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| 본 자료는 채소 및 과일류(Vegetable & Fruit)의 조리)로 채소의 구조, 채소의 분류 및 영양성분, 채소의 영양, 채소의 색소, 채소의 조리, 채소를 조리 손실요인, 과일의 분류와
과일 성분, 과일의 저장 중의 변화, 과일의 가공, 잼과 젤리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 채소의 구조
2. 채소의 분류 및 성분, 영양, 색소
3. 채소의 조리 목적, 조리시 성분변화
4. 채소의 조리 및 성분 손실, 손.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
알림 / 1page
제목
채소 경작을 알림
요약
방치했던 땅이 쓰레기 등을 버리는 곳이 되어버려 땅 주인이 앞으로 채소 경작을 할터이니, 쓰레기 등 이물질을 버리지 말라는 내용.
내용
알려드립니다.
앞으로 이 부지에 쓰레기 등의 이물질을 버리지 말아주십시오.
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이하생략 |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
소개 /1 page
제목
유기농 채소농장의 포장설비를 소개
요약
유기농 채소농장에 포장설비를 갖추었다는 것을 뷔페식당에 소개하는 경우
내용
안녕하십니까, ○○채식뷔페의 ○○○ 사장님.
저는 유기농 채소를 전문적으로 재배하고 있는 ○○농장의 ●●●이라고 합니다. 오늘 아침 인터넷에서 ‘바른 먹거리의 또 다른 이름, 쌈’이라는 제 |
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| Report
( 과일과 채소 숙성과 저장과정 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 )
목 차
- 문제제기
- 연구목적
- 채소의 가공
- 과일의 가공
- 채소류 저장
- 과일류 저장
- 과일 채소의 갈변
-느낀점
-참고문헌
- 문제제기
- 채소와 과일은 어떻게 가공하는가
- 채소와 과일은 어떻게 저장하는가
- 채소와 과일의 갈변이 되면 어떤 변화가 생기는가
- 연구목적
- 채소의 기본 .. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 과실 및 채소 주스 제조업에 대한 시장동향 정보입니다.
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본 컨텐츠에서는 [세세분류] 과실 및 채소 주스 제조업에 대한 간략 개요, 산업동향(2003년부터 2005년까지), 산업 동향 분석 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 기타 채소 가공 및 저장 처리업에 대한 시장동향 정보입니다.
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본 컨텐츠에서는 [세세분류] 기타 채소 가공 및 저장 처리업에 대한 간략 개요, 산업동향(2003년부터 2005년까지), 산업 동향 분석 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 김치 및 유사 채소절임식품 제조업에 대한 시장동향 정보입니다.
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본 컨텐츠에서는 [세세분류] 김치 및 유사 채소절임식품 제조업에 대한 간략 개요, 산업동향(2003년부터 2005년까지), 산업 동향 분석 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며.. |
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| 채소의 식물학적 분류
1. 송이버섯과(Agaricaceae)
이름: 양송이
학명: Psalliota
campestris.
영명: mushroom
원산지: 유럽
효능: 고혈압예방 치료
(레더나신), 빈혈
예방 치료(비타
민d, 비타민b2,
타이로시제 엽산).
자료 출처
http://hdhealthup.net/640
1. 송이버섯과(Agaricaceae)
이름: 팽이버섯
학명: Collybia celutipes.영명: golden mushroom
원산지: 남유럽
효능: 간 기능(활성산소
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| 우리나라 수출농업의 현황과 문제점
[목차]
1. 우리나라의 수출농업 현황
2. 대일 신선채소의 성격 변화와 그 특징
3. 일본에서의 한국산 신선채소의 푸드시스템
4. 일본에서의 한국산 수입채소의 가격형성시스템
5. 대일본 수출의 장애요인
한국 농산물의 수출입 추이 (단위 : 백만달러)
資料：農林部『農林統計年報』より作成。
1. 우리나라의 수출농업 현황
한국 농산물의 주요 수출국 (단위 : 백만달러,.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 혼합음료에 대한 시장동향 정보입니다.
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본 컨텐츠에서는 세세분류 : 혼합음료에 대한 간략 개요, 산업동향(2000년부터 2006년4분기까지) 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년도) [견본]>이 무료로 제공되오니 .. |
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| 시금치 [ spinach ]
쌍떡잎식물 중심자목 명아주과의 한해살이 또는 두해살이풀.
분류 : 명아주과
원산지 : 아시아 서남부
크기 : 높이 약 50cm
아시아 서남부 원산으로서 한국에는 조선 초기에 중국에서 전해진 것으로 보이며 흔히 채소로 가꾼다. 높이 약 50cm이다. 뿌리는 육질이고 연한 붉은색이며 굵고 길다. 원줄기는 곧게 서고 속이 비어 있다. 잎은 어긋나고 잎자루가 있으며 밑부분이 깊게 갈라.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 농산물통조림에 대한 시장동향 정보입니다.
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토마토 ( 23Pages ) |
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| 매일 한 개의 토마토로 젊음을 유지하세요!
목 차
토마토의 정의
토마토의 채소정의
토마토의 유래
토마토의 생태적 특성
토마토의 영양성분
토마토의 효능
토마토의 독성 및 부작용
토마토와 민간요법
토마토의 궁합음식
토마토 선택법
pomodoro : 이탈리아어로 “황금사과” 즉, 토마토를 뜻함
(페리데스 동산- ‘황금 사과’ 추측 : 남아메리카(토마토원산지)를 에덴동산이 있던 곳이라고 믿었던.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 마아가린에 대한 시장동향 정보입니다.
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본 컨텐츠에서는 세세분류 : 마아가린에 대한 간략 개요, 산업동향(2000년부터 2006년4분기까지) 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년도) [견본]>이 무료로 제공되오니 .. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 참기름에 대한 시장동향 정보입니다.
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본 컨텐츠에서는 세세분류 : 참기름에 대한 간략 개요, 산업동향(2000년부터 2006년4분기까지) 등이 기술되어 있습니다.
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