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(검색결과 약 32,802개 중 25페이지)
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| 에스닉푸드 레스토랑 방문 보고서
◈ 쌀국수를 먹고 나서의 감상
에스닉푸드 레스토랑 방문보고서를 작성하기 위해 어떤 나라음식을 먹으러 갈까 많이 망설였다. 그러다 문뜩 6주 수업시간에 베트남의 식문화에 대해서 배울 때 한 번 먹어보고 싶다고 생각되어 베트남 쌀국수를 먹으러 가기도 결정했다. 베트남의 주식이 우리와 같은 쌀이어서 우리나라 사람들 입맛에 잘 맞아서인지는 모르겠지만 회사 근처.. |
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| 본 자료는 현)호텔조리외식업에서 15여년 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 주방작업관리를 위해 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1. 주방의 작업관리
1) 목적과 의의
2) 주방시설의 동선관리의 .. |
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| 외 식 조 리 학 과
2 0 0 5 1 1 6 8 5
김 은 영
식 품 생 물 공 학 과
2 0 0 5 1 0 8 5 0
서 지 예
2 0 0 5 1 0 8 2 3
민 희 경
목 차
1. 소개 및 비전
2. 메뉴
3. SWOT 분석
4. 4P 전략
5. STP 전략
6. 성공요인
2006년 4월 13일, 전 Outback Steakhouse 공동 창업차인 정인태사장과
이우재 부사장이 한국식 스테이크하우스인 “불고기브라더스”의 운영을 위해
(주)이티앤제우스를 설립
06년 10.. |
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| OUTBACK STEAK HOUSE 소개 및 특징과 성공요인 조사분석
목차
1.서론 외식업계의 성장가능성
국내 패밀리레스토랑 현황
아웃백의 연혁 및 계약관계
프랜차이즈 가맹점관리의 문제점
2.본론 마케팅컨셉
인력구조와 직원채용
S W O T 분석
4P분석
S T P 분석
Marketing 전략
경쟁사 분석
성공요인
성장 전략
3.결론
외식 업계의 꾸준한 성장가능성
소득 수준
향상과
주 5 .. |
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| 본 자료는 현)호텔주방분야에서 15여년을 근무한 전문가가 만든 자료로써 주방의 원가관리, 표준원가계산, 원가관리의 방법 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
Ⅰ.원가의 정의와 구성
1)원가의 정의
2)원가의 개념
3)원가의 분류
4)원가의 형태
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| 레포트
- 창업 연습 -
◆ 창업 예정 지역 : 부산광역시 북구 화명동 2272-3 명신프라자 105호
1. 창업을 하는목적
우리가 배우는 외식창업론을 제대로 알고 외식업을 배우는 사람의 목적이라고 할수 있는 창업을 젊은시절 계획을 하고 시행착오를 겪으므로써 창업에 대해서 한번더 생각할수 있고 창업의 대한 추세를 알고 성공적인 창업을하기 위함.
2. 성공업소를 위한 마음자세
“고객은 왕이다“라는 .. |
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| ‘나’를 위해 Na를 줄이자
목차
나트륨
나트륨의 섭취 현황
3. 식품 속의 나트륨
발효식품 안의 나트륨
가공식품 안의 나트륨
외식식단의 나트륨 함량
4. 나트륨 과다 섭취의 문제점
5. 나트륨 저감화 정책
1. 나트륨
나트륨의 기능
체내에서 세포 내외의 삼투압을 조절하고 신경전달과 정상적인 근육의 자극반응을 조절하는 무기질로, 건강과 생명을 유지하는데 꼭 필요한 영양소
2. 나트륨 섭취 현황
2... |
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| 중국은 과거에서 현재에 이르기 까지 우리나라와의 관계속에서 밀접한 관련을 가지며 그에따른 영향은 상당하다. 그러면 이러한 중국과의 관계에서 앞으로 우리는 어떻게 해야하는가 이것은 중국과의 역사적 관계에서부터 시작해야 한다. 그러면 지금부터 중국과의 역사적 관계부터 현재 미래의 관계까지 살펴보고 따라서 중국이 우리나라에 관련해 가지는 의의에 대해서 생각해보겠다.
먼저 중국과의 관계.. |
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| 생애사 연구 방법론
1. 생애사의 본질
지나온 자기의 삶을 다른 사람에게 이야기한 것을 기록한 생애사(life history)는 상호관련된 세 가지 특성을 가지고 있다. 생애사는 하나의 서술이며, 과거와 현재와 미래라는 시간을 담고 있으며, 주관적인 관점을 보여준다(Yoo 1993). 사건을 말하는 방식의 하나인 서술(narrative)은 이야기(story), 담론(discourse), 이야기하기(telling) 등으로 구성된다. 이야.. |
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| CONTETS
Ⅰ不定詞-1-
Ⅱ IT 의특수用法-2-
Ⅲ1現在分詞-3-
Ⅲ2過去分詞-5-
Ⅳ動名詞-6-
Ⅴ動名詞와現在分詞,不定詞-7-
Ⅵ關係代名詞-9-
Ⅶ關係副詞- 11 -
<熟語>- 13 - |
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| 기획의 학문적 배경
목차
기획의 학문적 배경
Ⅰ. 과거 및 현재의 이해
Ⅱ. 미래의 예측 및 선택
Ⅲ. 계획된 변화의 성취
기획의 학문적 배경
기획은 미래에 관한 합리적 사고과정으로서 과거의 변화추세와 현재의 문제점들을 분석하여 바람직한 미래를 설계하는 활동이다. 즉 기획의 본질이 미래지향적이지만 과거와 현재를 바탕으로 하지 않을 수 없는 것이다. 그러므로 기회이론에 있어서 시.. |
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| SM Entertainment 국제화 전략
- 과거와 현재 그리고 미래 -
- 목 차 -
[서 론]
I . SM 엔터테인먼트 소개
1. 회사 소개
2. 경영 이념
1) 경영철학
2) 경영비전
[본 론]
I . SM 엔터테인먼트
글로벌화의 추진동력
II . 해외시장의 환경분석
1. 경제적 환경
2. 법적 환경
3. 문화적 환경
4. 기술적 환경
III. 해외시장 진입방법
1. 해외진입방법과 과정
1) 일본시장 진입방법
① 일본시장
②.. |
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| 대형마트의 과거, 현재 그리고 미래에 관한 연구
-성장배경과 전망을 중심으로-
대형마트의 어제, 오늘 그리고 내일
제1장. 서론
1. 연구목적
2. 연구 방법
제2장. 대형마트의 이론적 배경
1. 경제순환과 유통
2. 유통산업현황
3. 대형마트의 출현배경
4. 대형마트의 특성 및 현황
5. 대형마트의 경제적 효과
제3장. 대형마트의 변화(과거)
1. 대형마트경쟁력
1) 확산현상
2) PB상품에 따른 유.. |
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