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| 풀무원의 유통전략
Contents
기업
소개
경영
이념
핵심
가치
사업
소개
풀무원 소개
1984년, 풀무원식품㈜으로 법인화하여 95년 상장회사로 되기까지
10여 년 동안 두부, 콩나물로 대변되는 생식품과 장류, 면류, 건강보조식품,
먹는 샘물, 다이어트, 화장품, 생활용품, 유통 등의 사업을 의욕적으로 전개해 옴
완벽한 Cold Chain System을 통하여
고객에게 안전하고 신선한 식품을 공급
LOHAS (Lifestyle.. |
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| 햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여 (식품)
질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료의 냉장 수송 및 보관이 필수이며, 원료육은 PH5.8~6.2 사이가 적당하며, 발색․보존 등 위해염지를 실시하여야 한다.
포장 자체의 의미처럼 햄을 안전하게 보관하는 것이 포장의 최우선 기능이며 따라서 포장재는 무미․ 무취․ 무독성이 필수이다.
질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료.. |
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염, 성, 햄, 부위, 제품, 원료, 열처리, 포장, 섭씨, 이용, 제조, 의하다, 방법, 냉장, 유통, 가공, 보관, 고기, 포장재, 형성 |
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| ▣ 식중독이란
식중독은 오염된 음식물을 섭취함으로서 발생하는 구토, 설사, 복통 등의 증세를 일으키는 임상증후군을 말하는데 보다 넓은 의미로 는 음식물을 먹은 뒤 초래하는 모든 질병을 포함하기도 한다.
식중독의 원인균 가운데 가장 많은 것이 살모넬라균 식중독. 오염된 돼지고기, 튀김류, 김밥, 닭고기, 햄 등이 원인이며 복통, 설사, 오한, 구토 증상이 나타난다. 비브리오균은 주로 어패류와 그.. |
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| 목 차
기업소개
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원(one)
풀무(Pulmu)
풀무(Pulmu)란 대장간에서 쇠를 뜨겁게 달구기 위해 바람을 불어넣는 기구로, 녹이 슬고 쓸모 없는 잡철이 풀무질로 단단해지듯 인간 풀무질을 통해 사회에 필요한 사람을 만들겠다는 뜻에서 만든 이름
등장배경
우리나라
식품산업에
새로운 방향제시
등장배경
유통망과 냉장배달
시스템 발달
식품의 안전성에 대한
욕구 증가
사회구조와 가족
구성원수 변화로
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| 해독주스
01 해독주스 만드는 방법
02 해독주스의 효능
-각 재료의 효능 및 영양성분
03 해독주스의 부작용
재료
당근1/2개,브로콜리1/3개,사과1/2개,바나나1개,토마토1/2개,양배추 1/5개
해독주스
건강해지는 맛……..
03
해독주스
모든 재료를 손질하여 1:1 비율로 준비한다.
당근,토마토,양배추,브로콜리를 물에 잠길정도로 하여 삶는다.
삶은 채소를 충분히 식힌 후 삶을 때 사용했던 물,바나나,사과를 .. |
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| 건물 표시 경정 등기신청
접
수
서기 년월일
처리인
접수
조사
인감
기입
교합
등기필통지
각종통지
제호
부동산의표시
변경전의 표시
OO시 OO구 OO동 000-00 조표 제 000호
철근콘크리트조 슬래브지붕 4층 창고시설 (냉동 냉장창고)
1층 2076.135 평방미터 2층 2086.975 평방미터
3층 1993.765 평방미터 4층 1965.42 평방미터
지하 150.55 평방미터
변경후의 표시
OO시.. |
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|
| 양식 제18호
건물 표시 경정 등기신청
접
수
서기 년월일
처리인
접수
조사
인감
기입
교합
등기필통지
각종통지
제호
부동산의표시
변경전의 표시
OO시 OO구 OO동 000 조표 제 000호
철근콘크리트조 슬래브지붕 4층 창고시설 (냉동 냉장창고)
1층 2076.135 평방미터 2층 2086.975 평방미터
3층 1993.765 평방미터 4층 1965.42 평방미터
지하 150.55 평방미터
변경후의 표시
OO.. |
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| 양식 #1: 제품설명서(Product Description)
공정/제품 형태 및 명칭 :
동결난황믹스(Frozen Yolk Mix)
1. 제품명
동결난황믹스
2. 중요한 제품특성 (Aw, pH, 보존료 등)
식염 10%, pH 6.0～7.5
3. 사용방법
인스턴트식품용 원료
4. 포장형태
플라스틱 라이너가 장착된 22㎏ 플라스틱 들통
5. 유통기한
동결상태에서 1년
6. 판매대상 장소
식품 가공공장
7. 표시상의 지시사항
○○이전까지 .. |
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| 양식 제 18 호
건물 표시 변경 등기신청
접
수
서기 년월일
처리인
접수
조사
인감
기입
교합
등기필통지
각종통지
제호
부동산의표시
변경전의 표시
OO시 OO구 OO동 550 조표 제 000호
철근콘크리트조 및 철골조 슬래브지붕 4층 창고시설 (냉동 냉장창고)
1층 2076.135 평방미터 2층 2086.975 평방미터
3층 1993.765 평방미터 4층 1965.42 평방미터
5층 1079.08 평방미터
지하 .. |
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| 1
내과계 간호사의 투약간호교육과 실무 표준화
2
목 차
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QI 활동 목적 및 배경
투약은 간호사
업무의 40% 비중
간호사의 낮은 투약
관련 인지도 보고
개인, 부서간의 차이
투약오류발생
투약간호의 질향상
안전한 투약환경
투약간호교육
실무 표준화
4
팀 구 성
5
활 동 목 표
3월
4~5월
6~10월
11~12월
1월
표준화
효과파악
대책수립 및 실시
현상파악 및 원인분석
주제선정
6
현 상 파 악
1차 .. |
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| <부표7>
일일위생 점검표 (학교급식학교운영위탁업체 비치)
결
재
담당
교감
교장
※운영위탁의 결재자는 업체에서 별도 정함
20 년월일( 요일)
작업구분
점검사항
점검결과
비고
(불량시 조치사항)
조리작업전
점검
사항
학교급식 종사자
1. 조리종사원의 건강상태
①설사②감기③종기④피부병⑤손얼굴상처⑥전염병⑦기타
①명, ②명, ③명,
④명, ⑤명, ⑥명,
⑦명, 없음
2. 본인 또는 가족.. |
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| [프랜차이즈창업] 상품매입
목차
[프랜차이즈창업] 상품매입
I. 매입과 관련되는 활동
II. 상품 매입처의 선정
III. 매입상품의 선정
IV. 상품매입의 포인트
V. 매입처 선정
VI. 매입관리과정
VII. 식재료 구입 시 점검사항
VIII. 식품을 조리할 때 유의사항
IX. 식품의 올바른 보관방법
X. 식품의 냉장보관 방법
[프랜차이즈창업] 상품매입
매입이란 고객을 만족시킬 수 있는 상품을 구매.. |
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| <부표12>
학교구내식당매점 위생점검일지
점검일시 : 20 년월일결
재
담당
실장(과장)
교감
교장
항목
점검내용
점검결과
시설관리
○ 조리실과 식당 구획 운영 여부
○ 조명은 적절한가
위생관리
《개인위생》
○ 조리종사자의 건강진단 실시 여부
○ 조리종사자의 개인위생 및 복장 상태는
《식품위생》
○ 식품의 위생적 보관 관리 상태는
- 조리식품의 보관관리 상태
- 식재료의.. |
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| 가격파괴와 신유통
Ⅰ.서론
1.연구목적
급변하는 21세기의 사회 환경 속에서 가격의 변화에 따른 소비자의 행동변화를 파악하고 이를 유통업에 연관시켜 알아보기 위함이다.
전통적으로 가격파괴 현상은 경기순환에 따른 디플레이션 때 나타났다. 그러나 최근 일고 있는 가격파괴 현상은 중국과 동남아시아에서 값싼 물품이 대량 수입되고, 제조업체에서 직접 대량으로 구매해 유통 마진을 없애는 등 .. |
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| 가격파괴와 신유통
Ⅰ.서론
1.연구목적
급변하는 21세기의 사회 환경 속에서 가격의 변화에 따른 소비자의 행동변화를 파악하고 이를 유통업에 연관시켜 알아보기 위함이다.
전통적으로 가격파괴 현상은 경기순환에 따른 디플레이션 때 나타났다. 그러나 최근 일고 있는 가격파괴 현상은 중국과 동남아시아에서 값싼 물품이 대량 수입되고, 제조업체에서 직접 대량으로 구매해 유통 마진을 없애는 등 .. |
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