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| Trans 지방
정의 : Trans 지방이란 불포화 지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패를 억제하기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생기는 지방산을 말한다.
⚀ 신종 악(惡) 음식이라 불리는 Trans 지방
1980년대 지방음식 중에서도 몸에 좋다는 식물성불포화지방을 수소화하여 음식다운 모양을 갖춘 트랜스-지방음식을 만드는 일이 식품 업자들 사이에 유행했고, 이것으로 건강에 해롭다고 알려.. |
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| LED와 OLED
우리가 옛날에 사용했던 TV의 Display는 브라운관이라고 하는 뒤가 넓은 CRT라고 불리는 Display를 사용해왔다. CRT는 흔히 볼록이 라고 불렸는데 브라운관 뒷쪽에 3원색 광원의 빛을 내야 할 광원이 필요했기 때문에 뒷쪽 부피가 큰 display였다. 응답속도가 빠르고 화면 재생속도가 우수하며 적당한 색재현율과 명암비율을 가지고 있는것이 장점이고, 거대한 두께와 무게, 눈에 피로가 잘오.. |
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| 전기 영동법의 원리
전기영동은 전기장 안에서 하전된 입자가 양극 또는 음극 쪽으로 이동하는 현상을 말한다. 이 때 이동하는 속도는 입자의 전하량, 크기와 모양, 용액의 pH와 점성도, 용액에 있는 다른 전해질의 농도와 이온의 세기, 지지체의 종류 등 여러 가지 요인에 의해 결정된다. 따라서, 어떤 용액에서의 하전된 알맹이의 이동속도는 분자 자체의 성질에 따라서 결정된다. 그러므로 전기영동법은.. |
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| 에멀전의 합성
실험 목적
계면 활성제의 콜로이드 형성과 서로 섞이지 않는 두 개의 액체를 균일하게 혼합시키는 에멀젼 형성의 원리를 이해한다.
실험 원리
이 실험에서는 물과 톨루엔을 전형적인 양이온성 계면활성제인 CTAB와 2-프로판올을 사용하여 균일하게 혼합시켜보고, 물-톨루엔-2-프로판올의 ‘계면활성제 없는’ 에멀젼 형성을 확인한다.
에멀젼 (Emulsion)
두 액체를 혼합할 때 한쪽 액체가 미세.. |
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| 용해도 (Solubility)
지금까지 살펴본 증기압(vapor pressure)의 개념은 고체나 액체의 기체로의 전환에 대한 것이었으나, 용해도(유기화학물질의 물에 대한 용해도는 그 물질분자가 물속에서 얼마만큼 편안하게 얼마나 녹아서 있을 수 있는 지의 지표)는 고체나 기체의 액체속으로의 전환에 대한 개념임에 유의해야 한다. 최대로 물속에 녹을 수 있는 양을 포화용해도(Cwsat)라고 한다. 이 값은 거의 모든.. |
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| 과학전쟁
‘....과학자는 멀리 떨어져 있는 未知의 은자처럼 진실을 추구한다. 과학자는 혼자서 진리를 소중히 여기고 사랑한다.’
시인 W위즈워스가 바라본 과학의 모습은 속세를 초월한 賢者가 추구하는 객관적인 절대진리 그 자체이다.
수백년전의 유럽에서나 지금의 한국에서나 ‘수소 두 분자와 산소 한 분자가 결합하면 물이 만들어진다’는 사실은 엄연한 과학이다. 누구나 그것을 믿고 의심하지 않.. |
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| 아미노산
1.아미노산이란
아미노산(amino acid)은 생물의 몸을 구성하는 단백질의 기본 구성단위이다. 단백질을 완전히 가수분해하면 암모니아와 아미노산이 생성되는데, 아미노산은 아미노기와 카복시기를 포함한 모든 분자를 지칭한다.
생화학에선 흔히 -아미노산을 간단히 아미노산이라 부른다. -아미노산은 아미노기와 카복시기가 하나의 탄소(-탄소라 부른다.)에 붙어있다. 프롤린(proline)은 실제.. |
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| 트랜스 지방에 대해서
contents
Chapter 1 트랜스지방
1부 트랜스 지방의 유해성
◆ 지방산의 정의
◆ 지방산의 두 얼굴
◆ 트랜스 지방산의 어제와 오늘
◆ 트랜스 지방이 남성불임 주요인
◆ 각종질환을 유발하는 요인
2부
◆ 트랜스지방산을 넘어
◆ 올리브유 vs 들기름
◆ 올리브유 vs 포도씨유
◆ 트랜스지방산이 함유된 식품
Chapter 2 설탕
1부 설탕의 유해성
◆ 설탕의 정의
◆ 달콤한 독, 설탕
◆ 설탕이 충.. |
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| 분석화학
1. 목 적
물체에 투과되거나 반사되는 복사에너지를 파장의 함수로 측정하는 분광법으로 보통 투과된 에너지의 세기는 표준으로 사용하 는 계에 투과된 에너지의 세기와 비교하여 얻어 투과율을 흡광도로 환산하여 농도와의 관계를 그래프로 도식한다.
2. 이 론
빛의 세기를 측정하는 법의 하나로 분광측광법이라고도 한다.
측광 그 자체의 본래의 뜻은 눈에 느껴지는 빛의 세기, 즉 시감측광을 .. |
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| IT 융합 기술
IT(Information Technology)
BT(Bio Technology)
NT(Nano Technology) 등 최근 급속히 발전하는 신기술 분야의 상승적인 결합으로 서로 다른 기술들 간의 융합을 통하여 신제품과 새로운 서비스를 창출하거나 기존 제품의 성능을 향상 시키는 기술.
※융합 기술 이란
IT
주로 컴퓨터를 이용한 정보 기술을 통칭하는데, 요즘에는 컴퓨터 통신을 포함한 다양한 정보 처리 기술들을 포함
BT
생명.. |
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| 액체의 점성도 측정
목차
실험 목적
실험 이론
기구 및 시약
실험 방법
주의 사항
예상 결과
예상 실험 결론
참고 문헌
실험목적
-Ostwald 점도계법을 사용하여
액체의 점도를 결정한다.
-점도에 미치는 온도의 영향을
규명한다.
점성도()-1
유체의 한 층이 다른 층을 지나 이동할 때
겪는 저항
유체의 가장 중요한 성질, 액체의 끈끈한 정도, 유체의 내부저항
점도가 증가하는 이유-유체 부피의
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| 일반 생물학 및 실험 - 단백질의 검출
Ⅰ. 실험 목적 (purpose of experiment)
생명현상에 중요한 역할을 하는 단백질을 화학적 반응실험을 통하여 검정한다.
Ⅱ. 배경 지식 (background knowledge)
1. 단백질의 구조
단백질의 구조는 1~4차 구조로 나누어진다.
1차 구조는 단백질을 구성하는 아미노산의 펩티드결합으로 C-C-N의 반복구조를 하고 있는 1차 서열을 나타낸다. 이 서열은 DNA의 염기서열에.. |
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| 목차
1.탄수화물
(1)탄수화물의 유형
①당
②전분
③섬유질
(2)탄수화물의 소화
(3)탄수화물의 대사
①저장과 전환
2.단백질
(1)단백질의 유형
(2)단백질의 소화
(3)단밸질의 저장
(4)단밸질의 대사
①동화작용
②이화작용
③질소균형
3.지방
(1)지방의 유형
(2)지방의 대사
4,미량영양소
신체에서 필요한 기본 영양소
1.탄수화물
(1)탄수화물의 유형
①당
-탄수화물의 가장 단순한 형태인 당은 수용성이고 식물과 .. |
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| Ester 계 향료의 합성(Fischer Esterification)Pentyl acetate의 합성
카복실산(Carboxylic acid)
카복실기(-COOH)를 가지는 유기화합물
카복실기는 카보닐기와 하이드록시기를 포함하고 있으며, 결합각이 120°인 평면구조를 가지고 있다. 카복실 탄소는 SP²혼성이다.
카복실산(Carboxylic acid)의 종류
카복실산(Carboxylic acid)의 산도
산의 세기
- 산의 이온화 정도를 기술하는 용어.
- 이온화되는 .. |
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| 저는 임상병리학을 전공하며 미생물 검사와 결핵진단 방법을 학습하였고, 실습을 통해 결핵균 검출 과정과 분자진단 기술을 익혔습니다.
10년 내에는 결핵조기 진단 및 예방체계를 개선하는 연구에 참여하고, 검사 효율성을 높이는 프로세스를 개발하는 것이 목표입니다.
이러한 경험을 바탕으로 대한결핵협회에서 결핵검사의 정확성을 높이고, 효율적인 진단체계를 구축하는데 기여하고 싶습니다.
하지만 .. |
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검사, 결핵, 진단, 결과, 과정, 실험, 중요하다, 통해, 기술, 장점, 성, 정확하다, 경험, 중, 연구, 분석, 단점, 실습, 치료, 높이다 |
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