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| 조리 기술질문(5문항)
Q1. 급식조리실무사의 주요 업무는 무엇이라고 생각합니까?
Q2.학교(기관) 급식조리 시 가장 중요하게 고려해야 할 점은 무엇인가요?
Q11.급식 조리 시 개인위생관리는 어떻게 하시나요?
Q14.식 중독 예방을 위해 가장 중요한 조리과정은 무엇인가요?
조리 기술질문
Q16.급식 메뉴 중 볶음요리를 할 때 가장 중요한 조리팁은 무엇인가요?
Q28.급식조리업무를 하면서 가장 보람을 느낄 .. |
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조리, 급식, 재료, 확인, 과정, 위생, 관리, 중요하다, 업무, 상황, 유지, 식, 안전, q, 맛, 실, 식품, 발생, 이다, 동료 |
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영양사 ( 18Pages ) |
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| 영양사
목차
현황
핵심역량
핵심가치
채용절차
미래전망
Mentor meeting
나의 준비계획
현황
정의 :영양사 자격증을 취득하고 질병예방과 건강증진을 위해 급식관리 및 영양서비스를 수행하는 전문인
보건·사회복지 및 종교 관련직 중
영양사로 분류
급식경영
영양서비스를 관리
현황
*2008년 기준
핵심역량
전문지식으로 식단을 짠다.
통솔력으로 조리원들과 조화를 이룬다.
구매동향(시장흐름)을 .. |
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학교 급식용 부식품 및 우유 납품 희망 신청서
공고번호
학교 공고 제호
참가 식품군
참가업체
현황
상호(법인)명
사업자등록번호
주소
전화번호
대표자
주민등록번호
본인(사)은 학교 공고 제호로 공고한 학교 급식용 부식품 납품업체 모집에 참가하고자 귀 학교 급식용 부식품 납품업체 모집공고사항을 전적으로 승낙하고 특히, 본 신청서를 비롯한 관련 구비서류가 미비하거나 허위, 변조 작성.. |
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| 과 제 명
‘노인복지시설의 종류를 기재하고 그 특징을 비교하여 기술하시오.’
*노인주거복지시설
1. 양로시설 :
노인을 입소시켜 무료 또는 저렴한 요금으로 급식 기타 일상생활에 필요한 편의를 제공함을 목적으로 하는 시설
2. 실비양로시설 :
노인을 입소시켜 저렴한 요금으로 급식 기타 일상생활에 필요한 편의를 제공함을 목적으로 하는 시설
3. 유료양로시설 :
노인을 입소시켜 급식 기타 일상생활에.. |
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| [군복지] 장병복지에 대한 레포트 자료입니다.
[군복지] 장병복지
목차
장병복지
I. 병영시설의 발전
II. 장병봉급 인상
III. 급식 및 피복지원
IV. 건전한 병영문화의 정착
V. 장병인권 제고
* 참고문헌
...(이하 생략) |
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| 영양일지
결재
날짜 :년월일 요일 담당교사 :
급식아동수
영아
유아
유치
계
오늘의 식단 및 열량
오전간식
점심
오후간식
1일 열량 ㎉
내일의 식단
오전간식
점심
오후간식
오늘의 특기사항
○○어린이집 |
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| 급식 조리업무에서 중요하게 생각하는 윤리적 자세는 무엇인가요?
조리 중 갑자기 식재료가 부족해졌을 때 어떻게 대처하시겠습니까?
급식 조리 시 개인위생을 철저히 해야 하는 이유는 무엇인가요?
급식 조리 시 식재료 손질방법에서 가장 중요한 점은 무엇인가요?
대량 급식조리 시 온도관리는 어떻게 진행하나요?
급식 조리 시 식품의 균일한 익힘을 위해 어떤 노력을 하나요?
조리 시 식재료의 수분 함.. |
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조리, 재료, 식, 급식, 위해, 위생, 업무, 시, 관리, 유지, 방지, 문제, 과정, 안전, 발생, 점검, 중요하다, 통해, 식품, 확인 |
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| 사회보장제도에서의 선별주의와 보편주의(selectivism vs. universalism)
목 차
[서론]
[본론]
선별주의와 보편주의
선별주의
[맺음말]r
사회보장제도에서의 선별주의와 보편주의(selectivism vs. universalism)
[서론]
오늘날 사회보장에 있어서 보편적용의 원칙(무차별 평등의 원칙)을 어느 나라에서나 채택하고 있다. 헌법은 사회복지의 대상은「모든 국민」이라고 한다. 그런데 문제는 모든 국민.. |
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| 수산물 유통론
Fresea
Fresh + Sea
본론-STP 분석 , 차별화 전략, 유통전략
결론-기대효과
QnA
Contents
1243
서론-기업소개,사업배경
Fresea
서론
기업 소개
Fresea
새로운 마케팅 전략의 필요성
1...
수산물유통론
기업 이념
Fresea
-Fresh + Sea
신선한 수산물
기업 목표
어릴 때부터 수산
물에 대한 인식을
좋게 형성하기 위
함
질 좋고 다양한 수
산물 급식 제공
사업 배경
미래 .. |
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| 어린이집운영일지
결재
... 요일 일기
주요업무 및 보육사항
보육사항 (주요보육의 내용 간략하게 기록)
주요업무 및 특기사항
보육인원(보육일수 일)
급식내용
구분
금일
누계
구분
메뉴
급식인원
재적
금일
누계
보육인원
중식
결석
간식
시설안전점검(이상유무를 기록) : 당직자 점검
점검대상
점검결과
점검대상
점검결과
청소상태
소등상태
서류.. |
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| 본 자료는 우리나라의 아동과 노인 복지현황과 해결방안에 대해 소개한 자료로 파트 I 아동복지 파트에서는 무상보육, 배경, 무상보육의 개념, 외국의 사례 비교, 문제점과 해결방안,
무상급식, 무상급식의 개념, 문제점, 외국의 사례와 비교하였으며, 파트 II 노인복지 파트에서는 한국노인복지 현황(소득보장정책 측면, 의료보장 정책 측면, 사회적 서비스 측면),
외국의 사례비교(영국과 일본), 해결방.. |
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무상보육, 무상급식, 아동복지, 노인복지, 일본의소득보장정책, 영국의소득보장정책, 의료급여제도, 장기요양급여, 국민건강보험제도, 노인빈곤율, 한국노인복지현황, 비각출제도 |
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| Q1.조리사(또는 영양사)로서 가장 중요한 역량은 무엇이라고 생각합니까?
Q2.조리 과정에서 위생과 안전을 지키기 위해 어떤 노력을 하십니까?
Q6.다양한 식재료를 효과적으로 활용한 경험을 말씀해 주세요.
Q7.조리실에서 팀원과 갈등이 생겼을 때 어떻게 해결하였습니까?
집단급식 조리에서는 '대량 조리'라는 특성상 위생과 안전관리가 더욱 중요하다고 생각합니다.
저는 한식조리와 집단급식 영양관리에.. |
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재료, 조리, 식단, 급식, 식, 통해, 위생, 현장, 생각, 제공, 문제, 활용, 중요하다, 경험, 위해, 영양, 다양하다, 영양사, 조리사, 개선 |
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| 1. 아워홈 기업소개
2. 아워홈 기업상황분석
3. 시장상황분석
4. 기업환경분석 (PEST분석)
5. 아워홈 3C 분석
(1) Company (자사분석)
(2) Customer (소비자분석)
(3) Competitor (경쟁자분석)
6. 아워홈 SWOT 분석
7. 아워홈 STP전략 분석
(1) Segmentation (시장세분화)
(2) Targeting (목표시장선정)
(3) Positioning (포지셔닝)
8. 아워홈 전략제안
(1) 고객전략제안
(2) 전략실행방안
(3) 마케.. |
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| 영업(집단급식소)신고증 재교부신청서
처리기간
즉시
대표자
주민등록번호
주소
명칭
소재지
업종명
식품위생법시행규칙 제22조제1항 및 동법시행규칙 제27조제8항(제58조제3항)의 규정에 의하여 영업(집단급식소)신고증을 재교부 신청합니다.
년월일
신청인 (서명 또는 날인)
지방식품의약품아전청장 귀하
※구 비서 류
신고증을 잃어버린 때에는 그 사유서 1부
신고증이 헐어서 못쓰게 된 때에는.. |
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| 저는 급식 현장은 단순히 식사를 제공하는 곳이 아니라 건강과 위생, 고객만족이 함께 이뤄지는 종합적인 관리공간이라고 생각합니다.
현대그린푸드는 단순한 급식 운영을 넘어서 고객 맞춤형 식단, 위생관리 시스템, 건강 솔루션 등 다양한 식생활 서비스를 제공하는 점이 인상 깊었습니다.
현대그린푸드는 식재료 공급부터 조리, 소비자 피드백까지 통합적으로 관리하는 시스템을 갖추고 있어, 제가 경험.. |
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관리, 식단, 급식, 생각, 위생, 운영, 업무, 고객, 조리, 경험, 싶다, 영양사, 신뢰, 현장, 시스템, 그린, 푸드, 통해, 단순하다, 재료 |
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