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| 겔형성제, 충진제, 각종효소제제, 제조가공 보조제에 대해서
겔형성제, 충진제, 각종효소제제, 제조가공 보조제에 대해서
Ⅰ. 겔형성제
가)한천
나)알긴산
다)구아검
Ⅱ. 충진제
가)이산화탄소
나)질소
Ⅲ . 각종 효소제제
●효소의 분류
●효소의 식품 산업적 이용
가)글루코아밀라아제
나)프로테아제
Ⅳ . 제조가공보조제
가)탄닌산
나)염화마그네슘
참고자료
Ⅰ. 겔형성제
1.정의
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| 우리 민족의 개국신화인 단군신화를 최초로 기록해 놓았을 뿐 아니라, 우리 문화, 사상, 불교 등을 집대성한 <삼국유사>. 이 책은 <삼국유사> 전체를 읽기에 다소 부담을 가질 수 있고 또 다 읽기도 전에 흥미를 잃어버릴 수 있다고 여겨, 역사적인 가치가 있다거나 불교와 관련하여 재미와 감동을 함께 주는 소중한 글들을 고르고 골라 한 권의 책으로 엮은 것이다.
1 기이편 상
고조선/위만조선/마한/72.. |
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| 풀무원
마케팅전략 보고서
Ⅰ. 서론
1. 문제 정의
‘웰빙’바람은 과연 우리 생활의 어느 영역까지 영향을 미칠 것인가 웰빙 바람이 불면서 건강식품으로 인기를 끌고 있는 두부 시장이 2005년 초부터 시끌벅적했다. 지난 1980년대 중순부터 약 20여 년간 계속해서 포장두부 시장을 독점해왔던 강력한 브랜드 ‘풀무원’에 대기업계열의 후발 브랜드들이 과감히 도전장을 내밀며 뛰어 들었기 때문이다.
포장.. |
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| 우리나라 주요 사료작물의 특징을 알기쉽게 열거함
-오차드그라스
-옥수수
-수단그라스계 잡종
-피
-진주 조
-호밀
-귀리
-유채
-보리
-이탈리안 라이그라스
-페레니알 라이그라스
-오차드그라스
-톨 페스큐
-메도우 페스큐
-스므스 브롬그라스
-리드 카나리그라스
-티모시
-켄터키 불루그라스
-레드탑
-알팔파
-화이트 클로버
-레드클로버
-알사이크 클로버
-자운영
헤어리 베치
-버즈풋 트레포일
-알팔파
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| 같이 앉아서 친구에게 말을 걸며 함께 앉아서 활동한다.
라고 말하는 것을 듣고 친구를 쳐다본다.
친구가 "아!호빵!"하고 말하자 함께 좋아한다.
다시 같은 말을 친구에게 하며 부탁한다.
친구가 자기는 가만히 있었다고 하자 그래도 다시 하자고 말한다.
교사가 "그렇지는 않아요. 또 어떤 음식을 먹지?" "우리 집은 만두 먹어요" 하며 친구 00이가 이야기한다.
친구 옆에 00이가 앉아서 그림을 그린다.
너.. |
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00, 친구, 말, 교사, 보다, 놀이, 가다, 모습, 만들다, 이야기, 보이다, 먹다, 노래, 자다, 들다, 좋아하다, 오다, 활동, 그림, 가지 |
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| 자신의 생각과 경험을 언어를 통해 표현하여 상대방과 소통이 가능하고 질문을 듣고 관련된 대답을 할 수 있다.
교사와 대화가 가능하며 언어/비언어적으로 표현하고 신체활동을 즐기고 자발적으로 참여한다.
또래에게 관심을 갖고 함께 놀이하기를 제안하여 병행놀이를 시도하는 모습을 보인다.
친구들과 놀이 할 때 주도적으로 놀이하는 모습이 보입니다.
교사의 이야기를 듣고 상황에 맞는 대답을 할 수 .. |
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놀이, 표현, 모습, 친구, 활동, 교사, 관심, 보이다, 자다, 신체, 사용, 이야기, 미술, 말, 필요하다, 참여, 가지, 느끼다, 또래, 생각 |
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| 1.아미노산 보족효과(supplementary effect of amino acid)
어느 특정 아미노산의 함량이 적거나 결여되어 있기 때문에 영양가가 떨어지는 단백질에 제한아미노산을 적절한 비율로 첨가함으로써 단백질의 이용효율이 향상하고, 체중증가와 그 외 생체에 좋은 영향을 미치는 효과를「아미노산 보족효과」또는「단백질의 상호보충효과(complementary effect of proteins)」라고 한다. 모든 불완전 단백질은 적.. |
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| 라고 말하는 것을 듣고 친구를 쳐다본다.
친구가 자기는 가만히 있었다고 하자 그래도 다시 하자고 말한다.
친구와 함께 손을 잡고 마주보고 있던 00이가 한쪽 다리를 들며 "너도 이렇게 들어봐."라고 말한다.
교사가 00정답이라고 말하자 "와 00가 이겼네"라고 큰 소리로 말한다.
친구 옆에 00이가 앉아서 그림을 그린다.
라고 말하자 00가 ʻʻ 그럼 내일 손난로를 가지고 와야겠다.
완성되지 친구들이 와서.. |
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00, 친구, 말, 교사, 보다, 가다, 만들다, 하자, 오다, 노래, 들다, 이야기, 손, 선생님, 그림, 영역, 부르다, 먹다, 보고, 이다 |
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| 라고 말하는 것을 듣고 친구를 쳐다본다.
친구가 자기는 가만히 있었다고 하자 그래도 다시 하자고 말한다.
친구와 함께 손을 잡고 마주보고 있던 00이가 한쪽 다리를 들며 "너도 이렇게 들어봐."라고 말한다.
교사가 00정답이라고 말하자 "와 00가 이겼네"라고 큰 소리로 말한다.
친구 옆에 00이가 앉아서 그림을 그린다.
라고 말하자 00가 ʻʻ 그럼 내일 손난로를 가지고 와야겠다.
완성되지 친구들이 와서.. |
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00, 친구, 말, 교사, 보다, 가다, 만들다, 하자, 오다, 노래, 들다, 이야기, 손, 선생님, 그림, 영역, 부르다, 먹다, 보고, 이다 |
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| 1.아미노산 보족효과(supplementary effect of amino acid)
어느 특정 아미노산의 함량이 적거나 결여되어 있기 때문에 영양가가 떨어지는 단백질에 제한아미노산을 적절한 비율로 첨가함으로써 단백질의 이용효율이 향상하고, 체중증가와 그 외 생체에 좋은 영향을 미치는 효과를「아미노산 보족효과」또는「단백질의 상호보충효과(complementary effect of proteins)」라고 한다. 모든 불완전 단백질은 적.. |
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| 천연식품의 내분비계 장애물질(파이토에스트로겐의 작용)
내분비계 장애물질은 식물에서 자연적으로 합성되는 식물 에스트로젠과 인위적으로 합성되는 화학물질로 구분하며 식물 에스트로젠은 약 300여종의 식물에서 20종류의 화학물질이 발견되었다.
식물성분 중에서도 내분비계 장애물질의 작용을 갖는 것으로 알려지고 있는 것이 파이토에스트로젠(phytoestrogen)이다. 이 파이토에스트로젠은 특수 성분.. |
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| 또래에게 관심을 갖고 함께 놀이하기를 제안하여 병행놀이를 시도하는 모습을 보인다.
친구들과 놀이 할 때 주도적으로 놀이하는 모습이 보입니다.
또래에게 관심을 갖고 표현하며 함께 놀이하기를 제안할 수 있고 자신의 감정에 대해 언어로 표현할 수 있다.
주변의 자연환경에 관심을 보이며 적극적으로 탐색하는 모습을 보인다.
친구가 다가오면 거부감 없이 함께 놀이에 참여하여 즐기는 모습을 볼 수 .. |
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모습, 표현, 놀이, 친구, 활동, 관심, 보이다, 다양하다, 자다, 즐기다, 이야기, 가지, 보이, 신체, 필요하다, 교사, 참여, 말, 또래, 도움 |
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| 또래에게 관심을 갖고 함께 놀이하기를 제안하여 병행놀이를 시도하는 모습을 보인다.
친구들과 놀이 할 때 주도적으로 놀이하는 모습이 보입니다.
또래에게 관심을 갖고 표현하며 함께 놀이하기를 제안할 수 있고 자신의 감정에 대해 언어로 표현할 수 있다.
주변의 자연환경에 관심을 보이며 적극적으로 탐색하는 모습을 보인다.
친구가 다가오면 거부감 없이 함께 놀이에 참여하여 즐기는 모습을 볼 수 .. |
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모습, 표현, 놀이, 친구, 활동, 관심, 보이다, 다양하다, 자다, 즐기다, 이야기, 가지, 보이, 신체, 필요하다, 교사, 참여, 말, 또래, 도움 |
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| 신체를 조절하며 구성물만들기에 적극적인 모습을 보이고 놀이시 필요한 구성물을 블록을 활용해 표현할 수 있음다.
상대방의 이야기를 듣고 말할 수 있고 자신의 생각을 문장으로 표현한다.
교사의 물음을 이해하고 정확한 대답을 하며 놀이를 지속하고 놀이를 통해 일상의 경험을 떠올리고 자신이 생각을 말하기로 표현할 수 있다.
또래에게 관심을 갖고 표현하며 함께 놀이하기를 제안할 수 있고 자신의 .. |
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표현, 놀이, 교사, 즐기다, 신체, 관심, 모습, 따르다, 시도, 경험, 움직임, 탐색, 가지, 보이다, 조절, 또래, 사용, 언어, 가능하다, 사물 |
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| 소근육)가을 나뭇잎을 붙여요
놀이하는 과정에서 나뭇잎의 이름을 이야기하며 다양한 가을 나뭇잎에 관심을 가지는 모습을 보였다.
지난주의 놀이를 떠올리며 영아들은 나뭇잎의 색깔에 대해 이야기하였다.
놀이지원-교사는 나뭇잎 인쇄물을 제공하여 영아들이 탐색할 수 있도록 도왔고 색깔에 대해 이야기 나누어 보았다.
영아는 낙엽을 끼우며 놀이에 적극적인 모습을 보였고, 교사는 다양한 방법을 제안.. |
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아들, 영아, 놀이, 교사, 이야기, 낙엽, 가을, 모습, 보다, 보이다, 나뭇잎, 제공, 먹다, 놀이, 이용, 주다, 탐색, 관심, 머리, 위 |
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