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(검색결과 약 3,726개 중 5페이지)
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| 목 차
1.서론
2.요약문제풀이
3.결론
Report
( 비타민의 기능과 종류 및 특징과 총체적 조사분석 )
목 차
1. 비타민의 인체 내에서 기능.
2. 수용성 비타민과 지용성 비타민에 대하여 차이점.
3. 비타민 전구체와 항 비타민
4. 비타민 B1의 기능과 결핍증
5. 비타민 C의 기능과 급원식품.
6. 수용성 비타민이 체내에서 하는 역할.
7. 지용성비타민의 일반적 성질
8. 비타민 A의 기능에 대하여 .. |
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| 실험날짜
실험제목
유기산 정량
실험목적 및 원리
[실험 원리]
조제한 알칼리 표준용액(0.1N NaOH)을 이용하여 식품 중에 함유된 유기산을 중화적정법으로 구할 수 있다.
① 유기산 계수
식품
밀감류
포도
사과
식초
요구르트
청주, 조개
대표적인
유기산
구연산
(citric acid)
주석산
(tartaric acid)
사과산
(malic acid)
초산
(acetic acid)
젖산
(lactic acid)
호박산
(succinic acid)
분자식
CH2COOH
│.. |
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| *실험 제목: 카페인의 추출과 분리
*실험 목적
화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차 잎으로부터 카페인을 추출한다.
*원리 및 이론
자연에 존재하는 화합물이나 실험실에서 합성하는 화합물은 대부분의 경우에 다른 화합물들과 함께 섞여 있게 된다.
화학실험에서는 이렇게 혼합되어 있는 상태의 화합물을 순수한 형태로 분리하여 정제하는 과정이 매우 중요하다.
이 실험에서는 홍차.. |
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| 항암과 신경안정에 효과적인 식물로 각광받고 있는 바질(Basil)에 대한 종합정보
막연하게 "좋다"라는 서술보다는 영양성분 분석 등 연구자료를 체계적으로 정리.
① 항산화제 : 바질에는 비타민A(5,275 IU), 비타민C(18mg), 베타카로틴(3,142 µg), 루테인(5,650 µg), 아르기닌(531mg) 등 항산화 효소가 매우 풍부하게 들어 있다.
②칼슘, 비타민 K : 뼈를 형성하고 강화하는 성분으로 바질에 매우 풍부하게 .. |
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| 식물을 의미하는 `phyto`와 화학물질을 의미하는 ‘Chemical’의 합성어로 식물에서 분비되는 화학물질을 뜻한다. 영양소는 아니지만 식물이 곤충과 자외선으로부터 자신을 보호하기위해만들어낸 것으로 인체에도 유한한 물질이다. 모든 식물에 포함된 것이 아니며 전세계 25만종류의 식용 식물 중 1%에만 포함되어있다.
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엘라직산
딸기, 포도, 산딸기, 블루베리, 라즈베리 등 베리류와
호두, 땅콩등 견.. |
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| Ⅰ.서론
1. 실험 목적
생체 주요 구성 성분인 지질의 특성과 기능을 이해하고, 지질과 반응하여 발색하는 수단Ⅲ 용액을 이용하여 지질의 분포를 살펴본다.
2. 배경지식
2-1. 지질의 구조
지질의 기본 구조: 지방산 (RCOOH) + 글리세롤 (R’OH) → (RCOOR’)
(1) 지방산
- 탄소, 수소, 산소로 구성
- 구조의 양쪽 끝에 메틸기(-CH3)와 카르복실기(-COOH)가 있다
- 탄소 사슬의 길이 및 이중 결합의 수.. |
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| 암 방지 및 치료시 식이요법에 대하여
1. 들어가며
항암 식이요법에 대한 본질적인 의문은 식이요법으로 암 예방이 가능한가, 식이요법으로 암을 치료할 수 있는가, 또 암 환자가 피해야 할 음식은 무엇인가 등이다. 지금까지의 연구 결과를 종합하면 유전적인 요인을 제외할 때 암 유발 요인의 1/3 이상은 음식과 관련이 있다. 따라서 젊었을 때부터 올바른 식습관을 갖고 생활한다면 어느 정도 암 예방.. |
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| 1. 갈변이란
감자, 사과, 바나나, 홍차 등과 같은 식물성 조직 중에는 카테킨, 갈릭산, 티로신 등의 페놀성 화합물을 함유하고 있으며, 보통 이들 식품에는 이 페놀성 화합물을 산화하는 효소가 들어 있어서 신선한 식물체에 상처를 내면 이 둘이 반응을 하여 갈색물질을 만들어 낸다.
2. 갈변의 과정
polyphenol oxydase(폴리페놀 산화효소)라는 효소에 의한 반응에 의하여 갈색으로 변한다.
이것은 catec.. |
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경영윤리,기업윤리,마켕전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 19Pages ) |
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| Name : Sweetpapo
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마케팅 윤리
목차
1. 마케팅 윤리
1-1 . 개념
1-2. 4가지 종류
2. 4가지 윤리 개념 및 사례
2-1. 제품윤리 2-2. 가격윤리
2-3. 유통윤리 2-4. 광고윤리
성공한 사례 및 시사점
실패한 사례 및 시사점
3. 결론
마침 및 질문
1. 마케팅 윤리 (Marketing Ethics)
1-1 마케팅 윤리란
기업환경에 동태적으로 적응하며 현재,.. |
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단백질 ( 51Pages ) |
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| 1. 아미노산
2. 단백질의 분류
3. 단백질의 구조
4. 단백질의 성질
Chapter 5
단백질 (Protein)
5. 단백질의 변성
6. 단백질의 분해
7. 핵산과 핵산계 물질
8. 효소
단백질 (Protein)
C, H, O, N, S 으로 구성
고기, 계란 등 동물성 식품에 많이 함유
체내에서 아미노산으로 가수분해되어 흡수
우리 몸에 필요한 단백질로 다시 합성
근육, 모발 등 생체구성 및 체내의 기능 유지 등
단백질.. |
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| 시각장애
시각장애 목차
시각장애
1) 노안(Presbyopia)
2) 녹내장(Glaucoma)
3) 백내장(Cataract)
4) 망막질환(Retinal disorders)
노안(Presbyopia)
노안이란
연령이 증가되든가 노령이 됨에 따라 일어나는 원시와 시각의감소로서 근거리(약 25-30cm)에 있는 물체가 잘 보이지 않는 상태
증상
먼 곳과 가까운 것을 교대로 볼 때 전환이 느리다.
책을 읽을 때 눈이 피로해 두통 현상이 나타난.. |
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| 내 몸 사용설명서
작가 : 메맷 오즈, 마이클 로이젠
출판 : 김영사
발매 : 2007.03.25
나는 나의 몸에 대해 얼마나 알고 있느냐고 물으면 나는 명확한 대답을 못 할 것이다. 발목 수술 두 번과 운동을 그만둬서 활동량이 줄어 살이 쪄가고 있다는 것 대학생활을 함으로써 음주도 가끔 하는 편이고 고등학생 때보다는 몸이 망가져 간다는 것만 알고 있을 뿐, 몸도 나이가 있다는 것에 놀랐다. 그냥 몸을 사.. |
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| [화학] 생리활성의 물질, 메탄발효, 광합성 미생물과 그 이용
목 차
Ⅰ. 생리활성의 물질
1. 생리활성물질의 정의
2. 생리활성물질의 종류
3. 생리활성물질을 함유한 식품
Ⅱ. 메탄발효
1. 메탄의 정의
2. 메탄발효의 정의
(1) 메탄발효의 정의
(2) 산생성균, 메탄생성균
3. 메탄발효의 원리와 특징
4. 메탄발효의 특징
5. 메탄발효의 기술의 개요
6. 메탄발효의 이용
Ⅲ. 광합성 미생물과 그 .. |
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| -액체의 점도 측정-
1. 목적
Connon-Fanske viscometar의 사용법과 시료 Methanol을 이용하여 점도 측정방법을 숙달하며, Poiseuille의 법칙의 계산법을 이해와 숙지한다.
2. 이론
▶ 점도
점도는 유체의 유동적 성질을 지배하는 중요한 물리량이다. 점도의 측정 대상은 사실상 액체 및 고형물을 함유하는 액상 물질이다. 점도계는 식품, 약품, 석유제품, 잉크 각종 플리머 등의 분야에서 많이 사용되고 있.. |
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| Health Project
베지밀 광고기획서
INDEX
상황 분석
광고 제안
자사 분석
광고컨셉 도출
IMC 전략
Q A
상황 분석
상황분석
두유시장의 성장
상황분석
두유시장의 가능성
식사대용품이 성장하면서
두유가 주목 받고 있다.
출처: 통계청
상황분석
두유시장 현황
두유 시장에서 매출, 점유율
1위를 달리고 있는 베지밀
상황분석
베지밀의 경쟁사
경쟁사들 마다 1위를 위해
새로움을 장착한 두유를 선보이고.. |
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