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(검색결과 약 4,843개 중 25페이지)
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국순당막걸리,주류산업,막걸리시장,전통주,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p ( 29Pages ) |
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| 국순당 소개
국순당
우리의 누룩(麴)으로
좋은 술(醇)을 빚는 집(堂)
1983. 02. 05 창립
백세주
백세주 담
강장 백세주
자양 백세주
맑은 백세막걸리
양조전용 쌀 설갱미와 누룩으로 빚은 후, 12가지 한약재를 넣어 함께 발효시킨 술
제품특징-3
가공공정
가공적용방법
제품소개
제품소개
가공공정
가공적용방법
제품특징-3
1. 좋은쌀 설갱미 사용
일반미 vs 설갱미
제품소개
가공공정
가공적용방법
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| 포도주의 기능성
“적당량의 알코올은 오히려 건강에 좋다.”
“적포도주는 심장병에 좋다.”
건강용 포도주가 나올 정도로 포도주가 건강에 좋다는 믿음이 더해가고 있다.
포도주의 종류
적포도주
백포도주
로제 -적포도주와 백포도주의 중간 형태
특수포도주-발포성을 갖게 하거나 브랜디를 가해 강화한 술.
포도주의 성분
알코올-에틸 알코올 , 퓨젤 오일(Fusel oil), 글리세롤, 메틸 알코올
유기.. |
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| 제조기 없이 요구르트를 만드는방법
* 밥통요구르트
1. 우유 1ℓ를 끓기 직전(80℃ 정도)까지 가열하거나 전자레인지에 넣고 2~3분 돌린다. 2. 따뜻한 우유에 요구르트 1병을 섞는다. 3. 전기밥솥에 용기째로 넣고 25분 보온 버튼을 누른다. 4. 전원을 끄고 밥솥에 넣은 상태로 하루 저녁 정도 그대로 둔다. 참고: 보온을 지나치게 오래 하면 과발효되어 윗물이 생기거나 몽글한 덩어리가 많이 생기고 새콤.. |
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| 해외시장을 겨냥한 기능성 식품 및 대체단백질 식품연구 수행
CJ제일제당의 건강기능식품, 발효식품 개발 등과 연계한 연구역량 심화
특히, 최근 주목받고 있는 대체단백질 및 발효기반 식품, 기능성 성분을 활용한 맞춤형 식품개발에 관심이 많으며, CJ제일제당에서 해당 연구를 심화하고 싶습니다.
이러한 연구 경험을 바탕으로 CJ제일제당의 식품 R&D 분야에서 기능성 원료를 활용한 건강식품 개발 및 가.. |
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식품, 연구, 개발, 성, 기능, cj, 제일제당, 싶다, 성분, 활용, 분석, 수행, 건강, 실험, 가공, 원료, 기술, 대체, 단백질, 기여 |
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| FTA 실행으로 인하여 우리나라 농업,어업,의약산업,자동차산업의 문제점과 해결방법 조사분석
미국과의 FTA 로 발생되는 산업별 문 제점
-농업
-어업
-제조업 서비스업
농업에서의 문제점
다음
벼
한 미 FTA 가 발효 되면 각 각에 품목에 따라 관세가 가 단계적으로 철폐 된다는 조항이 있다.
문제는 미국의 농산물은
한국의 농산물 보다 훨씬
가격이 싸다는 문제점이 있다.
농업 분야에.. |
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| 개 요
1.서론
2.본론
Ⅰ. Positive phase
1)효소산업
2)발효
3)항생물질
4)기타 미생물약품
Ⅱ. Negative phase
1)곰팡이 감염증
2)장내세균 감염증
3)침입세균 감염증
4)바이러스 감염증
3. 결론
4.참고 문헌 및 사이트
1.서론
미생물은 우리 인간에게 많은 영향을 미친다. 미생물이라고 하면 대부분 박테리아, 세균을 떠올려 질병을 발생시키는 해로운 생물이라고 생각하기 쉽다. 그러나 미생물을 .. |
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| 제 2차 세계대전후 서유럽의 분쟁을 불식시키고 경제력을 강화하여 미,소 양극구조의 가운데에서도 독자성을 발휘하기 위하여 창설된 것이 EC 이다. EC1)1). 현재 EC(EU)의 가맹국은 벨기에,네델란드,룩셈부르크,프랑스,독일,영국,이탈리아, 아일랜드,덴마크,그리스,스페인,포르투칼 등 12개국이다. EU 가맹국은 점차 확대되고 있다.
는 1967년 6월에 유럽경제 공동체(EEC),유럽석탄철강공동체(ECSC),유.. |
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| [ FTA의 정의 ]
국가 간 상품의 자유로운 이동을 위해 모든 무역 장벽을 제거하는 협정.
영문 머리글자를 따서 FTA로 약칭한다. 특정 국가 간의 상호 무역증진을 위해 물자나 서비스 이동을 자유화시키는 협정으로, 나라와 나라 사이의 제반 무역장벽을 완화하거나 철폐하여 무역자유화를 실현하기 위한 양국간 또는 지역 사이에 체결하는 특혜무역협정이다. 그러나 자유무역협정은 그동안 대개 유럽연합(.. |
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| WIPO
1.기구명
World Intellectual Property Organization - WIPO : 세계지적재산권기구
2.회원국수
132개국 (93.1현재)
3.대표자 (92.10현재)
사무총장 : Dr Arpad Bogsch (미국)
사무차장 : Shahid Awkhan, Francois Curchod
4.설립년도 및 과정
1883년에 창설된 Paris Union과 1886년 창설된 Bern Union 의 두기구의 행정 적 조정을 목적으로 설립.
1967. 7.14 - 스톡홀름에서 WIPO설립을.. |
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| 일본문화 - 일본 음식 문화와 술 문화
-목차-
Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1.일본 음식 문화의 특징
2.일본의 식사 예절
3.대표적인 일본의 음식
⑴사시미
⑵스시
⑶스키야키
⑷덴푸라
⑸라멘
⑹우동
4.일본 술 문화의 특징
5.일본 음주 예절
6.일본의 술집
7.대표적인 일본의 술
⑴맥주
⑵사케(니혼슈=일본식 청주)
Ⅲ.결론
한국음식문화 술 문화와 비교
Ⅰ.서론
일본은 우리나라와 지리상 가까운 지역에 위.. |
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| 한국인의 식생활 지침(올바른 식생활)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
CONTENTS
한국인의 식생활 지침
I. 탄수화물은 완전 곡류의 위주로 다양하게 섭취하자.
II. 양질의 단백질을 충분히 섭취하자.
III. 소금의 섭취를 줄이자.
IV. 지방의 섭취는 .. |
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된장 ( 11Pages ) |
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| 된장에 대해서
목차
된장의 정의
된장의 제조법
된장 양념으로 만든 건강식
된장의 효능
된장의 종류
된장의 역사
된장의 정의
된장은 대두, 쌀, 보리, 밀 또는 탈지대두 등을 주원료로 하여 식염, 종국을 섞어 제국하고 발효·숙성시킨 것 또는 콩을 주원료로 하여 메주를 만들고 식염수에 담가 발효하고 여액을 분리하여 가공한 것을 말한다.
옛부터 오덕 (五德)이라 하여,
“첫째, 단심(丹心)- 다른 맛과.. |
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| 국제문화의 이해 - 막걸리의 세계화 방안
[목차]
Ⅰ. 한국 고유의 酒 - 막걸리
1) 막걸리란
2) 막걸리의 효능
Ⅱ. 막걸리 시장의 추이
Ⅲ. 막걸리 세계화를 위한 전략
1) 차별화 및 다양화를 통한 고급화
2) 홍보강화를 통한 경쟁력 확보
3) 주기(酒器) 및 안주 개발
4) 정확한 통계를 통한 현재 동향 파악 및 전문화
5)지역별 특성 개발
6)정책적 과제
Ⅳ) 맺음 말
Ⅰ- 1) 막걸리란
찹쌀 ·멥쌀 ·보리 ·밀.. |
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| 음식물 쓰레기 자원화에 대한 레포트
한국 사회가 급격히 도시화 되면서 반찬과 국이 많은 전통적 식습관 때문에 발생되는 많은 음식물 찌꺼기의 처리가 사회문제화 되고 있어 효율적이고도 체계적인 처리 및 자원화 방법의 개발이 환경 분야의 가장 절실한 연구 및 산업화 과제로서 떠오르고 있다.
사료화 방법으로는 발효나 건조, 또는 양자의 절충사용이 가능하며 음식물 쓰레기를 안정화 시키고 부패.. |
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| 1. 김치의 起源
농경의 발달에 의하여 인류는 곡물을 생산하게 되었고 곡물은 저장성이 있어서 主食의 자리를 차지하게 되었다.
그러나 에너지원인 곡물만으로는 살 수가 없으며 비타민이나 무기질이 풍부한 채소의 섭취가 생리적으로 요구된다.
그렇지만 채소는 곡물과 달라서 저장성이 없다.채소를 건조시키면 쉽게 저장할 수 있지 않은가라고 생각하기 쉬우나 건조하면 본래의 맛을 잃고 營養素의 손실.. |
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