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[위스키] 스카치위스키(Scotch Whisky)의 제조과정
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[위스키] 스카치위스키(Scotch Whisky)의 제조과정
목차
위스키(Whisky)
I. Scotch Whisky(스카치 위스키)
II. Scotch Whisky의 제조과정
1. 맥아 제조
2. 매싱
3. 발효
4. 증류
5. 숙성
6. 브렌딩
* 참고문헌 |
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위스키(Whisky)
미국과 아일리쉬는 Whiskey, 영국과 캐나다는 Whisky라 하는데 이것은 철자법상의 차이일 뿐 뜻은 같다. |
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2016.08.18
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