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(검색결과 약 4,263개 중 53페이지)
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 식품과 조리원리에 대하여 상세하게 요약 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
제1장 조리원리의 개념
제2장 조리의 기초 지식
제3장 조리와 열
제4장 계량
제5장 세척(씻기, 세정, 수세)
제6장 침수(담그기)
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| 아보가드로 수 구하기
1. 실험 개요
이 실험은 물 위에 스테아르산을 용해시킨 시클로헥산(지용성)을 떨어뜨려서 지용성 부분과 수용성 부분을 모두 가진 스테아르산이 물과 시클로헥산 사이에서 넓게 펴질 수 있는 성질을 이용한 것이다.
스테아르산이 넓게 펴진 다음 시클로헥산이 증발할 때까지 기다린 다음 위에 넓게 펴진 스테아르산이 만든 단분자층의 부피를 이용해서 쓴 액체의 부피와 비교하여.. |
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| 오염 총량관리제도란
간략하게 요약하면 지방자치단체별로 목표 수질을 정한 뒤 이를 달성하고 유지할 수 있도록 오염물질의 배출 총량을 관리하는 제도이다
- 수변 구역제도, 토지매수제도, 주민지원제도, 물 이용 부담금제도, 수계관리위원회 등을 골자로 하는 4대강 특별법 제정 시 유역관리 수단으로 도입
- 오염 총량관리제는 수계구간별로 목표수질을 설정하고, 그 목표 수질을 달성․유지하기 위.. |
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| 중화 적정으로 비타민C 정량하기
1. 목적
몰농도 표준 용액을 제조하여 중화 적정을 통해 영양제 속의 아스코르브산의 양을 구할 수 있다.
2. 원리
가. 중화 적정
적정(titration)은 농도를 정확히 아는 표준 용액으로 농도를 모르는 미지 용액과 화학 반응을 시키며 반응이 완료되었을 때 서로 소비된 부피를 측정하여 양쪽의 몰 관계를 이용해 농도나 몰수를 알아내는 방법이다. 적정이 가능하기 위해서.. |
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| 서울시 하수처리와
재생수 활용방안
1 개요 및 목차
2 주제 선정의 동기
3 서울시 하수처리 현황
4 서남물재생센터
5 하수처리과정
6 재생수 이용계획(국내 및 해외)
7 서울시 재생수 이용계획
8 고찰 및 소감
개요 및 목차
2주제 선정의 동기
서울시의 재생수 활용방안 확대 발표
’09. 12월, ’10. 11월 2회 보도자료 배포
’12년 12월 완공 예정(서남물재생센터 내)
재생수 관련 시설 지하화 및 지상 공.. |
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| 견적서
2007년 1월 3일
(주)대한주택 귀하
담당: 이몽룡
공사명 : 방수공사견적서
아래와 같이 견적합니다.
공
급
자
등록번호
123456-1234567
상호
(주)ㅇㅇ
대표자
홍길동
사업장주소
부산광역시 강남구 삼성동 123번지
업태
공사업
종목
방수공사
전화번호
051) 123-1234
방수공사 [시멘트 액체방수]
◆시멘트 액체방수 (A종)
품명
규격
단위
수량
단가
금액
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| 2학기 만5세 관찰일지 입니다.
10명분 꽉꽉채워서 작성하였습니다.
도움 많이 되실거예요!
손씻기 위해 차례를 기다려 줄을 서고 차례가 되어 세면대 바로 앞에 선다. 손에 물을 묻히고 비누로 거품을 내고 거울위에 있는 손씻기 순서도를 보며 손을 씻는다. 깨끗이 헹구고 손을 수건에 닦고 뒤돌아서 OO에게 “이제 너차례야 깨끗이 씻어”라고 한다.
OO는 조형활동중에 색을 칠하거나 그림을 스케치할때, .. |
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| 인간의 욕구와 사회복지의 관계
I. 인간의 기본 욕구와 충족의 문제
생명 유기체로서 인간이 사회 환경 속에서 생존하기 위해 꼭 필요로 하는 것이 무엇인가를 생각해 보자. 우선 떠오르는 것은 생존을 위한 공기와 물, 의 ․ 식 ․ 주의 필요이고, 그 외 사랑받고 사랑하고 싶은 마음, 행복하고 싶은 마음, 안녕감을 누리고 싶은 마음 등 다양할 수 있다. '사회복지'라는 용어에는 우리가 그 말을 들으면 .. |
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| 1. 공동현상(Cavitation) 이란
물이나 유체가 고속으로 흐를 때, 부분적으로 저압이 되면서 물이 기화되고 기포가 발생되는 현상을 캐비테이션이라 한다. 이렇게 발생된 캐비테이션 기포는 금속을 쉽게 산화시키고 이로 인해 마모가 심하게 발생하는데, 이러한 현상을 통틀어 캐비테이션이라 한다. 선박의 프로펠러, 엔진 워터펌프의 임펠러, 냉각수 통로등에서 발생한다.
■ 이론적 설명
캐비테이션이란 .. |
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| 부동산시장의 전망에 대한 연구
결론부터 상술하자면 부동산 전문가들은 아직까지 우리나라에서는 부동산에 투자하는 것이 안전하면서도 수익성이 높다고 말한다. 그리고 부동산 시장은 죽지 않을 거라고 믿고 있다.
그러한 예측을 가능케하는 요소들을 분석하면 다음과 같다.
첫째, 시중에 부동자금이 엄청나게 많다는 점
금융기관 단기예금에는 규모가 낮은 금리에도 불구하고 수백조원의 자금.. |
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| 산림욕의 효과
1. 들어가며
여름이 성큼 다가왔다. 장마가 끝나는 7월 중순부터 찾아오는 찌는 듯한 무더위. 할일은 많은데 몸이 따라주질 않는다. 머리는 멍하고, 몸은 녹초가 돼 일의 능률도 오르지 않는 것이다. 밀려오는 짜증으로 인상만 구겨진다. 원기가 부족하기 때문이다. 주말 가족과 함께 가까운 산으로 산림욕을 통해 원기를 충전해보자.
2. 침엽수 많은 산 중턱이 산림욕 효과 좋아
삼림욕은 .. |
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| 1. 실험 목적
물의 알칼리도와 산도를 이해하고 측정방법을 익힌다.
2. 이 론
물의 알칼리도는 산을 중화할 수 있는 능력의 크기를 말한다. 즉 일정량의 시료를 강산의 표준액으로써 어떤 일정한 pH까지 적정할 때 필요한 산의 당량수를 말한다.
산도란 알칼리도를 중화시킬 수 있는 능력을 말하며 pH 8.5 이하에서 존재한다. 즉, 일정량의 시료를 강알칼리의 표준액으로써 어떤 일정한 pH까지 적정할.. |
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국순당마케팅전략사례,리네이밍,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 41Pages ) |
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| 서울탁주
- 국내탁주업계 최대, 최고(最古)의 탁주제조업 단체
이동주조
-한일탁주로 시작해 ‘이동막걸리’라는 브랜드 사용
상신주가
-160m에서 끌어올린 천연암반수를 이용해 막걸리 제조
낙천
- 주조용수로 약성이 뛰어난 지장수를 사용해서 막걸리 제조 지장수 : 황토의 물
초가
-일본에서 설립됨
-프리미어 막걸리 출시
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| 구리(II)착물[Cu(NH3)4]SO4*H2O의 제조,분석과 반응성
목차
실험 목적
실험 원리
실험 방법
시약 및 기기
실험 결과 및 토의
참고문헌
실험 목적
전형적인 착물인 [Cu(NH3)4]SO4*H2O
Tetraamine Copper(II) sulfate
(황산사암민구리) 를 제조하여 분석하
고 그 특성을 알아본다.
실험 원리
전이 금속 원소
d부껍질이 완전히 채워져 있지 않거나, d부껍질이 완전히 채워져 있지 않은 상태의 이온이 쉽게 .. |
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와인0,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 16Pages ) |
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| 제목 : 와인
1.서론 4.참고문헌 - 정의 - 역사2.본론 - 종류 - 제조과정 - 특징 - 효능 - 와인안주3.결론- 느낀점
목차
와인의 정의
신이 인간에게 준 최고의 선물 이라고 클라톤이 극찬한 와인은 소아시아 에서 처음 생산 되기 시작했지만 유럽에서 열매를 맺은 술이다.
넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주.. |
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