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| [ 식품분석실험 ]
1. 실험 제목 : 수분활성도 측정
2. 실험 날짜 : 2011년 3월 30일 수요일
3. 실험 목적 : 수분의 식품 중의 대부분을 차지하고 있다. 이러한 수분은 과연 실제 식품 속에 얼마나 들어 있나 측정을 해보고 수분활성도 측정 기기의 올바른 사용법을 알아보도록 한다.
4. 실험 기구 및 시약
A. 기구
• 수분 활성도 측정기
• Spatula
그림1. 수분 활성도 측정기 그림2. spatula
B. 시료.. |
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| 자유 라디칼 중합(free radical polymerization)에서는 생장된 사슬 끝에 부대 전자를 가지게 하여 불포화 화합물의 단량체에 라디칼의 공격으로 분자 사슬 끝에 각 단량체 분자가 부가된다. 비닐 화합물을 자유 라디칼 중합시키는데 쓰이는 개시제를 표 4-1에 열거하였으며 이들 개시제들은 가열 또는 방사선을 쪼여서 자유 라디칼을 생성할 수 있는 것과 단량체 자신 또는 용매로부터 자유 라디칼을 생성.. |
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| Title : Kjeldahl 법을 이용한 단백질 정량
[ Introduction ]
식품중의 단백질은 탄소, 수소, 산소의 각 원소 외에 반드시 일정량의 비율로 질소를 함유하고 있다. 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 식품중의 단백질 정량은 전질소량을 정량하고 그 값에 일정의 계수를 곱하여 조단백질의 양을 구한다.
[ Principle ]
질소정량법으로는 여러 가지.. |
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| 회분식 반응기를 이용한 반응속도상수의 결정
(Reaction Kinetics : Batch Reactor)
목차
실험목적
실험이론
실험방법
실험결과
참고문헌
실험기구 및 시약
시약제조법
실험방법
반응속도
실험목적
화학반응속도에 미치는 온도의 영향을 조사한다.
→ Ethyl acetate의 Sodium hydroxide에 의한 검화반응(Sponification)*을
여러온도에서 행하여 각 온도에서의 반응속도상수를 비교한다.
검화반응(Sponi.. |
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| *목차 --- 1
Ⅰ. 서론 --- 2~3
Ⅱ. 본론 --- 3~7
1. 특징 --- 3~4
(1)성령에 관한 가르침 --- 4
(2)주요 주제들의 높은 빈도 --- 4
2. 목적 --- 4
(1)저자 자신의 진술 --- 4
(2)요한복음서가 믿지 않는 유대인들에 대항하는 논증이었다는 이론 --- 4
(3)요한이 영지주의와 싸웠다는 견해 --- 5
(4)요한이 헬라화된 기독교를 제시하고 있었다는 이론 --- 5
3. 배경 --- 5~6
4. 구조 --- .. |
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*술(알코올)이란
술, 즉 알코올은 소량에서는 사회나 인간의 스트레스를 해소시키고 또한 인간관계를 원할하게 하는데 기여하고 있다고 생각되어지고 있다. 알코올은 뇌의 산소 소비량을 감소시키고 뇌세포의 활동을 약하게 하고 정신기능의 마비를 가져온다. 이러하여 일종의 고착 감에서 자기중심적 착각에 빠져 일시적으로는 정신적 해방감에 빠질 수 있다. 이것의 다른 효과로서는 스트레스를 해소시.. |
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| 연료전지 현황 과 미래
목차
1.연료전지란
2.왜 연료전지인가
3.연료전지의 미래
1.연료전지의 정의
연료전지는 수소와 산소를 화학적으로 반응시켜 생산 발전 형 전지
전기분해의 역 반응 이용
전기분해: 물을 전기 분해하면 양극에서는 수소와 음극에서는 산소를 따로 구할 수 있다.
1.1 연료전지의 정의
수소와 산소가 가지고 있는 화학 에너지를 전기화학반응에 의하여 직접 전기 에너지로 변환시.. |
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| 누전경보기 성능시험표입니다.
누전경보기 성능시험표
<설치상태개요>
항목
양호
불량
계약전류
수신기
형식□ 1급, □ 2급, 제호
설치장소 층실
차단기구 □유□무
변류기
공칭작동전류 mA
구조□ 분해형 □ 실통형
설치장소 층실
정격치
정격전류 :A
정격전압 :V
원격 부저 위치
층실
비고 란 |
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| Ⅰ. 구조와 기능
위장관은 구강에서 항문까지 약 9m에 이르는 긴 관으로, 음식물의 섭취와 이동, 소화, 흡수 그리고 배설하는 기능을 한다.
1. 구강구강은 뺨(cheeks)과 경구개(hard palate: 입천장의 앞부분), 연구개(soft palate: 입천장의 뒷부분), 치아, 침샘, 혀로 구성된다.
1) 저작저작은 제 5뇌신경을 통한 반사작용에 의해 음식물을 분해하고, 그 음식물에 소화 효소가 접촉할 수 있도록 섬유질덮.. |
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| Cell Respiration과 Metabolism
1. 해당과정과 젖산 경로
세포호흡과정에서 포도당과 다른 에너지원이 되는 물질들이 분해되면서 에너지가 방출되게 되는데 이 에너지를 이용하여 ATP가 형성되게 된다. 포도당의 완전한 연소를 위해서는 산소가 필요하며 포도당 1분자당 38개의 ATP가 형성되게 된다. 하지만 산소가 없는 상황에서는 젖산이 형성되는 또 다른 경로를 거치게 되는데 이 경우에는 포도당 1.. |
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단백질 ( 51Pages ) |
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| 1. 아미노산
2. 단백질의 분류
3. 단백질의 구조
4. 단백질의 성질
Chapter 5
단백질 (Protein)
5. 단백질의 변성
6. 단백질의 분해
7. 핵산과 핵산계 물질
8. 효소
단백질 (Protein)
C, H, O, N, S 으로 구성
고기, 계란 등 동물성 식품에 많이 함유
체내에서 아미노산으로 가수분해되어 흡수
우리 몸에 필요한 단백질로 다시 합성
근육, 모발 등 생체구성 및 체내의 기능 유지 등
단백질.. |
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| 1. INTRODUCTION
효소는 생물학적 촉매이고 생체 내에서 일어나는 화학 반응에 관여하여 반응 속도를 촉진시킨다. 하지만 자신은 변화되지 않는다.
거의 모든 효소는 단백질이다.
어떤 효소에 의하여 촉매 작용을 받는 화학 반응식을 표현하면 아래와 같다.
A enzyme B
이때 A를 효소의 기질(Substrate), B를 생성물(Product)이라 부른다. 이와 같은 반응은 효소가 존재하지 않아도 일어날 수 있다. .. |
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오존층 파괴
1>오존층이란
지구의 대류권 상층부터 약 50 km 고도까지를 성층권이라 한다. 이 영역은 주로 분자 확산으로 기체의 이동이 이루어지는 안정한 대기층이다. 그리고 성층권 내 고도 20-25 km 부근에 오존이 많이 모여있는 오존층이 있다. 이러한 오존층은 태양에서 오는 유해한 B파장 자외선(280-320 nm; UV-B) 복사를 흡수하여 지상에 도달하지 못하도록 하며, 또한 성층권의 온도를 높여.. |
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| ♦서스펜션(현가장치)♦
서스펜션은 세시(차체), 파워 트레인(엔진, 트렌스 미션)과 함께 자동차를 이루는 3대 요소 중의 하나로 중요한 요소이다. 서스펜션은 노면으로부터 충격을 받아주는 스프링, 스프링의 복원을 방지하는 댐퍼(쇽 업 쇼바), 좌 우 바퀴의 편차를 줄여 스프링과 비슷한 일을 하는 스태빌라이저로 되어있다.
현가장치는 차축과 프레임을 연결하고 주행중 노면에서 받는 진동이나 충격을 .. |
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| 실험제목
탄산염의 분석
실험목적
탄산염이 염산과 반응하여 발생하는 이산화탄소의 양을 측정해서 탄산염의 종류를 알아낸다.
실험도구
- 스탠드, 클램프, 뷰렛, 수위조절용기(분별깔때기), 100mL 삼각플라스크 2개, 파라필름, 10mL 메스실린더, 폴리글루브, 5mL Vial 2개
탄산염(Li2CO3, Na2CO3, K2CO3), 이산화탄소로 포화된 물 (한 조당200mL 가량), 6M HCl용액 (한 조당 20mL 2회)
실험원리
실험원.. |
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