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(검색결과 약 22,884개 중 14페이지)
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| 향신료를 주제로 정한 이유
음식의 맛을 내는 가장 중요한 것은 무엇일까
물
손맛
향신료
향신료와 조미료의 정의
향신료란
조미료란
식물의 뿌리, 나무껍질, 잎, 과일 및 종자를 건조시킨 모든 식물성 재료를 향신료라고 한다.
요리를 하거나 음식을 먹을 때
사람의 기호에 맞게 맛을
더하여 식욕을 돋우고 식생활을
즐겁게 하는 재료를 조미료라 하며,
향신료를 조미료에서 따로 떼어내어
조미향신.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 식생활과 음식문화, 식생활 문화의 형성요인, 전통음식의 맛을 결정짓는 요인 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 음식과 문화
2. 세계의 다양한 식생활 문화
3. 세계 각국의 대표적.. |
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| 본 기업분석은 시장조사, 수요예측 전문기관인 ㈜밸류애드에서 제작된 자료로 <2004 기업분석 견본>입니다. [NL][NL] 관련 업체 기업분석 견본이므로, 충분히 검토후 구매하시기 바랍니다.[NL][NL]1999년부터 2003년까지 국내 상장기업의 재무제표를 이용한 기업 분석 자료이며, 상위 업종 업체 리스트와 기술 기여도 분석이 포함되어 있습니다.[NL][NL]2003년까지 재무재표를 이용하였으므로, 2004년에 신.. |
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| Ⅰ. 식물체의 구성
세포 → 조직 → 조직계 → 기관 → 개체
식물체는 외부 구조적으로 뿌리, 줄기, 잎의 영양기관과 꽃인 생식기관으로 분화되어 있고, 내부 구조적으로는 여러 가지 세포, 조직 및 조직계로 발달하여 있으며, 이는 형태나 기능면에 따라 현저한 차이가 있다.
이러한 식물체의 종자는 발아하여 어린 싹의 근단분열조직에서는 뿌리가 발달하고, 정단분열조직에으로부터는 절, 절간 및 잎이 점.. |
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| 생물은 그 탄생과 더불어 환경과의 많은 접촉을 가지게 된다. 시간이 지남에 따라 성장을 하게 되고 서로 다른 짝을 만나 또다른 생명체를 만들어 낸다. 이렇게 하나의 생명체가 성장하기까지에는 주변의 많은 요소와 접촉을 하여 그때그때 알맞는 반응을 하면서 진화 또는 쇠퇴하는 것이다.
다윈의 진화론에서 주장되는 적자생존과 용불용설을 예로들지 않아도 주위에는 각각의 환경에 적응하여 살아가는.. |
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| 생활원예 이용실태 현황
원예식물을 비교적 제한된 면적에서 집약적인 기술 ·투자 ·노동력으로 이룩하는 것을 말하는데, 화훼원예는 이들 원예식물 중에서도 그 종류가 과수나 채소와 같이 식용으로 하는 것이 아니라, 관상목적으로 생산하기 때문에 화훼식물은 정서적인 면에서 특히 시각적 가치를 가지게 한다.
화훼에 대한 인식은 한국에서는 신라시대에 이미 꽃을 꽂는 데서 시작되었고 백제시대에는 .. |
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| 생물은 그 탄생과 더불어 환경과의 많은 접촉을 가지게 된다. 시간이 지남에 따라 성장을 하게 되고 서로 다른 짝을 만나 또다른 생명체를 만들어 낸다. 이렇게 하나의 생명체가 성장하기까지에는 주변의 많은 요소와 접촉을 하여 그때그때 알맞는 반응을 하면서 진화 또는 쇠퇴하는 것이다.
다윈의 진화론에서 주장되는 적자생존과 용불용설을 예로들지 않아도 주위에는 각각의 환경에 적응하여 살아가는.. |
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| 생물은 그 탄생과 더불어 환경과의 많은 접촉을 가지게 된다. 시간이 지남에 따라 성장을 하게 되고 서로 다른 짝을 만나 또다른 생명체를 만들어 낸다. 이렇게 하나의 생명체가 성장하기까지에는 주변의 많은 요소와 접촉을 하여 그때그때 알맞는 반응을 하면서 진화 또는 쇠퇴하는 것이다.
다윈의 진화론에서 주장되는 적자생존과 용불용설을 예로들지 않아도 주위에는 각각의 환경에 적응하여 살아가는.. |
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| 중소기업특별세액감면제도에 대한 검토
1. 들어가며
조세특례제한법에 의하면 중소기업을 영위하는 내국인중 제조업, 광업, 건설업, 운수업(물류산업과 여객운송업), 어업, 도매업, 소매업, 부가통신업, 연구 및 개발업, 방송업, 엔지니어링사업, 정보처리 및 컴퓨터운용관련업, 종자 및 묘목생산업, 축산업, 의료법에 의한 의료기관을 운영하는 사업(의료업), 자동차정비업, 폐기물관리법에 의한 폐기물.. |
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| 죽을 각오로 시작하는 부자 되기 4단계 프로그램
저자는 부자가 되는 것이 대단히 신성한 영역, 또는 전인미답의 지경으로 접근해가는 것이 아니라고 말한다. 거창한 준비 의식이 필요한 것도 아니고, 작전계획을 잘 짠다고 더 쉽게 부자가 되는 것이 아니라는 것이다. 중요한 것은 지금 당장 달라질 수 있는 ‘생활의 변화’라는 것.
저자는 그 변화의 과정을 ‘죽을 각오로 시작하는 부자 되기 4단계 프로.. |
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| 1. 실험제목 : 잎색소의 분리
2. 목적
녹색잎이 들어 있는 색소를 추출해서 그 성분을 종이크로마토그래피법으로 분리하여 색소의 종류를 알아본다.
3. 이론
◆ 식물색소
식물계에 가장 널리 분포되어 있는 것은 프라보노이드라고 총칭되는 한 무리의 색소로서 꽃, 잎, 줄기, 수피, 재, 종자등 식물에의 각부에서 발견된다. 대표적인 것으로는 플라본류가 있다. 담황색이 수용성 색소이며 알칼리성에.. |
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| 00 중국화훼산업현황(농업부, 농업통계적용)
1. 화훼생산현황
유형
재배면적
(ha)
단위
판매량
판매액
(만위안)
수출액
(천달러)
합계
147,503.2
--
1,629,728.94
28,301.0
1. 절화, 절지
1,074.9
만개
38,054.9
241,527.5
3,767.7
절화
9,397.8
〃
321,963.7
195,296.3
3,216.2
절지
1,132.9
〃
29,861.0
37,762.3
551.5
건조화
219.0
〃
28,722.2
8,468.8
-
2. 분화류
18,840.7
만분
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| (식품재료학) 레몬, 피망, 바나나에 대한 소개입니다^^
(식품재료학) 레몬, 피망, 바나나에 대한 소개입니다^^
1.학명(공식명), 식재료 사진
2.산지 및 이용부위
3.주성분, 건강상 효과
4.식재료로써 장단점
1.학명(공식명), 식재료 사진
레몬[lemon]
학명：Citrus limon
2.산지 및 이용부위
히말라야가 원산지로 비교적 시원하고 기후의 변화가 없는 곳에서 잘 자란다. 이탈리아·에스파냐·미국의 캘리포니.. |
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| 사회복지개론 - 사회복지실천의 가치의 역할과 중요성
Ⅰ. 서론
사회복지를 언급함에 있어서 가치개념은 매우 중요한 의미를 갖는데, 그것은 사회복지의 실천이 가치를 기반으로 동기화되거나 기능화되기 때문이다. 일반적으로 가치란 인간에 관하여 그리고 인간을 다루는 적절한 방법에 대하여 전문직이 갖는 신념 을 의미하고 있다. H. Bartlett에 의하면 가치는 선(good)이며 바람직한(desirable) 것이.. |
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| 사회복지개론 - 사회복지실천의 가치의 역할과 중요성
Ⅰ. 서론
사회복지를 언급함에 있어서 가치개념은 매우 중요한 의미를 갖는데, 그것은 사회복지의 실천이 가치를 기반으로 동기화되거나 기능화되기 때문이다. 일반적으로 가치란 인간에 관하여 그리고 인간을 다루는 적절한 방법에 대하여 전문직이 갖는 신념 을 의미하고 있다. H. Bartlett에 의하면 가치는 선(good)이며 바람직한(desirable) 것이.. |
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