|
|
 |
|
| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 작업관리 파트로 주방에서 작업을 할때 작업관리의 정의와 개념, 주방작업이 생산성에 따른 지표산출, 조리기구의 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Chapter.1 주방의 작업관리
1. 작업관리의 정의 및 개념
.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
원가관리 개념, 요소, 구성, 원가계산의 원칙, 재료비의 계산, 표준원가 계산, 감가상각, 기장법, 변화, 특징, 관리, 역할, 기법, 시사점, 조사분석 ( 24Pages ) |
|
| 원가관리 개념, 요소, 구성, 원가계산의 원칙, 재료비의 계산, 표준원가 계산, 감가상각, 기장법, 변화, 특징, 관리, 역할, 기법, 시사점, 조사분석
원가관리의 개념
원가계산의 원칙
원가의 요소와 구성
재료비의 계산
1
식품재료의 구입과 불출의 기장법
표준원가계산
감가상각
532674
1.원가의 의의
원가는 기업경영에 있어서 특정한 제품의 제조와 판매 및 서비스의 제공을 위하여 소비된 각종의 재화.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 한문과 교육과정 운영계획안
Ⅰ. 교육과정의 편성∙운영
1. 교과의 성격
한문 과목은 초등학생이 중학교에 입학해서 처음 배우는 교과이다. 그리고 재량 활동의 선택 과목으로 설정되어 있다. 처음 배우는 학생들이 한문은 어렵다는 선입관을 가지고 있는 것이 사실이다. 그렇기 때문에 무엇보다도 학생들에게 재미있고 체계적으로 가르쳐야한다. 그러기 위해서는 다양하고 체계적인 자료, 학생의 감각.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 북한 직업의 특징과 세부 현황 - 교육․과학기술 분야
Ⅰ. 분야별 특징
1. 교육
북한 ｢사회주의 헌법｣ 제43조는 ‘국가는 사회주의 교육학의 원리를 구현하여 후대들을 사회와 인민을 위하여 투쟁하는 견결한 혁명가로, 지․덕․체를 갖춘 공산주의적 새 인간으로 키운다’ 라고 명시함으로써 그들의 교육목표를 ‘공산주의적 새 인간’ 으로의 육성에 두고 있다. 여기서 ‘공산주의적 새 인간’ 이란 공산주의 |
|
|
|
|
|
 |
|
| 정부자료입니다.
호국용사묘지 현황
[영천호국용사묘지]
□ 소재지
○ 경북 영천시 고경면 청정2리 산3번지(054-336-0774)
□ 조성연도
○ ’95. 09. 01 향군참전군인묘지 조성사업단 발족
(대한민국재향군인회)
○ ’96. 08. 16 정부 사업 승인
○ ’97. 04. 14 공사착공
○ ’97. 09. 02 기공식
○ ’00. 10. 30 공사준공
○ ’01. 01. 01 영천호국원 개원
○ ’01. 04. 27 준공식
□ 면적 및 안장기수 등 규모
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 정부자료입니다.
호국용사묘지 현황
[영천호국용사묘지]
□ 소재지
○ 경북 영천시 고경면 청정2리 산3번지(054-336-0774)
□ 조성연도
○ ’95. 09. 01 향군참전군인묘지 조성사업단 발족
(대한민국재향군인회)
○ ’96. 08. 16 정부 사업 승인
○ ’97. 04. 14 공사착공
○ ’97. 09. 02 기공식
○ ’00. 10. 30 공사준공
○ ’01. 01. 01 영천호국원 개원
○ ’01. 04. 27 준공식
□ 면적 및 안장기수 등 규모
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [공정분석의 중점분석] 중점분석의 개념(정의,체계,특징)과 중점분석 추진방법
목차
공정분석의 중점분석
Ⅰ. 중점분석의 개요
1. 중점분석의 정의
2. 중점분석의 체계와 특징
1) 체계
2) 특징
Ⅱ. 중점분석 추진방법
1. 제품분석
1) 제품분석의 정의
2) 제품분석의 목적
3) 제품분석 추진방법
4) 제품분석 체크리스트
2. 품질분석
1) 품질분석 정의
2) 품질분석 목적
3) 품질분석 추진방법
3. 경로분.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Ⅰ. 결산개요
1. 2004년 정책방향
□ 기업하기 좋은 환경 조성 및 경쟁제한적 폐해 방지
시장경쟁을 제한하는 규제를 개혁하고, 독과점 및 카르텔을 억제하는 등 경쟁촉진시책을 강화
□ 기업 및 기업집단의 소유지배구조와 경영관행 개선
시장개혁의 비전과 목표를 담은 ｢시장개혁 3개년 로드맵｣을 차질없이 추진
□ 대기업과 중소․중견기업간 공정한 거래질서 확립
기업집단 소속 기업.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
면장선거 / 1page
제목
면장선거 연설문27
요약
지도자로써 경험과 면에 대한 지식을 바탕으로 면민을 위해 봉사하겠다는 연설문입니다.
내용
존경하는 면민 여러분!
우리 면을 사랑하고, 우리 면민을 존경하고, 우리 면의 발전을 위해 혼신의 힘을 기울이고자 면장 후보로 나선 기호 ○번○○○입니다.
△△산의 빼어난 정기 속에 ▲▲천이 휘감아 흐르는 |
|
|
|
|
|
 |
|
| 경영위기 극복을 위한 독일의 일자리 나누기 사례 연구
1. 일자리 나누기의 개요
독일은 지속된 고실업 상태에서 노동조합의 중앙센터인 DGB(독일노총)가 1970년대 후반에 ‘일자리 나누기’를 주창하기 시작한 것이 그 발단이 되었다. 독일의 근로시간 단축은 노사간 자율적인 협약에 의해 이루어져 왔다는 특징이 있다. 또한 1980년대 이후 지속적으로 추진된 근로시간 단축의 주요 목표는‘고실업사태에 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| ※목차
Ⅰ. 제7차 교육 과정 개정의 필요성
Ⅱ. 개정의 기본방향
Ⅲ. 개정 7차 교육과정의 적용 및 특징
Ⅳ. 제7차 교육과정과 개정 7차 교육과정의 비교(수학)
Ⅴ. 결론
Ⅰ. 제7차 교육 과정 개정의 필요성
제7차 수학과 교육과정은 학교 교육을 공급자 중심에서 수요자, 즉 학생 중심으로 바라보도록 그 관점을 전환시켰고 학생들이 자신의 진로, 적성, 흥미, 필요에 맞게 과목을 선택하여 이수할 수 있.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 사회계획의 모형
1. 단편적 - 점증주의 모형
사실 정부 민간기관을 막론하고 대부분 모든 기관에서 주요 의사결정 방법으로 사용하고 있는 계획 모형
점증주의 모형에 대해 린드블룸의 주장은
◈ 정책은 단 한번에 모든 것이 이루어지는 것이 아니라 끊임없이 구성, 재구성되는 것
◈ 정책결정은 요구 - 재요구의 계속되는 반복 속에 추구하는 목표를 향해 계속 다가가는 과정
1. 장점: 그 계획의 최종.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 경영조직이론의 역사적 전개
I. 경영조직 이론의 역사적 추이
조직이란 기업 경영의 가장 중심이 되는 요소이다. 왜냐하면 기업의 기본적 기능인 생산이나 판매활동은 인간이 형성하고 있는 조직을 통하지 않고서는 수행될 수 없기 때문이다. 이러한 중요성을 가지는 조직의 본질을 어떻게 이해하고 주장하고 있는가 하는 것은 시대에 따라 또는 학자에 따라 다소 다르기 마련이다. 이와 같은 이론체.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 새행정학
제3편 행정의 이론과 실제
제10장 예산
제2절 예산의 종류와 분류 방법
제1절 예산 이해의 기초
제3절 예산결정이론
제4절 예산과정
제5절 예산 및 회계제도의 개혁
제6절 재정혁신과 시민참여
제10장 예산
제10장 예산
제1절 예산 이해의 기초
중앙 정부 및 기타 공공단체가 공공 욕구를 충족시키기 위해 필요한 자원을
조달하고 관리·사용하는 경제활동을 재정 혹은 재정활동이라고 함
재정 현.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| <레크레이션 프로그램>
청소년
순서
구분
내용
소요시간
비고
1
SET-UP
-음향장비 사전준비
-앰프시스템 점검
-조명setting
-무대 decoration
-상품 및 진행소품 설치
-레크강사 및 보조진행요원 대기
120분
-주최측 상품 준비
2
준비 및 안내시간
-안내멘트
-전달사항 및 행사 오리엔테이션
10분
-공식행사는 주최측
운영에 따름
-공식행사에 따른
음악 SERVE 가능
3
사회.. |
|
|
|
|
|
