1 등
케이터링, 레스토랑, 렌터카, 여행사 등 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 연회 상품의 특성과 특이성 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 호텔 연회의 특성
1) 탄력적인 매출액
2) 호텔 홍보 효과와 대중화
3) 식음료 원가의 절감
4) .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 경방 타임스퀘어메인디쉬
회사소개
회사명 : ㈜ 에프앤씨 시스템
설립 : 2005년 7월 26일
임직원수 : 600여명
역할 : 외식경영 전문가 인력 공급
경영 방침 : 최고의 고객가치 창조
실행과 효율중심의 사업역량 구축
도전과 열정의 프로인재 육성
운영현황
호텔 수준의 고급 레스토랑부터 프리미엄 푸드코트 메인디쉬까지의 인력운영을 있으며, 쇼핑몰, 리조트, 학교, 병원, 호텔 등 다중 이용시설내 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1. 스타벅스 소개
2. 스타벅스 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
3. 커피시장 트렌드분석
4. 스타벅스의 기업전략 사례분석
(1) 프리미엄 전략
(2) 케이터링 전략
(3) 가격전략
(4) CSR전략
(5) 품질전략
(6) 마케팅전략
5. 결론 및 향후시사점
스타벅스 기업전략 사례분석과 SWOT분석,커피시장 트렌드분석 및 향후시사점
1. 스타벅스 소개
1971년 미국 워싱턴 주 시.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| FAMILYRESTAURANT
목차
기업 선정 이유 및 목적
기업 소개
시장규모 및 수요 현황
아웃백
애슐리
결론
VIPS
시장규모 및 수요현황
시장규모 및 수요현황
시장점유율
좋은 의사결정을 위한 6가지 신념
마케팅 전략
최초런치서비스
5년전 가격행사
웨이팅 푸드 서비스
런치세트 메뉴 개발
케이터링 서비스
24시간 응대서비스
집중화 된 서비스 (Concentrated Service)
손님 대한 요구 (No rules, Just ri.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [환대서비스] 환대서비스의 개념과 특징
목차
환대서비스
Ⅰ. 환대서비스, 관광서비스의 개념
1. 환대서비스의 개념
2. 관광서비스의 개념
Ⅱ. 환대서비스의 특징
1. 서비스의 단기성
2. 감정적 관계성
3. ‘증거물’ 관리의 중요성
4. 이미지의 강조
5. 유통경로의 다양성
6. 보완적 조직에 대한 의존성
7. 서비스 모방의 용이성
8. 비수기 촉진
환대서비스
I. 환대서비스, 관광서비스의 개념
1. 환.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 스타벅스 마케팅
성공사례연구
INDEX
1. 스타벅스 기업분석
(1) 스타벅스 기업개요
(2) 스타벅스 선정배경
2. 스타벅스의 해외진출 현황
3. 스타벅스의 경쟁우위전략
4. 스타벅스의 마케팅전략
(1) 스타벅스 SWOT 분석
1) 강점(Strength)
2) 약점(Weakness)
3) 기회(Opportunity)
4) 위협(Threat)
(2) 스타벅스 STP분석
1) 시장세분화 (Segmentation)
2) 목표타겟선정 (Targeting)
3) 포지셔닝 (Pos.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 호텔고객서비스
◎ 호텔 서비스의 개념
호텔 서비스는 호텔 고객에게 제공되는 유·무형의 인적, 물적, 시스템적인 활동의 총체라고 할 수 있으며, 제반시설과 식음료, 도구, 소모품 등을 포함하는 원천적인 물리적 서비스와 종사원과 고객의 접촉이 발생하는 인적 서비스, 접근성과 편리성 등의 입지, 호텔에 대한 고객의 이미지와 가격 등이 포함된다.
여러 가지 다양한 시설과 제품, 인적서비스가 결합하.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 사회적기업의 사회적역할과 영향
사회적기업은 사회적목적을 추구하며 영업활동을 수행하는 조직의 특성 상 긍정적인 사회적 효과와 유용성을 가집니다.
① 사회적기업은 지역사회에 필요한 사회서비스나 공공부문의 서비스를 대행하며 지역사회 자원 활용과 다양한 이해당사자와의 연계를 통해 수준높고 효율적인 방식으로 서비스를 제공함으로써 서비스 수준을 향상시키는 효과를 가지고 있습니다.
.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
아시아나,항공사마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 21Pages ) |
|
| Case Study _ Asiana
목 차
기업선정이유
회사개요 및 연혁
시장점유율
서비스 및 마케팅 분석
재무분석
인사관리
SWOT분석
VISION
기업선정 이유
1989년 시행된 해외 여행 전면 자유화를 앞두고 승객 수요 증가에 대비해 88년 제2의 민간 항공사로 출범한 아시아나항공 역사는 길지 않지만 대형 항공사로 빠르게 성장
꾸준한 유가상승에도 불구하고 저가항공의 춘추전국시대를 맞이하려하는 현재 우.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
항공사기업분석,대한항공경영,아시아나마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 34Pages ) |
|
| - 목 차 -
Ⅰ. 기업소개
Ⅱ. 항공산업의 외부환경
Ⅲ. 내부환경 분석
1. 마케팅
2. 내부조직
3. 고객
4. 재무
Ⅴ. SWOT 분석
Ⅵ. 향후 전략
I. 기업 소개
1. 아시아나항공
1) 회사 개요
회 사 명 : 아시아나 항공 주식회사.
주 소 : 서울특별시 강서구 오쇠동 47번지 아시아나 타운
창 립 일 : 1988년 2월 17일
업 종 : 항공운수, 토목, 건축, 설비, 전기, 통신, 로고상품, 관광
호텔, 교육, 기내식 제조판매.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 파리크라상 창업성공사례, 성공적인 경영전략 및 마케팅전략과 성공배경, 운영현황, 조직구성, 시장현황 조사분석
모회사 SPC그룹 소개
무교점 소개
키친점과 카페점의 차이
제품생산(베이커리)
유니폼
무교점 인테리어
입지효과
무교점 직원구성
정직원과정, 급여
식사메뉴(인기 BEST WORST)
매출
느낀 점
목차
파리크라상은 모회사인 SPC 그룹의 4개의 계열사 중 하나이며, 나머지 3개의 계열사로는 삼립.. |
|
|
|
|
|
|
|
