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| 본 자료는 서양조리의 메뉴의 어원, 역사, 종류, 메뉴의 형태, 메뉴의 기능, 메뉴의 계획 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
제1절 메뉴의 어원
제2절 메뉴의 역사
제3절 메뉴의 형태
1. 음식선택 여부에 따른 메뉴형태
2. 가격 지불 방법에 따른 식.. |
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| 자유주의, 공동체주의 논쟁과 급진자유주의의 기획
* 자유주의 ․ 공동체주의 논쟁과 급진자유주의의 기획
1980년대 이래 서양 정치철학을 뜨겁게 달구어온 자유주의 ․공동체주의
논쟁은 그네들에게는 매우 절실하고 긴박한 실천적 문제 상황의 소산이다.
근대 이후 서양의 이념과 실천의 한가운데 굳건히 자리 잡은 자유주의에
대한 비판의 역사는 매우 장구할 뿐만 아니라 다양한 변주 과정을 밟았음
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| <서양의 역사와 문명>
기독교란 무엇인가
제출자 : 사회과학부
1999311140 노진호
서론
오늘날 세계는 하나의 지구촌이 되었다. 지구에서 기독교는 매우 큰 영향력을 가지고 있는 것이 지금의 모습이다. 오늘날의 기독교는 그 형태 면에서도 다양한 흐름을 갖는다. 따라서 기독교가 어떠한 종교인가를 한마디로 요약한다는 것은 그다지 쉬운 일이 아니다.
이러한 기독교가 어떠한 기원을 가지고 어.. |
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| [서양역사와 문화]
혁명의 시간을 읽고
다시 생각하는 ‘사회주의’
그리고 러시아 혁명
1
러시아 그리고 레닌에 관해서는 많은 사람들이 그러하듯 사회주의를 먼저 떠올린다. 막스의 사상을 차용하였으나 막스식이 아닌 레닌의 보다 급진적인 생각이 맞물려 이루어진 결과로 부정적인 이미지가 떠오른다. 더욱이 레닌에 대해서는 권력에 대한 부정적인 집착처럼 떠올리기도 한다. 그러나 이러한 것은 70-80.. |
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| 일본문화중 대표적인 5개를 중심으로 정리한 자료입니다.
목차
① 다 도
② 꽃꽃이
③ 기모노
④ 일식
⑤ 일본의 스포츠
다도
차는 일본인에게 있어서 아주 친밀감이 있는 음료이다.
일상다반사라고 하는 말이 있듯이 차는 일본인의 생활
에 있어서 매우 중요한 위치를 차지하고 있다. 그러나
여기에서 다루는 차노유 라고도 하는 다도는 그와 같은
일상다반사로써의 차를 의미하지 않는다... |
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| 북구 신화
우리에게 가장 널리 알려진 신화라고 하면 흔히 그리스-로마 신화를 들곤 한다. 그만큼 그리스-로마 신화가 인류의 역사와 문화(특히, 그 중에서도 서양문화의 기반을 다지는 데)에 지대한 영향을 끼쳤기 때문이다. 그런 그리스-로마 신화와 함께 또 하나의 근간을 이루는 신화가 있는데 바로 지금부터 이야기하게 될 북구신화(Norse Mythology) 이다.
- 북구신화 는 일반적으로 스칸디나비아 .. |
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| 22일간 유럽여행 계획서
목 차
서론
1. 여행목적
2. 여행목표
본론
1. 여행경로
2. 22일간 유럽여행 일정
3. 22일간 유럽여행 예상경비
결론
1. 서론
1. 여행 목적
아주 어린 시절 40편 정도의 시리즈로 된 “베르사이유의 장미”라는 만화 영화를 보고 또 보고 대사를 외우고 다닐 정로로 심취한 적이 있었다. 지금도 그 베르사이유의 장미 만화영화에 대한 향수가 머릿속에서 지워지지 않고 있고 마리.. |
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| 북구신화 이야기
우리에게 가장 널리 알려진 신화라고 하면 흔히 그리스-로마 신화를 들곤 한다. 그만큼 그리스-로마 신화가 인류의 역사와 문화(특히, 그 중에서도 서양문화의 기반을 다지는 데)에 지대한 영향을 끼쳤기 때문이다. 그런 그리스-로마 신화와 함께 또 하나의 근간을 이루는 신화가 있는데 바로 지금부터 이야기하게 될 북구신화(Norse Mythology) 이다.
- 북구신화 는 일반적으로 스칸.. |
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Subject :
Major :
Prof :
Student No. :
Name :
Date :
나폴레옹과 보나파르트주의
- 목 차 -
1. 서 론
2. 본 론
1) 나폴레옹이 등장할 수 있게 된 배경
2) 나폴레옹의 지배전략
3) 나폴레옹 제국의 몰락원인
4) 나폴레옹이 세계사에 끼친 영향
★ (동양과 서양의 대표적인 예) 히틀러와 박정희에게 끼친 영향
3. 결 론
# 참고문헌
1. 서 론
프랑스 혁명은 인류역사의 가장 전형적인 전체(total.. |
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| 어소와 이형태에 관하여
이전의 연구
주시경을 필두로 한 전통문법 : 단어를 품사론과 문장론의 단위로 삼음
이희승을 필두로 한 후기 전통문법가 : 단어는 품사론의 단위, 어절은 문장론의 단위
이숭녕을 필두로 서양 역사문법 수용 : 형태부의 설정에 기초, 품사론 대신에 형태론이란 새로운 부문 설정
김민수 이하 미국 구조기술문법가 : 복합적인 단어를 “유의적인” 최소의 단위로 쪼개어 그 각각을 어.. |
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| 힌두권 선교와 동향
INIDA MISSION
World Evangelization of God’s Project
인도 선교
세계복음화를 위한 하나님의 계획
1. 힌두교 이해
세계 종교
세계 역사의 하나님
인도 종파
명칭 힌두교 = Hinduism
서양 : 종교를 포함한인도 문화의 특질을 총칭한 표현.
1. 가장 넓은 뜻 : 일반적 힌두교로 인도에서 행해지는 모든종교가 포함됨. 외래종교인:이슬람교(2001년 13.43%),조로아스터교, 특히 팔시교.. |
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| 판화에 대하여
*판화(Print 또는 Printmaking)를 독자적인 한 예술쟝르로 정의내리게 하는 특징은 그림을 찍는다는 것이다. 이것은 하나의 표면(판)에서 또다른 표면(종이)으로 옮긴다는 의미이다. 따라서 모든 판화들은 어떠한 경우라도 판이라는 매체를 이용하지 않고는 이루어질 수 없는 것이다. 회화나 조각이 작가의 행위에 따르는 직접성의 예술이라고 한다면 판화는 판에 의한 간접성의 예술이라고도.. |
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| 역법-고대인들의 삶의 시작
1. 역법이란 무엇인가
- 역법의 뜻, 중요성
- 몇 가지 의문점
2. 고대의 역과 오늘날
- 태양력, 태음력, 태양태음력
3. 시헌력의 논란
- 논란의 이유
- 찬/반 의견들
4. 우리조의 결론
5. 참고문헌
구성
천체의 주기적 운행을 이용해 연, 월, 일의 3가지 구성요소를 결합시키는 방법
천체운동인 지구 자전주기 공전주기, 달의 삭망주기는 매우 규칙적이고 관측이 편함. ⇒ 역.. |
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| 유럽여행 계획서 - 고대 최강 로마 군단의 발자취를 찾아서
1. 테마 선정의 이유
근대 유럽에서 로마인의 발자취를 찾기란 그리 쉬운 일이 아니다.
현 이탈리아의 수도이자 제국 로마의 심장이었던 로마에서도 근래에 들어서야 본격적인 발
굴이 되고 있으니 말이다. 오래되고 깊은 지혜는 아무리 깊이 숨겨져 있어도 빛을 발하듯
이, 시시오 나나미 선생의 로마인 이야기를 읽으면서, 서양 문화와 역사의 .. |
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| 디지털 테크놀로지와 영화관람문화의 변화
모빌리티(Mobility)와
수용자 경험
목 차
서론: 디지털화로 인한 영화소비방식의 변화
연구 동기
본론: 변화양상들의 구체적인 사례
-인터넷을 기반으로 한 영화다운로드 시장의 확대
-영화소장문화 확산; 멀티 테스킹과 하이퍼 텍스트
-영화 관람의 시공간 확장
-영화관, 극장관람의 의미변화
-영화관의 생존전략
결론: 영화관을 떠난 영화는 영화인가
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