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| 불고기 브라더스 마케팅전략
ⅰ. 서론
1). 선정배경
최근 K-POP ,드라마 등을 중심으로 한 한류가 자연스럽게 한식의 세계화 바람으로 이어지고 있다. 이러한 한식의 한류는 아시아권을 중심으로 한식당 수가 증가하고 또 이들 한식당을 찾는 현지인 들이 늘어나는 현상을 보이는 한편 한국의 식문화를 체험하기 위해 한국을 찾는 관광객도 어렵지 않게 볼 수 있다. 뿐만 아니라 음식산업이 고부가가치 .. |
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| 서가앤쿡
마케팅 보고서
CONTENTS
1. 서가앤쿡 소개
2. 서가앤쿡 선정배경
3. 최근의 외식트렌드와의 비교 (4P 중심으로)
1) PRODUCTS
2) PRICE
3) PROMOTION
4) PHYSICAL EVIDENCE
5) 적절한 불편, 소비자와의 밀당
4. 서가앤쿡 SWOT 분석
5. 서가앤쿡 마케팅믹스 4P 분석
6. 서가앤쿡 STP 분석
① Segmentation
② Targeting
③ Positioning
7. 경쟁사와 비교 (비스트로 허디거디)
8. 서가앤쿡 문.. |
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| OUTBACK 마케팅 조사 성공사례
Table of Contents
1
선정동기 및 목적
2
OUTBACK STEAK HOUSE(기업소개)
3
SWOT 분석
4
4P 분석
5
STP 분석
6
Marketing 전략
7
경쟁사 분석
8
성공요인
9
성장전략
10
나아가야 할 방향
Index
국내 패밀리 레스토랑 시장 현황
11
1. 선정동기와 목적
우리는 외식을 생각하면 레스토랑을 떠올리게 된다. 그래서 가장 사람들이 많이 찾는다고 할 수 있는 패밀리 레스토랑 업계.. |
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| 기업분석 - 애슐리의 3C분석
1. 경쟁사 분석
1) 아웃백
Outback Steakhouse는 1988년 미국 플로리다 템파시에 처음 생겼다. 호주식 영어로 ‘오지를 뜻하는 Outback’은 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 자연을 컨셉으로 하고 있다. 1997년 한국에 처음 아웃백이 소개 되었으며, 현재 아웃백 스테이크하우스는 전국 100여개 매장이 운영되고 있다. 아웃백은 국내최초 단일브랜드 최대매장, 최대매출의 기.. |
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| 서가앤쿡 브랜드분석
Ⅰ. 서론
1. 서가앤쿡 선정배경
20대라면 ‘서가앤쿡’을 한 번쯤은 들어보았을 것이다. 서가앤쿡은 돈을 들여 홍보를 하지 않고, 젊은이들과 블로거들 사이에서 입소문을 통하여 맛집으로 유명해진 외식업체이기 때문에 가보지는 않았지만 ‘친구가 가봤더라, 블로그에서 봤어’라는 말이 들려올 것이다. 서가앤쿡은 2008년 1월 대구 동성로점을 시작으로 하여, 현재 오픈예정 매장을 제.. |
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| 빕스의 경영전략
1. VIPS 빕스 기업소개
2. VIPS 빕스 기업분석
빕스 SWOT 분석
5Force Model
3. 패밀리 레스토랑 시장분석
아웃백과 애슐리
3대 패밀리 레스토랑 비교
4. VIPS 빕스 전략분석
성공요인
고객맞춤 서비스
5. VIPS 빕스 향후 전략제안
매장 리뉴얼
딜라이트 매장 확대
지역 특산물 활용 전략
테마 셀러드 바
CONTENTS
1. VIPS 빕스 기업소개
빕스(VIPS : Very Important Person s Soc.. |
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| 사업 계획서
목차
Ⅰ. 창업 사업의 개요
Ⅱ. 사업 아이템 내용
Ⅲ. 사업 추진 계획
Ⅳ. 사업 계획 지연 또는 차질 시 대안
사 업 계 획 서
대상분야
외식업
작성일
2013년 5월 22일
창업사업명
퓨전요리
상호명
야매스시
※사업계회서 요약
사업형태
프랜차이즈 사업
사업분야
외식업
기업명
야매스시
대 표
홍길동
사업개념
외식메뉴의 퓨전화를 통한 프랜차이즈 가맹사업
사업명
역전 야매스시
아이템설.. |
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| Harrah’s Entertainment
Contents
1. 하라스 엔터테인먼트
Harrah’s
1. 하라스 엔터테인먼트
카지노
슬롯 머신 : 1600개
빙고 머신 : 100개
테이블게임 : 50여개
스파 / 라운지
스웨덴식 마사지
오픈 스카이 시어터
레스토랑
스테이크 시푸드
중국음식 멕시코음식
호 텔
21층 짜리 호텔 타워
2700개의 룸 보유
대형풀장, 운치있는 경관
1.카지노는 많았지만
통합된 서비스가 없었다
2.카지노 관리비용.. |
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| VIPS 고객 VIP만들기
Sales Promotion
목차
1. 상황분석
- 패밀리 레스토랑 상황
- 경쟁상황
- OUTBACK과 VIPS 마케팅 목표와 SP활동
- 소비자인식
2. 방향 도출
3. Sales promotion 전략
4. 목표
패밀리 레스토랑 상황
불황 직격탄
패밀리 레스토랑 ‘비틀’
가계살림이 어려워 지면서 가장 먼저 줄이는 것이 ‘외식비’
수익이 나지 않는 점포는 과감히 폐점하고 달러로 지급하는 로열티나 수입 원부.. |
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문화 ( 25Pages ) |
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| 문화(Mecenat)
고대의 로마시대의 당시에 대시인들과 예술가들을 지원하여 로마예술부흥에 공헌한 로마재국의 재상 카이우스 키르뉴스 마아케나스(Caius Cilininus Macenas)라는 실존인물의 인명에서 유래한 프랑스어 기업이 문화예술을 통해 사회에 공헌하고, 국가 경쟁력에 이바지 하는 활동
메세나의(Mecenat) 개념
1. 기업의 생산성 모델
2. 사회공헌 모델
3. 정치적인 모델
4. 스테이크 홀더 .. |
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| 음식은 와인의 맛에 영향을 주고, 와인은 음식의 맛을 좌우하기도 한다. 영국의 전설적인 와인 품평가 오즈 클라크는 지나치게 짜거나 매운 것, 야채, 식초가 많이 들어가거나 국물이 많은 음식은 와인과 조화를 이루기가 어렵다고 했다. 이 레폿에서는 음식과 와인의 매치에 대해서 조사해보았다.
1. 여러음식과 잘어울리는 와인
2. 우리나라 음식과 잘 어울리는 와인
3. 음식에 와인을 맞추는 3가지 원칙
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| 음식은 와인의 맛에 영향을 주고, 와인은 음식의 맛을 좌우하기도 한다. 영국의 전설적인 와인 품평가 오즈 클라크는 지나치게 짜거나 매운 것, 야채, 식초가 많이 들어가거나 국물이 많은 음식은 와인과 조화를 이루기가 어렵다고 했다. 이 레폿에서는 음식과 와인의 매치에 대해서 조사해보았다.
1. 여러음식과 잘어울리는 와인
2. 우리나라 음식과 잘 어울리는 와인
3. 음식에 와인을 맞추는 3가지 원칙
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| 대학생들의 외식업체 이용
트렌드 변화 조사
-”애슐리”를 중심으로
조사의 목적과 주제 선정
조사 대상업체 소개
조사일정
조사의 설계
-조사 수집방법
-조사 분석방법
정량조사(Survey)
정성조사(FGI)
자료분석
조사의 가치와 결과물 소개
조사 일정 및 비용
참가자 프로필
목차
패밀리 레스토랑의 시장점유율은 빕스, 아웃백 등의 브랜드가 대부분을 차지 하고 있었다. 하지만 최근 들어 젊은층을 중.. |
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| 맥도날드 vs 아웃백
Contents
1. 기업 선정 이유
2. 서비스의 특성
3. 서비스 전략
4. 서비스 품질
5. 서비스 지원설비
6. 서비스 공급 및 수요관리
7. 결론
1. 기업 선정 이유
기업 선정 이유-아웃백
[아웃백]
1987년 OUTBACK STEAKHOUSE 설립1988년 플로리다 템파시에 첫 레스토랑 개점
1997년 4월 말 공항점을 1호점으로 우리나라에 입점
2004년까지 1115개의 아웃백이 미국 전역에 분포되어 있고
1.. |
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| ▣ 아웃백 시장상황 분석
아웃백 4P 3C분석
거시경제분석
산업구조분석
▣ 마케팅 전략 분석
마케팅 목표설정
설문조사
마케팅 전략구상
▣ 결언
순서
Price
-베니건스,빕스등의 패밀리레스토랑과 비슷한 가격대
-다양한 혜택: 런치메뉴,밤 9시 이후 굿나잇 혜택 , 매주 월요일 ok 캐쉬백 40%, 화이트와인 50%할인, 생맥주 100분간 무료 할인 , 홈페이지의 다양한 쿠폰
Promotion
-조인성, 이민정등의 탑스타.. |
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