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| [위스키] 스카치위스키(Scotch Whisky)의 제조과정
목차
위스키(Whisky)
I. Scotch Whisky(스카치 위스키)
II. Scotch Whisky의 제조과정
1. 맥아 제조
2. 매싱
3. 발효
4. 증류
5. 숙성
6. 브렌딩
* 참고문헌
위스키(Whisky)
미국과 아일리쉬는 Whiskey, 영국과 캐나다는 Whisky라 하는데 이것은 철자법상의 차이일 뿐 뜻은 같다. |
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| 한국의 술의 종류와 특색
소주의 종류는
소주는 크게 증류식 소주와 희석식 소주로 구분되는데 우리나라 주세법에서는 각각을 다음과 같이 규정하고 있다.
* 증류식 소주 : 백미(白米)를 제외한 전분(澱粉)을 함유하는 물료 또는 과실을 제외한 당분을 함유하는 물료나 주백(酒柏), 국(麴)과 물을 원료로 하여 발효시켜 증류(재증류하는 것을 포함한다)한 것.
* 희석식 소주 : 주정을 물로 희석한 것, 또는.. |
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| 1.목적
혼합물을 분리하는 방법에 대해 알아보고, 증류법을 이용하여 혼합물을 분리한다.
2.이론
물과 기름은 ¹밀도차에 의해 쉽게 분리할 수 있지만, 물과 에탄올은 밀도의 차이로 분리할 수가 없으므로 ²끓는점의 차이를 이용해 분리해낸다.
끓는점의 차이가 큰 액체 ³혼합물 가열시 끓는점이 낮은 성분이 먼저 끓어 증발이 되며, 이 기체를 냉각 시켜 순수한 액체를 얻을 수 있다. 이어서 끓는점이 높.. |
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| <실험2 Simple Distilation>
Introduction
액체를 정화(Pulify)시키는데 있어서 가장 흔히 사용되는 방법이 증류(distilation) 이다.
주로 사용되는 증류의 방법에는 Simple distilation, Fractional Distilation, Vacuum Distilation 이 있다.
이 방법은 증류후에도 그대로 남아있는 비휘발성 불순물로 부터 순수한 액체를 제거하기 위해, 또는 끓는점이 다른 액체 혼합물의 분리를 위해서도 사용된다. 또.. |
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| <실험3 Fraction distilation>
Introduction
액체를 정화(Pulify)시키는데 있어서 가장 흔히 사용되는 방법이 증류(distilation) 이다.
주로 사용되는 증류의 방법에는 Simple distilation, Fractional Distilation, Vacuum Distilation 이 있다.
이 방법은 증류후에도 그대로 남아있는 비휘발성 불순물로 부터 순수한 액체를 제거하기 위해, 또는 끓는점이 다른 액체 혼합물의 분리를 위해서도 사용된다. .. |
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소주,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 15Pages ) |
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| 제목 : 소주
Ⅰ소주란
1. 소주의 유래
2. 소주의 성분
3. 소주의 종류
Ⅱ소주 는
1.소주의 발달과정
2.소주와 잘 어울리는 안주
Ⅲ소주는 알코올과 물이다.
Ⅳ소주에대한 참고문헌소개
소주에 대하여
소주란
* 사전적 의미 *
곡주나 고구마주 따위를 끓여서 얻는 증류식 술. 무색투명하고 알코올 성분이 많다.
알코올에 물과 향료를 섞어서 얻는 희석식 술.
소주의 유래
소주가 이땅에 최초에 들어온 .. |
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소주-마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 14Pages ) |
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| 내가 제일 좋아하는 소주의 비밀
목차
(서론)1.소주를 조사하게 된 이유
그 이유는 남녀노소 누구나 즐기고 값이 비싸지 않아 누구나 찾는 술이기 때문이다. 무엇보다 서민층 사람들도 쉽게 접할 수 있고 농사일을 하는 농부들도, 공사판에서 일하는 분들도 쉽사리 먹으며 웃을 수 있는 술이기 때문이다.
하지만 이렇게 쉽게 먹을 수 있는 소주가 어떻게 만들어 지고 역사는 어떻게 되며 누가 만들었는지 .. |
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| 1. 실험목적
- 평형증류에 대한 기초 지식과 조작 방법을 이해하고, 실습을 통하여
그 조작 기능을 익힌다.
2. 실험방법
① 약 60mol%의 메탄올 수용액을 600ml 만든다
② 평형증류장치의 모든 콕을 점검하고 C2, C3, C4를 닫은 다음 삼발콕 C5의
배출구를 닫아 좌우를 연결하고, 나머지 다른 콕은 모두 개방한다.
③ 조제한 시료 용액을 투입구로 넣은 다음 콕C1을 닫는다.
④ 응축기로 10분 정도 냉각.. |
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| D 정유회사의 최적생산계획
목차
1. 문제상황설명
5. 결론
4. LINDO 입력 및 결과
2. 의사결정변수설정
3. 선형계획모형
1. 문제상황설명
D정유회사는 원유를 사용하여 증류설비를 거쳐서 부산물A와 증류액이 생산되고, 촉매분해설비를 거쳐서 부산물 B와 개솔린 성분이 생산된다. 일반휘발유와 슈퍼휘발유는 증류과정에서의 증류액과 촉매분해과정에서의 가솔린 성분의 배합으로 결정된다.
D회사의 최적.. |
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| 1. 참나무통 맑은소주의 성공에 영향을 준 여러 가지 거시적 환경요인에
대하여 논하시오.
사례1) [소주] 21도-> 23도-> 21도...도수 내리기 경쟁
「알콜 도수 내리기」 경쟁이 치열한 소주시장에 「21도짜리」 소주가 새로 나왔다. 진로는 6일 알콜도수 21도짜리 「참나무통 맑은소주 스페셜」을 출시했다. 용량은 300㎖로 출고가 기준 한병에 605원. 「참나무통 맑은소주 스페셜」은 전통적 방식의 증.. |
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| 1. Title
재결정과 거르기
2. Introduction
일반적으로 실험실에서 합성되거나 자연에서 얻을 수 있는 물질중에 대부분은 불순물이 섞기기 마련이다. 이 불순물은 재결정 추출 크로마토그래피 그리고 액체 혼합물의 경우에 사용되는 증류 등의 방법으로 분리 할 수 있다. 그러나 이번 실험에서는 염기성인 아세트아닐라이드와 산성인 벤조산을 용질의 온도에 따른 용해도 차이를 이용하는 재결정을 하여.. |
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| 1. 초 록
이 실험은 니트로 벤젠에 염산과 철을 반응시켜서 환원반응을 일으켜 아닐린을 구하는 실험이다. 이러한 반응을 아미노화라고 한다.구하는 과정에서 수증기 증류와 삼압증류와 진탕,액체의 건조 등의 기본조작을 한다. ( 실험시간은 거이 6시간 정도 이다.)
2. 실 험 목 적
① 니트로벤젠을 철과 염산으로 환원시켜 아닐린을 합성한다.
② Nitrobenzene을 환원하여 aniline을 제조하고 아미노화(a.. |
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| 방향족 니트로 화합물의 합성 및 확인
@요약
☞ 벤젠고리의 가장 중요한 반응은 친전자 치환반응이며, 그 중 대표적인 것이 니트로화 반응이다. 방향족 화합물의 친전자 치환반응에서 친전자체가 들어가는 위치는 벤젠고리에 있는 치환체에 따라 달라진다. 클로로벤젠의 니트로화 반응의 조건과 클로로벤젠의 니트로화 반응을 통하여 p-클로로니트로벤젠을 합성할 때 니트로기가 벤젠고리의 어느 위치로 들.. |
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| 1. Abstract Introduction
분리와 분석은 화학에서 아주 중요한 의미를 지니고 있다. 이것은 화학의 궁극적인 관심사가 원자의 재배열을 통한 화학적 변화이기 때문이다. 따라서 이 화학적 변화를 분석하는 것이 무엇보다 중요한 것이다.
세상에 존재하는 많은 물질들이 대부분 혼합물인 상태로 존재하고 있다. 이러한 혼합물은
화학적인 성질이 일정치가 않기 때문에 이들 물질을 분석하기 위해 물질을 .. |
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| 엔젤스 셰어를 보고나서
‘아앗’ ‘윽’
순간적으로 터지는 탄식이 영화를 보는 작고 어두운 공간을 가득 채웠다. 우여곡절 끝에 훔친 고액의 위스키 두 병을 그것도 순찰하던 경찰의 불심검문을 무사히 마치자마자 두 얼간이 친구들이 위스키 병을 부딪쳐 깨뜨려버리는 장면에서 한숨 같은 탄성이 동시에 터진 것이었다. 그러나 바로 이 장면 직후에 나는 일종의 안도감()을 느꼈다. 주인공을 비롯한 4명의 .. |
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