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(검색결과 약 10,762개 중 3페이지)
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| [ 기능성 식품(Functional Foods) ]
1. 서론
식품의 부족시대에는 영양(Nutrition)만을 생각하였고 굶주림에 대한 갈등으로
먹을 수 있다는 것에 대한 욕구력이 강하게 작용하였던 시대였다. 이러한 이유에서
인간은 식품소재의 대량 생산에 경주하게 되었고 풍부해진 식료품은 여유를 가져오게
되었다. 그리고 여유있는 식품소재는 사람들에게 점차 선택에 의한 기호성을
추구하도록 하였다.
즉, 기호성.. |
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| 발아콩분말 첨가가 반죽 및 면류 특성에 미치는 영향
Ⅰ. 문 제 제 기
Ⅱ. 연 구 목 적
Ⅲ. 연 구 방 법
Ⅳ. 연 구 결 과
Ⅴ. 시 사 점
Ⅵ. 참 고 문 헌
목 차
면을 만드는 주원료인 밀가루에는 어떠한 성분이 부족한가
콩에는 어떠한 성분이 함유되어 있는가
발아콩분말 첨가가 면에 어떠한 영향을 끼치는가
Ⅰ. 문 제 제 기
최근 소비자들의 건강에 대한 관심의 증가로 건강지향적인 식품을 선호함에 따.. |
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| 우리나라 학교체육에 대한 문제점과 개선방안
1. 문제점.
첫째, 오늘날 학교체육에서 가장 심각한 문제는 체격은 과거에 비해 성장되었으나 체력은 급격히 약화되었다는 사실이다. 최근의 학생체력검사에 의하면, 우리나라 중․고등학생 남녀의 발육과 영양 평가의 지표가 되는 신장과 체중은 과거 1970년과 비교하여 모두 크게 향상되었다. 이러한 현상은 1980년대를 기준으로 급속한 경제성장과 더불어 .. |
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스포츠식품,동아오츠카,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 10Pages ) |
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| 1.서론
♦탐방동기
방학 중 자신만의 스포츠 영역에 대한 지식을 습득하기 위한 목적으로 어떤 영역에 대한 조사를 시작할까 고민하던 중 우리는 스포츠 식품에 대한 조사를 하기로 마음먹었다. 나와 같은 조인 구본견 학우를 포함해 우리가 흔히 예기하는 일명 영양 보충제를 한번씩 먹어본 경험도 있고, 평소 웨이트 트레이닝을 즐겨하며 많은 관심을 가지고 있었기 때문이다.
또한 ‘얼짱’ 열풍에 뒤이.. |
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| 기능성식품에 대한 특별한 법적제도가 없다 영양학적인 효과 이상으로 다른 신체 기능에 효과를 가진 식품으로 인식영국은 41억 달러로 독일을 능가/ 콩 분야 시장이 확대될 것으로 예상
독일은 허브가 33억 달러 비타민•미네랄의 약 2배/ 스포츠 제품군 등이 6억 달러프랑스는 건식 정기 이용자가 8%/ 가끔 이용하는 사람이 37%대로 향후 계속 확장될 전망
1991년 특정 보건용 식품 제도를 최초로 도입
20.. |
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| # 골다공증 환자를 위한 간호진단과 계획을 체계적으로 정리하였으며 실무에서 필요한 구체적인 사례를 바탕으로 작성되었습니다.
# 골다공증 환자의 특성에 맞는 진단 항목을 상세히 구분하여, 실제 간호 현장에서 바로 적용할 수 있도록 구성하였습니다.
# 최신 연구와 이론을 바탕으로, 실제 상황에 근거한 유용한 정보들만을 포함하였습니다.
간호계획 및 이론적근거는 진단적, 치료적, 교육적 부분으.. |
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| 1. 식생활의 의의
인류의 역사를 보면, 인간은 자연이 주는 다양한 식품에 점진적으로 적응하여 왔으나, 산업혁명 이후부터 식생활은 엄청난 변화를 가져왔으며, 특히 식품의 종류가 매우 다양하여졌다. 인류의 식생활의 수준은 지역간 계층간에 큰 차이를 보여, 여전히 생존을 유지하기 위한 식생활에 급급하여 영양부족이 심각한 인구가 세계 인구의 상당한 부분을 차지하며, 반면에 경제적으로 풍요한 .. |
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| 1. 식생활의 의의
인류의 역사를 보면, 인간은 자연이 주는 다양한 식품에 점진적으로 적응하여 왔으나, 산업혁명 이후부터 식생활은 엄청난 변화를 가져왔으며, 특히 식품의 종류가 매우 다양하여졌다. 인류의 식생활의 수준은 지역간 계층간에 큰 차이를 보여, 여전히 생존을 유지하기 위한 식생활에 급급하여 영양부족이 심각한 인구가 세계 인구의 상당한 부분을 차지하며, 반면에 경제적으로 풍요한 .. |
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| 국제사회복지 문제의 발생과 배경
세계적으로 어디든 인간의 생활문제가 발생하고, 이를 해결하려고 하는 노력은 계속되고 있다고 할 수 있다. 그러나 이러한 인간의 생활문제는 단순한 배경주로부터 발생하는 것이 아니라 다양하고 복잡한 가운데서 발생한다. 그 발생되는 문제를 좀 더 구체적으로 살펴보면 다음과 같다.
첫째, 정치적 배경으로 발생하는 경우이다. 정치적 ․ 사회적 문제나 분쟁이 내부.. |
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| Q1.조리사(또는 영양사)로서 가장 중요한 역량은 무엇이라고 생각합니까?
Q2.조리 과정에서 위생과 안전을 지키기 위해 어떤 노력을 하십니까?
Q6.다양한 식재료를 효과적으로 활용한 경험을 말씀해 주세요.
Q7.조리실에서 팀원과 갈등이 생겼을 때 어떻게 해결하였습니까?
집단급식 조리에서는 '대량 조리'라는 특성상 위생과 안전관리가 더욱 중요하다고 생각합니다.
저는 한식조리와 집단급식 영양관리에.. |
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재료, 조리, 식단, 급식, 식, 통해, 위생, 현장, 생각, 제공, 문제, 활용, 중요하다, 경험, 위해, 영양, 다양하다, 영양사, 조리사, 개선 |
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| 신생아기 신체적 발달
모체로부터 출산과정을 거쳐 갓 태어난 신생아의 평균 몸무게는 평균 3.5kg이며, 키는 51cm 전후이다. 보통 남아가 여아보다 조금 더 무겁고 큰 편이다. 출생 시 체중이 2.5 이하이면 저출생체중아라 하고, 37주 미만에 출생한 아이 중에서 체중이 2.5kg 이하이면 미숙아(未熟兒)라고 한다.
특히 1.8kg이하인 경우는 보육기(incubator)에서 양육한다. 한편 출산예정일을 2주 이상 지.. |
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| 위암 위절제술 대상자 간호진단 간호과정 케이스입니다.
간호진단은 아래 3개입니다.
<1> 수술과 관련된 급성통증
<2> 위절제술후 영양소 흡수 저하와 관련된 영양 불균형(영양부족)
<3> 불안한 예후와 관련된 불안
책, 논문, 임상 가이드라인을 바탕으로 전문적인 접근을 통해 작성하였습니다
간호계획 및 이론적근거는 진단적, 치료적, 교육적 부분으로 나뉘어져 있으며 간호과정에는 간호사정, 간호진.. |
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| 노인빈곤 개념,원인과 노인빈곤 문제점 및 해결방안 제언 레포트입니다.
레포트의 방향성과 내용에 대해 교수님에게 창의적이라는 칭찬을 들었던 기억이 납니다.
참고하신다면 생각을 많이 해보았다고 칭찬 받을수있을거라 생각합니다.
1. 노인빈곤 개념
2. 노인빈곤 발생원인
3. 노인빈곤의 특징
4. 노인빈곤으로 인한 문제점
5. 노인빈곤 문제 해결방안 제언
6. 결론 및 나의의견
<참고문헌>
노인.. |
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| 기출문제풀이를 통해 이론과 개념을 간결하게 정리하여 시험준비시간을 단축할수 있도록 작성하였습니다.
효율적으로 시험준비시간을 활용하고 싶은 분들께 추천드립니다.
1. (2023년 기출)
체중 감량을 위한 식이요법 중 '탄수화물 제한 식단'에 대한 설명으로 가장 적절하지 않은 것은?
① 혈당 조절에 효과적일 수 있으며, 초기 체중 감량에 도움이 될 수 있다.
② 장기적으로 탄수화물 섭취가 극도로 제.. |
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| # 폐렴 환자를 위한 간호진단과 계획을 체계적으로 정리하였으며 실무에서 필요한 구체적인 사례를 바탕으로 작성되었습니다.
# 폐렴 환자의 특성에 맞는 진단 항목을 상세히 구분하여, 실제 간호 현장에서 바로 적용할 수 있도록 구성하였습니다.
# 최신 연구와 이론을 바탕으로, 실제 상황에 근거한 유용한 정보들만을 포함하였습니다.
간호진단 7개는 다음과 같습니다.
<1> “호흡기능의 저하: 환자는 .. |
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