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(검색결과 약 12,852개 중 9페이지)
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| 목차
1.웰빙 음식의 이론
1) 웰빙 음식의 이해
2) 웰빙 음식을 위한 식품재료의 이용
3) 몸에 좋은 건강식품
2.웰빙 음식 실기
1)곡류요리
2)감자·고구마요리
3)콩·두부·된장·청국장요리
4)녹차요리
5)인삼·더덕요리
6)야채요리
7)버섯요리
8)마늘요리
9)해산물요리
10)닭고기요리
11)해조류요리
12)건강음료
3. 느낀 점
1. 웰빙 음식 이론
1) 웰빙 음식의 이해
웰빙의 사전적 의미는 .. |
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| 수질오염
목 차
1.수질오염의 정의
2.수질오염의 형태
3.수질오염의 원인
4.수질오염의 측정
5.수질오염이 인체에 미치는 영향
6.수질오염의 피해사례
수질오염의 정의
-수질오염이란, 물이 천연적으로 가지고 있는 물리적, 화학적, 생물학 또는 세균학적 특성이 상호 연관된 자연적, 인위적인 요인에 의하여 분화함으로써 물이용 상의 지장으로 초래하거나 환경의 변화를 야기하여 수중생물에 영.. |
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| 입사 후에는 식품안전 조사 업무를 맡게 될 것으로 예상되며, 주요 업무는 식품의 위해물질 검출, 위험요소 분석, 안전성 평가, 그리고 위해도 분석 등이 될 것입니다.
저는 데이터 분석을 바탕으로, 위험요소를 예측할 수 있는 모델 개발에 참여할 것입니다.
식품안전에 대한 소비자 교육도 중요한 업무입니다.
안전한 식품 공급을 위해, 식품안전의 위험요소를 철저히 분석하고 예방하는 업무를 통해 국민.. |
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식품, 분석, 안전, 이다, 위험, 위해, 업무, 요소, 통해, 정확하다, 조사, 관리, 물질, 물, 결과, 기여, 능력, 바탕, 평가, 데이터 |
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| 石油化學
Petrochemistry
1. 석유의 정의
석유(Petroleum or Oil)란 천연적으로 산출되는 액체 탄화수소의 혼합물이다.
석유를 천연적으로 산추된 것과 이를 정제한 것으로 구별하는 경우, 전자를 원유(Crude oil)라 하고, 후자를 석유제품(Petroleum products)이라고 부른다. 아직도 일부에서는 등유를 석유라고 부르고 있는데, 이는 등유가 석유제품의 주종을 이루던 시대의 명칭으로서 등유는 어디까.. |
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| Ⅰ. 물의 개요
1. 물의 중요성
지구상의 물은 해양, 하천, 호수를 이루면서 토양, 대기, 생물체 등에 다양 하게 분포되어 있으며, 자연계에 고체, 액체, 기체 상태로 존재하며, 생태계 에서 중요한 역할을 담당하고 있다. 물은 생명체의 조직에 있어서 아주 중 요한 역할을 담당하고 있고, 지구상에서도 아주 중요한 역할을 차지하고 있다.
70%가 물로 이루어져 있는 우리 몸은 생명을 유지하기 위해 자.. |
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| 생물학기초
1. GMO란 무엇인가
GMO란 유전공학 기술을 이용하여 한 종의 특정 유전자를 다른 종에 인위적으로 삽입하여 만들어낸 모든 생물체를 말한다.
전통적인 품종개량법은 수정이 가능한 같은 종끼리 교배하여 원하는 형질을 얻고, 자연속에서 장기간 검증되어 온 것이다. 이에 반해 유전자 조작 기술은 다른 종의 유전자를 인위적으로 삽입하여 단시간에 새로운 종을 만들어낸다는 점에서 다르다. .. |
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| [ 침묵의 봄 ]
- 레이첼 카슨 -
‘침묵의 봄’ 이 책의 제목을 보자마자 나의 머릿속에는 문득 ‘님의 침묵’이라는 시가 생각나게 되었다. 평소 독서라는 것에 별로 흥미가 있지 않았던(물론 책을 흥미로 읽는 것은 잘못된 것이지만) 나에게 이 책을 접하게 되었을 때의 첫인상이다. 그저 봄이 침묵한다고 하기에 뭐 봄이 사라져 가는가보다 하는 마음만으로 이 책을 읽게 되었다. 또한 내가 전공하고 있는 .. |
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| 수질 오염
01 수질오염은 왜 발생하는가
수질 오염은 크게 생활폐수, 산업폐수, 축산폐수에 의한 오염으로 구분된다. 우리나라의 하천과 호소는 인구와 산업이 집중되어 있는 도시 주변에서 수질이 악화되고 있는데, 지역적으로 분산되어 있는 산업폐수와 축산폐수의 관리에 어려움이 있다. 정부는 이러한 점오염원뿐만 아니라 대기오염, 도로오염, 농약살포에 따라 발생하는 비점오염원에 대한 관리도 강화.. |
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| 머리말.
지금 세계는 새로운 유형의 환경 문제인 환경 호르몬의 오염으로 여론이 비등하고 있다. 환경 호르몬이 세계적으로 큰 관심을 불러일으키고 있는 것은 환경 호르몬 작용 물질에 의하여 지구촌 곳곳에서는 생태계와 인간에게 이상현상이 일어나기 때문이다. 부화되지 않는 알, 수컷의 암컷화, 암․수의 구별 없는 생물들, 임포섹스(imposex), 야생동물의 생식이변 등이 일어나고, 사람에게는 면역력.. |
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| 균 배양
①실험제목 : 균 배양
②실험일자 :
➂실험조 :
➃실험목적 : 미생물은 현미경과 같은 기구를 통해서만 볼 수 있는 작은 생물이지만 인간과 동물, 그리고 환경에 꼭 필요한 존재이다. 항암제․농약․에너지 생산 등 활용이 안 되는 분야가 없으며, 단 하루 만에도 수백만 마리의 자손을 번식시키는 이 미물중의 미물이 세계를 주름잡고 있다. 이러한 미생물의 놀라움을 직접 관찰해보기 위해서 지금도 우.. |
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| 본 자료는 호텔주방에서 식품위생관리파트로 주방에서 식품위생관리의 중요성과 주방의 안전과 식품위생, 식중독, 세균, 식중독 발생현황, 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 식품위생의 관리 개요
1. 식품위생관리의 중요성
2. 위생ㆍ안전ㆍ건강의 중요성
2절 식중독 및 위생관리
1. 식중독의 정의
2. 세균과 바이러스
3. 식중독 분류
4. 노로바이러스 전파.. |
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| 청소년자살
원인,특성
예방대책
[목차]
1. 청소년자살의 개념
2. 청소년자살 원인
3. 청소년자살 특성
4. 청소년자살의 사회적의미
5. 청소년자살 예방대책
6. 내가 생각한 청소년자살 예방방안
[참고자료]
1. 청소년자살의 개념
청소년자살의 개념은‘청소년이 성장하는 과정에서 생물학적, 심리적, 사회적, 문화적 힘이 함께 상호작용하면서 발생한 어려움에 대한 극단적 대처결과’로 정의될 수.. |
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| 좋아하는 식품재료 2가지를 선택해서 원산지, 역사, 영양성분, 기능성, 만들수 있는 음식들을 조사
◆ 오이 ◆
박과의 한해살이 덩굴풀. 여름에 노란 통꽃이 잎겨드랑이에서 피고 열매는 긴 타원형의 장과(漿果)로 누런 갈색으로 익는다. 열매는 식용하며, 인도가 원산지로 세계 각지에 분포한다. 열매. 단단하고 독특한 향이 있으며 시원한 맛이 있어 열매의 즙액은 뜨거운 물에 덴 데에 효과가 있다. 반찬.. |
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위암1 ( 12Pages ) |
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| 1. 위암의 원인(Etiology) 및 병태 생리 (Pathophysiology)
☞ 원인(Etiology)
위암은 위에 생기는 암으로, 한국인에게 발생하는 가장 흔하면서도 중한 질병이다. 전체 암발생자 중 남자의 경우에는 약 25%, 여자의 경우에는 약 18%를 위암이 차지하고 있어 전체적으로 볼 때는 10명의 암환자 중 2명은 위암인 셈이다.
이렇게 우리나라에서 가장 흔한 악성질환(암)이지만 조기에 발견하면 적절한 수술로 완.. |
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| 활성산소가 죽음을 부른다.
왜 이 책을 선택하였는가
‘활성산소’하면 아직까지는 우리에게 낯설음을 느끼게 하는 단어이다. 사실 전공이 생물공학인 나로서도 TV에서 한두번 언뜻 들었을 뿐 생소한 단어였다. 우리가 산소 하면 생각나는 것은 우리가 숨을 쉴 수 있게 해주는 고마운 역할을 해준다든지, 연소할 때 필요한 요소라든지 정도가 전부였다. 그런데 그런 좋은 이미지의 산소에 약간의 단어를 .. |
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