|
|
|
|
 |
|
| 메밀을 첨가한 기능성의 품질, 특징 및 종류, 성분, 과일 및 채소의 가공품, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석
쌍자엽 식물의 마디풀과에 속하는 메밀은 사면체의 열매를 가지고 있으며 분류학상 곡류와는 구별되지만 낱알의 성분조성이 곡류와 비슷하여 보통 잡곡으로 취급
영양성분은 단백질이 13% 지방질 2% 탄수화물 65% 함유 필수 아미노산과 불포화지방산의 함량이 많다
서론
강원도 춘성군에서 재배한 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 한국의 맛있는 문화 - ‘ 떡 ’
1. 들어가며-
나는 어려서부터 떡을 좋아했다. 명절때나 먹을 수 있던 송편이나 콩떡 시루떡 등등등··· ··· 생각만 해도 군침이 돈다.
하지만 이러한 떡을 단지 먹을거리로만 생각해볼 것이 아니라, 한국의 문화로써 한번 바라본다 하면 어떠한 점들을 생각해볼 수가 있는지 궁금해졌다. 그래서 레포트 주제로 난 이 출출한 야밤에 배가 고파 그런 것인지는 모르겠지만 “떡”.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 미스터도넛
마케팅전략
1. 서론
(1) 미스터도넛 브랜드역사
1956년 미국 보스톤에서 시작된 미스터도넛은 최상의 Handmade Fresh Donut만을 고객에게 드리겠다는 신념을 경영철학을 내세우고 있다. 본래 미국에서 시작됐지만 미국의 미스터도넛은 1990년 던킨도넛의 모회사인 allied-lyons사에 인수되어 지금은 거의 찾아볼 수 없다. 그러나 일본에서는 오히려 던킨이 철수를 하고 미스터도넛이 대세를 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 만1세 신입원아 적응일지 및 일주일 총평 15명 분량입니다.
일주일동안의 적응과정에 대해 관찰하였고 총평도 첨부되어 있습니다.
만1세 신입원아 적응일지 및 일주일 총평 15명
1. 아동명
2. 시간 (등원,하원)
3. 적응활동 및 관찰내용
4. 적응정도 (양호,보통,미약)
5. 총평
1일차 (월)
OO는 엄마와 함께 등원을 하여 교실에 들어와서 교실을 둘러보며 놀잇감들을 탐색 하였다. 엄마가 잠시 보이지 않아.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 中國的
日俗
목 차
-춘절
-원소절
-청명절
-단오절
-노동절
-중추절
-국경절
춘절(春）
춘절(春）
고대 명칭
위엔단(元旦), 위엔르(元日), 위엔차오(元朝), 정단(正旦), 신정(新正), 구워니엔(過年), 구워신니엔(過新年), 싼위엔(三元)
춘절(春）
춘절(春)의 기원
☞ 음력 1월 1일과는 관련성이 無
춘절(春）
춘절(春) 사용의 시작
춘절(春）
춘절의 민속문화
춘절(春）
춘절의 민속문화
춘절(春）
춘.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
파리바게뜨,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 35Pages ) |
|
| 1. 파리바게뜨 조사
목적 및 방법
2. 파리바게뜨 기업 분석
3. 파리바게뜨 제품 분석
4. 베이커리 산업 분석
5. 파리바게뜨 마케팅 분석
6. 파리바게뜨 성공요인 및 추천전략
개 요
1. 파리바게뜨 조사 목적 및 방법
1. 파리바게뜨
조사 목적 및 방법
조사 목적
베이커리 산업
Well being
빵 소비량 증가
빵에 대한 인식 변화
Mon Amie
Mon Amour
Mon Paris Baguette
1. 파리바게뜨
조사 목적 및 방법
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 사람은 무엇으로 사는가를 읽고
‘사람은 무엇으로 사는가’라고 묻고 있는 이 책의 제목을 보면서 과연 이 책에서는 어떻게 대답해 줄 것인지가 우선 궁금하였다. 책을 읽기도 전에 이 책은 어떤 큰 진리를 나에게 가르쳐 줄 것만 같아서 설레었다.
세미욘이라는 구둣방 주인이 있었는데 이 사람에게는 집도 없고, 땅도 없고 가진 거라고는 구두 만들고, 고치는 기술뿐이었다. 어느 날 교회 앞을 지나가다.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 최근 이슈, 환율에 관한 기사
목차
1.환율에 관한 기사1
2.소비자 물가지수란
3. 환율에 관한 기사2
4.환율이란 무엇인가
기사1. [2009년3월24일자 경향신문] 高 환율 핑계로 제품 값 인상 ‘너도나도’
간추린 뉴스
생필품 값 고공행진 왜
1년 새 10%나 상승…소득 준 서민 고통가중
원자재 하락에도 가격인하 안 해 담합 의혹
24일 통계청에 따르면[올 2월 국내 식료품 가격 지난해 같은 달보다 9.9% 상승.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 막걸리
막걸리의 역사
막걸리는 한국의 전통 술로, 탁주(濁酒)나 농주(農酒), 재주(滓酒), 회주(灰酒)라고도 한다. 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 만든다.
발효할 때에 알코올 발효와 함께 유산균 발효가 이루어진다. 막걸리의 알코올 도수는 6~8%정도이다. 찹쌀·멥쌀·보리·밀가루 등을 쪄서 식힌 다음 누룩과 물을 섞고 일정한 온도에서 발효시켜 술 지게미를 걸러 만든다. 이때 술지게미를 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 파스타의 역사와 유래
2세기경 그리스의 의사 갈레노스의 저서에는 밀가루와 물을 함께 혼합해서 만든 itrion이라는 말이 언급되어 있다. 예루살렘 탈무드에 기록된 itrium은 삶은 반죽 종류로, 팔레스타인에서 3세기부터 5세기까지 먹었으며, 9세기의 시리아의 의사이자 사서학자인 Isho bar Ali가 편찬한 사전에는 아라비아 어원을 가지고 있으며, 세몰리나로 만들어 말려서 요리하는 끈같은 모양의 itriy.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 제과 제조 공정에 있어서 온도는 중요한 역할을 한다. 반죽온도가 낮으면 기공이 서로 밀착되어 부피가 줄어들고 식감이 나빠진다. 반면 온도가 높으면 기공이 열려 조직이 거칠고 노화가 가속화된다. 또한 발효온도가 낮으면 굽기 시간이 많이 걸리고, 일정한 온도에서 굽는다면 껍질이 먼저 형성되어 증기압에 의한 팽창 작용이 심해지면 표면이 터져 모양이 안 좋게 된다.
1. 반죽의 온도조절
2. 반죽.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Report
( 식물나라 화장품의 특징 및 역사와 성공적인 경영전략 및 마케팅 전략 조사분석 )
목 차
1. 서론
2. 화장품 사업 참여의 배경
3. 제품과 유통경로 컨셉트 도출의 배경
4. Non-Cosmetic 개념의 시장도입 캠페인
5. 식물나라 를 통한 시사점
6. 마케팅 성공사례 조사 후
1. 서론
일반적으로 화장품은 Life Cycle이 짧은데 외국의 사례에서 살펴보면 외국브랜드의 수명은 길다. 따라서 식물.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| CJ그룹의 윤리경영
목 차
기 업 소 개
CJ그룹의 윤리 경영 및 사례
CJ그룹의 비윤리 경영 및 사례
시사점
기 업 소 개
세계를 향해 도약하는 글로벌 생활문화기업 CJ
매일매일의 삶 속에서 만날 수 있는 종합 생활 문화기업
즐거운 라이프 스타일을 창조
경쟁력을 갖춘 글로벌 기업으로 도약
1. 기업소개
기 업 소 개
회사명 : CJ주식회사
대표이사 : 이관훈
창립일 : 1953년 11월 6일
주소 : 서.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 농산 식품 가공학 실습
식빵 제조와 글루텐 측정
[목차]
1. 실습 목적
2. 실습 재료
3. 제조 공정
4. 사진 자료
5. 실습 결과 평가 및 고찰
6. 참고 문헌
1. 실습 목적
제조 공정에 따른 식빵 제조를 할 수 있고, 글루텐 측정을 하여 건부율과 습부율을 구할 수 있다.
완성된 식빵의 평가를 내릴 수 있다.
2. 실습 재료
식빵
*쇼트닝(유지)은 빵을 감싸주는 역할을
한다.
*식빵은 “비상스트레이트.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 그림형제의 동화 늑대와 일곱 마리 양 감상 레포트
늑대와 일곱 마리 양은 구전으로 내려오던 독일 민담을 그림 형제가 정리하면서 많은 부분이 각색된 것이라고 알려져 있다. 기본 구조는 선과 악, 악한 늑대와 착한 양의 단순한 구조로 되어 있는데, 간단한 이 동화도 한 사람이 살아가면서 어떠한 심리적인 과정을 거치며 범죄적인 유혹에 굴복하고 물들었다가 이를 극복하는가를 잘 보여주는 이야기다... |
|
|
|
|
|
|
|
