|
|
|
|
 |
|
| 복어조리기사 자기소개서입니다.
목차
I. 복어조리기사 자기소개서1
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 학창시절 및 사회활동
4. 지원동기 및 입사 후 포부
II. 복어조리기사 자기소개서2
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 사회생활 및 연수경험
4. 지원동기 및 포부
... |
|
|
|
|
|
 |
|
| 복어조리기사 자기소개서 자소서 입니다.
복어조리기사 자기소개서
목차
I. 복어조리기사 자기소개서1
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 생활신조
4. 지원동기 및 포부
II. 복어조리기사 자기소개서2
1. 자기소개(생활신조, 취미/특기, 성장과정, 가정환경 등)
2. 성격의 장단점
3. 성공 및 실패경험
4. 지원동기 및 입사 후 포부
III. 복어조리기사 자기소개서3
1. 자기소개
2. 장점
3. 보완점
4.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 조리산업기사 자기소개서 자소서 입니다.
조리산업기사 자기소개서
목차
I. 조리산업기사 자기소개서1
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 생활신조
4. 지원동기 및 포부
II. 조리산업기사 자기소개서2
1. 자기소개(생활신조, 취미/특기, 성장과정, 가정환경 등)
2. 성격의 장단점
3. 성공 및 실패경험
4. 지원동기 및 입사 후 포부
III. 조리산업기사 자기소개서3
1. 자기소개
2. 장점
3. 보완점
4.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 황복
*학명
Takifugu obscurus (Abe)
*방언
강복(서울), 강복어(논산) - 강에 사는 복어라고 해서..
누렁태(서천.익산), 누룽태(옥구) - 몸이 노랗다고 해서..
민물복쟁이(영암) - 민물에서 사는 복어라고 해서..
황복(익산), 황복어(부여) - 몸에 노란띠가 있다고 해서..
밀복어(서울), 보가지(평택), 복(경기.서울), 복아지(부천), 복어(경기.서울.충남.밀양.양산.익산.나주), 복에(나주), .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 식품과 건강) 식품위생의 중요성과 식중독의 분류와 원인 및 식품의 위생관리
목차
* 식품과 건강
Ⅰ. 식품위생의 중요성
Ⅱ. 건전한 식품의 요소
Ⅲ. 식품과 건강
Ⅳ. 식중독
1. 식중독의 분류
1) 세균성 식중독
(1) 감염형 식중독
(2) 독소형 식중독
2) 화학성 식중독
3) 자연독에 의한 식중독
(1) 복어중독
(2) 독버섯중독
(3) 그 밖의 자연독성중독
2. 계절과 식중독
3. 식중독의 원인식품
Ⅴ. 식.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [식중독] 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독에 대한 레포트
[식중독] 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독
목차
식중독
I. 세균성 식중독
1. 감염형 식중독
1) 살모넬라 식중독
2) 장염 비브리오 식중독
3) .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [식중독] 세균성 식중독, 화학성 식중독(화학적 식중독), 자연독에 의한 식중독 - 살모넬라균식중독, 장염비브리오식중독, 대장균식중독, 웰씨균 식중독, 포도상구균 식중독, 보투리누스식중독, 동물성 자연독, 식물성 자연독에 대한 레포트
[식중독] 세균성 식중독, 화학성 식중독(화학적 식중독), 자연독에 의한 식중독 - 살모넬라균식중독, 장염비브리오식중독, 대장균식중독, 웰씨균 식중독, 포도상구균.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 우리나라에서 서식하고있는 모든 흰산생선의 종류와 내용을 정리하였습니다.
우리나라를 대효하는 생선에 대한 자료입니다.
1.흰살생선의 특징과 설명
2.도미의 특징과 설명
3.민어의 특징과 설명(점성어포함)
4.조기의 특징과 설명
흰살 생선은 생선 살색이 희고 껍질이 비늘로 덮여있으며 살이 두꺼운 것이 특징이다.
바다 깊이 살면서 운동을 별로 하지 않아 살이 연하고 맛이 담백하며 비린내가 심하지 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| ■호신술에 대한 이해
1. 호신술의 유래
원시시대부터 인간은 자기의 생명과 종족을 보호하기 위하여 자연과 혹은 다른인간과 싸우면서 살아왔다. 의,식,주를 해결하기 위하여 맹수와 싸웠고, 더 잘살기 위하여 인간끼리 서로 싸워 죽이고 빼앗으며 살아오는 동안 점자적으로 자기 몸과 가족을 보호하는 방법이 발달되어 왔다. 자신의 몸을 지킨다고 하는 의식은 인간뿐만 아니라 모든 생물에도 있다. 낙.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 식중독에 대하여
1) 식중독의 정의
식중독이란 유해물질이 음식물과 함께 섭취되었을 때 일어나는 급성 위장장애를 말한다.
2) 식중독의 분류
구 분
원 인 물 질
세균성 식중독
(병원성 세균)
감염형
살모넬라균,장염비브리오균,웰치균,병원성대장균
독소형
포도상구균,보툴리누스균
화학적 식중독
금속, 농약, 유해첨가물, 메탄올, 기타
자연독 식중독
동물성
복어,섭조개,대합,모.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
식중독 ( 28Pages ) |
|
| ☞ 식중독(food poisoning)
식중독(food poisoning)이란 식품이나 물의 매개에 의해 일어나는 급성위장염 및 신경장애 등의 중독증의 총칭으로 식중독기인 세균 혹은 식물성 및 동물성 자연독, 또는 때로는 독성의 화합물질에 의하여 오염된 식물의 섭취에 의하여 집단적으로 발생한다.
☞ 식중독의 분류
종류
구분
원인
세균성 식중독
감염형(세균 그 자체에 의한 것)
Salmonella균속, 장염 Vibrio, 병원성.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| ■ 아동영양학 : 식중독의 종류와 증상 및 대처방안
1. 자연식중독
동·식물성 자연식품 중에 하나의 정상적인 구성분으로 존재하는 고유한 독성물질에 의한 중독으로서, 복어·모시조개·섭조개 등에 들어 있는 동물성 자연독과, 독버섯 등에 들어 있는 식물성 자연독이 자주 식중독을 일으킨다. 발생건수는 적은 편이지만 사망률은 가장 높다.
2. 미생물 독성대사물질에 의한 식중독
맥각중독과 진균독(眞菌.. |
|
|
|
|
|
 |
|
|
한국과 일본의 식생활 문화
1. 일본 식생활문화에 영향을 미친 요인
1) 홋카이도에서 큐우슈우에 이르기까지 남북으로 가늘고 길게 대륙에 접해있음.
2) 동북아시아의 여러나라들과도 가까운 지리적 특성상 타 지역의 문화를 쉽게 받아들일 수 있었음.
3) 아이누, 만주조선인, 진정몽고인, 말라이몽고인 등 비교적 다양한 인종으로 구성된 민족 - 다양한 나라의 음식을 거부감없이 받아들여 일본화시키.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 목차
1.식중독이란
2.식중독 발생현황
3.식중독 분류
(1)세균성 식중독
①감염형 식중독
‣살모넬라증(Salmonellosis)
‣장염 Vibrio 식중독
‣병원성 대장균 식중독
②독소형 식중독
‣포도상구균 식중독(Staphycococcus food poisoning)
‣보툴리누스균 식중독(Botulism)
‣웰치균 식중독
(2)자연물에 의한 식중독
①동물성 자연독
‣복어 중독(Swellfis poisoning)
‣패류 중독
②식물성 자연독
‣독버섯 중독
‣맥각 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 대구의 대표 먹거리
‘대구 10味’
Ⅰ. 서론
1. 대구 10미란
2. 대구음식 맛 브랜드 대찬맛
3. 달서구 모범음식점 깨친맛
Ⅱ. 본론
1. 대구 10미 음식 소개
-1味 따로국밥
-2味 누른국수
-3味 동인동찜갈비
-4味 뭉티기
-5味 납작만두
-6味 복어불고기
-7味 무침회
-8味 논메기매운탕
-9味 막창구이
-10味 야끼우동
Ⅲ. 결론
1. 현재 대구의 10미 홍보현황
2. 사람들의 10미 인지도 (설문조사)
3.. |
|
|
|
|
|
|
|
