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| 서가앤쿡 브랜드분석
Ⅰ. 서론
1. 서가앤쿡 선정배경
20대라면 ‘서가앤쿡’을 한 번쯤은 들어보았을 것이다. 서가앤쿡은 돈을 들여 홍보를 하지 않고, 젊은이들과 블로거들 사이에서 입소문을 통하여 맛집으로 유명해진 외식업체이기 때문에 가보지는 않았지만 ‘친구가 가봤더라, 블로그에서 봤어’라는 말이 들려올 것이다. 서가앤쿡은 2008년 1월 대구 동성로점을 시작으로 하여, 현재 오픈예정 매장을 제.. |
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| Ⅲ S T P
Ⅱ 환 경 분 석
Ⅰ 기 업 소 개
Ⅳ 4 P
CONTENTS
기업소개
Very Important Persons’s Society와
Very Impressive Palatable Steak의 뜻 내포
⇒ 매우 중요한 고객에게 최상의 스테이크 제공
우리 문화에 맞는 맛있는 생활 문화의 창조
국내 독자 브랜드
Fresh Life Restaurant
직화 방식의 정통 스테이크 + 계절별 샐러드바
가족들과 편하게 외식을 즐길 수 있는 분위기
쉼터 같은 패밀리 레스토랑
▶.. |
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| 목 차
빕스 소개
VIPS-Very Important Person’s Society
(Good Company) CJ계열 ㈜푸드빌에서 개발한 자체 브랜드
- 순수 국내 브랜드로 해외에 로열티를 지급하지 않음
정통 스테이크에 퓨전을 가미한 독창적인 맛으로 가족,
연인, 직장인 등 20대에서 60대까지의 폭넓은 고객층을 확보
- 지난 97년 3월 등촌점을 시작으로 첫 진출
- 2008년 90호점 왕십리역사점 오픈
- 스테이크 샐러드 바 전문점
- 2.. |
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| 마케팅 전략
빕스SWOT 분석
서비스 마케팅
빕스는 차별화된 다양한 메뉴를 제공하고 있지만 다른 패밀리 레스토랑에 비해선 상대적으로 메뉴의 종류가 적은 편이다.
빕스가 동종업체의 경쟁업체들보다 주력 제품인 스테이크와 샐러드바가 1, 2만원의 차이가 나는 고가 전략을 사용하고 있음에도 꾸준한 성장세로 업계 1위를 하게 되었다
이러한 빕스는 국내 패밀리 레스토랑 시장에서 보기 드물게 해외에 로.. |
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빕스, 고객, 스테이크, 레스토랑, 위, 패밀리, 화, 메뉴, 차별, 전략, 마케팅, 샐러드, 대한, 업체, 할인, 가격, 서비스, 제공, 분위기, 증가 |
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목 차
사업 요약.
1. 회사개요
가) 회사현황
나) 회사연혁
다) 사업목표 및 일정
2. 조직 및 인적자원
가) 조직 구성도 및 직무 내용
나) 대표자 및 경영진 현황(핵심 인력)
다) 관계회사 내용
3. 제품 및 서비스
가) 제품(상품)의 내용
나) 제품(상품)아이템 선정과정 및 사업전망
다) 기술현황
라) 기술개발 투자현황 및 계획
4. 생산 및 시설계획.
가) 생산 및 시설 현황
나) 원부자재 사용 및 .. |
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| 독일의 소시지와 햄식 문화 개요
독일의 소시지와 햄식 문화
독일의 전통 요리는 200~300여 가지가 있는데 이 음식들의 주재료는 소시지와 햄 그리고 뮌헨 지방의 돼지 족발 등이다.
남부지역인 바바리아 지방은 농업과 목축업 위주로 발달돼 있으며 이들의 주요리는 소시지와 맥주, 감자를 이용한 요리가 다른 지역에 비해 많이 발달돼 있다.
일반 가정의 식탁을 살펴보면 삶은 감자나 호밀빵과 소시지 또.. |
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독일, 맥주, 소시지, 먹다, 가지, 돼다, 발달, 요리, 지역, 음식, 스트, 부르다, 카레, 순수, 햄, 문화, 삶다, 이용, 빵, 특징 |
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| 애슐리는 왜 중동으로 갔나
Contents.
Intro.
애슐리 선정이유와 애슐리 소개
애슐리 전략분석 (1) 가격 전략
(2) 입지 전략
Main.
상/중동 상권분석
애슐리와 유통이론
Outro.
애슐리의 중동입점은 옳았는가
애슐리 중동점 선정이유
(1) 부천시 원미구 중동 홈플러스에 입점한 애슐리
(2) 일반적인 패밀리 레스토랑과는 달리 주택가의 할인마트에 입점
(3) 애슐리가 중동 홈플러스에 입점한 이유.. |
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| VIPS
서론
1. 기업 소개
2. 기업 연혁
본론
1. VIPS 환경 분석
(1) 외부환경
1) 미시환경
2) 거시환경
(2) 내부환경
2. VIPS의 STP
(1) 시장세분화(Segmentation)
(2) 표적시장 (Targeting)
(3) 포지셔닝(Positioning)
3. VIPS의 4P
(1) Product 상품
1) 샐러드
2) 스테이크
(2) Price 가격
1) 원가 효율성 전략
2) 가격 마케팅
(3) Place 유통
1) 현 점포 유지 노력
2) TV홈쇼핑 진.. |
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| SIZZLER
Service Marketing
기업소개_씨즐러란
‘Sizzler’의 뜻은 요리를 할 때 나는 지글지글 소리로써 이러한 의성어를 회사명으로 채택함으로써 음식의 맛뿐만 아니라 그 소리까지도 훌륭한 패밀리 레스토랑이 되겠다는 Sizzler의 포부를 알 수 있음
런치 메뉴는 경우 17000원대
평일 디너 메뉴는 20000-30000원선
주말 메뉴는 23000원 이내에 즐길 수 있다.
1
기업소개_씨즐러란
연혁
1993 미국 Sizzl.. |
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빕스-아웃벡,외식경영사례,아웃벡마케팅사례,빕스서비스마케팅,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p ( 29Pages ) |
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| 1위 기업의
유지를 위한
마케팅 방안
INDEX
01.
제안배경
02.
빕스 아웃백
03.
SWOT분석
04.
3C STP분석
05.
마케팅 제안
제안배경
제안배경
VS
누가 1등인가
제안배경 빕스 아웃백 SWOT분석 3C STP분석 마케팅제안
빕스 아웃백
1997년 CJ에서 개발하여 외국에 로열티를 지불하지 않는
국내 토종 패밀리 레스토랑
제안배경 빕스 아웃백 SWOT분석 3C STP분석 마케팅제안
빕스는
아웃백은
1988년 .. |
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| 1. 애슐리 브랜드소개
2. 애슐리 Five Forces Model 분석
3. 애슐리 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 애슐리 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
5. 애슐리 마케팅믹스 4P전략 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. 애슐리를 위한 향후전략 제언
애슐리 SWOT,STP분석과 마케팅믹스 4P전략분석 및 애슐리를 위한 향후전략 제.. |
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| 직무명세서
1. 직무기술(Job Description)
양식은 서양음식에 대한 조리계획을 세우고 재료를 청구하여 검수하며, 조리 기기를 사용하여 양식 조리 기법에 따라 조리하고 장식, 평가하는 업무와 이에 수반되는 부수 작업 및 위생 관리에 관한 일을 하는 자.
2. 작업일람표(List of Task)
No.
작업명
작업빈도
많음
중간
적음
1
위생관리하기
2
식재료 구매관리 및 검수하기
3
저장하.. |
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빕스,아웃벳,프랜차이즈,외식사업경영,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 25Pages ) |
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| 『 VIPS 마케팅 분석 』
1. VIPS에 대해서 -- 3p
Sratigy
2. VIPS 환경 분석 -- 4p
(1) 거시환경
1) 외부환경
2) 산업구조
(2) 미시환경
1) 고객 분석
2) 경쟁사 분석
-아웃백
-베니건스
-TGIF
3) 자사 분석
-BCG Matrix
Programing
3. VIPS의 STP -- 13p
(1) 시장세분화(Segmentation)
표적시장 (Targeting)
(2) 포지셔닝(Positioning)
4. VIPS의 4P -- 15p
(1) Product 상품
1) .. |
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| 음식은 와인의 맛에 영향을 주고, 와인은 음식의 맛을 좌우하기도 한다. 영국의 전설적인 와인 품평가 오즈 클라크는 지나치게 짜거나 매운 것, 야채, 식초가 많이 들어가거나 국물이 많은 음식은 와인과 조화를 이루기가 어렵다고 했다. 이 레폿에서는 음식과 와인의 매치에 대해서 조사해보았다.
1. 여러음식과 잘어울리는 와인
2. 우리나라 음식과 잘 어울리는 와인
3. 음식에 와인을 맞추는 3가지 원칙
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| 음식은 와인의 맛에 영향을 주고, 와인은 음식의 맛을 좌우하기도 한다. 영국의 전설적인 와인 품평가 오즈 클라크는 지나치게 짜거나 매운 것, 야채, 식초가 많이 들어가거나 국물이 많은 음식은 와인과 조화를 이루기가 어렵다고 했다. 이 레폿에서는 음식과 와인의 매치에 대해서 조사해보았다.
1. 여러음식과 잘어울리는 와인
2. 우리나라 음식과 잘 어울리는 와인
3. 음식에 와인을 맞추는 3가지 원칙
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